午餐飲食法則介紹

　　1、多吃素

　　想必大家都聽過這樣一句話，早飯要吃好，午飯要吃飽，晚飯要吃少。那么我們午飯如何能吃飽又能讓下午不犯困呢?很多上班族的午餐都比較簡單，吃得也比較匆忙，吃點快餐就完事了。

　　如果我們中午不能吃得飽，不能吃得有營養(yǎng)的話，下午就沒有精力去工作，時間長了也會對腸胃功能產(chǎn)生不良的影響。要想下午不犯困，我們最好多吃些素的。

　　如果我們能吃點富含蛋白質(zhì)和維生素的午餐，就能保證整個下午都能精神抖擻。中午的時候，我們可以多吃點新鮮的魚肉、雞肉、海鮮和豆腐，這些食物含有大量的酪氨酸，可以保持大腦敏銳的思維和高度的清醒。而胡蘿卜、菠菜、青椒等富含高纖維的蔬菜可以確保腦細(xì)胞獲得充足的氧氣，這樣可以讓你保持擁有充沛的精力應(yīng)對下午的工作。

　　2、主食要合理

　　很多人中午的主食都是選擇大米飯，小編建議大家可以選擇吃點綠豆飯和全麥面包。秋季氣候比較干燥，而綠豆中富含蛋白質(zhì)和、淀粉、胡蘿卜素和鈣、鐵、磷等礦物質(zhì)，可以潤喉止渴和消腫利尿。而綠豆米飯的清香味能提高我們的食欲，還能防治高血脂等疾病。

　　為什么我們的午餐要選擇全麥面包而不是普通的面包呢?那是因為全麥面包比普通面包更有營養(yǎng)，全麥面包屬于粗糧類的食物，纖維素含量特別高。午餐主食吃全麥面包的話，就可以減緩糖分的吸收，讓你整個下午都能保持良好的狀態(tài)。

　　秋冬季節(jié)意味著寒冷天氣的到來。有道是，冷風(fēng)刺骨，秋風(fēng)瑟瑟。很多人已經(jīng)不知不覺披上了大衣，阻擋嚴(yán)寒的天氣。當(dāng)然，光憑這些方式還不足以抵抗寒風(fēng)的困擾，所以飲食就成了大多數(shù)人的喜愛。餐桌上最受歡迎的食物是什么呢?當(dāng)然是大魚大肉等油膩的食物了。

　　相對于肥胖的人來說，普通的人本就對這類油膩的食物青睞有加，更何況，眼下的時間正是進(jìn)補(bǔ)的大好時機(jī)，連那些肥胖的都坐不住了。大魚大肉的飽餐一頓，攝入的食物轉(zhuǎn)化成脂肪和蛋白質(zhì)，雖說抵御了外界的嚴(yán)寒，卻給身體帶來了極大的隱患。

　　油膩物質(zhì)的危害

　　油膩的食物讓人一看就會很有食欲!不過油膩食物的負(fù)面效果相對而言更大一些。

　　首先，我們應(yīng)該都會明白，食用太多的油膩食物肯定會導(dǎo)致肥胖。這是因為，油膩食物中含有大量油脂。而且，在所有的食品中，油脂的單位熱量最高，諸如油炸食品、肥肉等食物一旦食用太多，就會極易導(dǎo)致體內(nèi)脂肪堆積從而引發(fā)肥胖。

　　其次，食用太多油膩食物，體內(nèi)的油脂就會逐步增加，那么引起三高(高血壓、高血脂、高血糖)問題顯然就在情理之中了。醫(yī)學(xué)上講，油膩的食物指的是脂肪、膽固醇含量高的食品，并且吃多了會加重肝臟負(fù)擔(dān)，從而引發(fā)一系列疾病。

　　所謂，“一胖百病生，一旦惹上肥胖，那么高血脂、高血糖、高血壓、冠心病和腦梗塞等富貴病就會隨之而來，讓你苦不堪言。

　　既然這些油膩的食物對我們的身體有那么多不利的影響，可我們卻離不開它們，畢竟它們給我們的身體也提供了充足的營養(yǎng)物質(zhì)。那么我們該如何解決這體內(nèi)的油膩問題呢?

　　今天，為大家介紹一些生活中常見的食材，可以很有效的解決我們的后顧之憂，讓你放心大膽的享受美食。

　　去除油膩的食材

　　燕麥

　　燕麥?zhǔn)且环N低糖、高營養(yǎng)、高能食品。燕麥性味甘平，且富含膳食纖維，它能夠有效的促進(jìn)腸胃蠕動、對體內(nèi)淤積的油膩物質(zhì)能夠很好的清除，利于排便，熱量也是比較低的，在降糖降脂方面有獨特的益處。

　　3、注意就餐順序

　　午餐算得上是一日三餐中比較豐富的一頓，有的人午餐營養(yǎng)就比較全面，有肉有菜還有湯。那么面對這么多的美食，我們應(yīng)該先吃哪個呢?小編建議大家可以先吃肉類，然后吃蔬菜，最后再吃點主食。因為肉類含有豐富的脂肪和蛋白質(zhì)，不容易消化，我們午餐先吃肉類再吃菜，這樣可以促進(jìn)食物的消化和吸收。

　　4、吃到八分飽

　　雖然說午飯要吃飽，但是我們也不能吃得太飽。如果我們午飯吃得太飽的話，食物還沒有完全消化吸收，我們就得投入到下午的工作當(dāng)中。這樣既影響我們的工作效率，又會損害我們的腸胃功能。

　　我們中午吃飯只要吃八分飽就可以了，吃到自己有點飽腹感，我們就要及時地放下碗筷。同時我們在吃午飯的時候不能追求速度快，要講究細(xì)嚼慢咽，每一口食物都要經(jīng)過充分的咀嚼后才能下咽。吃到八分飽和細(xì)嚼慢咽不僅可以保持我們身體的健康，還能避免發(fā)胖。

　　5、餐后吃點水果

　　我們在吃完午飯后千萬不要立刻坐下來，可以站立起來稍微活動一下。我們在吃完午飯半個小時到一個小時之間可以選擇吃點水果，這樣不僅可以促進(jìn)消化，還能消除神經(jīng)系統(tǒng)的疲勞。

　　香蕉

　　說到香蕉，很多人第一個想到的就是香蕉可以潤腸通便。確實如此，香蕉可以幫助我們緩解便秘的癥狀。不僅如此，香蕉中含有豐富的鎂元素，可以幫助我們消除身體的疲勞感。因此，要想下午不犯困，不妨飯后吃點香蕉吧!

　　橘子

　　秋天是橘子大量上市的季節(jié)，如果我們能在飯后適量吃點橘子的話，也可以幫助我們保持充沛的體力。一般來說，我們身體感到疲憊是因為鉀元素的流失，而橘子中含有豐富的鉀元素。因此，飯后吃點橘子可以幫助我們遠(yuǎn)離疲勞。

　　結(jié)語：在我們每天的日常養(yǎng)生中，中午是個比較重要的時刻，起到了承上啟下的作用。要想緩解上午工作的疲勞感又想下午能夠保持充沛的體力，中午小憩一會兒是很有必要的。然而有些人卻沒有時間午睡，那么就得在午餐上下點功夫。我們中午千萬不要多吃甜食，可以多吃點蔬菜和水果。只有吃得好了，我們才有精力應(yīng)對下午的工作。