家鄉(xiāng)的風(fēng)俗冬至搓丸子

　　在北方，冬至吃餃子，而我們南方吃的卻是糯米丸子。小時(shí)候我只管吃，并不明白其中寓意，后來(lái)我知道了，這是祈盼全家團(tuán)圓，也預(yù)示著小小的孩童又長(zhǎng)大了一歲。

　　今年冬至，媽媽拿了一碗水和一小包糯米粉，說(shuō)要教我搓糯米丸子。糯米丸子誰(shuí)都吃過(guò)，但究竟是怎么做的，我還真沒(méi)見(jiàn)過(guò)。好奇心驅(qū)使下，我放下電視遙控器，洗了手，乖乖坐到她面前，認(rèn)真觀察起來(lái)。

　　媽媽先是往不銹鋼盆里倒了半包糯米粉，再把水一點(diǎn)點(diǎn)淋在糯米粉上。待到盆中的糯米粉足夠濕潤(rùn)，她便用手在盆里使勁揉搓起來(lái)，直到糯米粉完全變成一團(tuán)為止。“要不要戳戳看？”媽媽笑瞇瞇地問(wèn)我。我伸出一根手指，在糯米團(tuán)上一戳，呀！軟軟的，說(shuō)是小嬰兒的臉也不過(guò)如此吧！

　　接著，媽媽掰下一小塊糯米團(tuán)，麻利地在掌心輕輕搓成長(zhǎng)條，又分成差不多大小的小劑子。我的手心也被她放了一個(gè)劑子，媽媽要我像玩橡皮泥一樣，幫忙把小劑子搓成球，然后放到干糯米粉里稍微滾一下，防止幾個(gè)挨得近的丸子下鍋時(shí)粘在一起。

　　在我搓丸子的空當(dāng)，媽媽取來(lái)花生和白芝麻，分別用小火煸香。加工后的花生還得去殼，才能放進(jìn)攪拌機(jī)里，和白芝麻一起被攪成碎末。這種碎末不是丸子餡，而是糯米丸子湯的配料。每戶人家的做法都有些不同，有人加紅糖煮，有人加桂花和冰糖，唯獨(dú)我家是在湯里加花生芝麻提香。

　　我心急火燎地催著媽媽把丸子下鍋，好不容易等到丸子煮熟，媽媽一掀鍋蓋，空氣里彌漫的那種糯米、花生、芝麻的混合香氣，是愛(ài)吃甜食的我最期待的味道。媽媽幫我盛了一碗，我馬上舀起一勺，放進(jìn)嘴里一咬。初時(shí)只覺(jué)得甜，牙齒一扯，滿是糯嘰嘰的口感。

　　“我小時(shí)候，你外婆說(shuō)咱們這里的冬至，要趁天還沒(méi)亮，早起在家里的床、窗、灶臺(tái)等地方粘糯米丸子，請(qǐng)求老鼠在新的一年里不要搞破壞�！� 媽媽也給自己盛了一碗，邊吃邊笑我，“我今天是見(jiàn)識(shí)到你這個(gè)‘小老鼠’的饞樣了！吃了丸子，長(zhǎng)一歲要懂事哦！”

　　我有些難為情，不過(guò)，這顆美味滾燙的小小糯米丸，將成為我最美好的冬至回憶。