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上海市場調(diào)研報(bào)告
在我們平凡的日常里，需要使用報(bào)告的情況越來越多，要注意報(bào)告在寫作時(shí)具有一定的格式。你所見過的報(bào)告是什么樣的呢？以下是小編收集整理的上海市場調(diào)研報(bào)告，希望能夠幫助到大家。
上海市場調(diào)研報(bào)告1
這次上海之行收獲頗多，感觸也很深。不但眼光寬廣了，思維上也得到了充實(shí)。
今年一些時(shí)尚品牌羽絨服在面料運(yùn)用上又有新的亮點(diǎn)，比如verda的冷印壓花處理的面料，“小熊威尼”的金銀閃光面料，nl的亮黑紫色面料，另外還有各種紋理的錦綸布。比尼龍塔夫綢、尼龍閃光綢、尼龍塔絲隆、尼龍嗶嘰、尼龍斜紋布、尼龍牛津布、尼龍格子布、尼龍交織布、尼龍?zhí)移そq等又領(lǐng)先于羽絨面料市場。不過一做工考究的服裝所產(chǎn)生的價(jià)值，面料往往只占百分之二十，而款式與色彩卻要占到百分之八十。
服裝是為人而生的，而人對(duì)色彩有著天生的敏感。通過對(duì)各種色彩的設(shè)計(jì)和運(yùn)用，直接深入人的內(nèi)心深處，引起人心理的共鳴，進(jìn)入人們的視線，更進(jìn)入了心里。遠(yuǎn)看色彩近看花，色彩永遠(yuǎn)是先入為主、先聲奪人，是視覺中最響亮的語言，色彩的表現(xiàn)力和穿透力（感染力）。Verda熱情的大紅，尊貴的紫色，以及一些亮麗、活潑、跳躍的顏色�！鞍瘛碧鹛鸬哪鄯凵�，表現(xiàn)出小淑女的浪漫情懷，還有印染針編織圖案的面料。“淑女屋”的粉色、銀灰色在乖巧中表現(xiàn)出又叛逆，玩世不恭的風(fēng)格。Esprit那深沉的卡其色，猶如一股清新的歐美休閑風(fēng)襲入我們的生活，使我們享受更自由更富有活力、更健康更科學(xué)的生活，拋棄束縛自身的禮儀，回歸自然。
今年的羽絨服在裁剪分割上更適身、科學(xué)，還有些采用多道分割，運(yùn)用同色或相配色的滾條裝飾�！笆缗荨钡男『扇~邊及繡花含蓄內(nèi)斂。nl在袖、腰、下擺部位運(yùn)用或大或小各種材質(zhì)的袢子，比如硬朗的皮袢、狂野的編織帶，以及面料做的袢子。#黃銅、金黃的拉鏈的裝飾，具有60年代街頭時(shí)尚以及搖滾風(fēng)格，體現(xiàn)出年輕、自由、前衛(wèi)的風(fēng)暴，可以尋味到甲殼蟲、滾石等搖滾偶像的叛逆、不拘的氣息。也有在門襟裝羊角、牛角扣的。袋身及袋蓋上有用針織、皮面料的，金屬拉鏈、袢子加氣眼、釘鉆作裝飾，還有多道分割、拼接及各種裝飾線的運(yùn)用，時(shí)尚而又唯美。
在七浦批發(fā)市場里，也有不少收獲。羽絨服品牌“蘭安卡”、“詩夢”顏色活潑、靚麗，中長時(shí)裝款都配有寬窄不一的腰帶、高檔的皮帶，另外腰間還有繡花的。杭州“秋紫儀”短款在胸前及袖上用半條金屬拉鏈作裝飾的。老牌子“紅豆”也注入了新的時(shí)尚元素，在口袋處用帶鉆的氣眼和精致的帶銀絲的細(xì)織帶�！扒f馳”則大肆運(yùn)用民族元素，下擺兩側(cè)或前片下部大塊的花卉、人物裝飾印繡花圖案，也許是想在藝術(shù)與市場之間尋取最佳平衡�！疤柟取倍炭詈蟊成系耐盔f字母印花，透出隨意而又張揚(yáng)的藝術(shù)味道。“紅貝”女裝的羽絨服體現(xiàn)出成熟的知性美。杭州的“匯其欣”更是與時(shí)裝接軌，各種新鮮、前衛(wèi)的時(shí)裝款羽絨服讓人欣喜，大膽嘗試新的輔料，前身運(yùn)用同色的.皮草，多了份時(shí)尚感，更多了份狂野味。下擺的皮條加釘珠，胸前或后背的珠寶（鉆）花型裝飾，在濃濃的女人味中散發(fā)出奢侈、高貴的氣息，相信大多數(shù)年輕的女性都會(huì)為之心動(dòng)不已，正如性感女神瑪麗·夢露所說的：“珠寶是女人最好的朋友”。
在羽絨服大賣場也看到了幾個(gè)較時(shí)尚品牌羽絨服的新款，“艾萊依”在原的時(shí)尚少女裝基礎(chǔ)上搖身一變，注入了新的元素，今年的新款更前衛(wèi)、更酷感十足。軍裝風(fēng)格雙排扣的中長款，率真而又硬朗。短款在色彩上運(yùn)用深沉的彩色，突出主題。個(gè)性的暗印花圖案、黃銅拉鏈以及寬皮帶，嬉皮士味十足。“雪倫”色彩青春、靚麗，款式上也追求這一點(diǎn)，腰間運(yùn)用袢子，再有黃銅拉鏈裝飾。
總之，羽絨服品牌正朝著時(shí)尚化、年輕化這條軌道健康、快速的發(fā)展�，F(xiàn)代“衣”的流行美，是由物質(zhì)美聚集著精神美，朝著多元化的流行趨勢發(fā)展。我們只是被時(shí)尚潮流無形的內(nèi)涵力量所左右，面對(duì)多元化、復(fù)雜化的情感綜合體，只有創(chuàng)造出切入時(shí)尚脈搏的衣生活方式，才能給人們的審美情感時(shí)時(shí)帶新的歡愉。
上海市場調(diào)研報(bào)告2
一、實(shí)習(xí)考察工作概況
上海實(shí)習(xí)考察小組，分別在上海書城（邢榮勤）、東方書店（楊康）、上海書城淮海路店（阮征）進(jìn)行了為期五十天的考察和調(diào)研。在書店期間，協(xié)助少兒柜組進(jìn)行配貨、新書收貨上架、整理書架、維持秩序等日常工作，在服務(wù)讀者的同時(shí)，向他們詢問購買圖書的原因，促銷我社的少兒圖書，并了解相關(guān)圖書讀者喜好的原因，或不喜歡的緣由。
每日的工作結(jié)束回到住處之后，我們?nèi)藢⒏髯援?dāng)日的見聞感受，說出來，共同分享，繼而討論市場反饋的相關(guān)問題，相互鼓勵(lì)，共同提高。
二、少兒動(dòng)漫類圖書市場情況
動(dòng)漫圖書一直是少兒柜組最熱最火爆的柜臺(tái)，每日均有成百上千的兒童讀者前來翻閱和購買。
在目前的動(dòng)漫書架，我社出版的《虹貓藍(lán)兔七俠傳》和《虹貓仗劍走天涯》系列動(dòng)漫書，仍能暢銷。此外，童趣出版公司的《喜羊羊與灰太狼》《羊羊運(yùn)動(dòng)會(huì)》系列也風(fēng)頭正勁，與“虹貓藍(lán)兔”不分軒輊，每日均可銷售100余本。
除此兩大暢銷系列之外，江蘇少兒社從上海電影制片廠購買了眾多傳統(tǒng)動(dòng)畫片的圖書出版權(quán)，如《大鬧天宮》《葫蘆娃》《哪咤鬧�！返�，因文化底蘊(yùn)充足，目前也是市場精品。而《中華兒女》等傳統(tǒng)暢銷書，則因供貨不足、不連貫，小讀者雖仍然喜愛，但書店已不再配貨；《秦時(shí)明月》《小鯉魚歷險(xiǎn)記》等創(chuàng)新動(dòng)漫，融入了穿越、傳奇與古典等多種元素，也頗受讀者歡迎。
我社的“虹貓藍(lán)兔”與童趣的“喜羊羊”平分天下，此一格局目前尚很難打破。但根據(jù)市場和讀者的反映，“虹貓藍(lán)兔”系列的卡片極易損壞，從而導(dǎo)致該書成為“廢書”；而“虹貓仗劍走天涯”系列的卡片，柜員在進(jìn)新書時(shí)，就已經(jīng)拆下，小讀者翻書時(shí)，因不見卡片，購書意愿又有所下降。建議再印“七俠傳”時(shí)，可將卡片等同“走天涯”系列的卡片處理，同時(shí)，在圖書的封面或封底打上“隨書附贈(zèng)卡片一張”的字樣。
而《虹貓仗劍走天涯》，因“七俠傳”而火爆，小讀者一度很追捧，當(dāng)該系列出書速度太慢，未能同步跟上電視劇的速度，進(jìn)而在電視上已經(jīng)看完，圖書仍然未能出版面世，從而錯(cuò)失銷售的黃金時(shí)機(jī)。截止實(shí)習(xí)結(jié)束之時(shí)，該系列10—15冊剛剛上架。
另外，我社的《奇奇顆顆歷險(xiǎn)記》《憨八龜》《小卓瑪》仍能“常銷”，《福娃五連環(huán)》雖在浙少社《福娃奧運(yùn)漫游記》的強(qiáng)大壓力之下，每日均能有數(shù)本銷售。
綜觀市場以及我社的動(dòng)漫書，我社在該市場仍占有較大的份額，有較強(qiáng)的影響力。但市場的變化和競爭卻更加激烈。我社除了要加強(qiáng)開發(fā)衍生產(chǎn)品、提高出版和供貨速度外，仍然需要繼續(xù)開發(fā)尋找優(yōu)秀的動(dòng)漫作品。哪怕如《小卓瑪》《憨八龜》等不能暢銷的產(chǎn)品，也足以占有市場，能夠有效阻截其他出版社的'市場爭奪，并在對(duì)市場占有絕對(duì)優(yōu)勢的情況下，引進(jìn)優(yōu)秀動(dòng)漫作品，繼續(xù)打造暢銷品種。
除動(dòng)漫之外，浙少社的少兒探險(xiǎn)《冒險(xiǎn)小虎隊(duì)》則十分暢銷，目前已經(jīng)達(dá)到1600萬冊的銷售數(shù)字，同時(shí)，該書衍生品種“成長版”“超級(jí)版”“小說版”也十分熱銷。目前，由于浙少社同步推出充足的衍生圖書，市場上的幾本模仿書，銷量皆很差。據(jù)銷售主管稱，此圖書的模仿品種，很難銷售。
兒童文學(xué)類圖書，仍然是楊紅櫻的作品一統(tǒng)天下，同時(shí)，秦文君、伍美珍、曹文軒的作品，皆有不俗的業(yè)績，上海本土作家所著《非常小子馬鳴加》因受到當(dāng)?shù)亟逃到y(tǒng)推薦，也很熱銷。而因以上主要作家作品的大量覆蓋，其他作家的作品，銷量皆不理想。
我社的“小櫻桃”系列，在我抵達(dá)上海書城之前，因被覆蓋，被擠到角落，讀者很難發(fā)現(xiàn)；后來我將該系列四本書拿到楊紅櫻“馬小跳”系列的暢銷書架，銷量明顯，每日皆可售出2—3套。相對(duì)于“馬小跳”系列的二十余種，我社的品種規(guī)模太小，難以形成品牌效應(yīng)。針對(duì)于此，可以繼續(xù)引進(jìn)“小櫻桃”系列，或者開發(fā)其他類似的優(yōu)秀作品，作為重點(diǎn)工程，大規(guī)模推出，搶占市場的一席之地。
三、低幼讀物市場情況
我社在低幼圖書市場占有傳統(tǒng)優(yōu)勢，但隨著各種新技術(shù)新材料的廣泛應(yīng)用，多種國際性品牌的引進(jìn)，我社有必要進(jìn)行再次整合與轉(zhuǎn)型。
我社的數(shù)個(gè)品種，在低幼類圖書市場均占有絕對(duì)優(yōu)勢。
“泡泡書”系列八種，引起新時(shí)代出版社等多家出版社的模仿跟進(jìn)；我社的泡泡書，因進(jìn)入市場較早，使用材料較佳，一直占據(jù)優(yōu)勢，但因?yàn)槠贩N較少，新時(shí)代出版社模仿我社，推出了一個(gè)系列20多個(gè)品種，如我社的動(dòng)物類，他們分為大動(dòng)物和小動(dòng)物兩類，在細(xì)化市場方面，該社給我們帶來了不小的沖擊。幸運(yùn)的是，我們已經(jīng)及時(shí)地推出了十元每本的異型泡泡書，再次成功地走在了國內(nèi)同行的前列。對(duì)于該系列圖書，我的看法是：加大品種內(nèi)容的細(xì)分，根據(jù)不同讀者的需求，細(xì)分內(nèi)容，大規(guī)模推出，爭取壟斷市場。
寶寶膝蓋書、卡片也是我社的傳統(tǒng)優(yōu)勢，但也面臨品種不全，甚至個(gè)別品種斷貨的困境。我社卡片因品種不全，現(xiàn)絕對(duì)優(yōu)勢已經(jīng)不復(fù)存在。吉林美術(shù)社、廣州出版社、江西美術(shù)社、中國人口社等多家出版社均在強(qiáng)食該市場。在定價(jià)上、設(shè)計(jì)上、內(nèi)容品種的細(xì)分以及規(guī)模上，我社應(yīng)抓緊開發(fā)，繼續(xù)研發(fā)新的品種，內(nèi)容上不斷更新，奪回這個(gè)不錯(cuò)的市場。
左右腦開發(fā)，我社是較后進(jìn)入市場，但因?yàn)槎ㄎ粶?zhǔn)確，內(nèi)容科學(xué)，后來居上，在市場上也有不俗的表現(xiàn)。掛圖和低幼識(shí)字、入園準(zhǔn)備一本通、入學(xué)準(zhǔn)備一本通等，均受市場的歡迎。
綜觀該低幼圖書市場，我社所開發(fā)的幾個(gè)品種，目前都有極強(qiáng)的市場競爭力，但在整個(gè)市場中，我社的現(xiàn)有產(chǎn)品規(guī)模太小，品種開發(fā)不全，銷量較好的產(chǎn)品可以繼續(xù)研發(fā)衍生圖書，供貨也要保證及時(shí)通暢。在該市場，我社的拼音讀物和英語學(xué)習(xí)讀物十分欠缺，而針對(duì)低幼群體的總體品種偏少，另外，圖書的碼洋偏低，在希望擴(kuò)大碼洋和收入的大中城市書店，低碼洋不占有優(yōu)勢，建議可分為高低碼洋的品種開發(fā)。
異型書，異型卡片，異型膝蓋書，在上海書城，由于碼洋較低，且不易擺放，而不受柜員青睞。
四、青春文學(xué)與校園文學(xué)圖書市場情況
青春文學(xué)和校園文學(xué)圖書，在上海書城二樓文學(xué)類書架銷售。此一市場，競爭最為激烈，市場化程度最高，而我社又不占有傳統(tǒng)優(yōu)勢。但因我社與青春文學(xué)的龍頭公司——貝榕和聚星天華合作，而后來居上，特別是“聚星天華”書系，在青少讀者群很受青睞。
我社的《心跳戀愛社》自七月初上架以來，平均日銷售5本，遠(yuǎn)高于同期的21世紀(jì)的《1王9帥12宮》的日均3本。《脫線天使的戀愛魔咒》《王子養(yǎng)成計(jì)劃c》等系列圖書銷量俱佳，均排在我社圖書銷量的前列。
對(duì)于此類圖書，目前書城被聚星公司在各個(gè)不同出版社的大量同類書覆蓋，也是目前校園文學(xué)特別是少女文學(xué)市場，最受歡迎的品類。究其暢銷因素，作者在目標(biāo)讀者群中的知名度是一關(guān)鍵因素，而圖書的裝幀設(shè)計(jì)和包裝，則是圖書銷量的最重要保障。
分析比較貝榕公司與聚星公司的營銷模式，貝榕公司更注重作者知名度的打造，直接反映在其營銷過程中注重作者的包裝宣傳和產(chǎn)品內(nèi)容的精益求精，而聚星公司則側(cè)重圖書的外形包裝設(shè)計(jì)以及內(nèi)容的流水線生產(chǎn)，其在營銷中多注重圖書設(shè)計(jì)外的小禮品贈(zèng)送和作家簽售等一線推銷。
建議我社可繼續(xù)深化與該類公司的業(yè)務(wù)合作，在與不同的民營公司的合作中，汲取養(yǎng)分，形成我社獨(dú)特的運(yùn)作方式。
青春類圖書有很多種類型很多種題材，最近都很熱銷，如穿越、歷史戲說、恐怖小說、探險(xiǎn)、疼痛青春、魔幻、奇幻、科幻等，品種繁多，市場競爭也十分激烈。此類圖書影響營銷最重要的兩點(diǎn)是：炒作和包裝。
我社已經(jīng)在少女文學(xué)領(lǐng)域涉入，并進(jìn)入90后概念的包裝和炒作，對(duì)于今后我社在該領(lǐng)域的前進(jìn)方向，我認(rèn)為，我們可以在做好做細(xì)已有的領(lǐng)域的同時(shí)，瞄準(zhǔn)有能力操控的選題方向，逐步推進(jìn)，分食此一巨大市場。
此類圖書的銷售屬性，很重要一方面是在包裝裝幀設(shè)計(jì)上，依目前我社自身的設(shè)計(jì)創(chuàng)意能力，可能與市場流行風(fēng)格還有很大的差距。我們可以在此方面加大投入，挖掘設(shè)計(jì)人才，開拓設(shè)計(jì)公司、工作室等資源，提高設(shè)計(jì)能力，最終力爭引領(lǐng)未來的時(shí)尚潮流。
五、教輔類圖書市場情況
在上海書城銷售的教輔類圖書，主要為二類教輔。面向小學(xué)生的《心算口算速算》系列，銷量極佳，但供貨緩慢，經(jīng)常斷貨，而且品種版次不新，包裝達(dá)不到浙少社、中少社同類書的精美。
此外，該類市場比較重頭的則是各家出版社對(duì)閱讀類圖書市場的爭奪。
我社的“大師的故事”仍能保持常銷態(tài)勢，“科學(xué)探險(xiǎn)漫畫書”系列，比不上同種的21世紀(jì)出版社的產(chǎn)品，它們的品種多，規(guī)模大，而且據(jù)稱，他們在引進(jìn)時(shí)，根據(jù)中國讀者的口味進(jìn)行了不少的修正�！靶赂拍钐剿靼倏啤保谕惏倏浦胁痪哂斜容^優(yōu)勢。分類不多，設(shè)計(jì)不足以吸引少年讀者，而競爭者太多也是不爭的事實(shí)。
世界名著系列，在假期銷售較好，目前市場上少兒類名著較多，如上海少兒、天津人民、湖北美術(shù)、浙少、中少等，皆有品種繁多的各類產(chǎn)品，全本，簡明本，彩繪本……而且都有不俗的銷量。但市場上，專門面向中學(xué)生的名著系列，目前還很少。（成人閱讀的名著，也品種繁多）我建議，我社可以依據(jù)教育部發(fā)布的青少年必讀書目，組織出版一套名著，做大批量同步推出，占領(lǐng)同類市場。目前，根據(jù)教育部發(fā)布，專門做中學(xué)生必讀書目的，僅有人民文學(xué)出版社的一套，設(shè)計(jì)較差，但銷量也很好。我社的此類圖書，如炫閱讀，內(nèi)容并不比別人差，但設(shè)計(jì)要差一大截，更主要的是，十分缺少策劃。我們可能流于“來米下鍋”，來了什么樣的素材，什么樣的稿子，我們就做什么樣的書，沒有跟那些民營公司一般，根據(jù)不同年級(jí)，不同主題，為青少年讀者提供不同風(fēng)味的圖書。我們在策劃時(shí)，可能想著大小老少通吃，沒有明確定位，沒有確定讀者群，誰料到圖書上市后誰都不喜歡。
另外，我社該類策劃時(shí)，可能太偏向美文，叢書名很虛，書名也很虛，小讀者看來也就是散文，當(dāng)然難以銷售。目前，此類圖書很多，讀者也很挑剔，實(shí)用主義至上，因此，我們在策劃時(shí)，取標(biāo)題時(shí)候可以一實(shí)一虛，增強(qiáng)針對(duì)性。此類圖書，在做書之前，做好策劃，做好市場調(diào)查，實(shí)在太重要了。
總之，對(duì)于進(jìn)入此類圖書市場，我們或者加強(qiáng)策劃和設(shè)計(jì)，或者尋找有經(jīng)驗(yàn)和實(shí)力的民營公司合作，細(xì)分讀者群，定準(zhǔn)位置，方能獲勝。
六、其它工作的開展
除了在書店服務(wù)外，我和阮征還一起編輯了一部聚星天華的書稿，去聚星公司改稿，與他們交流學(xué)習(xí)。配合執(zhí)行上海書展各項(xiàng)服務(wù)工作，聯(lián)系作者，開拓稿源，聯(lián)系設(shè)計(jì)工作室。等等。
七、上海暑期實(shí)習(xí)的感受
本次在上海書城的實(shí)習(xí)和調(diào)研活動(dòng)中，我們分別對(duì)少兒動(dòng)漫類、低幼讀物、青春文學(xué)與校園文學(xué)、教輔類等圖書市場進(jìn)行了熟悉和了解，并主要做好我社圖書的市場服務(wù)工作。
我社圖書在市場上銷售情況還是不錯(cuò)的，在上海書城少兒類圖書內(nèi)，目前在總銷售碼洋，排名全國第六位左右，一些出色的圖書，如虹貓藍(lán)兔系列，也是此處銷售主管與營業(yè)員主推的產(chǎn)品。
同時(shí)，針對(duì)我社的市場分類，我們也多方聽取了銷售主管的、業(yè)務(wù)員的、讀者的一些反饋，并結(jié)合同類書其他社的產(chǎn)品，針對(duì)性地分析總結(jié)了我個(gè)人的看法。比如，我們自己做的設(shè)計(jì)不夠新穎時(shí)尚，策劃不夠深入細(xì)致，規(guī)模開發(fā)不夠全面，等等，上文也進(jìn)行了簡要的闡述。其中固然有很多屬于淺陋之見，但仍希冀各位領(lǐng)導(dǎo)和同事可以作為個(gè)案參考。
總之，此次市場調(diào)研實(shí)習(xí)對(duì)我們個(gè)人收獲很大，機(jī)會(huì)也非常難得。不僅讓我們熟悉了市場，鍛煉了業(yè)務(wù)，同時(shí)也塑造了我們作為出版工作者面對(duì)市場實(shí)事求是的品質(zhì)。
正如上海書城銷售主管所言：出版社外派編輯前往實(shí)地調(diào)研，還是頭一次碰到！我想，正是因?yàn)轭I(lǐng)導(dǎo)們的重視以及培養(yǎng)鍛煉新人的良苦用心，才有了我們暑期兩個(gè)月學(xué)習(xí)的寶貴機(jī)會(huì)；正是讓編輯了解第一線銷售、讀者的反饋信息，今后才能更好地編輯圖書、編輯出好的圖書。
上海市場調(diào)研報(bào)告3
一、調(diào)研目的：了解市民對(duì)啤酒口味的偏好和評(píng)價(jià)，以及各啤酒品牌的市場占有率。
二、調(diào)查對(duì)像：進(jìn)出大潤發(fā)超市購物的市民，年齡在18歲以上80歲以下。
三、調(diào)查方式：本次調(diào)查采取的是隨機(jī)問卷調(diào)查。發(fā)放問卷是在黃興大潤發(fā)超市進(jìn)出口處，當(dāng)場發(fā)卷填寫，并當(dāng)場收回的形式。共發(fā)出調(diào)查問卷50份，收回50份，回收率達(dá)100%。同時(shí)還到超市內(nèi)啤酒擺放架進(jìn)行調(diào)查。
四、調(diào)查時(shí)間：2019年11月26日下午1點(diǎn)到4點(diǎn)
五、調(diào)查內(nèi)容（見附一）
六、調(diào)查結(jié)果
本小組結(jié)合問卷調(diào)查結(jié)果和到超市內(nèi)調(diào)研的情況，具體如下：從問卷調(diào)查看：調(diào)查的市民當(dāng)中，男女比例為3：2，調(diào)查的年齡段分別位于16歲以下，16–24歲，25–30歲，31–40歲，41–50歲，51歲以上，每個(gè)年齡段都有一定的比例，職業(yè)有學(xué)生，商人，服務(wù)員，辦公室人員以及退休人員。經(jīng)常喝啤酒的比例有45%，偶爾喝喝的占了35%，從來不喝的也有20%，其中夏天的時(shí)候是喝最多的，有些人會(huì)一天兩三瓶。在上海，因?yàn)榈胤奖Ｗo(hù)政策，三得利啤酒占的市場份額較大，占了78%，其次是力波，青島和燕京，其他的牌子幾乎沒有。市民普遍都是從超市購買啤酒，在便利店和大酒店中也占了相當(dāng)一部分，幾乎沒有人會(huì)在夜市小攤購買啤酒。市民們喝啤酒的場合大都在正常進(jìn)餐，占了60%，聚會(huì)也占了35%，休閑放松野會(huì)喝喝。瓶裝的啤酒比較深的大眾的喜歡，其次是易拉罐的較多，但市民們表示，聚會(huì)時(shí)大都是整箱的買，口味都是偏向于清爽，占了90%，市民購買某一品牌的啤酒是多因?yàn)榭诟械�，他們在啤酒的月消費(fèi)上有30元以下，30元到50元，50元到80元，80元到100元，100元以上幾個(gè)階段都有分布。
從超市調(diào)研來看：
（一）、市場概況據(jù)上海市釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)提供的信息，2019年申城啤酒消費(fèi)量將呈兩位數(shù)字的增長，由2019年的120萬千升，增長到160萬千升。每天的消費(fèi)量達(dá)到1800千升。上海1—7月份啤酒產(chǎn)量56.59萬千升，同比增長20.9%，正可謂產(chǎn)銷兩旺。在這個(gè)總量中，居民家庭的啤酒消費(fèi)量高達(dá)九成，餐飲業(yè)的啤酒消費(fèi)量只占到一成左右。主要原因有兩點(diǎn)：一是上海作為國際大都市與國外的消費(fèi)習(xí)慣有較大的相似之處，商務(wù)消費(fèi)多選擇葡萄酒、黃酒等酒種；二是啤酒一進(jìn)酒店就身階陡升，一瓶2.4元的中檔青島啤酒，在高一些檔次的酒店要價(jià)在10元至20元之間；三是上海啤酒市場的銷售網(wǎng)絡(luò)相當(dāng)發(fā)達(dá)，商場超市及1、6萬家煙雜店遍布全市，居民一般不出小區(qū)就能買到啤酒，小店不僅對(duì)成箱購買者送貨上門，還負(fù)責(zé)回收酒瓶。上海當(dāng)仁不讓地再次成為國內(nèi)年人均啤酒消費(fèi)量最高的城市之一。上海市民消費(fèi)啤酒的動(dòng)向已逐步趨同國際化，樂意接受一種清爽型風(fēng)味的啤酒。如今市內(nèi)外，30多家啤酒生產(chǎn)廠家?guī)缀醵际窃谏a(chǎn)這種啤酒。價(jià)格定位低檔，各啤酒單價(jià)約在1.9—25元之間，例如三得利、力波的售價(jià)2.3—2.5元。精裝的單價(jià)約在3.2—5.5元之間，上海啤酒市場主角是700毫升瓶裝啤酒，其所占的比例約在80%以上；其次是易拉罐啤酒，其所占的比例約在15%左右；其余的則是其它性質(zhì)的品種。
�。ǘ�、生產(chǎn)廠家品牌
2019年的上海市場仍然是三得利，力波，青島三分天下，市場上的品牌有20余種，其中約有五分之三是合資的產(chǎn)品牌，上海啤酒市場是一個(gè)真正的國際啤酒競爭市場，幾乎所有的知名品牌都云聚上海，包括美國的百威，藍(lán)帶；荷蘭的喜力；德國的貝克；日本的三得利、麒麟、朝日；比利時(shí)的嘉仕伯；澳大利亞的富仕達(dá)；法國的卡力得黑，中國的青島、燕京、雪花等等。這些品牌在申城有的已經(jīng)有了相當(dāng)理想的口碑，有的正在不遺余力地打造自己的知名度。
目前上海擁有上海亞太釀酒有限公司、上海三得利有限公司、上海東海啤酒有限公司（已被三得利收購）、上海富仕達(dá)釀酒有限公司等多家啤酒企業(yè)，上海本地品牌在低端市場占有絕對(duì)優(yōu)勢。上海的各品牌之間都有品牌戰(zhàn)略，如：
1、三得利成功的本土化戰(zhàn)略。管理學(xué)上有一句名言："一個(gè)錯(cuò)誤的決策，100個(gè)行動(dòng)也無法挽回。"很多有名的企業(yè)之所以不能在上海扎根，非常明確的理由就是他們不了解上海的消費(fèi)者究竟需要什么樣的啤酒，上海消費(fèi)者的本質(zhì)特征是什么。失敗的啤酒有一個(gè)共同的特征，就是口味太重，太苦，不符合上海消費(fèi)者的需求。這其中包括虎牌啤酒，嘉仕伯啤酒和生力啤酒。三得利在日本國內(nèi)遠(yuǎn)不是朝日、麒麟的對(duì)手，只能屈居老三。
三得利正是汲取了嘉仕伯的教訓(xùn)，成功地運(yùn)用了本土化戰(zhàn)略，在上海做得很好。很難想象一個(gè)日本企業(yè)的老總是一個(gè)中國人，是一個(gè)上海人，即便是他入了日本籍�？此坪唵蔚淖龇ǎ瑓s出乎日本企業(yè)的慣例。也導(dǎo)致了三得利在上海的成就，占據(jù)了整個(gè)上海啤酒市場40%的市場份額。所有的消費(fèi)品企業(yè)的靈魂就是對(duì)于消費(fèi)者的理解和態(tài)度。一個(gè)上海男人對(duì)上海消費(fèi)習(xí)慣骨子里地了解，當(dāng)然勝過上海以外的任何人，更不要說一門心思把自家啤酒原封不動(dòng)搬來的外國跨國公司了。上海的飲食習(xí)慣既不同于京味實(shí)在的大魚大肉，也不同于川味熱氣騰騰的麻辣燙，講究清新雅致，推出了口味清淡的啤酒正是吻合了上海消費(fèi)者的口味特點(diǎn)。
三得利明確的廣告訴求，突出好的水質(zhì)（礦泉水釀造）和清爽的啤酒，收到了很好的效果。除了普通的廣告媒體，在上海第一個(gè)使用了汽艇廣告，訴求定位準(zhǔn)確加上媒體的創(chuàng)造性利用，大大增加了廣告的有效性；另外三得利建立起來的分片管理層層深入的分銷渠道思想，使得三得利啤酒的鋪貨率非常高。這些都是支撐三得利啤酒成功的重要支柱。 2019年三得利在江蘇昆山投資1億美元的啤酒廠投產(chǎn)，與原先在上海的啤酒廠互成犄角之勢，總產(chǎn)能達(dá)到30萬千升以上。此時(shí)的三得利已把觸角伸進(jìn)了上海以外的長三角地區(qū)。
2、力波啤酒回攻上海本地市場。力波啤酒是在上海益民啤酒廠基礎(chǔ)上誕生的合資產(chǎn)品，多年來已經(jīng)同上海人結(jié)下了難以割舍的情感，如今力波實(shí)際演變成荷蘭喜力旗下的一個(gè)品牌，與上海的淵源及其深厚的歷史積淀是其他競爭對(duì)手無法具備的獨(dú)特資產(chǎn)。1988年、亞洲太平洋釀酒公司與上海益民啤酒廠、上海冠生園、泰國正大集團(tuán)合資成立了上海民樂啤酒飲料有限公司，生產(chǎn)"力波"和"虎牌"啤酒。亞洲太平洋釀酒公司是新加坡的上市公司，由新加坡華莎尼集團(tuán)和荷蘭喜力啤酒集團(tuán)于1931年共同創(chuàng)立，荷蘭喜力在2019年就以新加坡亞太釀酒公司大股東的身份入主民樂，控股97%，進(jìn)而更名上海亞太。之后的幾年里，力波一直坐上海啤酒市場的第一把交椅，1998年三得利登陸上海后，力波因營銷手段落后、口味不佳，在三得利的進(jìn)攻中陣地屢屢失陷，還曾因攻擊三得利水源質(zhì)量，被三得利告上法庭，即丟了官司，更丟了市場。
之后，力波啤酒開始了自己的抗?fàn)帤v程，其中最重要的是力波創(chuàng)作了廣告歌曲《喜歡上海的理由》，這首歌很快風(fēng)靡上海，配之以"阿拉是上海人，阿拉喝力波酒"的廣告語，把力波啤酒竭力打造成上海人自己的啤酒。同時(shí)力波也順應(yīng)消費(fèi)潮流，推出超爽型啤酒，采用透明瓶包裝，顯示了其超爽且清新的口感，更說明上海亞太對(duì)自己的`技術(shù)和操作的信心。力波還利用韓日世界杯的機(jī)會(huì)，和眾多的飯店聯(lián)盟，推出看足球、喝力波的營銷活動(dòng)。之后，力波繼續(xù)和餐飲業(yè)合作，推出"好吃千百種，好喝有一種"的廣告攻勢。
這樣荷蘭喜力在上海啤酒市場高端以喜力與美國的百威藍(lán)帶、德國的貝克等爭雄，在中低端用力波與三得利、青島抗衡。
3、青島啤酒上海市場十年磨一劍。十多年以前，青島啤酒就已經(jīng)進(jìn)入上海，并在虹口公園附近建立了自己的辦事處和發(fā)展基地。虹口公園（魯迅公園），還可以看見到處都是青島啤酒的廣告。青島啤酒作為國產(chǎn)啤酒第一品牌。上海市場的分量不言而喻。在進(jìn)入上海的過程中，青島啤酒展開了一系列的收購活動(dòng)，1999年青島啤酒出資3800萬元全面控股上海啤酒公司。2019年8月，青島啤酒股份公司出資1、5億元收購了嘉士伯（上海）公司75%的股權(quán)。青島進(jìn)入上海的主力軍是定價(jià)在2—3元左右的青島清爽型啤酒。
上海嘉士伯的設(shè)備精良，水處理系統(tǒng)很先進(jìn)，能把當(dāng)?shù)氐乃幚砗筮_(dá)到嶗山水的品質(zhì)。因此，上海嘉士伯的設(shè)備只要稍加改造和完善，就可以達(dá)到年產(chǎn)10萬千升青島啤酒的規(guī)模。青啤力圖在上海生產(chǎn)一部分優(yōu)質(zhì)低價(jià)青島啤酒，讓上海及周邊市場的消費(fèi)者都喝上當(dāng)周乃至當(dāng)其實(shí)，對(duì)青啤來說更重要的是，收購上海嘉士伯有利于其奪取上海啤酒市場更大的份額。青啤去年收購上海啤酒廠后，就開始在上海建立在青島已實(shí)驗(yàn)成熟的"直供模式"，不到一年時(shí)間，青啤從青島運(yùn)酒液，在上海啤酒廠分裝的青島啤酒已經(jīng)供不應(yīng)求了。強(qiáng)調(diào)新鮮度的青啤自然把填補(bǔ)這個(gè)市場空缺的希望寄托在新加入的上海嘉士伯身上日的青島啤酒。其實(shí)，對(duì)青啤來說更重要的是，收購上海嘉士伯有利于其奪取上海啤酒市場更大的份額。青啤去年收購上海啤酒廠后，就開始在上海建立在青島已實(shí)驗(yàn)成熟的"直供模式"，不到一年時(shí)間，青啤從青島運(yùn)酒液，在上海啤酒廠分裝的青島啤酒已經(jīng)供不應(yīng)求了。強(qiáng)調(diào)新鮮度的青島啤啤自然把填補(bǔ)這個(gè)市場空缺的希望寄托在新加入的上海嘉士伯身上。
由于國際資本背景的不同，在上海市場青啤、三得利一開始就是生死對(duì)頭。青島啤酒在自己的廠房上剛一豎起一個(gè)廣告牌，馬上就有人告發(fā)說廣告牌豎立的不合法。上海啤酒節(jié)兩家市場人員上演全武行，時(shí)不時(shí)出現(xiàn)廣告牌被別人覆蓋等等一系列不愉快場面。青島啤酒發(fā)力高端市場2019年9月18日，上海1933老場坊。青島啤酒逸品純生上市的儀式正在舉行，當(dāng)主持人說到一瓶啤酒賣20元時(shí)，人群里發(fā)出了訝異的聲音。
事實(shí)上，這并不是青島啤酒的第一款高端啤酒。逸品純生只是青島啤酒繼奧古特之后為都市精英推出的又一款超高端純生啤酒。在高端啤酒市場上動(dòng)作頻頻，顯現(xiàn)出青島啤酒改變國內(nèi)高端啤酒市場為外資主導(dǎo)格局的信心和決心。憑借逸品純生等高端產(chǎn)品，青島啤酒能否從啤酒市場的"紅海"中"飄逸"而出？尋求高端突圍的青島啤酒將如何調(diào)整自己的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)？
高端突圍
多年來，由于國內(nèi)啤酒行業(yè)集中度低，存在供大于求的結(jié)構(gòu)性矛盾，市場競爭非常激烈，價(jià)格戰(zhàn)、促銷戰(zhàn)、渠道戰(zhàn)曾經(jīng)是中國啤酒市場競爭的主題。在大眾消費(fèi)層面，青島啤酒、華潤雪花、燕京啤酒三大本土品牌雄踞國內(nèi)市場三甲。但在高端市場，除了青島啤酒，很難見到本土啤酒品牌的身影，嘉士伯、喜力、百威、科羅娜等外資品牌占據(jù)了中國高端啤酒市場較大的份額。中投顧問食品行業(yè)首席研究員陳晨認(rèn)為，從整體數(shù)量看，進(jìn)口啤酒占有的市場份額不大。但是由于進(jìn)口啤酒大多是高端產(chǎn)品，越來越多的進(jìn)口啤酒將沖擊國內(nèi)高端啤酒市場。在中低端市場上，常年的價(jià)格戰(zhàn)侵蝕了本土啤酒的利潤，而高端市場雖然總體份額不大，卻是利潤高點(diǎn)。
海通證券酒類行業(yè)分析師趙勇表示，低端啤酒市場已經(jīng)趨于飽和，未來幾年可能出現(xiàn)負(fù)增長，而高端市場隨著消費(fèi)能力的提升，增量可觀。因此，無論從未來預(yù)期增量還是利潤率方面考量，高端市場對(duì)于一向關(guān)注利潤的青島啤酒而言，其誘惑力之大是可想而知的。事實(shí)上，推出高端新品只是青島啤酒近期一系列動(dòng)作中的一個(gè)。7月5日，青島啤酒福州連江年產(chǎn)能為40萬千升的工廠開工。7月9日，青島啤酒廣東珠海公司與當(dāng)?shù)卣炗啺徇w協(xié)議，將投資7.2億元建一個(gè)年產(chǎn)啤酒60萬千升的新廠。7月26日，青島啤酒發(fā)布公告稱，將委托北京朝日生產(chǎn)青島啤酒。8月5日，青島啤酒在河北石家莊新增40萬千升項(xiàng)目一期工程開工。9月10日，青島啤酒與嘉禾啤酒合作項(xiàng)目簽約儀式在太原舉行。無論是此次推出逸品純生還是之前推出奧古特，都是青島啤酒發(fā)力高端市場的重要舉措。但是面對(duì)眾多在高端市場盤踞多年的國外啤酒巨頭，青島啤酒如何才能突圍？
"依靠創(chuàng)新戰(zhàn)略和市場洞察！"青島啤酒股份有限公司全球營銷總裁嚴(yán)旭說，"創(chuàng)新一直是青島啤酒重要的文化基因，這讓我們敢于瞄準(zhǔn)時(shí)機(jī)，想他人所不敢想、為他人所不能為。創(chuàng)新圍著市場轉(zhuǎn)，在產(chǎn)品和營銷層面敢于創(chuàng)新，頻頻成就大手筆。集‘品牌傳播、產(chǎn)品銷售、消費(fèi)者體驗(yàn)’于一體的‘三位一體’營銷模式就是青島啤酒營銷創(chuàng)新的典范。奧運(yùn)營銷、牽手NBA等，都是‘三位一體’發(fā)揮威力的大舞臺(tái)，成功提升了青島啤酒的品牌影響力和溢價(jià)能力。" "在研制和推出新產(chǎn)品之前，我們都會(huì)深入進(jìn)行消費(fèi)者需求分析和嚴(yán)格的口味測試。"逸品純生產(chǎn)品經(jīng)理說，"現(xiàn)代人，尤其是社會(huì)精英，在他們光鮮亮麗的外表下是巨大的壓力，在成功和榮耀之后，他們更崇尚簡單和自然，向往返璞歸真。迎合這種消費(fèi)需求，我們推出了逸品純生。"
青啤表示，逸品純生采用了加拿大、澳大利亞的金色二棱大麥和捷克優(yōu)質(zhì)啤酒花，沿用了百年啤酒酵母，令口感更加潤澤，酒香更加濃郁，泡沫豐富細(xì)膩、掛杯持久。獨(dú)特的絲竹狀瓶身和"逸品"毛筆字刻紋設(shè)計(jì)，彰顯了逸品純生清雅、高貴的氣質(zhì)。無論是口感還是外觀，逸品純生都令飲酒者感受到一種至真低調(diào)、返璞歸真的意境，這與許多追求品質(zhì)生活的高端人士需求相契合。青島啤酒提供的數(shù)據(jù)顯示，在上市前的口味測試中逸品純生的得分超過了90分，遠(yuǎn)大于基準(zhǔn)分值。這更讓青島啤酒對(duì)于逸品純生的市場表現(xiàn)充滿信心。
業(yè)內(nèi)人士表示，對(duì)于專心于啤酒業(yè)務(wù)的企業(yè)而言，能夠最大限度地調(diào)動(dòng)終端消費(fèi)者，就能掌握了市場命脈。在愈加年輕態(tài)、個(gè)性化的今天，不斷細(xì)分的市場已經(jīng)容許任何模仿與雷同，將目光從傳統(tǒng)的產(chǎn)品層面轉(zhuǎn)向更關(guān)注消費(fèi)者的心理訴求，可謂是產(chǎn)品研發(fā)和營銷層面的一大創(chuàng)新。
從產(chǎn)品到文化
青島啤酒業(yè)績報(bào)告顯示，2019年上半年其銷售凈收入上升了9.3%，為98.05億元，凈利潤為8.3億元，同比增長了29.74%。報(bào)告認(rèn)為，高端產(chǎn)品保持快速成長、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)持續(xù)優(yōu)化、市場細(xì)分精準(zhǔn)，是青島啤酒業(yè)績增長的重要原因。雖說高端產(chǎn)品有逸品純生和奧古特，但青島啤酒很看重中低端市場。在細(xì)分市場上，青島啤酒的高端產(chǎn)品主要走國際化路線和中高端路線，而山水、嶗山等品牌則針對(duì)中低端市場。國內(nèi)中高端啤酒市場的份額畢竟只有20%左右，大量的需求仍然是中低端產(chǎn)品。青島啤酒在中高端市場上成功占據(jù)重要地位的同時(shí)，仍將繼續(xù)用自己的山水、嶗山等品牌搶占中低端市場。新的超高端產(chǎn)品主要針對(duì)小眾需求推出的，目前在青島啤酒的產(chǎn)品系列中，高端產(chǎn)品的銷量為10%~12%，青島啤酒正致力于在高端市場發(fā)展，未來高端產(chǎn)品的銷量比例有望提高到15%~20%。
由于產(chǎn)品的定位不同，高端產(chǎn)品的推廣策略與中低檔產(chǎn)品的推廣策略有所不同，未來會(huì)更多地利用口碑營銷和品鑒體驗(yàn)來推廣，以消費(fèi)者的品嘗為主題。據(jù)了解，在推出逸品純生之前，青島啤酒推出的另一款高端啤酒奧古特雖然沒有進(jìn)行太大的營銷造勢，但銷量可觀，這證明了青島啤酒產(chǎn)品線向上延展的實(shí)力。
不過，對(duì)這兩款產(chǎn)品，青島啤酒進(jìn)行了區(qū)隔。同樣定位高端，兩者的文化定位卻不同。奧古特張揚(yáng)高貴、成就和榮耀，逸品純生則彰顯高雅、品位和淡定。青島啤酒相關(guān)人士評(píng)價(jià)說："如果說奧古特是‘啤酒中的奢侈品’，那么逸品純生可以稱之為‘啤酒中的藝術(shù)品’，它們?nèi)缤晃囊晃鋬蓡T大將，承載了青島啤酒品牌向上延伸的使命。"
"現(xiàn)在青島啤酒正在擴(kuò)張期中，我們推出兩個(gè)高端產(chǎn)品，運(yùn)用了更精準(zhǔn)的營銷方式：首先，產(chǎn)品定位針對(duì)高端消費(fèi)群。其次，品牌的塑造、推廣更加細(xì)化，價(jià)格管理、定位很有針對(duì)性。"嚴(yán)旭說。為了真正實(shí)現(xiàn)從產(chǎn)品到文化的蛻變，青島啤酒營銷逸品純生時(shí)更加注重文化氛圍的營造。嚴(yán)旭介紹說："逸品純生的文化附加值首先體現(xiàn)在它倡導(dǎo)的‘慢飲文化’上，我們強(qiáng)調(diào)喝逸品純生要講究飲酒方式，要選擇安靜雅致的地方，將酒倒入水晶杯中，并強(qiáng)調(diào)飲用的最佳溫度為10℃，這些都會(huì)讓喝‘逸品純生’很有儀式感。"逸品純生高端的品質(zhì)和出色的口感凸顯出飲者的品位和檔次，高端人士希望選擇與自己的身份和個(gè)性相符合的產(chǎn)品，逸品純生與低端產(chǎn)品進(jìn)行區(qū)隔會(huì)讓高端人士有親近感。在營銷方式上，逸品純生也有別于大眾產(chǎn)品。逸品純生針對(duì)細(xì)分市場，進(jìn)行點(diǎn)對(duì)點(diǎn)的突破。此外華潤雪花、燕京啤酒已進(jìn)入上海市場，還有一些外資的啤酒企業(yè)也相繼進(jìn)入上海，金星的上海30萬啤酒基地已動(dòng)工完畢。重啤集團(tuán)在上海成立了華東管理公司。上海啤酒市場從之前的一場混戰(zhàn)到如今的相對(duì)安定，但是三得利還是一邊獨(dú)好。
七、調(diào)研體會(huì)
通過了這次市場調(diào)研讓我們感受到幾點(diǎn)：
�。�1）當(dāng)我們到我們調(diào)研的地方，隨機(jī)向群眾做問卷的時(shí)候；有很多人都不了解我們的工作。當(dāng)我們表明學(xué)生身份的時(shí)候，很多人都誤認(rèn)為我們是推銷人員，不愿意跟我們溝通，很害怕我們的感覺。
�。�2）調(diào)研活動(dòng)需要的是我們的耐心和與人溝通的能力，不能因?yàn)閯e人的拒絕就退步。
�。�3）調(diào)研收集問卷后，我們統(tǒng)計(jì)問卷，發(fā)現(xiàn)問卷的統(tǒng)計(jì)并不是那么簡單。我們要根據(jù)每份問卷進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，以便得出最后的結(jié)果。調(diào)研人員不可以躲在書齋中做報(bào)告，如果‘兩耳不聞窗外事’，寫出來的‘書’一定是破書。要到市場去看，去體會(huì)，甚至真正嘗試被調(diào)查的產(chǎn)品或服務(wù)，跟銷售隊(duì)伍談，跟消費(fèi)者談。在這個(gè)基礎(chǔ)上，才能對(duì)行業(yè)市場產(chǎn)生非常重要的感性認(rèn)識(shí)，沒有這樣的認(rèn)識(shí)基礎(chǔ)，所謂的理性分析一定是上不著天，下不著地的，分析報(bào)告絕對(duì)沒有實(shí)用價(jià)值。這次的市場調(diào)研，我們第一次感到真正投身到社會(huì)的工作的感覺。第一次真真正正看到社會(huì)的層層面面，當(dāng)與隨機(jī)選擇的群眾做問卷調(diào)查的時(shí)候，我們一次次被他們拒絕，甚至遭遇他們的冷嘲。在這樣的情況下，我們并沒有與他們反駁吵架；反而讓我們學(xué)習(xí)被別人拒絕的感受，學(xué)習(xí)更深的忍耐。同時(shí)，我們感覺我們自己人際溝通交流方面還需要繼續(xù)加強(qiáng)；這次市場調(diào)研，使我們對(duì)于如何跟陌生人交流、跟拒絕向你交流信息的人獲取想要得到調(diào)研的信息的技巧。另外，我們還學(xué)習(xí)到很多書本上沒有的東西，有很多有趣有用知識(shí)讓我們產(chǎn)生強(qiáng)烈的興趣；促使我們更進(jìn)一步的學(xué)習(xí)，我們相信我們在以后的學(xué)習(xí)中會(huì)學(xué)到更多的知識(shí)充實(shí)自己。
附一：啤酒市場調(diào)研報(bào)告
1、您的性別（ ）
A、男B、女
2、您的年齡（ ）
A、16歲以下B、16–24歲C、25–30歲D、31–40歲E、41–50歲F、51歲以上
3、您的職業(yè)是（ ）
A、學(xué)生B、商人C、教師D、服務(wù)員E、醫(yī)生/護(hù)士F、辦公室人員G、無業(yè)H、其它（請注明）___
4、您是否經(jīng)常喝啤酒（ ）
A、是B、否
5、當(dāng)您購買啤酒是您首選的品牌是（ ）
A、燕京B、百威C、三得利D 、青島E、其他
6、您購買這種啤酒的原因是（ ）
A、口感B、價(jià)格C 、分量D 、包裝
7、您購買啤酒的途徑是（ ）
A、便利店B、超市C、夜市小攤D、大酒店
8、您一般在哪些場合下喝啤酒（ ）
A、正常進(jìn)餐B、聚會(huì)C、野餐D、休息放松E、其他
9 、您喜歡購買哪種規(guī)格的啤酒（ ）
A、瓶裝（700ml） B、小瓶裝（350ml）C、易拉罐D(zhuǎn)、整箱購買
10、下列哪種口味的啤酒是您經(jīng)常喝的（ ）
A、清爽B、醇和C、純生D、小麥E、全麥F、果啤G、特啤H、其它（請注明）___
11、您一個(gè)月在喝酒上的消費(fèi)（ ）
A、30元以下B、30元到50元C、50元到80元D、80元到100元E、100元以上
12、通常你選擇某一品牌的酒的原因是（ ）
A、個(gè)人偏好，無其他原因B、商場促銷C、品牌的保證D、包裝精美，彰顯品質(zhì)E、口感好F其他
上海市場調(diào)研報(bào)告4
上海是中國第一大城市，世界第八大城市，中國四個(gè)直轄市之一，中國最大的經(jīng)濟(jì)中心和貿(mào)易港口。多雨水，無冰凍期，夏天氣候炎熱，且河流湖泊眾多，冬天冷，夏天熱成為上海的氣候特點(diǎn)�？照{(diào)是XX市民冬季基本的采暖方式，還有部分還沿襲著傳統(tǒng)的不采暖的生活方式。除了習(xí)慣以外，主要原因還是采暖的費(fèi)用高，舒適感也差。
隨著城市能源供給結(jié)構(gòu)調(diào)整、建筑節(jié)能、人民生活水平的提高等因素的影響，采暖已開始從基本需求轉(zhuǎn)向更高的健康需求。新的采暖方式不斷涌現(xiàn)，采暖供熱將進(jìn)一步向著節(jié)能、環(huán)保、美觀、實(shí)用發(fā)展。營造現(xiàn)代人舒適、環(huán)保、生態(tài)的健康生活環(huán)境是未來上海采暖行業(yè)發(fā)展的目標(biāo)。
一、上海地暖行業(yè)機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存
總體來看，上海的采暖行業(yè)發(fā)展還是比較慢的。但上海地暖的發(fā)展情況較好，主要以別墅、公寓和復(fù)式的小高層為主。上海人居住的高檔住房比例比較高，消費(fèi)觀念較強(qiáng)，買大房子，就必然會(huì)選擇相關(guān)配套的裝飾。地暖的好處就是不占用空間、舒適;其次，地暖比空調(diào)節(jié)能30%～40%，從使用費(fèi)用上來說也劃算得多。在上海的高端別墅裝修中，90%的業(yè)主都使用了地暖設(shè)備。
但是多數(shù)人對(duì)地暖產(chǎn)品的認(rèn)識(shí)和選擇存在不足。就上海目前地暖市場的`狀況看，這個(gè)行業(yè)并不算高科技產(chǎn)業(yè)，進(jìn)入門檻較低，而且又屬于新鮮事物，有一定的市場發(fā)展前景，因此過去一兩年間，大大小小的地暖公司可謂遍地開花，有的小地暖公司連老板帶專業(yè)技術(shù)人員只有兩三個(gè)人。而市場上同類型產(chǎn)品的價(jià)格也有較大差異，消費(fèi)者在一家中等規(guī)模的公司購買的一套設(shè)備，到了一家小公司可能價(jià)格要相差30%以上。很多對(duì)地暖不明就里的人，在產(chǎn)品相同的情況下就選擇了更便宜的。
二、壁掛爐專業(yè)品牌居多
從壁掛爐品牌上來比較的話，主要分為國產(chǎn)、中外合資和外資三部分。其中從市場占有率和使用率上講，外資的品牌占主導(dǎo)地位。但是在低端市場和局部區(qū)域內(nèi)，國內(nèi)的品牌也具有自己的特點(diǎn)和優(yōu)勢。上海壁掛爐的主要外資品牌有意大利的法羅力、貝雷塔、八喜、依馬等;德國的威能、博世、菲斯曼;法國的沙福等等。這些品牌從品質(zhì)、口碑和服務(wù)都處于行業(yè)領(lǐng)先的地位。
因此也決定了其高價(jià)位，其受眾多為高收入人群。小松鼠、阿里斯頓等合資品牌，依靠國外先進(jìn)的技術(shù)、管理和資金支持，已經(jīng)取得了一定的市場份額。品牌是占有市場最有利的武器。國內(nèi)品牌相對(duì)來說魚龍混雜，上海這個(gè)市場比較特殊，隨著時(shí)間沉淀下來的必然是能夠代表我們民族工業(yè)的品牌。
三、散熱器很難做到普及
上海地區(qū)散熱器的安裝普及率還不是很高。首先是因?yàn)樯虾５慕ㄖ泄┡妮^少，而相對(duì)于高層建筑來說，單戶安裝散熱器又不是很適宜。其次是安裝的難度。上海的裝飾裝修公司中專業(yè)的散熱器安裝隊(duì)伍比較少，在一定程度上也限制了上海散熱器市場的發(fā)展。第三，一般認(rèn)為，上海每年的采暖期就那么幾天，輔助性地采暖方式完全可以越冬。而集中供暖的方式不但投入大，而且用不了幾天，相對(duì)來說也是一種浪費(fèi)。觀念的改變需要一個(gè)很長的周期。
四、空調(diào)目前仍是主要采暖方式
上海的氣候特點(diǎn)和地緣優(yōu)勢，加之基礎(chǔ)建設(shè)的升溫和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，推動(dòng)了空調(diào)行業(yè)的發(fā)展，中央空調(diào)開始走進(jìn)更多市民的家庭。xx年上半年上海普通空調(diào)市場銷量比去年同期下降近15%，主要原因就是被家用中央空調(diào)“搶”走了部分顧客。此外，由于原材料上漲等因素，90%以上的空調(diào)價(jià)格比xx年上升，平均漲幅6%左右。
預(yù)計(jì)20xx年地源熱泵和水源熱泵的裝機(jī)總?cè)萘?0億元左右。有50多個(gè)品牌進(jìn)駐上海，競爭異常激烈，國內(nèi)品牌與國際品牌的市場競爭可以說是旗鼓相當(dāng)。美的空調(diào)在上海非常的強(qiáng)勢，能夠起到市場領(lǐng)導(dǎo)的作用。美的空調(diào)的產(chǎn)品市場優(yōu)勢主要體現(xiàn)在技術(shù)先進(jìn)、性能優(yōu)良和價(jià)格合理，并且在市場開拓和售后服務(wù)方面有著自己一套完整、先進(jìn)的體系。
清華同方xx年進(jìn)駐上海，從上海周邊地區(qū)逐步的影響和滲透，使這個(gè)北方的品牌逐漸在上海的市場打拼出了一片天地。另外像開利、富萊爾、特靈、麥克維爾等國外的大品牌，已經(jīng)把中國作為他們最重要的市場。在營銷戰(zhàn)略和模式上各有特點(diǎn)，尤其是一些廠家實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)的本土化，使得成本降低，產(chǎn)品更具競爭力。不過，需要我們注意的一點(diǎn)就是，越來越多的上海人反應(yīng)空調(diào)采暖的干燥性和不舒適性，而更多的傾向于地暖和壁掛爐采暖。這也可能會(huì)出現(xiàn)一種新的市場競爭。
上海地區(qū)采暖存在多方面原因，不能像北方一樣
安裝傳統(tǒng)的供暖暖氣和分區(qū)供暖系統(tǒng)，但針對(duì)不同的房型以及房屋現(xiàn)場的狀況，依舊可以作出多種采暖方式的選擇，以達(dá)到揚(yáng)長避短充分滿足居者健康舒適生活的需求。而采暖觀念的深入民心，上海采暖行業(yè)方興未艾，采暖行業(yè)將迎來應(yīng)用領(lǐng)域的巨大發(fā)展空間，為采暖企業(yè)帶來無限商機(jī)。
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