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補(bǔ)血湯的做法
補(bǔ)血湯的做法1
1、山藥鴿子湯
材料:乳鴿1-2只,山藥200克,生姜、枸杞、食鹽適量。
做法:鴿子去毛、洗凈,去內(nèi)臟,放開水里飛水后撈出;生姜切片,枸杞洗凈瀝干待用;山藥去皮,切成菱形塊;取沙鍋一只,倒入適量清水,放入鴿肉、開火燒開;加入山藥塊、姜塊、枸杞,改用小火燉至鴿肉6成爛;加食鹽,燉至鴿肉熟爛即成。
功效:山藥,又叫淮山,中醫(yī)認(rèn)為可益氣、健脾、養(yǎng)胃,配上鴿子燉湯,更有補(bǔ)血益氣的功效。
2、當(dāng)歸豬心湯
材料:當(dāng)歸15克、黨參20克、豬心1個(gè)、生姜、蔥、胡椒、食鹽。
做法:當(dāng)歸、黨參洗凈,與清水一同煎半小時(shí),隔渣取汁。豬心洗凈,與生姜、蔥、胡椒一同放入鍋中,加入清水和當(dāng)歸黨參汁,煮成湯后,加入食鹽即可。
功效:補(bǔ)血益氣,有助治療改善氣短、心悸、手腳乏力、貧血、神經(jīng)衰弱等病癥。
3、章魚干玉竹鷓鴣湯
材料:章魚干80克、玉竹20克、鷓鴣2只、豬瘦肉150克、生姜3片。
做法:章魚、玉竹浸泡;鷓鴣宰洗凈;豬瘦肉洗凈。一起下瓦煲,加清水2500毫升(約10碗量),武火滾沸后改文火煲約2小時(shí),下鹽便可。
功效:有健脾開胃、益氣補(bǔ)血之功。
4、紅棗雞腳花生湯
材料:圓肉適量、紅棗數(shù)粒、雞腳數(shù)只、陳皮1小塊、黨參適量、枸杞適數(shù)。
做法:雞腳斬去爪尖并飛水,在水中加姜片去腥,撈起洗干凈,備用;紅棗洗凈并去核;陳皮泡軟后去瓢;黨參洗泡干凈;大火滾后小火慢煲一小時(shí)。
功效:美容養(yǎng)顏,益氣補(bǔ)血,適宜女性食用。
5、當(dāng)歸圓肉紅棗燉豬瘦肉
材料:當(dāng)歸5克、圓肉15克、紅棗3個(gè)(中藥店有售)、豬瘦肉100克、生姜1片。
做法:中藥稍浸泡,紅棗去核;豬瘦肉洗凈,切為小方塊狀。一起與生姜下燉盅,加入熱開水250毫升(約1碗量),加蓋隔水燉約兩個(gè)半小時(shí)便可。進(jìn)飲時(shí)方下鹽。
功效:有補(bǔ)血養(yǎng)心安神的功效。湯中除了當(dāng)歸可補(bǔ)血外,圓肉可補(bǔ)脾養(yǎng)血,紅棗味甘性溫,既能補(bǔ)中益氣,又能養(yǎng)血安神。但?诟缮嘣、體質(zhì)燥熱、易上火者則暫不宜進(jìn)飲。
6、鯽魚補(bǔ)血湯
材料:圓肉、淮山、枸杞各15克(中藥店有售),紅棗4個(gè),鯽魚1條,瘦肉50克,生姜4片。
做法:各物洗凈,藥材浸泡;紅棗去核;鯽魚宰洗凈,煎至微黃,濺入少許清水。一起下瓦煲,加清水20xx毫升(約10碗量),武火滾沸后改文火煲1小時(shí),下鹽便可。
功效:滋補(bǔ)肝腎、益氣養(yǎng)血、養(yǎng)陰柔筋。鯽魚補(bǔ)血湯適宜陰血虧虛證。
7、黃芪鱔魚湯
材料:鱔魚500克,黃芪30克,生姜,紅棗,食鹽、味精、胡椒粉各少許。
做法:將黃芪、紅棗洗凈;鱔魚剖去腸雜,洗凈,切塊;油、鹽起鍋放人鱔魚、生姜,炒至鱔魚半熟;把黃芪、紅棗、鱔魚一齊放入鍋內(nèi),加清水適量;武火煮沸后,文火煲1~2小時(shí),加食鹽、味精、胡椒粉調(diào)味。
功效:補(bǔ)氣養(yǎng)血,健美養(yǎng)顏。適用于氣血不足所致面色少華、神疲乏力。
8、參杞羊肉湯
材料:羊肉1000克,黨參20克,枸杞子10克,菟絲子10克,砂仁5克,牛膝15克。
做法:上物除羊肉外,入砂鍋加水煎煮30分鐘后,倒出藥汁。將羊肉切成小塊,加醬油、糖、黃酒、蔥、姜、味精等調(diào)料,腌漬入味,放入鍋中,加藥汁及適量清水,煮沸后,文火慢慢煨至羊肉爛熟即可食用。
功效:益氣溫陽補(bǔ)血。羊肉能補(bǔ)血益氣,溫中暖腎;黨參補(bǔ)中益氣,健脾益肺;枸杞補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目等功效;菟絲子具有滋補(bǔ)肝腎、固精縮尿之效;牛膝可補(bǔ)肝腎,強(qiáng)筋骨。本湯可用于陽虛氣血不足者食用。
秋季補(bǔ)血湯的做法已經(jīng)為您介紹,有氣血不足癥狀的.朋友可要多吃以上的補(bǔ)血食譜了。
補(bǔ)血湯的做法2
烏雞山藥湯
原料:烏雞、山藥、枸杞、胡蘿卜、蔥、姜均適量。
做法:
1、烏雞切塊、山藥去皮切塊,胡蘿卜去皮切塊,蔥切段,姜切片。
2、烏雞一定要涼水下鍋才可以吐凈臟東西。
3、大火焯出烏雞里的血沫。
4、撈出烏雞控干水發(fā),用熱水洗去烏雞表面的浮沫,鍋內(nèi)做水,水熱后放入烏雞塊,蔥、姜、烹入紹酒。
5、大火燒開后,蓋上蓋改小火燉40分鐘。
6、倒入枸杞、撒入胡椒粉少許,鹽少許調(diào)味。
7、倒入山藥塊略微燉軟即可,不用長(zhǎng)時(shí)間要不營(yíng)養(yǎng)流失了。
8、加入胡蘿卜燉5分鐘即可出鍋裝碗了。
功效:烏雞湯里加了山藥健脾益氣,更可以提高機(jī)體的'免疫力。食用烏雞可以提高生理機(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨。對(duì)防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。
補(bǔ)血湯的做法3
黃芪鱔魚湯
原料:鱔魚500克,黃芪30克,生姜,紅棗,食鹽、味精、胡椒粉各少許。
做法:
1、將黃芪、紅棗洗凈;鱔魚剖去腸雜,洗凈,切塊。
2、油、鹽起鍋放人鱔魚、生姜,炒至鱔魚半熟;把黃芪、紅棗、鱔魚一齊放入鍋內(nèi),加清水適量。
3、武火煮沸后,文火煲1~2小時(shí),加食鹽、味精、胡椒粉調(diào)味。
功效:補(bǔ)氣養(yǎng)血,健美養(yǎng)顏。適用于氣血不足所致面色少華、神疲乏力。
女性吃什么補(bǔ)氣血 補(bǔ)血湯的做法大全
補(bǔ)血湯的做法4
紅棗山藥湯
原料:紅棗10粒,山藥300克左右,桂圓肉若干,白砂糖。
做法:
1、將洗干凈的紅棗提前泡軟,山藥去皮后切成小塊。
2、然后把二者一起放進(jìn)水中燒開,直到煮的軟爛為止。
3、這時(shí),再向鍋中加入桂圓肉和半勺砂糖。
4、煮開,待桂圓肉軟爛后即可關(guān)火食用。
功效:紅棗補(bǔ)血益氣,山藥健脾保胃,這兩者美容的.佳品再加上超級(jí)潤(rùn)補(bǔ)的桂圓,好喝又養(yǎng)顏。
補(bǔ)血湯的做法5
1、紅棗龍眼湯:
材料:紅棗10顆,龍眼肉10顆,糯米適量。
做法:將紅棗、龍眼肉和糯米放入煲內(nèi),加適量清水煮沸,轉(zhuǎn)小火煲煮30分鐘,即可食用。
2、當(dāng)歸雞湯:
材料:雞肉適量,當(dāng)歸適量,紅棗適量,生姜片適量。
做法:將雞肉、當(dāng)歸、紅棗和生姜片放入鍋中,加適量清水,煮沸后轉(zhuǎn)小火燉煮1—2小時(shí),調(diào)味后食用。
3、三鮮補(bǔ)血湯:
材料:瘦豬肉100克,鮮黑木耳適量,鮮香菇適量,鮮紫菜適量,鹽適量。
做法:將瘦豬肉切片,黑木耳、香菇、紫菜洗凈切絲備用。將所有材料放入鍋中,加適量清水煮沸,轉(zhuǎn)小火燉煮30分鐘,調(diào)味后即可食用。
4、黑豆銀耳紅棗湯:
材料:黑豆50克,銀耳適量,紅棗適量,蜂蜜適量。
做法:將黑豆洗凈,銀耳和紅棗泡軟備用。將所有材料放入煲中,加適量清水煮沸,轉(zhuǎn)小火燉煮1—2小時(shí),調(diào)味后加入蜂蜜,攪勻即可食用。
5、枸杞桂圓紅棗湯:
材料:枸杞適量,桂圓干適量,紅棗適量,冰糖適量。
做法:將所有材料放入鍋中,加適量清水煮沸,轉(zhuǎn)小火燉煮30分鐘,調(diào)味后即可食用。
這些補(bǔ)血湯的做法可以根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行調(diào)整,如果在術(shù)后服用,建議咨詢醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的意見。
補(bǔ)血湯的`做法6
食材用料:排骨1斤 花生500克 紅棗500克 姜10克 蔥10克 花椒5克 八角2粒 鹽25克
補(bǔ)血排骨湯的做法:
1.將排骨焯水洗去余沫控凈
2.加水沒過排骨3寸,放入鹽,蔥姜花椒,八角煮20分鐘
3.放入紅棗,花生煮15分鐘
補(bǔ)血湯的做法7
鯉魚補(bǔ)血湯主料:鯉魚500克,輔料:山藥(干)25克,枸杞子25克,棗(干)10克,桂圓肉25克,調(diào)料:黃酒100克
鯉魚補(bǔ)血湯做法:
1.鯉魚去鱗,取出內(nèi)臟,去魚膽,切成三段。
2.桂圓肉、山藥、枸杞子、棗(去核)洗凈瀝水,放入盅內(nèi)。
3.藥材盅內(nèi)加沸水、黃酒各一杯。
4.紗紙封口燉三、四個(gè)鐘頭服之。
鯉魚補(bǔ)血湯的功效:鯉魚的蛋白質(zhì)不但含量高,而且質(zhì)量也佳,人體消化吸收率可達(dá)96%,并能供給人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素A和維生素D;鯉魚的'脂肪多為不飽和脂肪酸,能很好的降低膽固醇,可以防治動(dòng)脈硬化、冠心病,因此,多吃魚可以健康長(zhǎng)壽。有很好的補(bǔ)鈣作用。
小訣竅:
食物相克:
鯉魚:鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食,也忌與中藥中的朱砂同服;鯉魚與咸菜相克:可引起消化道癌腫。
山藥(干):山藥惡甘遂、大戟,不可與堿性藥物同服。
枸杞子:枸杞一般不宜和過多茶性溫?zé)岬难a(bǔ)品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
大家可以嘗試著做一下這道菜。
補(bǔ)血湯的做法8
材料
主料:淮山400-500克,胡蘿卜2-3根,豬骨500克
配料:蜜棗3顆,鹽
做法
1、將淮山、蘿卜去皮洗凈并切成塊,備用。
2、將新鮮豬骨洗凈、切塊后放入鍋中加水燒開,去掉湯水表層油分。
3、放入切好的淮山蘿卜,加上3顆蜜棗再次燒開后,調(diào)至文火慢煮2小時(shí),放入鹽即可。
補(bǔ)血湯的做法9
材料
藥材黃芪25克、當(dāng)歸15克食材雞爪12只、黃豆50克、香菇6朵調(diào)味料鹽適量
做法
1、雞爪斬去趾甲,洗凈備用;黃豆洗凈,浸泡8小時(shí)備用;香菇洗凈,浸泡至軟化,切片備用。
2、藥材、食材放入鍋內(nèi),加水至覆蓋所有材料。先用大火燒開,再改小火燉煮至食材熟爛。
3、最后加鹽調(diào)味即可。
藥材與食材功效
藥材:
黃芪補(bǔ)氣,可帶動(dòng)當(dāng)歸之補(bǔ)血功能。
食材:
1、雞爪含有豐富的膠原蛋白,具有養(yǎng)血通乳之功效。
2、黃豆為“豆中之王”,蛋白質(zhì)的含量最為豐富,并含有卵磷脂、多種維生素、礦物質(zhì)等。其中的鐵質(zhì)不僅量含高,且容易被人體吸收利用。根據(jù)現(xiàn)代藥理研究,黃豆含有的大豆異黃酮素是一種天然雌激素。
3、《食物本草》贊譽(yù)香菇“味甚香美,最為佳品”。香菇為高蛋白、低脂肪的.保健食品,含有30多種酶和18種氨基酸(人體所需的8種氨基酸,香菇中就含有了種),前者是新陳代謝不可缺少的物質(zhì),后者是合成人體蛋白質(zhì)的基本物質(zhì)。
補(bǔ)血湯的做法10
方歌:當(dāng)歸補(bǔ)血君黃芪,芪歸用量五比一,補(bǔ)氣生血代表劑,血虛發(fā)熱此方宜。
方義:本證多由勞倦內(nèi)傷,血虛氣弱,陽氣浮越所致,治療以補(bǔ)氣生血為主。血虛氣弱,陰不維陽,故肌熱面赤、煩渴引飲,此種煩渴,常時(shí)煩時(shí)止,渴喜熱飲;脈洪大而虛、重按無力,是血虛氣弱,陽氣浮越之象。
方中重用黃芪,其用量五倍于當(dāng)歸,用意有二:一是滋陰補(bǔ)血固里不及,陽氣外亡,故重用黃芪補(bǔ)氣而專固肌表;一是有形之血生于無形之氣,故用黃芪大補(bǔ)脾肺之氣,以資化源,使氣旺血生。配以少量當(dāng)歸養(yǎng)血和營(yíng),則浮陽秘?cái)浚柹庨L(zhǎng),氣旺血生,虛熱自退。至于婦人經(jīng)期、產(chǎn)后血虛發(fā)熱頭痛,取其益氣養(yǎng)血而退熱。瘡瘍潰后,久不愈合,用本方補(bǔ)氣養(yǎng)血,扶正托毒,有利于生肌收口。
當(dāng)歸補(bǔ)血湯的'用法用量
組成:黃芪30g,當(dāng)歸6g。
用法:以水二盞,煎至一盞,去滓,空腹時(shí)溫服。
加減:若婦女經(jīng)期,或產(chǎn)后感冒發(fā)熱頭痛者,加蔥白、豆豉、生姜、大棗以疏風(fēng)解表;若瘡瘍久潰不愈,氣血兩虛而又余毒未盡者,可加金銀花、甘草以清熱解毒;若血虛氣弱出血不止者,可加煅龍骨、阿膠、山茱萸以固澀止血。
當(dāng)歸補(bǔ)血湯的功效主治
功效:補(bǔ)氣生血。
主治:血虛陽浮發(fā)熱證。肌熱面紅,煩渴欲飲,脈洪大而虛,重按無力。亦治婦人經(jīng)期、產(chǎn)后血虛發(fā)熱頭痛;或瘡瘍潰后,久不愈合者。
運(yùn)用:本方用于血虛陽虛發(fā)熱證,臨床應(yīng)用以肌熱面紅,煩渴欲飲,脈洪大而虛,重按無力為辨證要點(diǎn)。
當(dāng)歸補(bǔ)血湯的禁忌
陰虛內(nèi)熱證禁用。
當(dāng)歸補(bǔ)血湯的文獻(xiàn)摘要
1、吳昆《醫(yī)方考》卷3:血實(shí)則身涼,血虛則身熱;蛞责?yán)谝郏撈潢幯,則陽獨(dú)治,故令肌熱、目赤、面紅、煩渴引飲。此證純象傷寒白虎湯之證,但脈大而虛,非大而長(zhǎng),為可辨爾。《內(nèi)經(jīng)》所謂脈虛血虛是也。當(dāng)歸味厚,為陰中之陰,故能養(yǎng)血;而黃芪則味甘補(bǔ)氣者也,今黃芪多于當(dāng)歸數(shù)倍,而曰補(bǔ)血湯者,有形之血不能自生,生于無形之氣故也!秲(nèi)經(jīng)》曰:陽生陰長(zhǎng)是之謂爾。
2、《內(nèi)外傷辨惑論》卷中:治肌熱,燥熱,口渴引飲,目赤面紅,晝夜不息,其脈洪大而虛,重按全無!秲(nèi)經(jīng)》曰脈虛血虛,又云血虛發(fā)熱證象白虎,惟脈不長(zhǎng)實(shí)有辨耳,誤服白虎湯必死。此病得之于饑?yán)谝邸?/p>
補(bǔ)血湯的做法11
中醫(yī)認(rèn)為女人以血為本,月經(jīng)、妊娠、生產(chǎn),無不與血有關(guān)。但是,中醫(yī)也認(rèn)為“血為氣之母”、“氣能生血”、“氣為血帥”、“血以載氣”,氣血二者關(guān)系密切,因此,氣血虧虛者,在食療上一般主張補(bǔ)氣與補(bǔ)血同時(shí)進(jìn)行,那么益氣補(bǔ)血的湯有哪些呢?一、益氣補(bǔ)血湯的做法
一、益氣補(bǔ)血湯
豬脊骨250克,黨參4根,紅棗3顆,桂圓肉8顆,枸杞子20顆,芡實(shí)40顆,調(diào)味料:鹽1/4小匙
做法:1.豬脊骨斬大塊洗凈,放入開水鍋內(nèi)氽燙至出血水,撈起用冷水沖洗干凈。2.鍋?zhàn)酉磧,放入黨參,紅棗, 桂圓肉,芡實(shí)注入清水6碗。3.加蓋大火煲開后,轉(zhuǎn)中小火煲至剩3碗水時(shí),加入枸杞子再煲10分鐘。4.放入細(xì)鹽調(diào)味即可。
二、補(bǔ)血當(dāng)歸鯽魚湯
原料:鯽魚(1條)、當(dāng)歸(1支)、枸杞(2湯匙)、黃耆(10片)、姜(5片)
做法:鯽魚洗凈拭干水,在魚背處橫切一刀,將1湯匙鹽均勻地抹在魚身上,腌制15分。當(dāng)歸洗凈切成片,姜切成絲,枸杞和黃耆洗凈瀝干水。將當(dāng)歸、黃耆、枸杞、1湯匙料酒和4碗清水大火煮沸,改小火燜煮25分。往魚腹塞入少許姜絲,將鯽魚放入瓦煲內(nèi),倒入熬好的當(dāng)歸湯攪勻,大火煮沸改小火煮35分。加1/4湯匙鹽調(diào)味,便可出鍋。
功效:當(dāng)歸鯽魚湯屬大補(bǔ)之湯,適合痛經(jīng)、體虛的女生飲用,一般人僅用鯽魚熬湯,便可達(dá)到補(bǔ)益之效。鯽魚煮湯有健脾利濕、和中開胃、活血通絡(luò)和溫中下氣之效,憶百孝心網(wǎng)認(rèn)為特別適合中老年人、病后虛弱者和產(chǎn)婦食用。
三、雙紅南瓜湯
原料:南瓜500克,紅棗10克,紅糖適量,清水20xx毫升。
做法:南瓜削去表皮挖瓤,洗凈,切滾刀塊兒。紅棗洗凈,去核。將紅棗、南瓜、紅糖一起放入煲中,加水用文火熬至南瓜熟爛為止。
功效:南瓜性溫味甘,可補(bǔ)中益氣,含有豐富的胡蘿卜素,經(jīng)人體吸收后轉(zhuǎn)化為維生素A,并含有豐富的'維生素E,女性經(jīng)期服用,可益氣補(bǔ)血。紅棗則能補(bǔ)脾和胃,益氣生津,滋陰養(yǎng)血。紅糖含有微量元素和多種礦物質(zhì),有暖胃、補(bǔ)血、活血、散寒的作用。經(jīng)常食用,可使臉色紅潤(rùn),增加皮膚彈性。
補(bǔ)血湯的做法12
材料
豬腿骨500克,冬瓜300克,蓮藕100克,調(diào)料,醬油2湯匙,醋1湯匙,蔥1顆,姜5片,蒜3瓣,花椒幾顆,大料2顆,家樂濃湯寶1個(gè),葡萄酒2湯匙,糖1湯匙,鹽2湯匙,清水3大碗,香菜少許
做法
1豬腿骨洗凈后用1湯匙醬油,花椒,兩片姜,1湯匙葡萄酒,1湯匙鹽腌制20分鐘
2冬瓜切片,蓮藕切成小塊,蔥葉切蔥花,蔥白切5厘米左右段,蒜用刀拍一下
3過入底油,蔥花,花椒熗鍋,放入豬腿骨及腌制豬腿骨的湯汁一起煸炒,待腿骨上的`肉色稍變后轉(zhuǎn)到電壓力鍋內(nèi),加入清水、蔥段、姜片,大料,家樂濃湯寶(豬肉),加壓燜30分鐘
4三十分鐘后開鍋蓋,撇去上面的浮沫,放入蓮藕,加1湯匙醋,再燜10分鐘后放入冬瓜,加1湯匙鹽,燜10分鐘左右,開鍋加1湯匙雞精,撒些香菜即可
補(bǔ)血湯的做法13
血對(duì)每一個(gè)人都很重要,特別是對(duì)女性更重要,貧血在女性身上隨時(shí)都會(huì)發(fā)生。在白領(lǐng)階層中,工作節(jié)奏快,壓力大,多以腦力勞動(dòng)為主,平時(shí)缺少鍛煉,中午在單位經(jīng)常吃快餐,晚上回家又身心疲憊懶得做,去餐館太昂貴且又不合胃口。如此一來,很容易造成營(yíng)養(yǎng)不平衡,脂肪攝入過多而蔬菜吃得太少,或者是素食吃得太多而葷菜吃得太少,嚴(yán)重打破生理平衡,導(dǎo)致貧血。緊張的生活,容易使人身心疲憊亞健康,膚色暗黃,身體經(jīng)常出這樣那樣的問題。
四大主角介紹
當(dāng)歸:當(dāng)歸的首要功效就是補(bǔ)血調(diào)經(jīng),此外還有澤顏潤(rùn)膚的`功效,在保護(hù)女性健康方面扮演著極其重要的角色。
熟地:能對(duì)付女性臉色蒼白、頭暈?zāi)垦、月?jīng)不調(diào),與當(dāng)歸配伍還能增強(qiáng)當(dāng)歸的補(bǔ)血、活血療效。
川芎:既為婦科主藥,又是治療頭痛良方,還能影響內(nèi)分泌系統(tǒng),減輕乳房不適、心情焦慮及沮喪等經(jīng)前癥狀。
白芍:《唐本草》說它“益女子血”,現(xiàn)代中醫(yī)認(rèn)為它能夠養(yǎng)血柔肝,對(duì)月經(jīng)不調(diào)有著很好的療效。
補(bǔ)血養(yǎng)顏四物湯妙方做法:
1、排骨洗凈斬塊,汆水撈起;
2、將當(dāng)歸、熟地、川芎、白芍各物洗凈;
3、煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料,武火煮沸,轉(zhuǎn)文火煲一個(gè)小時(shí),下鹽調(diào)味即可食用。
此湯功效:補(bǔ)血調(diào)經(jīng),潤(rùn)膚養(yǎng)發(fā),改善面色蒼白、肌膚粗糙等狀況。是女士補(bǔ)血養(yǎng)顏的佳品。
補(bǔ)血湯的做法14
第一:山藥粥
材料:山藥、粳米、白糖、清水
做法:將山藥去皮之后切小塊,然后放入鍋中和清水一起煎煮,山藥七分熟的時(shí)候加入淘洗干凈的粳米一起熬粥,起鍋前加入白糖調(diào)味就足夠了。
功效:這道食譜服用后具有保健脾胃以及益腎氣的功效,生活中科學(xué)服用后可以起到很不錯(cuò)的滋補(bǔ)保健功效。
第二:茴香腰子
材料:豬腰子、小茴香
做法:首先需要將干凈的鍋去掉水分并且燒熱,然后倒入干凈的茴香翻炒片刻,取出來后立刻碾碎。豬腰子去掉外膜后清洗干凈,從側(cè)面剪開一個(gè)口子后倒入準(zhǔn)備好的茴香粉末,然后用干凈的繩子交叉裹緊。在鍋中加入準(zhǔn)備好的鹵汁,然后放入豬腰子熬煮,半個(gè)小時(shí)后起鍋切片服用。
功效:這道食譜可以作為一種藥方來使用,能夠很好的治療怕冷以及腰痛腰涼等毛病,適合在冬季服用。
第三:長(zhǎng)壽粥
材料:山藥、糯米、人參、茯苓、蓮子、芡實(shí)、藥仁以及白糖
做法:首先需要將藥仁放到干凈的鍋中翻炒一下,取出后研磨成粉末,糯米也需要提前放到鍋中翻炒。將所有的材料洗干凈后一起混合放到鍋中,和清水一起熬粥,起鍋前加入白糖調(diào)味,一天服用兩次。
功效:這道食譜服用后具有益腎以及健脾止瀉、美容養(yǎng)顏的作用,生活中科學(xué)服用能夠令體質(zhì)更好,而腹瀉患者服用也有很不錯(cuò)的止瀉功效。
第四:三紅補(bǔ)血益顏粥
材料:血糯米、枸杞子、紅棗、紅糖
做法:將枸杞子、血糯米以及紅棗洗干凈,然后將枸杞子以及血糯米一起放入鍋中和清水熬粥,粥成的時(shí)候加入紅糖以及紅棗,攪拌后起鍋服用,建議每天早晚各服用一次。
功效:這道食譜具有養(yǎng)肝益血以及豐肌澤膚的作用,特別適合一些營(yíng)養(yǎng)不良、貧血、臉色蒼白、皮膚干燥以及身體羸弱的患者服用,不過注意一些體重超標(biāo)的人群不適合服用。
第五:菠菜豬肝湯
材料:新鮮的菠菜、豬肝、生姜絲
做法:注意在這道食譜中我們所選擇的菠菜一定要是新鮮并且連根的菠菜,洗干凈然后切段備用,豬肝洗干凈后切片備用。在開水中加入少量的`生姜絲以及食鹽,隨后放入準(zhǔn)備好的豬肝、菠菜,將豬肝煮熟后就可以起鍋了。
功效:豬肝以及菠菜這兩種食材服用后都有很好的補(bǔ)血效果,冬季服用后可以起到很不錯(cuò)的補(bǔ)血養(yǎng)顏功效,特別適合缺鐵性貧血患者服用。
第六:膠芪棗湯
材料:阿膠、黃芪、大棗
做法:首先需要將紅棗以及黃芪一起放入鍋中煎湯,一個(gè)小時(shí)候后過濾藥渣,然后阿膠溶解在藥液中,建議每天一劑早晚服用。
功效:阿膠具有很好的補(bǔ)血作用,而大棗以及黃芪則有補(bǔ)氣補(bǔ)血的作用,所以這道食譜適合血虛或氣血兩虛的患者來保健身體。
第七:豬里脊花膠粥
材料:粳米、豬里脊、茴香、香油、花膠、食鹽
做法:首先需要將豬里脊清洗干凈,然后切成肉末,加入食鹽、香油、茴香末以及花膠一起攪拌腌制十五分鐘,粳米洗干凈后放入鍋中熬粥,粥煮好后放入準(zhǔn)備好的里脊肉,等到肉片煮熟后就可以起鍋了。
功效;里脊肉其實(shí)就是豬肉里脊背上的瘦肉,這部分結(jié)締組織比較少,同時(shí)肉的質(zhì)地也會(huì)更加的細(xì)嫩柔軟、腥臊味少,特別適合服用。現(xiàn)代科學(xué)研究發(fā)現(xiàn),里脊肉中含有大量的蛋白質(zhì)、維生素、脂肪以及鐵元素,服用后對(duì)身體的保健效果很好。這道食譜服用后可以很好的滋潤(rùn)肌膚、潤(rùn)腸道以及滋補(bǔ)肝腎,不僅能夠令肌膚狀態(tài)越來越好,身體也可以越來越健康。
第八:烤牡蠣
材料:新鮮的牡蠣、黃酒、蔥姜、食鹽
做法:將新鮮的牡蠣洗干凈后加入黃酒、蔥姜、食鹽腌制半個(gè)小時(shí),然后放到火上烤熟服用。
功效:這道方法制作出來的烤牡蠣味道鮮美具有去內(nèi)熱、小寒止咳、補(bǔ)陰養(yǎng)血等作用,長(zhǎng)期服用能夠令肌膚更加的嬌嫩,F(xiàn)代科學(xué)研究發(fā)現(xiàn),牡蠣中含有大量的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、糖類、微量元素、維生素等,所以服用后具有滋補(bǔ)強(qiáng)壯身體的作用,也能夠發(fā)揮出保健皮膚的功效。
補(bǔ)血湯的做法15
紅棗枸杞豆腐湯做法
1 食材:鯽魚。
2 食材:豆腐。
3 食材:生姜和去核紅棗。
4 將生姜洗凈,去皮,切片。
5 熱油鍋。
6 放入洗凈抹干的鯽魚。
7 煎至雙面。
8 倒入預(yù)先煲好的豬骨湯。
9 放入適量的姜片。
10 蓋鍋蓋,大火煮滾5分鐘。
11 倒入玻璃湯鍋中。
12 蓋鍋蓋,大火煮滾。
13 放入洗凈的`紅棗,煮10分鐘。
14 放入豆腐。
15 蓋鍋蓋,煮5分鐘。
16 放入洗凈的枸杞,煮滾。
17 加入適量的海鮮粉,拌勻,煮滾。
小帖士-健康提示:
1. 每逢季節(jié)由秋入冬,人們即開始著手食補(bǔ)藥補(bǔ),枸杞是最常被用到的藥品;
2. 枸杞一身盡是寶,枸杞葉即天精草,有平肝降火、補(bǔ)虛壯元之效,適合虛勞、目赤、夜盲、眼翳諸癥;
3. 枸杞的根皮叫地骨皮,甘淡而寒,降肺中伏火,瀉肝腎虛熱,涼血補(bǔ)氣;
4. 滋補(bǔ)壯身,益精明目,潤(rùn)肺養(yǎng)肝;
5. 治陽萎、虛勞、腰膝酸軟、尿頻等癥。
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