土豆絲作文
在我們平凡的日常里，說到作文，大家肯定都不陌生吧，借助作文人們可以反映客觀事物、表達思想感情、傳遞知識信息。怎么寫作文才能避免踩雷呢？下面是小編為大家整理的土豆絲作文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
土豆絲作文1
9月26日 星期日 天氣小雨
你知道我家的大廚是誰嗎？你知道她的拿手好菜是什么嗎？別著急，我慢慢給你介紹。
我家大廚就是我的奶奶，她的`拿手好菜就是炒土豆絲。我最愛吃土豆絲了，幾乎每天都想吃上幾口。今天，我又看到她炒土豆絲了。
她先是把土豆身上的泥土全部都洗掉，然后就是把土豆的“外衣”給削掉，用的是水果刀，一會兒土豆就露出了光潔的身子。用清水洗干凈后，就是切土豆啦，她拿起菜刀，右手握緊刀把，左手手指彎曲，就這樣，先把土豆切成薄薄的片，再把片疊起來，切成絲，用涼水泡著�，F(xiàn)在，擰開火，把油準備好，等鍋燒熱后，往鍋里倒上油，土豆絲在涼水里洗了兩遍，把水濾干，油微微涌動時，先放些花椒、辣椒、再輕輕地把土豆絲倒進鍋里，只聽“嘩”的一聲，各種調(diào)料的味道迎面撲來，土豆絲在鍋里被油燙的“啪啪作響”，鍋里響成一片……鍋鏟在鍋里熟練地來回翻炒著土豆絲，等土豆絲變成了金黃色，這時放入鹽、蔥，并用鍋鏟快速翻炒一陣，最后把土豆絲鏟到盤里。此時，香味撲鼻，有點讓我垂涎三尺了，我迫不及待地，一嘗，�。∵@真是人間美食呀！
做什么事都不是想象中那么簡單，都需要許多程序才能完成，才能做好。
土豆絲作文2
我在家中是個小皇帝，雖然家人對我很關心，但我總覺得自己應該學做些家務事。
媽媽的炒土豆絲可好吃啦，我特別喜歡。星期天，我對媽媽說：“今天我要學炒土豆絲�！眿寢屛⑿χf：“好啊!”
媽媽先講了炒土豆絲的要領，我點點頭，表示明白了。我取出土豆，拿來洗米的盆子，放滿水，將土豆清洗干凈。然后用刀把土豆皮削去，土豆露出光潔的`身子。接著把土豆放在案板上切成片，這時的土豆片就像戰(zhàn)場上犧牲的士兵，切一片倒一片。我又把土豆片切成絲放在水里，讓它泡個“舒服澡”。第一步就做完了。
第二步，先把泡在水里的土豆絲撈出來，濾干水。然后把火打開，往鍋里倒些油，讓大火把黃黃的油燒熱。當鍋里飄起一縷青煙，油微微涌動時，我按媽媽教過的方法，向鍋里放了花椒、干辣椒、蔥和姜。只聽“哧”的一聲，各種調(diào)料的味道迎面撲來，因為辣椒太多，熏得我眼睛都睜不開了。媽媽在一旁指點，我趕緊把土豆絲倒進鍋里炒起來。剛開始，我學著媽媽的樣子�？�，像老師傅一樣擺動鏟子。媽媽說我，我不聽，嘴里還唱著我用“健康歌”改編的歌詞：“左三鏟，右三鏟，土豆翻翻，調(diào)料翻翻，揮揮鏟子我們來炒土豆……”一不小心，土豆絲掉了出來，我不再�？崃�，而是認真地炒了起來。過了一會兒，我放了少許醋和鹽，一盤香噴噴的土豆絲出鍋了。如果當時你在場，肯定垂涎三尺。
當我把土豆絲放在飯桌上的時候，爸爸和媽媽都夸我：“陽暉真能干�！眿寢寠A了一筷子，嘗了嘗說：“啊，不錯，味道很好，但還要多加練習。”我聽了非常高興。
土豆絲作文3
星期五，樊老師又給我們布置了一項特殊的作業(yè)——炒一盤酸辣土豆絲。土豆是我的最愛——土豆絲、土豆片、炸土豆、烤土豆……我立即向媽媽討教做酸辣土豆絲。媽媽拗不過我，只好答應了。
“第一步，把土豆削去皮，再切成片，再切成絲。然后洗一遍，防止炒的'時候淀粉粘鍋�！蔽艺襾韮蓚�土豆，洗掉泥土，再削掉皮，好多次都連皮帶肉地削掉。然后用笨拙的刀法把它切成絲。唉，真是“吃土豆易，做土豆難”啊。我再把它們裝盤，清洗一會兒。“第二步，把兩條辣椒切成片，三瓣大蒜切成丁，蔥也切好備用。”媽媽一邊說，我已一邊在做：兩條辣椒一起切成一段段的；大蒜頭拍扁后亂砍一陣，切成丁，蔥也切成一堆。
“然后，在鍋里倒入油后把辣椒和大蒜丁干爆一下，再倒入土豆絲爆炒�！薄皣W”地一下，辣椒和大蒜丁被倒入油鍋，濺起來的油差點灼傷我的手，我連忙躲在一邊，然后才拿起鍋鏟，在鍋里亂炒幾下�！跋乱徊�，放入鹽和醋，炒一陣，均勻地撒上蔥，等它變焦黃后即可出鍋。”我倒入一勺醋和小半勺鹽，一邊哼著小調(diào)一邊擺弄著鍋鏟。一分多鐘后，我撒上一把蔥，就裝盤出爐了。
這盤酸辣土豆絲可謂色香味俱全，它那土黃色和紅色產(chǎn)生了鮮明的對比，再加上它那誘人的香味，使我食欲大增。我加了一筷放進嘴里，一種又酸又辣又脆的感覺立刻充滿全身。難怪媽媽說我遲早會成為家里的大廚！
土豆絲作文4
每個人都有自己的拿手本領，剪紙、拍照、釣魚……而我的看家本領就是炒我的拿手菜——土豆絲！
暑假時，爸媽都出差了，臨走時還囑咐我說要自己煮飯，一定要小心火。呯！門關上了！
我躺在沙發(fā)上，吃著零食，看著電視，這感覺就像在五星級酒店一樣。轉眼間就已經(jīng)臨近12點了，我要開始解決我的午飯了。
打開冰箱拿出食材，土豆、辣椒、肉絲。我先淘好米，然后再倒進電飯鍋里，放入合適的水，關上蓋子，按下“煮飯”按鈕。接下來我要切菜了，先把土豆切成，薄薄的，辣椒切成丁。
準備工作都完成了，輪到我大展身手了，我擰開燃氣灶，倒上閃亮的`食用油。不一會油就“咔嚓咔嚓”響了起來。我把切好的食材倒進鍋里翻炒均勻，然后又學著媽媽的樣子放了點鹽和醬油，繼續(xù)翻炒一下。
炒完菜后，飯也好了，我把我的勞動成果端上飯桌，獨自欣賞一會，我坐在桌前，一個人吃著我親手做的菜，感覺比媽媽做的還好吃。
我知道這是我辛苦做的，來之不易，以后我還要經(jīng)常自己動手做拿手菜，這樣出門在外的爸媽再也不用擔心我一個人在家會餓肚子了！
土豆絲作文5
在我的生活里，我學會的事情猶如春雨點點，那我就反最甜的那一滴講給你聽聽吧，那就是------炒土豆絲。
周五下午，我放學回到家，媽媽還沒有下班，已經(jīng)五點半了，今天晚上吃什么呢？我突然發(fā)現(xiàn)地上有一些土豆，我想學著媽媽的樣子做土豆絲。
于是，我拿來三個土豆，輕輕在水龍頭下洗干凈，用削刀把皮慢慢地一點一點削干凈，然后把削好的土豆放在水里泡幾分鐘，就好了。
我把土豆從水里撈出來，圓圓的`，干干凈凈的土豆擺在菜桌上，我拿來菜刀準備切土豆絲。拿著菜刀感覺沉甸甸的，菜刀在我的手中上下擺動，土豆成了一片一片的。這時，嬸媽走過來，手指著我切的土豆絲說：“你這土豆切得太厚了。”嬸媽邊說邊給我做示范，嬸媽左手按著土豆，右手拿著菜刀，左手向右退，菜刀隨著很有節(jié)奏地向下切，一片片細細的土豆片就切出來了。我把菜刀搶過來，試著切，可我還是切得粗的粗，細的細。
開始炒土豆絲了，我放了一勺油，等油散發(fā)出了香味，我忙把已經(jīng)切好了的土豆絲倒入鍋里，“刷”的一聲，土豆絲已經(jīng)在鍋里了，我慌張地炒來炒去，可我的手就是不聽指揮，左右搖晃。有的土豆絲被炒出鍋外，有的土豆粘到鏟子上。我輕輕地炒，生怕把土豆絲再炒到鍋外去，最后，我放上點鹽，再放上點醋，就要以出鍋了。
我拿來盤子，把已經(jīng)炒好的土豆絲盛到盤子里，我把鼻子湊到盤子上聞了聞，還行，比媽媽炒的差遠了，可是，這畢竟是第一次炒土豆絲呀！媽媽知道了應該會高興的，我望著土豆絲微微一笑；我終于可以自己炒土豆絲了。
土豆絲作文6
今天中午，我媽媽終于答應教我如何炒土豆絲。這是我小時候最喜歡的一道菜。我是多么幸福��！
先準備好材料。當土豆、蔥、姜和大蒜、辣椒、胡椒、鹽和油都準備好了，我將開始“建設”。我媽媽一直提醒我。我把土豆去皮，洗凈，然后切成絲。這更難。我媽媽首先向我展示了它。我看完之后，就像她一樣做了。首先，把土豆切成薄片，然后把薄片折疊在一起，切成絲。說起來容易做起來難。然后我切了幾次。我媽媽笑著說，“這就是你�！蔽乙残α�，并勉強接受了。
我媽媽把我切下的.馬鈴薯“條”放進盆子里，浸泡在水和白醋里。她告訴我，土豆中的淀粉可以浸泡出來，炸土豆絲會變得酥脆可口。哇，咽口水！
然后，根據(jù)我母親的指示，我把鍋里裝滿了好油，把它放在中火上，加熱油，放入胡椒，等1-2分鐘，嘗過之后拿出來扔掉，然后把蔥、姜、蒜和胡椒放進鍋里翻炒。嘗過之后，我把浸泡過的土豆絲拿出來，放進鍋里，用勺子炒一下。起初，我害怕把盤子翻出來，不敢用力。后來，媽媽用手教我，所以我慢慢掌握了力量，炒了7-8分鐘。我媽媽說差不多。關火，撒上鹽和香料，攪拌均勻，關火，一盤香噴噴的土豆絲就會從鍋里出來。我渴望它。我迫不及待地想先嘗一嘗。味道很好。這真是一盤美味的人類食物！
馬鈴薯碎放在桌子上后不久，我和我父母就把它們分開了。我吃了我自己的炸土豆絲。雖然它不如我媽媽的炸土豆絲好吃，但我覺得心里很香。這可能是工作的樂趣。
土豆絲作文7
周三放學回家，我一進門就沖媽媽大喊“餓死了”。“那你明天就自己帶點菜吧？”爸爸用商量的口氣說。“好吧，試試�！蔽也患辈宦卣f�！皢眩羌依镏挥星喽购屯炼鼓�，帶什么？”媽媽盤算著�！八崂蓖炼菇z”我說�！澳墙裢砭桶寻氤善窚蕚浜�，要不早上來不及……”媽媽還未說完，又忽然意識到了什么�！皢�，那不行，今晚切好明天就變黑了，泡水不發(fā)黑但影響口感……”爸爸立馬接過話茬：“那我明天早點起來準備�！蔽矣悬c不相信自己的耳朵，爸爸這個從來不做飯的人，今天居然自告奮勇地要求早起為我效勞，說實話，我從心里有點小感動。第二天，我還在睡夢中就迷迷糊糊聽到廚房里若有若無的切菜聲，我猛地坐起來跑到廚房一看，果然是爸爸在切土豆絲，“平時操練少了，厚薄不勻”爸爸自言自語。“沒關系，一菜兩吃，有硬有軟。”我打趣地說，我洗漱完畢后看爸爸竟然在將粗土豆絲改細，，他一根一根稍粗的挑出來，擺好，切成兩根或三根。燈光下，爸爸專注的神情輕輕觸動了我的心……我默默地回到房間里去讀英語了。
想起以前讀過的.《父愛滿藍》文中的父親，每周都給孩子送上滿滿一籃菜，為在城市奔波的孩子送去一份關愛，而他自己卻因不愿打攪孩子的日常生活，只稍作停留便回到老家，那籃子裝的不僅僅是菜，更是父親對孩子滿滿的愛，我的父親有何嘗不是呢？
第二天中午，和朋友們分享這盤土豆絲，雖然味道一般，也只是普通的家常菜，但我卻吃出了另一番風味，濃濃的父愛的味道……
土豆絲作文8
今天晚上，我和媽媽一起做了土豆絲。
首先，我們準備的材料有：土豆、擦板、土豆刨子、蒜、醋、蔥、油、鹽、花椒粉和雞精等。
開始動手啦，我先拿土豆刨子把土豆的皮削掉，起初我慢吞吞地、小心翼翼地刨著，之后我越來越熟練了，最后我再用刨子尖把即將發(fā)芽的地方挖掉。然后再拿一個盆，盆里面放些水，媽媽告訴我因為土豆里面含有豐富的淀粉很容易被粘住所以要放些水。我左手拿著插板右手拿著土豆，嘴里哼著：“我擦、我擦、我擦擦擦�！辈灰粫野l(fā)現(xiàn)一些土豆絲碎了，我非常傷心。媽媽告訴我，不能反復擦否則會碎的'。這回我就從一個方向擦了。盆里的土豆絲像一條條小蛇寶寶在水里暢游。
這時，媽媽已經(jīng)在鍋里放油了，等油熱了后，先把蔥、蒜放入鍋內(nèi)。我充滿了期待的心情把土豆絲瀝干放到鍋里，就開始炒了。我翻來覆去不停地炒，不一會我胳膊就酸了。媽媽說我太矮了要踩著小板凳才行，于是我就把我的小板凳搬了過來，這回我就駕熟就輕了。我開始把鹽、醋、花椒粉放了進去，又繼續(xù)翻炒，快熟了，媽媽說可以放雞精了。快出鍋時媽媽又放了點蒜，說是這樣可以提味。我把土豆絲盛出來，心想：終于能吃到我親手做的美味土豆絲了。
端到餐桌上我大口大口地吃起來，真是色香味俱全啊，因為這是我的勞動成果嘛！
通過這次做土豆絲我體會到了爸爸做菜的辛苦，以后如果我有時間還會幫助大人做飯。
土豆絲作文9
每當提到這三個字——第一次，我就想起第一次游泳，第一次下棋……但讓我難以忘懷的事第一次炒土豆絲。
星期天，媽媽在家炒土豆絲，我也想學，于是，我跟媽媽說：“我想學炒土豆絲�！眿寢寛远ǖ卣f：“不行，小孩子不能炒土豆絲�！蔽艺f：“媽媽求求您 了，求求您了�！眿寢専o奈地說：“好吧！不過要小心�！蔽倚南耄翰痪统赐炼菇z嗎？我早就看會了。先把皮削去，切成絲，在炒，放醋放鹽，這不是張飛吃豆芽 ——小菜一碟。于是，我跟媽媽做了起來。首先，打皮，每次媽媽打得很快，這回我也露一手，皮還沒到一半，手到劃破了，血流了出來，我的眼淚不知不覺地流下 來，我氣得“哇哇”大哭，我說：“不做了�！眿寢屨f：“學東西不能半途而廢。”媽媽的話直射我的心田，媽媽幫我打皮，我好不容易才把土豆切成絲，這時候， 就能下鍋了，我放點醋，一點鹽，終于做好了。我瞪大眼睛，看著我的杰作，心里美滋滋的`，我又蹦又跳，高興極了。
通過這件事，我明白做事不能半途而廢，有成功的，有失敗的，只要努力，才能看到成功的喜悅。
土豆絲作文10
土豆絲，雖然是一道家常菜，可我卻百吃不厭。
今天，奶奶給我做了醋溜土豆絲。只見奶奶拿出一個土豆，洗干凈，削了皮，切成絲兒，放在一邊。再把鍋洗干凈，把油澆到鍋里燒熱。最后把切好了的土豆倒進鍋里，“沙沙”你瞧平底鍋正在快樂得唱歌呢！再翻炒3分鐘，放醋炒1分到2分鐘，放調(diào)料，出鍋。
“上菜咯！”媽媽一邊端著土豆絲，一邊喊道。哇噻！土豆絲金黃金黃的，有的長，有的短；有的細；有的粗。我使勁嗅了嗅，嗯，酸酸甜甜的香味撲鼻而來，使我垂涎三尺。
我不管三七二十一，直接用了筷子夾了一把土豆絲就往嘴里塞。剛碰到舌頭，上面的味蕾還沒有反應過來，“哇，好燙呀！”我被土豆絲燙得直喝冷水，還不停得用手往嘴里扇扇冷氣。過了幾分鐘，我的'舌頭才“緩過神來”。現(xiàn)在我才知道，做什么事都不要猴急，人們都說：“心急吃不了熱豆腐，”原來心急也吃不了土豆絲呀！
我回到餐桌旁邊，用筷子夾了一小把土豆絲，用嘴把它們吹冷，再慢慢地放入口中。嗯，又甜，又酸，又辣！吃完之后，會讓你感到自己的舌頭在跳舞。還想再來一口！
土豆絲雖然是一道家常菜，但吃完過后，令我回味無窮。我愛吃土豆絲，更愛吃奶奶做的醋溜土豆絲。
土豆絲作文11
你知道我最愛吃的一道菜是什么嗎？那就是香氣撲鼻的紅燒土豆絲。那滑溜溜略帶酸味的土豆絲每次都使我胃口大開，直打飽嗝。但是那又細又勻的土豆絲是怎樣做成的呢？
這天放學回家，我對媽媽說：“今天由我來切土豆絲�！眿寢屨f：“好呀！你長大了，也該學學做飯了�！�
我將兩塊土豆用水洗干凈，天非常冷，懂的我的手冰涼冰涼的。洗完后，開始削土豆皮了。土豆的形狀扁圓不規(guī)則，削起來還真不容易。我用削皮器將一個個凹溝里的臟東西挖掉，然后，開始削皮了，我一手拿著土豆，一手拿著削皮器�！班病⑧�、嗖”就像仙女獻花似的，土豆皮滿天飛舞。我環(huán)顧一下周圍，墻上地上滿是土豆皮，將干凈的`地板和墻面弄得一塌糊涂。這時媽媽笑著走過來，說：“你蹲下來削就不會這樣了�！庇谑俏叶自诶t旁邊削，嘿，這個辦法真靈，土豆皮全被我削到垃圾簍里面了。
土豆皮削好后，就是切土豆絲，剛開始，切的不是大，就是小，非常不均勻，我正在切的時候，感到手指有些痛，原來，我一不小心切到手指頭了，幸虧用手指甲擋住了，要不然我的手指頭要“掛彩”了。媽媽交給了我“切菜秘絕——用大拇指按著側面，其他四個手指按在上面，指尖向里彎曲，刀順著手指往下切。果然，“苦練十年，不如名師一點”，我現(xiàn)在切的和原來迥然不同。把土豆切成一片一片后，改切成絲了，我按照切土豆片的方法，把土豆切成絲，放進盤子里。
切完后，我累的腰酸背痛，我想：我就切這么一會就這么累，可媽媽一天得做三頓飯，他是多么的辛苦呀！我以后要經(jīng)常把媽媽做家務。
吃著那香噴噴的土豆絲，心里別提多高興了。是呀“世上無難事，只要肯攀登。”只要我們認真去學，掌握科學方法，就沒有學不會的東西。
土豆絲作文12
同學們，你們吃過“酸辣土豆絲”嗎？我早就聽說這道菜味道可好啦！正巧，今天被我趕上了，你說能不把我這只“饞貓”胃口吊起嗎？
放學時，我趕到老師家時，剛好碰到老師下令：“快準備好了！吃飯了！”我高興地笑了一聲，說道：“來得早不如來得巧！”我拿到菜后，情不自禁地想：哇！是“酸辣土豆絲”，而且還有海蟹搭配，好豐盛��！
我們開始吃飯了，這盤“酸辣土豆絲”可以說是色、香、味俱全哪！它的顏色非常鮮明，土黃色和紅色搭配起來，形成了鮮明的對比，使我食欲大開。再說這碗土豆絲很香，再配上海蟹的香，我還沒吃就覺得飽了。我夾了一根土豆絲放進嘴里，一種又酸又辣又脆的感覺立即充滿了我的全身，這種感覺真是久違啦！我一邊品嘗，一邊細細地回味著。
吃著吃著，我吃出了另外一種味道。咦！我們的.學習道路不也是一道“酸辣土豆絲”嗎？我們平時應該努力克服學習中的困難，就像克服這土豆絲中的酸味、辣味一樣。等我們成功了，體會到其中的甘甜了，我們就會懂得我們嘗過的酸辣是多么值得��！
土豆絲作文13
今天，我要學做一道菜——土豆絲。大家想知道我為什么要做土豆絲嗎？因為，我特別喜歡吃土豆，而且奶奶做的土豆絲可美味了！我想學學奶奶的手藝，親手來做一盤土豆絲。
土豆絲我要做，可哪來土豆呢？我呀！準備大干一場，在菜園里挖幾個土豆出來，洗了土豆，準備好配料——有辣椒、大蒜葉、油、雞精、 鹽……就開始做了。
首先，把辣椒洗干凈，準備切了，可是奶奶說：“刀小孩拿不得！’’我聽了心里怦怦直跳，暗暗說：“為了做土豆絲我……豁出去了！”我把洗好的辣椒和土豆拿了出來，小心翼翼地拿起刀，生怕切到手，先把土豆切成大約5毫米的片，再把它切成絲，土豆就切好了，可還有辣椒，奶奶說：“切成丁就好了。”聽了奶奶的話，我把辣椒切好了，可真是有驚無險。然后，開始炒了，哎！我可真粗心，差點忘洗鍋了。我連忙洗好鍋，放在灶上，點上火，等鍋里的`水珠燒干了，就把油倒入鍋里，油“噼里啪啦”濺開了，我連忙倒入土豆絲，開始翻炒，哎！我翻不過來！只好，“求援”了，“救援”的奶奶來了。她叫我把鍋鏟抓低了一點，居然成功了！我經(jīng)過多次翻炒，要粘鍋了，奶奶說：“放一點水�！苯Y果不沾了。土豆快熟了，但這還不夠，還要請“佐料朋友”來幫忙，我把準備的佐料依次放入鍋里。繼續(xù)翻呀翻炒呀炒，不一會兒，香噴噴的一盤土豆絲就炒出來了！
我急忙關上火，把土豆絲盛在盤子里端給奶奶吃！奶奶嘗了一口，豎起大拇指說：“好吃！太好吃了！”我心想：下次我一定要做的更好！第一次成功了，下次也要更努力！
人們說：“百尺竿頭，更進一步！”做什么事成功了，但還是要努力！以后我一定要做更多香甜可口的菜給家人吃！
土豆絲作文14
提起“酸辣土豆絲”這道家常菜，我可是常食不厭。今天，我一進家門就看見媽媽正在做酸辣土豆絲。不一會兒，廚房里彌漫著一股誘人的香味，我頓時就有點“口水直流三千尺”了!
酸辣土豆絲味兒好，看相也好，深受我的喜愛。黃色的湯汁中浸泡著晶瑩的土豆絲，一個個紅色的小辣椒錯落其間，黑色的.小芝麻漂浮在湯葉上，真可謂色、相、味俱全了!
酸辣土豆絲的做法其實很簡單：先把土豆洗干凈，切成一根一根的細小土豆絲，并把它們放在水里泡上一兩分鐘，以去除土豆的粉質(zhì)，再撈上來放在漏勺里瀝去水。做好這些準備工作后，在鍋里多放一點油，將辣椒放在鍋里炒，然后放入土豆絲，將它們炒上幾分鐘再放一些水，再根據(jù)口味淡重，加入醬油和鹽。最后，燜上鍋蓋等一會兒，一盤色香味俱全的土豆絲就做好了。起鍋之前別忘了再放少許醋和黑芝麻，土豆絲立即散發(fā)出濃濃的麥香味。
吃酸辣土豆絲時，我喜歡先將土豆絲放入湯汁里沾沾，再舔舔土豆絲的湯汁，然后細細咀嚼，所以經(jīng)常吃得滿嘴全是油。
聽了我的介紹，你是不是垂涎欲滴了?那就趕快來品嘗一下吧!
土豆絲作文15
我吃過不少美食，比如糖醋排骨、酸菜魚、北京烤鴨……但是相比之下，我還是特別愛吃那普普通通的炒土豆絲。
每一次，媽媽問我想吃什么菜的時候，我都會脫口而出：“土豆絲��！”媽媽總是舉雙手贊成。只見她圍上圍裙，拿出兩個土豆，嫻熟地把土豆刨完皮，兩個圓圓的'“白胖子”便呈現(xiàn)在了案板上。媽媽手起刀落，眼睛也不看手，刀在她手里飛舞起來，只聽見“刷刷刷”聲音，看得我眼花繚亂，一陣有節(jié)奏的切菜聲過后，土豆絲一排排一根根，筆直整齊地排著隊，媽媽用籃子裝著，放在盆里浸在水里。我好奇地問媽媽：“為何要浸在水里呢？”媽媽笑著說：“浸一浸，炒時顏色好看�！�
媽媽點火燒鍋、倒油，先把青椒和蒜片下油鍋炒一下，炒出香味后，就把今天的主角“土豆絲”倒進鍋里。媽媽揮著鍋鏟，像個指揮家一樣，這邊鏟一下，那邊翻一下，土豆絲在鍋里愉快地翻著筋斗，沒過一會兒，土豆絲就變得黃黃的，再放上少許醋、鹽等一些簡單的調(diào)料，美味的土豆絲就可以出鍋了。
我都等不及了，站在灶臺邊，口水已經(jīng)飛流直下三千尺了。媽媽一裝好盤，我就以迅雷不及掩耳之勢地從媽媽手里接過盤子，看�。↑S澄澄、油亮亮的土豆絲，加上點綴的紅辣椒，黃黃蒜片，簡直完美！我湊上去深深地吸了一口，土豆絲的香味夾著蒜香味撲面而來，久久不能散去。
我用筷子夾了兩根土豆絲放入嘴里，��！入口爽滑，有一點醋的酸味，還有一點點辣椒的辣味，每一種味道都恰到好處，讓人忍不住吃了一口又一口。不一會兒，半盤土豆絲都被我風卷殘云般吞進了肚子，太滿足了！
以后我也要學做這道菜，和大家共同分享！
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