農(nóng)歷臘八節(jié)是什么意思
農(nóng)歷臘八節(jié)是什么意思
臘八節(jié)，俗稱(chēng)“臘八”，漢族傳統(tǒng)節(jié)日，民間流傳著吃“臘八粥”，泡臘八蒜(有的地方是“臘八飯”)的風(fēng)俗。在河南等地，臘八粥又稱(chēng)“大家飯”，是紀(jì)念民族英雄岳飛的一種節(jié)日食俗。
臘八是古代歡慶豐收、感謝祖先和神靈(包括門(mén)神、戶(hù)神、宅神、灶神、井神)的祭祀儀式，夏代稱(chēng)臘日為“嘉平”，商代為“清祀”，周代為“大蠟”。因在十二月舉行，故稱(chēng)該月為臘月，稱(chēng)臘祭這一天為臘日。先秦的臘日在冬至后的第三個(gè)戌日。臘八節(jié)是用來(lái)祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥的節(jié)日，后來(lái)東漢佛教傳入，為了擴(kuò)大在本土的影響力逐附會(huì)傳統(tǒng)文化把臘八節(jié)定為佛成道日。
臘八節(jié)的由來(lái)
關(guān)于臘八的由來(lái)，無(wú)論是來(lái)自民間還是宗教，說(shuō)法挺多。我們熟知的一種說(shuō)法是，來(lái)自于佛教的佛成道日。趙書(shū)先生的多年研究發(fā)現(xiàn)，我國(guó)的臘八節(jié)更早可以追溯到遠(yuǎn)古時(shí)期的臘祭，古人舉辦這種儀式，為的是祭祀八位神仙，包括河流、湖泊、森林、樹(shù)木等等。不同時(shí)期，所祭祀的內(nèi)容也不完全一樣。雖然這種祭祀儀式早就沒(méi)有了，但是到現(xiàn)在，很多老北京過(guò)臘八的習(xí)俗，還都能看到其中的影子。
趙老舉例說(shuō)，比如我們熟知的臘八粥，民謠也有“送信的臘八粥”之說(shuō)。每年從臘八到正月十六，稱(chēng)為年禧。老百姓自己要熬臘八粥，各大寺廟也有舍粥的習(xí)俗。說(shuō)到“臘祭的影子”，也和這臘八粥有關(guān)系，一些講究的人家，臘八粥也不光是用來(lái)喝的，也有把臘八粥灑在庭院的樹(shù)坑里，或抹在樹(shù)皮上，謂之敬樹(shù)。
“臘七臘八，凍死寒鴉�！壁w老也提到了這句順口溜。說(shuō)過(guò)去滿(mǎn)族過(guò)臘八還有這么一種習(xí)俗，跟烏鴉、喜鵲都有關(guān)系。臘八時(shí)，要將一根“索倫桿子”立在院內(nèi)東北角，上掛錫斗，內(nèi)裝碎米等供奉之物，供鴉鵲享用�！按藶榫刺欤彩悄芸吹脚D祭的影子。”
臘八節(jié)順口溜
小孩小孩你別饞，過(guò)了臘八就是年。臘八粥喝幾天，哩哩啦啦二十三。
二十三糖瓜粘，二十四掃房子，二十五做豆腐，二十六煮煮肉，二十七殺年雞，二十八把面發(fā)，二十九蒸饅頭，三十晚上玩一宿，大年初一扭一扭。
臘八節(jié)這天有什么活動(dòng)
1、祭祖敬神
臘八節(jié)是農(nóng)歷十二月八日，臘八節(jié)在古代屬于歡慶豐收、感謝祖先和神靈的祭祀儀式。而且除了祭祖敬神外，臘月初八被佛家奉為佛成道日，因此寺院都要舉行紀(jì)念法會(huì)，并以常以糯米、芝麻、苡仁、桂元、紅棗、香菇、蓮子等8種食物合煮粥供佛，并邀請(qǐng)周?chē)矫窆策M(jìn)圣餐，并施舍給民家老幼分食，以示對(duì)佛祖的敬奉。
2、喝臘八粥
在古時(shí)候，每逢陰歷十二月初八，中國(guó)間就流傳著喝“臘八粥”，或者吃 “臘八飯”的風(fēng)俗。古文記載，富察敦崇《燕京歲時(shí)記·臘八粥》，“臘八粥者，用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅豇豆、去皮棗泥等，合水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穣、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄，以作點(diǎn)染�！�。
3、泡制臘八蒜
北京、華北大部分地區(qū)還有在這天泡制臘八蒜的習(xí)俗，臘八蒜即是用醋泡的蒜，用紫皮蒜和米醋，把蒜瓣的老皮去掉，浸入米醋中，裝入小壇封上口放到一個(gè)冷的地方，直到蒜變成綠色。舊時(shí)商號(hào)在臘八這天攏賬，把這一年的賬目盤(pán)點(diǎn)出來(lái)，算清楚這一年的收支盈虧。債主還會(huì)在臘八這天提醒欠錢(qián)人家準(zhǔn)備還錢(qián)。臘月里人們講究忌諱，所以就用與“算”字同音的“蒜”，來(lái)代替算賬的“算”。也因此，臘八蒜雖然好吃，市面上卻沒(méi)有賣(mài)的。都是家家戶(hù)戶(hù)自己動(dòng)手泡臘八蒜，并且也給自家算算賬，看看這一年的開(kāi)支，有多少積余，盤(pán)算該花多少錢(qián)置辦年貨等。
4、吃臘八面
除了甜口或咸口的臘八粥，以及臘八蒜、臘八豆腐之外，當(dāng)然也少不了陜西的臘八面。在每年農(nóng)歷臘月初八早上太陽(yáng)出來(lái)之前，陜西人家家戶(hù)戶(hù)都要吃碗熱氣騰騰、四溢飄香的臘八面。
臘八節(jié)的節(jié)日寓意是什么
表達(dá)祈求豐收吉祥的美好愿望
臘八節(jié)借“臘祭”之名，表達(dá)的卻是農(nóng)事勞作一年的人們對(duì)來(lái)年的一種美好祝愿。從表面來(lái)看，人們是用收獲的各種農(nóng)作物禮敬百神，祭祀祖先，感謝神靈賜給他們的農(nóng)業(yè)果實(shí)，感謝祖先對(duì)他們生產(chǎn)生活的保佑，同時(shí)祈求來(lái)年風(fēng)調(diào)雨順，五谷豐登，六畜興旺，事業(yè)發(fā)達(dá)
展示慶祝農(nóng)業(yè)豐收的喜悅心情
臘八節(jié)的標(biāo)志性習(xí)俗臘八粥，其實(shí)是農(nóng)業(yè)豐收成果的一次大展示。
營(yíng)造和諧人際關(guān)系的有效手段
中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日總是內(nèi)斂而含蓄的，圈子一般局限在家人之間的其樂(lè)融融，但是，臘八節(jié)似乎走出了家人的小圈子，人們通過(guò)臘八粥的饋贈(zèng)與接受，建立了更廣泛的情感聯(lián)系。
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