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大學(xué)生酒店頂崗實(shí)習(xí)心得體會
當(dāng)我們受到啟發(fā)，對生活有了新的感悟時，不如來好好地做個總結(jié)，寫一篇心得體會，這樣能夠讓人頭腦更加清醒，目標(biāo)更加明確。到底應(yīng)如何寫心得體會呢？以下是小編精心整理的大學(xué)生酒店頂崗實(shí)習(xí)心得體會，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
大學(xué)生酒店頂崗實(shí)習(xí)心得體會1
在學(xué)校里的課程早已經(jīng)結(jié)束了，我們雖然距離畢業(yè)還有著幾個月的時間，但是我也知道，這些時間是留給我們來實(shí)習(xí)的，所以我也沒有在宿舍里面閑著，我鼓起了勇氣和信心開始找起了實(shí)習(xí)工作，由于我此前是沒有任何工作經(jīng)驗(yàn)的，所以我在找實(shí)習(xí)的時候也是吃了諸多的虧，例如簡歷準(zhǔn)備不周到、自我介紹沒準(zhǔn)備好、對工作崗位不了解等等，隨后我也一直在反思自己的不足，最終在我調(diào)整了多次之后，我終于得到了一個在酒店工作的機(jī)會。
能在酒店工作，對我來言是一次前所未有的新鮮體驗(yàn)，畢竟我以前來酒店不是住宿就是來吃飯的，如今能在酒店里為大家服務(wù)，想想都有點(diǎn)緊張啊。我的工作也不是多么的厲害，就是一個助理，主要就是給酒店經(jīng)理幫幫忙，然后做一些力所能及的事情，當(dāng)然了想做好助理也不容易，由于我對于酒店還不熟悉，所以我先是經(jīng)過了為期一個星期的入職培訓(xùn)，然后才開始了自己的工作。在我剛開始工作的時候，我其實(shí)是不知道自己一天天要干什么的，因?yàn)槲乙矝]有收到明確的工作指示，所以我只能看著哪里需要幫忙就去哪里。
當(dāng)酒店其它部門比較忙碌時，我就去看看啥情況，當(dāng)然了我也不是瞎忙活，我很多時間還是在給大家提供援手的。酒店助理這個位置其實(shí)就是一個學(xué)習(xí)的崗位，它是為酒店的發(fā)展做培養(yǎng)的，主要就是培養(yǎng)一些酒店的管理人才，所以只要我做好了，那么我就有機(jī)會成為酒店的管理人員之一，說不定以后也能走到部門經(jīng)理這個位置。當(dāng)我了解了這個情況后，我工作起來就是更加賣力了，不僅嚴(yán)格地按照領(lǐng)導(dǎo)的要求完成自己的任務(wù)，而且還趁著空閑之余多多去了解酒店的業(yè)務(wù)知識，通過這樣的方式來提高自己的個人工作能力。在酒店里工作了一段時間后，我最主要的感受就是自己對于酒店的'了解實(shí)在是太少了，而且自己手腳也不算利落，時常會在工作的時候犯一點(diǎn)小失誤，所以我也挺苦惱自己的工作表現(xiàn)，但是好在酒店里面的老員工們對我還是挺關(guān)照的，一直都在鼓勵我讓我好好做下去。
如今，我已經(jīng)在酒店里工作了幾個月了，雖然我對酒店的了解還算不上透徹，但是我已經(jīng)能獨(dú)立且圓滿的完成不少工作上的事物了，所以我也挺欣慰自己的成長的。在接下來的工作中，我不會辜負(fù)大家的期望，我會早日成為酒店里面的一名合格工作者！
大學(xué)生酒店頂崗實(shí)習(xí)心得體會2
我在xx酒店進(jìn)行了為期一年的實(shí)習(xí)，畢竟這次實(shí)習(xí)是我第一次踏入社會，面對貴族華麗大堂，整潔有序的工作，知道面對我的會是什么樣的挑戰(zhàn)？
第一、初步的收獲
記得我們在人事部經(jīng)過一個星期的短期培訓(xùn)后，基本上掌握了酒店的基本概況和應(yīng)知應(yīng)會的內(nèi)容，然后就把我們分配到各個崗位，我則被分到了中餐部門，待熟悉了本部門的概況后就跟著師傅開始學(xué)習(xí)了，曾經(jīng)在學(xué)校學(xué)過的書本上的一些理論知識就要真正運(yùn)用到實(shí)際中去了，不過我相信，只要認(rèn)真去對待，就會有意想不到的收獲！
我第一次做客情就是婚宴，當(dāng)時真的很膽小，不敢去詢問客人的要求，后來師傅和主管說了，一定要放開自己心中的“怕”，主動去做，最重要的一點(diǎn)就是“勤”！要勤快，腦子動得快一點(diǎn)也就可以了，到后來每次一有客人來吃飯，我都會主動迎上去，熱情、周到地去服務(wù)，用最真誠的微笑去迎接客人，使我自己更加充滿了信心！也許在酒店實(shí)習(xí)不免會遇到這樣那樣的麻煩，什么樣的客人都會遇到，關(guān)鍵是要看自己怎么去對待了，我想只要用一顆真誠、上進(jìn)的心，無論遇到什么樣的坎坷，我都會踏過去的！
還記得酒店組織了一次“我愛泓昇苑”的主題演講比賽，一直以來我都不敢去表達(dá)自己心中的感受，曾經(jīng)簡單的一次自我介紹都不敢表達(dá)，后來在大家的鼓勵下報(bào)名參加了比賽，當(dāng)時比賽時的我真的很緊張，但當(dāng)我看到同學(xué)們?yōu)槲液艉凹佑蜁r，我鼓足了勇氣將演講進(jìn)行到最后！那時的我已經(jīng)不在乎結(jié)果了，因?yàn)槟且豢涛腋杏X我戰(zhàn)勝了我自己，終于跨出了第一步，那是一個屬于我自己的舞臺，不管以后遇到什么樣的困難，我都不會害怕了，因?yàn)槲蚁嘈盼易约海?/p>
第二、中餐廳的全面學(xué)習(xí)
在中餐廳的這一年，人的接觸面也廣了，從一生下來認(rèn)識到自己的父母，上了學(xué)，認(rèn)識老師、同學(xué)，而現(xiàn)在的我到了xxx酒店又認(rèn)識了同事、領(lǐng)導(dǎo)以及所熟悉的客人等，隨著更深地接觸，覺得陌生人比認(rèn)識的人還要多，所以說不和陌生人打交道是不可能的，人在這個世界上就生活在一個人際關(guān)系圈里。所以我也逐漸認(rèn)識到了，要想在酒店干得好，有幾點(diǎn)是必須要有的：一是素質(zhì)要好，有一定的文化基礎(chǔ)，也要有一定的工作經(jīng)驗(yàn)，工作認(rèn)真，一絲不茍。二是勤奮，有條理，頭腦清醒。三是要有一定的管理能力。四是要能干，深受到領(lǐng)導(dǎo)以及客人的喜愛。如果真的能做到以上幾點(diǎn)，我想你也許就是一位優(yōu)秀的初級管理者了，還有人生存于社會上，也不能太過于表現(xiàn)自己。其實(shí)，只要用一顆熾熱、真誠的心去對待你身邊的每一個人或是每一件事，那就可以問心無愧了。
酒店里要學(xué)到的東西很多，比如說餐桌上的禮儀，和客人打交道，還有就是做為五星級的服務(wù)員該怎么面對客人的不同要求。在中餐廳，接觸這方面的知識相對于其他部門而言還是比較多的。當(dāng)我們?nèi)プ鲆蛔揽颓�，看著客人入座，一些客套話，和一些敬酒方面的，都會學(xué)到一點(diǎn)點(diǎn)，還有一些比較重要的就是人與人之間的交往，就是所謂的“為人處世”，要懂得尊重人。剛來到酒店，接觸到最多的就是班級里的同學(xué)，再后來就是部門經(jīng)理、主管，有一本書叫做《不要只做我告訴你的事，請做需要做的`事》，它在某種程度上給出了答案：能滿足領(lǐng)導(dǎo)終極期望的人常常會有更好的職業(yè)發(fā)展前景�，F(xiàn)在內(nèi)向性格的人比較多，而工作中的關(guān)注點(diǎn)絕大多數(shù)只是在于盡善盡美地想法子完成領(lǐng)導(dǎo)交給他們做的任何事情，其實(shí)在酒店待了這么長時間，我覺得不僅要完成領(lǐng)導(dǎo)交給自己的事，還應(yīng)該積極地站在領(lǐng)導(dǎo)的角度考慮問題，這樣不僅解決了領(lǐng)導(dǎo)想到的問題，而且還主動幫領(lǐng)導(dǎo)想好答案或解決方案，所以說，要想真正的在社會上立足就要懂得學(xué)會積極主動。
在實(shí)習(xí)的過程中，看著那些被動的人被領(lǐng)導(dǎo)看不起，就像酒店里或者一些大型企業(yè)里組織和帶動的一些活動，除了積極地響應(yīng)和號召之外，更重要的就是結(jié)合于實(shí)踐，馬上實(shí)施起來，而有些人吩咐干什么就干什么，一點(diǎn)主見意識都沒有，這樣的人就永遠(yuǎn)得不到領(lǐng)導(dǎo)的重視，而且也沒有多大的出息。當(dāng)出現(xiàn)一些問題時，你自己若要有很好的意見就可以主動提出來，不要放在心里而不說，那樣就是不懂得好好把握機(jī)會，從而自己就會處于很渺小的地位。還有做事也要講究個度，就像在酒店里，在每個領(lǐng)導(dǎo)或是同事面前話也不能太多，那樣也會貶低自己的身價，凡事裝個心眼，做人也許就是這樣吧，也算是磨練自己。
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