炒菜的作文優(yōu)秀[15篇]

　　在平日的學(xué)習(xí)、工作和生活里，大家最不陌生的就是作文了吧，寫(xiě)作文可以鍛煉我們的獨(dú)處習(xí)慣，讓自己的心靜下來(lái)，思考自己未來(lái)的方向。相信許多人會(huì)覺(jué)得作文很難寫(xiě)吧，以下是小編為大家收集的炒菜的作文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

炒菜的作文1

　　暑假里的一天，我在老師的指導(dǎo)下，第一次學(xué)做飯。今天要學(xué)做的菜叫“青椒土豆絲”。

　　首先，我挑了一個(gè)像爸爸拳頭一樣大的土豆。接著又用刨皮刀把皮刨掉，這可沒(méi)有我想象中的簡(jiǎn)單，由于我以前沒(méi)用過(guò)這種工具，所以笨手笨腳的，土豆被我東一片，西一片地刨成了長(zhǎng)著許多眼睛的“怪物”，老師并沒(méi)有笑我，只是替我收拾著“殘局”，用菜刀把土豆上的芽眼一個(gè)個(gè)地剜掉，然后把土豆拿到水龍頭下沖洗。然后又選了幾個(gè)青椒，將青椒蒂掰掉洗干凈。

　　開(kāi)始切菜了，我左手按著土豆，右手拿著菜刀，我非常小心！這是因?yàn)槲液ε虑械绞�。我仿佛得了“土豆恐懼癥”，左手就像按著“地雷”似的，刀也很不聽(tīng)話，左右亂擺，看得老師心驚肉跳，結(jié)果我切出來(lái)的土豆片薄的薄，厚的.厚，像“祖孫三代”，然后，我把土豆切成絲。切得一點(diǎn)兒也不好，切的青椒條還好一點(diǎn)兒，但是在這期間，我無(wú)意中摸了摸眼睛，頓時(shí)辣得好難受！

　　開(kāi)始炒菜了，我加了點(diǎn)兒油，油一熱開(kāi)始冒青煙時(shí)，就把土豆絲和青椒放進(jìn)鍋里，只聽(tīng)“茲啦”一聲脆響，我就開(kāi)始不停地翻炒著，又依次加進(jìn)調(diào)料，等炒熟后就裝盤(pán)了。淘米蒸米飯實(shí)在太簡(jiǎn)單，我一看就會(huì)，不用再介紹啦！

　　炒好的“青椒土豆絲”特別好看，青椒碧綠碧綠的，土豆像玉石一樣。我嘗了一根土豆絲，美味極了。

　　今天第一次學(xué)做飯可真難忘呀！

炒菜的作文2

　　一個(gè)烈日當(dāng)頭的中午，爸爸媽媽不在家，我一個(gè)人在家里吃雪糕、看電視、吹電風(fēng)扇。雖然很舒服，但過(guò)了一會(huì)兒我的肚子餓得咕咕叫。一日三餐，不吃不歡�？磥�(lái)，今天中午只能自己燒飯吃了。

　　我準(zhǔn)備做“西紅柿炒雞蛋”+“蛋炒飯”給自己品嘗。我從冰箱里拿出一個(gè)西紅柿和兩個(gè)雞蛋，再把“勁爽可樂(lè)”拿到冰箱里。突然，一個(gè)不小心，我把雞蛋跌破了。“媽呀！如果被爸爸媽媽發(fā)現(xiàn)了。我就死定了！”我馬上把地上的蛋液擦干凈了，然后才開(kāi)始切菜。

　　我把刀清洗干凈，心想切菜對(duì)我祝大廚來(lái)說(shuō)就是小菜。“哎呀！”不小心手指被劃了一個(gè)口子。我痛得咬牙，立刻跑上樓，把創(chuàng)口貼和跌打萬(wàn)花油拿下來(lái)處理傷口。抱著“輕傷不下火線”的信念，我又跑去廚房繼續(xù)切菜。

　　馬上就要下鍋炒菜了。我把油倒進(jìn)鍋里，再把煤氣打開(kāi)。過(guò)了一會(huì)兒，我把西紅柿，飯都一窩蜂地倒了進(jìn)去�！鞍パ�！”一滴油滴到了我的`手上，我只能亂叫著用水沖了一下就繼續(xù)去炒菜了。炒好了之后，我嘗了一口，太淡了。沒(méi)辦法，我只好再炒一次。這一次，我很小心，沒(méi)有再把自己傷到了�？墒�，菜被我炒的焦黃焦黃的。算了算了，雖然賣(mài)相不太好，但聞著不錯(cuò)，就這樣吃吧。

　　吃著自己炒的菜和飯，再加上清涼的勁爽可樂(lè)。�。∥矣X(jué)得滿漢全席都沒(méi)這么好吃了！

炒菜的作文3

　　有一天，爺爺奶奶回江北村子了，爸爸媽媽又要上班，媽媽就讓我去外婆家吃飯。

　　到了外婆家，外婆讓我去廚房，她說(shuō)要教我炒青菜。

　　外婆先把青菜放到一個(gè)裝滿清水的盆子里，讓我來(lái)洗青菜。我把手放進(jìn)盆子里，不停地?cái)噭?dòng)水和青菜，把菜葉洗干凈，然后就把青菜放到裝著過(guò)濾網(wǎng)的一個(gè)大盆子里。接著把盆里的水倒掉，重新裝水再洗一遍，這么三遍洗下來(lái)，青菜就洗干凈了。

　　外婆拿出一些蒜頭，掰開(kāi)其中一個(gè)蒜瓣的.皮，拿菜刀把它切成了蒜蓉，然后對(duì)我說(shuō)：你把剩下的蒜也切成蒜蓉吧！于是我學(xué)著外婆的樣子，先把蒜的皮掰掉，但是我不敢用菜刀去切蒜蓉。這時(shí)外婆握著我的手，跟我一起把蒜切成了蒜蓉。

　　外婆讓我打開(kāi)燃?xì)庠�，我握著開(kāi)關(guān)不敢開(kāi)，我以前可從沒(méi)用過(guò)煤氣呀！后來(lái)，外婆握著我的手，教我怎么打開(kāi)燃?xì)庠�，爐火燃燒起來(lái)了。

　　我按外婆說(shuō)的，往鍋里倒了一點(diǎn)油，把蒜蓉倒進(jìn)鍋里爆香，接著把瀝好的青菜倒進(jìn)了鍋里，再加一點(diǎn)點(diǎn)鹽。然后外婆示范給我看如何翻炒青菜，我學(xué)著她的樣子來(lái)做。但是我力氣不夠大，只炒了一小會(huì)，外婆就接過(guò)鍋鏟再翻炒了一會(huì)，然后青菜就炒好了。我再把青菜盛到碟子里，端到餐桌上。

　　中午我吃著青菜，覺(jué)得特別香，因?yàn)檫@里面也有我的勞動(dòng)成果！下次我還要跟著外婆學(xué)做更多的菜！

炒菜的作文4

　　那天，媽媽她有些不舒服，叫我自己學(xué)習(xí)炒菜。

　　媽媽提前把菜準(zhǔn)備好了，洗好，切好。一切都弄好后，媽媽叫我過(guò)去學(xué)炒菜。她說(shuō)先要打開(kāi)煤氣罐總閥，然后把鍋放好，打開(kāi)煤氣灶開(kāi)關(guān)，放油。“你先試試吧。”我聽(tīng)著媽媽的話，吃力地?cái)Q開(kāi)了煤氣罐的開(kāi)關(guān)，然后找來(lái)了炒鍋，鍋鏟和油，調(diào)了一個(gè)小火。

　　接下來(lái)就是較難的地方了———放菜、炒菜。媽媽給我做了個(gè)示范，她說(shuō)等油燒熱后，緩緩地倒下了一些菜。我見(jiàn)了，照葫蘆畫(huà)瓢地和媽媽一樣，一點(diǎn)一點(diǎn)地倒了下去，盡管我十分小心，但手還是被油燙到了。媽媽說(shuō)放菜入鍋時(shí)要很低，不能高高的把菜扔進(jìn)鍋里，不然容易濺油出來(lái)。要翻炒了，我笨手笨腳地用鏟子翻了起來(lái)，鍋里的菜被翻得不時(shí)飛出一點(diǎn)，弄得我手忙腳亂的。

　　“放鹽，拿鹽來(lái)放，一小勺子就夠了�！眿寢屨f(shuō)。我快速放下了鏟子，拿出鹽就灑。然后又繼續(xù)翻炒了，我又高興又有些不耐煩了，高興的.是菜沒(méi)焦，不耐煩的是翻菜時(shí)間太長(zhǎng)了�！皣L嘗吧，看看咸嗎？”媽媽的聲音又從我后面?zhèn)鱽?lái)。我性子本就急，媽媽這一說(shuō)我更急了，弄了半天一口也沒(méi)嘗到，還差點(diǎn)把菜炒焦了。關(guān)鍵時(shí)刻，還是媽媽出手，我才嘗到了菜�！叭绻�菜熟了，放點(diǎn)雞精翻炒一下有出鍋�！蔽曳帕穗u精又翻炒了起來(lái)，鍋里菜也越來(lái)越不聽(tīng)話，時(shí)時(shí)都想趁機(jī)“蹦”出來(lái)。

　　好不容易炒好了，我把火關(guān)了，煤氣總閥也關(guān)了。可把菜盛出來(lái)也是一道難題，媽媽叫我把鍋立起來(lái)，我力氣小，立了一會(huì)就不行了，只好強(qiáng)撐著。

　　哎，這第一次炒菜可真難啊！不過(guò)這感覺(jué)還不錯(cuò)。

炒菜的作文5

　　今天上午，媽媽在廚房做菜，我聞到了香味就跑了過(guò)去。

　　“媽媽?zhuān)�炒的什么菜啊這么香？”媽媽說(shuō)：“這個(gè)菜是酸辣土豆絲”，然后我就說(shuō)：“媽媽?zhuān)�我也想學(xué)炒菜”，媽媽說(shuō)：“學(xué)炒菜要吃苦，還要有耐心，你可以嗎？”我堅(jiān)定的回答：“我一定行的”！媽媽說(shuō)：“那就開(kāi)始吧，先把土豆切成絲，然后把火打開(kāi)放上油，等油熱了把土豆絲放進(jìn)去……”然后我就照著媽媽說(shuō)的'一步一步開(kāi)始做。先把土豆切片，然后切成絲，但是當(dāng)我切完以后，媽媽說(shuō)：“你切那是土豆絲嗎？蘿卜條差不多，不過(guò)沒(méi)關(guān)系，反正也能炒熟，只是難看了點(diǎn)兒”，然后我把油倒進(jìn)鍋里，倒完以后我一看：“哇，怎么倒了這么多！” 媽媽又把多余的油倒在一個(gè)小碗里先存著，我就把火打開(kāi)，一會(huì)兒看到油冒煙，媽媽說(shuō)這就說(shuō)明油熱了，我慌忙把土豆絲倒進(jìn)去，“碰”的一聲，濺了我一身油，媽媽緊張的問(wèn)我有沒(méi)有事，我說(shuō)沒(méi)事只是燙了一下，沒(méi)有起泡，多數(shù)都濺衣服上了，心想：下次可得慢點(diǎn)了。然后我就拿著鏟子翻啊炒啊，大約十分鐘以后，終于炒熟了，放了點(diǎn)鹽和雞精（我不敢吃辣的，就不放醋和辣椒了），然后盛到盤(pán)子里，端過(guò)去放在桌子上。

　　這時(shí)媽媽從廚房里出來(lái)了，我和爸爸還有媽媽一起品嘗我自己做的飯菜，心里美滋滋的，感覺(jué)很好吃，呵呵，雖然有點(diǎn)咸，但是我覺(jué)得還是很快樂(lè)，因?yàn)槲易约阂矊W(xué)會(huì)炒菜了。

炒菜的作文6

　　前不久，我學(xué)了一招，就是炒菜丁。

　　說(shuō)起這炒菜丁，可是媽媽傳授給我的。一個(gè)星期六的晚上，我就叫媽媽給我準(zhǔn)備了炒菜丁用的材料，好在星期天的中午炒一個(gè)菜丁，讓爸爸媽媽嘗嘗我的手藝。

　　媽媽說(shuō)我還小，那切菜之類(lèi)動(dòng)刀的事情由她來(lái)幫忙。只見(jiàn)媽媽把幾種款式的菜丁分別裝在幾個(gè)小碟子里，有玉米粒、火腿粒、紅蘿卜粒、黃瓜粒。我穿上圍裙，因?yàn)樵顮t比較高，所以我拿了一張小凳子站了上去。我首先打開(kāi)抽油煙機(jī)，然后，開(kāi)了氣爐，等炒鍋燒紅了放上花生油，先放玉米粒，用鏟子把玉米粒在炒鍋上翻炒，放一點(diǎn)點(diǎn)鹽和清水，馬上就可以聞到玉米的甜香味，隨后蓋上鍋蓋。玉米粒不需要長(zhǎng)時(shí)間地煮．不然它的甜會(huì)變淡的，大概需要一兩分鐘吧，就可以上碟了。接著再放油，爆香姜片，放上紅籮卜粒和黃瓜粒，在鍋上翻炒幾下，放上鹽，再蓋上鍋蓋，這兩種菜都是爽口的，所以煮一下就行。輪到火腿粒了，先把炒鍋洗一洗，放上油，把爐火關(guān)小，把火腿粒放鍋上煎，那油濺得到處都是，但是肉香非常誘人。我把火腿粒煎至金黃，隨后把之前炒好的.玉米粒、紅蘿卜粒、黃瓜粒一齊放進(jìn)鍋里和火腿粒炒在一起，香味啊馬上撲鼻而來(lái)，而且顏色非常好看。該上碟了，我把爐火關(guān)掉，用鏟子把菜丁鏟到一個(gè)大碟子里。我聞了聞，偷吃了一塊：“哇塞！真香！”我忙著拿上桌面，爸爸媽媽嘗了一口，也異口同聲地說(shuō)：“真好吃，我們的兒子真棒！”

　　這就是我的絕招——炒菜丁。我的絕招夠厲害吧？

炒菜的作文7

　　現(xiàn)在是暑假，有的是時(shí)間。我心血來(lái)潮，想學(xué)炒菜。

　　說(shuō)干就干。等媽媽把豆角切好之后，我就開(kāi)始了炒菜“大戰(zhàn)”。我麻利地把鍋?zhàn)蛹茉诹嗽钆_(tái)上，擰開(kāi)火，只聽(tīng)見(jiàn)鍋?zhàn)永镟栲枧九镜臒狒[起來(lái)。哎呀！不好！鍋?zhàn)右�爆炸啦！我手忙腳亂地從旁邊抄起鍋蓋做起盾牌，擋住了身體。哈哈！我終于安全啦！過(guò)了半晌，聲音莫名其妙地消失了，我迷惑地想：咦？怎么還沒(méi)有爆炸呢？我壯著膽子拿開(kāi)“盾牌”一看，呀，鍋底正被烈火燒烤著，鍋?zhàn)由厦爸�白煙，我的鼻子里鉆進(jìn)了一股刺鼻的油煙味。唉，還沒(méi)開(kāi)始炒就給我來(lái)個(gè)下馬威。

　　“快放油！”媽媽大聲指揮。我慌忙往鍋里倒進(jìn)了些油，又馬上將切好的豆角往鍋里一倒，頓時(shí)，油花四濺，我嚇得連連后退，哎呀呀！油爹爹，千萬(wàn)別跳到我身上來(lái)玩！但我又轉(zhuǎn)念一想：菜燒糊了怎么辦？我躡手躡腳地來(lái)到鍋?zhàn)忧�，幾滴油連續(xù)濺到了我身上，嘻嘻，一點(diǎn)都不疼！我那膽小勁眨眼間消失得無(wú)影無(wú)蹤。

　　慢慢的，我熟練多了。我拿起鍋鏟給豆角翻了幾個(gè)跟頭。過(guò)了一會(huì)兒，鍋里的豆角像抹上了一層蠟，顯得青翠欲滴。但我又不得不拼命忍住自己那垂涎三尺的口水，接著在豆角里撒了點(diǎn)鹽。

　　最后，豆角香噴噴的，光榮出鍋了。看著我自己炒的豆角綠油油的，我又自告奮勇地炒了幾個(gè)菜。

　　開(kāi)飯了！爸爸，媽媽和姑姑吃著我炒的.菜不時(shí)贊嘆：“羅成翰，你炒的菜真是色香味俱全��！”我心里樂(lè)滋滋的。

炒菜的作文8

　　今天下午，我放學(xué)回家。一進(jìn)家門(mén)就聽(tīng)見(jiàn)“嘩嘩”的流水聲，爸爸又在洗菜了，我跑進(jìn)廚房一看，只見(jiàn)爸爸站在水池邊洗蘑菇。

　　不一會(huì)兒，爸爸拿著一筐洗好的蘑菇進(jìn)來(lái)了，他順手從櫥柜里面拿出一塊切采板擺在柜面上，又從筐子里拿出一些又圓又大的蘑菇把它切成兩塊，那動(dòng)作看起來(lái)是多么熟練啊!我悄悄地走到鍋邊，想仔細(xì)看一看爸爸是怎樣燒菜的，便目不轉(zhuǎn)睛地站在那里望著。只見(jiàn)爸爸點(diǎn)燃了火，火迅速著起，火苗像似一條火龍，纏繞在鍋的周?chē)�。這時(shí)，爸爸拿出了制作美味菜肴的“五味盒”，里邊存放著鹽、味精、胡椒、大料、雞精等調(diào)料。

　　然后，取出色拉油壺，把壺蓋打開(kāi)，用小勺輕輕地舀了兩勺，手慢慢地彎下去，油便從勺中一滴一滴落在了鍋的中心。頓時(shí)，油泛起一個(gè)個(gè)小泡泡。這時(shí)，爸爸不慌不忙地取出一兩勺鹽，放入鍋里，鹽入鍋后，“噼啪噼啪”地直響，猶如過(guò)春節(jié)時(shí)燃放爆竹的聲音，響聲使人的耳朵一震一震。還沒(méi)等我完全從響聲中醒悟過(guò)來(lái)，爸爸早已把切好的蘑菇倒進(jìn)了鍋里，來(lái)回翻炒。緊接著，又見(jiàn)他從筐中取出幾只烏黑的海參再次沖洗，然后，按照切蘑菇的方法把海參切成了片，把鍋蓋打開(kāi)，倒入海參和蘑菇一起燉。

　　這時(shí)，一股香噴噴的氣味撲進(jìn)我的鼻子里。我讒得口水直流，恨不得馬上抓起一把來(lái)吃，可惜菜還沒(méi)炒熟。過(guò)了一會(huì)兒，爸爸又放了一些配料和味精，菜終于在我迫不及待的等候下炒熟了。一盤(pán)美味佳肴做好了，香噴噴的`，讓人吃了忘不掉。

　　啊!原來(lái)我想做菜是很簡(jiǎn)單的事情，可誰(shuí)知，里面有那么多的學(xué)問(wèn)呀!

炒菜的作文9

　　“今天天氣好晴朗，我卻很倒霉……”哼著自己作詞的小曲，我走出家門(mén)，誰(shuí)叫爸媽有事外出，只能自己上街買(mǎi)菜了�？粗�頭頂上的“菜市場(chǎng)”三個(gè)大字，還不時(shí)有陣陣腥臭味撲鼻而來(lái)，沒(méi)辦法，一鼓作氣，我沖進(jìn)了“戰(zhàn)場(chǎng)”。一位位攤主熱情地推薦著自己的貨物，本來(lái)膽小的我更害怕了，趕緊到看來(lái)還挺慈祥的老奶奶攤前買(mǎi)了些青菜，就急急忙忙地往家跑。

　　“咕——咕”剛到家門(mén)口，我的肚子就唱起了空城計(jì)。為了肚子開(kāi)始作戰(zhàn)，第一步先洗菜。我系上圍裙，開(kāi)始動(dòng)手洗菜，只見(jiàn)一條小青蟲(chóng)一扭一扭地爬了出來(lái)。我看見(jiàn)蟲(chóng)子就害怕，但如果不把它處理掉，就得餓肚子。我開(kāi)始思想斗爭(zhēng)了：捉起來(lái)扔掉，太惡心了；連菜一起扔，太浪費(fèi)了；用水沖，萬(wàn)一它是“頑固分子”怎么辦……最后我決定拍死它，我一手拿著大勺，一手舉著鍋鏟，“咣”，總算把它解決了。

　　經(jīng)過(guò)一番“戰(zhàn)斗”，終于進(jìn)入第二步——做菜了。我打開(kāi)火，藍(lán)色的火苗直舔著鍋底，再倒上點(diǎn)油，我把菜一股腦兒倒進(jìn)了鍋里�！皢陠陠辍保�有些調(diào)皮的`油濺到我的手上，真疼呀！平時(shí)看媽媽做菜都那么簡(jiǎn)單，怎么一到我手里就狀況百出了呢？俗話說(shuō)的好：失敗乃成功之母。我“勇敢”地拿起鍋鏟炒了幾下，放點(diǎn)鹽，一倒，哇！太多了。

　　我在廚房搗鼓了好久，一盆“色香味”俱全的炒青菜出鍋了，其實(shí)是黑不溜秋，看不出具體是什么的一盤(pán)糊糊的東西。我?jiàn)A了一口放在嘴里，還沒(méi)咬就吐出來(lái)了，又苦又咸！看來(lái)只能另想辦法填肚子了。

　　這次的炒菜，讓我深深地懂得了“看花容易種花難”的道理。凡事不能光看表面就下結(jié)論，只有當(dāng)你親身經(jīng)歷，親自去嘗試后才知道，實(shí)踐并不像想象得那么簡(jiǎn)單。炒菜如此，生活如此，人生亦如此！

炒菜的作文10

　　人人都有第一次，我第一次炒的菜是西紅柿炒雞蛋，那天爸爸媽媽都不在家，我又餓了，于是，自己動(dòng)手做了西紅柿炒雞蛋。

　　一開(kāi)始，我先切西紅柿，我切的西紅柿塊非常的大。這時(shí)，想起媽媽那次切西紅柿的樣子，我按照媽媽的樣子做，果然把西紅柿的'塊切的很小。我切完了西紅柿，開(kāi)始打雞蛋。攪拌雞蛋的時(shí)候，雞蛋液不停的往我身上“跳”，像個(gè)頑皮的孩子。我減慢了打雞蛋速度雞蛋“變得聽(tīng)話了”。打好雞蛋后，我就開(kāi)始炒菜了。

　　炒菜可是一個(gè)技術(shù)活兒，我先倒了些油，把火調(diào)成大火，把油燒熱后，一下子把雞蛋放進(jìn)去，結(jié)果拿著碗的手被鍋里濺起的油燙著了，“呀，好燙”，我喊出聲來(lái)，差點(diǎn)把碗掉到鍋里。我想去用涼水沖沖手，但我沒(méi)有去，我不想炒了，但我沒(méi)有放棄，我忍住疼，把火調(diào)成中火，翻動(dòng)著鍋里雞蛋，怕炒糊了。我邊炒邊回想媽媽是怎么炒的。雞蛋快炒熟的時(shí)候，我趕緊跑到柜子前拿出一個(gè)盤(pán)子，盛出雞蛋后想到媽媽炒完雞蛋后放了蔥花。又拿了一點(diǎn)蔥花小心翼翼地放進(jìn)鍋里，怕又被濺起來(lái)的油燙著，我把手抬高點(diǎn)。放完蔥花后，鍋里響起了“噼噼啪啪的聲音”。我又把西紅柿放進(jìn)去，攪動(dòng)著西紅柿，西紅柿快熟的時(shí)候，想想媽媽這時(shí)候干什么，我把雞蛋放進(jìn)鍋里后，把雞蛋攪碎往里面放了些糖，很快西紅柿炒雞蛋就做完了。

　　我把西紅柿炒雞蛋盛出來(lái)后，我聞了聞好香，我拿起一塊雞蛋，顧不得燙，放到嘴里嘗了嘗，美味的汁水流入我的嘴中，心里非常的自豪，當(dāng)我正品嘗這些美味時(shí)，爸爸媽媽下班回來(lái)了，我讓媽媽嘗了嘗。媽媽說(shuō)：“真香�！蔽倚睦锉瘸粤嗣圻�甜。

　　我通過(guò)這次炒菜知道別人炒菜是不容易的，我應(yīng)該珍惜他們的勞動(dòng)成果。

炒菜的作文11

　　今天，我要親手做一道菜——西紅柿炒雞蛋。

　　首先，我準(zhǔn)備好雞蛋、西紅柿和蔥這些材料。接著，我把蔥洗干凈，剝掉根部，然后切成蔥花，放在一邊備用。同時(shí)，我把西紅柿用清水洗干凈，放進(jìn)滾燙的開(kāi)水里，打算利用熱脹冷縮的原理，把西紅柿的皮燙掉。西紅柿一放進(jìn)水里就裂開(kāi)了，我用手輕輕一撕，皮就掉了。我又把西紅柿切成半個(gè)雞蛋大小的塊狀，也放在一邊備用。下面就開(kāi)始打雞蛋了，我左手扶著碗，右手拿著雞蛋往碗沿上一敲，再用兩只手一掰，蛋清和蛋黃就一塊兒流了下來(lái)。不一會(huì)兒，三個(gè)雞蛋就打好了，然后我把切好的蔥花放進(jìn)碗里，和雞蛋一起攪拌均勻，就準(zhǔn)備開(kāi)始炒雞蛋了。

　　為了讓炒出來(lái)的雞蛋又滑又嫩，所以我多放了一點(diǎn)兒油，油覆蓋了鍋底。等油燒熱了以后，我把攪拌好的雞蛋倒入鍋中，一進(jìn)鍋，雞蛋就膨脹開(kāi)來(lái)。我用筷子輕輕地左右推雞蛋，這樣雞蛋不僅能受熱均勻，而且不粘鍋。炒好的雞蛋先盛在一邊，下面就要炒西紅柿了。我往鍋里又倒了少許油，把蔥花放進(jìn)去，等蔥花變得焦黃時(shí)，趕緊倒入西紅柿。由于剝掉了皮的西紅柿好入味，也容易炒出汁兒，所以我在這時(shí)加入鹽、鮮辣粉等佐料，再把炒好的`雞蛋和西紅柿放在一起炒。炒完后，把西紅柿和雞蛋一起盛到盤(pán)子里，一盤(pán)色、香、味俱全的西紅柿炒雞蛋就新鮮出鍋了。鮮紅的西紅柿味道酸甜可口，金黃的雞蛋又嫩又滑，吃上一口，中間還夾著一股蔥香，真是既營(yíng)養(yǎng)又美味。

　　看起來(lái)似乎平常而又簡(jiǎn)單的西紅柿炒雞蛋也要經(jīng)過(guò)這么多道麻煩的工序，真是“誰(shuí)知盤(pán)中餐，粒粒皆辛苦”呀！

炒菜的作文12

　　第一次下河，第一次乘車(chē)，第一次騎車(chē)……。但最使我難忘的是寒假中的那一次。

　　早晨，我早早地起了床，看見(jiàn)爸爸、弟弟還沒(méi)起床，媽媽已經(jīng)去上班了。我悄悄地走到廚房，看到稀飯已經(jīng)煮好了，桌上放著一盆洗干凈了的菠菜。這時(shí)，腦子里閃出一個(gè)念頭：炒菜！

　　我把洗好的菠菜整齊地放在切菜的板上，用菜刀切菠菜。我把菠菜切成一段一段的，每段的長(zhǎng)度都差不多。切好了菜，我心驚膽戰(zhàn)地打開(kāi)了煤氣，藍(lán)色的火苗在鍋的底部燃燒了起來(lái)，小心翼翼地將油倒入鍋中，然后蓋上鍋蓋，讓油在鍋中熱一會(huì)兒。當(dāng)我拿起鍋蓋，煙從鍋中迅速地向上冒，我模模糊糊地看見(jiàn)，油在鍋中跳來(lái)跳去，發(fā)出“劈劈啪啪”的聲響，就像一個(gè)頑皮淘氣的小孩蹦蹦跳跳地嬉戲。

　　我端著切好的菜來(lái)到鍋前，用手將菜“掃”入鍋，鍋中頓時(shí)發(fā)出“劈劈啪啪”的聲響，我用碗裝了點(diǎn)水，倒入鍋中。我學(xué)著媽媽平時(shí)的樣子，用鏟子不斷地翻炒著菜，當(dāng)菜色變深了一些，我用小勺子舀三分之二勺的鹽和味精，像天女散花般地把鹽和味精撒向鍋里，再用鏟子翻炒。最后，我把碟子放在鍋旁，把鍋中的菜小心謹(jǐn)慎地倒入碟子中。大功告成了！

　　我躡手躡腳地把廚房整理好，又回房看書(shū)去了。爸爸、弟弟起床后，洗刷了一下。弟弟調(diào)皮地用筷子敲打著他專(zhuān)用的“鐵”飯碗，一邊敲一邊吆喝：“開(kāi)飯嘍！”我把炒好的菜端了出來(lái)，說(shuō)：“嘗嘗我炒的菜，味道怎么樣？”此時(shí)此刻，我的'心像十五個(gè)吊桶——七上八下。爸爸嘗了一口，和藹可親地說(shuō)：“還不錯(cuò)，還有進(jìn)步的空間，加油哦！”

　　這時(shí)，我的心中美滋滋的，比吃了蜜還甜，因?yàn)椋�這時(shí)令我難忘的“第一次”——炒菜！

炒菜的作文13

　　以前做飯我只有調(diào)涼菜的份，一直有一個(gè)想法能自己炒一盤(pán)菜。這個(gè)寒假我實(shí)現(xiàn)了這個(gè)愿望，終于可以在熱鍋面前大露身手。當(dāng)一位小廚師了。

　　我向媽媽詢(xún)問(wèn)清楚炒菜的步驟，從中認(rèn)識(shí)了不少炒菜用的配料、調(diào)料的種類(lèi)和用法。比如：配料有蔥、姜、蒜、辣椒、花椒等；調(diào)料有鹽、五香粉、油、醋、生抽等。要炒菜首先要決定炒什么？炒菜花吧！我精心把炒菜花用的主菜及配料都準(zhǔn)備好。

　　炒菜開(kāi)始，第一步：先把天然氣打開(kāi)，讓鍋熱一熱，放少許油，然后把配料的蔥和蒜在鍋里爆一爆，因?yàn)闆](méi)有經(jīng)驗(yàn)火開(kāi)的太大，油鍋立刻像放鞭炮似地“噼里啪啦”一陣狂響，油鍋里泛起了一朵朵小浪花，憤怒地沖向油鍋的四周，像一只只發(fā)怒的野獸，隨時(shí)把眼前的東西全部燒焦。油星沫子向鍋外四周飛濺，仿佛向我宣戰(zhàn)。我連忙向后退了幾步，嚇得手足無(wú)措，心“砰砰”直跳。愣愣地站了一會(huì)，趕緊把火開(kāi)小一些，沸騰的油鍋漸漸平息下來(lái)。油鍋仿佛“怕”我了，不敢再發(fā)飆了，再兇猛的“老虎”也被我制服成了溫順的`“小貓”！我心里美滋滋的。第二步把主菜放入鍋內(nèi)翻炒，同時(shí)把調(diào)料鹽、醬油等分別放入鍋內(nèi)。鍋里“吱吱”作響，仿佛在演奏一曲動(dòng)人的音樂(lè)會(huì)。而我，就是這場(chǎng)音樂(lè)會(huì)的指揮家。一會(huì)兒，硬挺的菜花變得柔軟起來(lái)了，散發(fā)出陣陣饞人的香味。我嘗一口熟了，就裝入盤(pán)子里，你別說(shuō)還真挺好吃的，我很開(kāi)心。這是我炒的第一盤(pán)菜，我大聲地說(shuō)“爸爸媽媽?zhuān)�快過(guò)來(lái)嘗一嘗，很好吃的喲！”爸爸和媽媽馬上過(guò)來(lái)嘗了一口，都表?yè)P(yáng)我炒得不錯(cuò)，

　　看來(lái)做什么事都不是想象中的簡(jiǎn)單，做事光想不實(shí)踐操作就無(wú)法知道真正的經(jīng)過(guò)和結(jié)束。經(jīng)過(guò)不斷的學(xué)習(xí)現(xiàn)在我已經(jīng)會(huì)炒很多種類(lèi)的菜，可以評(píng)上大廚級(jí)了，哪一天我給大家露一手。

炒菜的作文14

　　今天下午老師布置了一項(xiàng)奇怪的作業(yè)——炒菜，而且必須是西紅柿炒雞蛋。我想：炒菜一定很簡(jiǎn)單，真恨不得插上翅膀馬上飛回家。

　　放學(xué)了，我一看是小姨來(lái)接我，就對(duì)她說(shuō)：“小姨，今天的才我來(lái)炒！”小姨爽快地答應(yīng)了說(shuō)：“好，一定要小心啊！”

　　回到家準(zhǔn)備炒菜了，我把袖子褊起來(lái)，從冰箱中拿出了雞蛋，然后我學(xué)著媽媽的樣子，先拿了一個(gè)雞蛋，在碗邊上磕了一個(gè)小口，然后兩個(gè)大拇指在口那個(gè)地方一掰，蛋黃和蛋清都掉進(jìn)了碗里，我一看蛋清濺了出來(lái)，嚇得把手中的蛋殼都扔進(jìn)了碗里，害的我還得把手伸進(jìn)碗里，摸到蛋清，感覺(jué)黏黏的，我把蛋殼拿了出來(lái)扔進(jìn)垃圾桶里，第二個(gè)和第三個(gè)都很成功，我又從冰箱里拿除了兩個(gè)西紅柿，把它們都洗干凈，我拿出其中的.一個(gè)，一刀切向它的正中心，哈哈！一個(gè)西紅柿成了兩半了。我又切成橘子片的大小，現(xiàn)在該入鍋了！

　　我先把鍋洗干凈，然后打開(kāi)火和油煙機(jī)，等鍋上的水珠沒(méi)了，就可以放油了，油熱了，我順著鍋邊將雞蛋倒入鍋中，慢慢的，雞蛋變成了金黃色，也變得膨脹起來(lái)，像一朵朵金黃色的菊花。我拿著鏟子開(kāi)始翻炒起來(lái)，然后關(guān)了火，把雞蛋盛到碗里，再把切好的西紅柿放入鍋中，現(xiàn)在我才知道把西紅柿切那么小是為了好出汁，然后再把炒好的雞蛋放入鍋中一起翻炒，等西紅柿的汁滲入到雞蛋里差不多就可以出鍋了。我把炒好的西紅柿雞蛋盛到盤(pán)子里，然后放到餐桌上。

　　我趕快跑到爸爸的屋里，叫正在玩斗地主的爸爸，說(shuō)：“爸爸，快來(lái)嘗嘗我的手藝！”爸爸來(lái)到餐桌旁，嘗了一口我做的菜說(shuō)道：“好吃，好吃！”我也嘗了一口自己做的菜，真好吃�。∵@畢竟是我第一次炒菜呀！

　　通過(guò)這次炒菜，我知道了炒菜是多么不容易，我以后一定多幫媽媽炒菜！

炒菜的作文15

　　當(dāng)一盤(pán)香噴噴的青椒菜擺在你面前時(shí)，你會(huì)不會(huì)口水直下三千尺呢？遠(yuǎn)看會(huì)不會(huì)變成花果山水簾洞呢？你想知道怎么做成的嗎？

　　首先，先取幾個(gè)個(gè)頭大大的青椒，然后再拿一個(gè)盛滿水的盆子，水不用太滿哦！給這幾個(gè)大的青椒“洗洗澡”，必須要用手去洗它，千萬(wàn)不要用洗潔精等之類(lèi)來(lái)洗哦！因?yàn)楦挥杏泻ξ镔|(zhì)的化學(xué)品，會(huì)影響我們的身心健康的�！斑恕�—咚——咚”一不小心敲到它，它會(huì)疼的叫出聲，聽(tīng)起來(lái)真像個(gè)小鼓發(fā)出的聲音哦！洗過(guò)之后的.青椒綠油油的，水靈靈的，真惹人喜愛(ài)。清潔工作做完了，下面就該輪到菜刀飛舞，刀光所過(guò)之地，把原本個(gè)頭大大的青椒切成了好多塊，我還以為她很堅(jiān)硬呢，沒(méi)想到這么不堪一擊。爸爸用叱咤江湖的‘七巧手’把切好的青椒搶先放回到盤(pán)子里，親切的說(shuō)：“這么危險(xiǎn)的動(dòng)作交給我來(lái)做吧！”，這開(kāi)火、放鍋、倒油三個(gè)高難度動(dòng)作被他以迅雷不及掩耳之勢(shì)完成了。在爸爸這個(gè)的軍師的大力幫助下，我把切好的蔥花和鹽放入鍋中，等那蔥花變得金黃的時(shí)候，這時(shí)，我就把剛才切好的青椒塊倒入鍋中，青椒塊在“噼噼啪啪”的一陣像過(guò)節(jié)放的鞭炮聲中，哭訴著：“我可不想要變成非洲黑人”。我把青椒塊用炒菜用的小鏟子不時(shí)翻動(dòng)著。過(guò)了一會(huì)兒，鍋里飄出了一陣陣誘人心扉的芳香，我迫不及待地伸出小手準(zhǔn)備一解口饞，“啪”的一聲，“你這個(gè)小饞貓，還沒(méi)出鍋你就想吃？”在等待了漫長(zhǎng)的幾分鐘后，我期待已久的青椒菜終于出鍋了……

　　好了，這就是我的一次炒菜的杰作。

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