在线观看1024国产,亚洲精品国产综合野狼,欧美自拍清纯日韩一区二区三区,欧美 亚洲 国产 高潮

<dfn id="u8moo"><source id="u8moo"></source></dfn>
  • <dd id="u8moo"><s id="u8moo"></s></dd><menu id="u8moo"></menu><dd id="u8moo"></dd>
    
    
    <ul id="u8moo"></ul>
    <ul id="u8moo"><acronym id="u8moo"></acronym></ul>
  • <strike id="u8moo"><noscript id="u8moo"></noscript></strike>
  • <dd id="u8moo"></dd>
  • 大學(xué)生酒店實習(xí)報告

    時間:2023-10-15 10:06:57 服務(wù)業(yè)/酒店/餐飲 我要投稿

    【推薦】大學(xué)生酒店實習(xí)報告

      在學(xué)習(xí)、工作生活中,報告十分的重要,要注意報告在寫作時具有一定的格式。那么大家知道標(biāo)準(zhǔn)正式的報告格式嗎?下面是小編幫大家整理的大學(xué)生酒店實習(xí)報告,歡迎閱讀與收藏。

    【推薦】大學(xué)生酒店實習(xí)報告

      在今年寒假期間,我到四川省峨眉山風(fēng)景區(qū)內(nèi)的一家四星級酒店——峨眉山xx飯店,進(jìn)行了短暫的實習(xí)。通過這段時間在酒店的實習(xí),我得到了全面的熬煉,提高了自己的獨立實力,加深了對酒店管理這個專業(yè)的相識以及對酒店服務(wù)業(yè)的了解。在實習(xí)期間,我分別到酒店的餐飲部和客服部這兩個部門進(jìn)行了實習(xí),使我受益匪淺。

      一、實習(xí)基本狀況

     。ㄒ唬⿲嵙(xí)單位介紹

      單位名稱:峨眉山xx飯店

      單位簡介:峨眉山xx飯店坐落在世界自然與文化遺產(chǎn)——峨眉山山麓,與天下名剎“報國寺”相距不足200米。峨眉山xx飯店系峨眉山旅游股份有限公司直屬的四星級旅游酒店。飯店系園林式建筑,格調(diào)清爽,設(shè)計高雅。

      (二)實習(xí)部門:

      前廳部、餐飲部

     。ㄈ⿲嵙(xí)內(nèi)容:

      前臺接待、問詢、收銀;餐飲服務(wù)、宴會服務(wù)

     。ㄋ模⿲嵙(xí)時間:

      20xx年1月17日至20xx年1月31日

      二、實習(xí)內(nèi)容

      經(jīng)過了暑期實習(xí)以及一個學(xué)期對酒店管理理論學(xué)問的學(xué)習(xí),讓我對這次寒假的酒店實習(xí)充溢了期盼,回到家后,我便動身前往峨眉山風(fēng)景區(qū)內(nèi)的溫泉飯店。這家溫泉飯店的前身是峨眉山大飯店,經(jīng)過20xx年的改建和裝修后,改名峨眉山xx飯店,是一家按五星級標(biāo)準(zhǔn)打造的四星級飯店,在當(dāng)?shù)赜泻芨叩闹取K煌谑罴傥宜佑|的紅珠山國賓館,因此我也是抱著想體驗不同酒店的管理文化而選擇了這家酒店。來到溫泉飯店的人事部后,我向經(jīng)理作了自我介紹并把寒假學(xué)校的實習(xí)要求作了簡短的說明,人事部宋經(jīng)理問了我?guī)讉有關(guān)專業(yè)及英語實力方面的問題,我也充分表達(dá)了對此次實習(xí)仔細(xì)的看法和學(xué)習(xí)的心態(tài)。通過這個簡短的“面試”,宋經(jīng)理給了我這個實習(xí)的機(jī)會,并詢問我關(guān)于崗位的要求。于是,我得到了在溫泉飯店前廳部及餐飲部實習(xí)半個月的機(jī)會。關(guān)于這半個月的酒店實習(xí),我對酒店業(yè)有了新的相識與想法,并讓我更堅決了對做好酒店業(yè)的信念。 在這半個月的時間里我主要是在前臺學(xué)習(xí),實習(xí)的后半階段又到餐飲部的宴會服務(wù)幫忙與學(xué)習(xí),在這個過程中,對前臺的感悟頗深,在這里主要記錄在前臺的實習(xí)體會。 前臺作為酒店的第一接待部門,是最先對客人產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的部門。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)建,基本上都是從這里起先的。前臺的工作主要分成接待及客房銷售,登記入住,退房及費用結(jié)算,客人答疑及服務(wù)要求處理,電話轉(zhuǎn)接等。另外前臺作為客人干脆接觸的部門,所以客人的許多要求并不會干脆向樓層服務(wù)員提出,而是選擇他們最先接觸的部門――前臺,因此前臺還要作為整個酒店的協(xié)調(diào)中心進(jìn)行工作,這一點,在溫泉飯店尤為的體現(xiàn)出來?腿说囊蠡径疾畈欢,少個吹風(fēng)機(jī)、缺塊毛巾、要個衣架什么的,通常都是瑣碎的小事,我們都會耐性地一一幫助解決。 溫泉飯店的前臺的前臺分為早班、中班和晚班三個班,輪換工作,并一周一休。除晚班為一人外,早班和中班都各有三人擔(dān)當(dāng)。其中一人為專職收銀,另外兩人根據(jù)實際工作量狀況安排剩余工作。這樣的支配比較寬松,既可以在工作量大的狀況下安排為一人收銀,一人登記推銷,另一人負(fù)責(zé)其他服務(wù)和聯(lián)系工作。而且還可以緩解收銀的壓力,讓收銀可以做到頭腦清明,不出錯。最重要的是,這樣的工作方式,可以很快讓新人獲得閱歷,在工作量小的時候由帶班同事指導(dǎo),工作量大的時候又可以更多的汲取閱歷,這樣很快就能上手。

      但這種狀況,工作基本處于沒有精細(xì)管理的狀態(tài)下,因此,個人的責(zé)任很不清晰,責(zé)任不清干脆導(dǎo)致的就是權(quán)力不明,出現(xiàn)了問題的時候自然會相互推諉,這個問題不是通過教化培訓(xùn)能解決的。相互推諉,原來就是人的天性。所以,必需解決這樣的問題,一人一崗位,這樣的管理方法在許多世界知名酒店早許多年已經(jīng)起先應(yīng)用了,傳到國內(nèi)也有一段時間了。從各地的閱歷來看,這樣是可以有效的提高前臺接待和其他工作的效率,并且可以給客人以整齊,有秩序的感覺。依據(jù)消費心理學(xué)的相關(guān)內(nèi)容,我們知道,有秩序的環(huán)境,會給人以質(zhì)量的提高感,有優(yōu)越感,自然會加深對經(jīng)營單位的好感,這個時候再協(xié)作以優(yōu)質(zhì)的客房服務(wù),酒店在客人眼中的地位會快速提升。但在酒店固有的閱歷管理的操作下,想要在管理決策上做出變更還是有困難的,當(dāng)我在實習(xí)過程中遇到這樣的問題是,也沒有方法勸服酒店的管理層,感覺到了一些挫敗感。

      雖然在溫泉飯店前臺實習(xí)的時間不長,但我也發(fā)覺了一些問題。溫泉飯店已經(jīng)擁有了比較合適的房態(tài)顯示和處理系統(tǒng),但是并沒有得到充分的應(yīng)用,F(xiàn)在的操作流程是:客人退房――房間查酒水――房態(tài)置ok房――打算新客入住。在許多狀況下,客人的選擇是具有集中性的,這主要是由于客人的選擇具有趨同性,因此有些客房的入住率和新客更新率特別之高,這個現(xiàn)象是由客人習(xí)慣、房價、季節(jié)等許多條件共同確定的。

      在我們現(xiàn)有的操作流程中,沒有給客房服務(wù)員預(yù)留時間做房,常常出現(xiàn)房間沒有做完就通知樓層開房,然后客房服務(wù)員常常會有怨言。這樣的狀況很不利于客房服務(wù)質(zhì)量的提高。我認(rèn)為,肯定要把現(xiàn)有的電子房態(tài)顯示監(jiān)控系統(tǒng)良好的有效的利用起來。重新規(guī)劃從客人退房到置ok房的流程,盡量吸取客房和前臺兩方面服務(wù)員的實際閱歷,做出最有效率的操作流程和責(zé)任分工。

      另外,由于前臺員工很長時間都是應(yīng)用紙筆記錄的方式進(jìn)行房態(tài)管理,因此加強(qiáng)對電腦的運(yùn)用可能須要比較多的培訓(xùn)和規(guī)定。這種轉(zhuǎn)換可能會有一些難度。但是,信任只要管理層肯這樣做,員工又可以提高工作效率,自然是會收到不錯的效果的。

      三、實習(xí)體會

      1、實習(xí)不是體驗生活

      實習(xí)占用了我們寒假的時間,但是這和我以往的兼職經(jīng)驗不同,在工作過程中,我不是單純地出賣自己的勞動力去換取酬勞,而是當(dāng)自己是酒店的一員,和各部門同事親密合作維護(hù)酒店形象和創(chuàng)建最大的利益。

      實習(xí)過程中,我不會因為還是實習(xí)生而受到特殊的禮遇,和其他新員工一樣,從酒店基本學(xué)問和本職工作起先了解,間或做錯事,也不會有人偏袒。 2、實習(xí)是一個接觸社會的過程

      通過這次社會實踐實習(xí),我比較全面地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務(wù),接觸了形形色色的客人,同時還結(jié)識了許多很好的同事和摯友,他們讓我更深刻地了解了社會,他們拓寬了我的視野,也教會了我如何去適應(yīng)社會融入社會。 3、實習(xí)期與溫泉飯店的關(guān)系

      作為酒店的一員,穿上了制服,就要到處維護(hù)溫泉飯店的權(quán)益,要把自己和酒店緊密聯(lián)系起來,要熟識酒店的信息,要另自己的一言一行都要代表酒店的利益,時刻為酒店做宣揚(yáng),提高酒店和自己的形象。

      四、總結(jié)

      實習(xí)是一個很好的平臺,讓我們對社會有了新的領(lǐng)悟和相識,只有在現(xiàn)實中經(jīng)驗過,才會明白這個社會是如此的困難,遠(yuǎn)沒有我們想象的美妙。在酒店實習(xí)期間,曾有一段時間,我發(fā)覺自己的想法和觀點是如此的無趣,不過后來我就漸漸放開了。在高校里,我們只是一張白紙,只有通過實習(xí)才能體會社會和人生,在前臺這個不起眼的崗位,我能夠感受到社會上的人情事理,我在一點點的積累社會閱歷和學(xué)習(xí)處世之道,了解人際關(guān)系的困難,這是整個實習(xí)過程中最珍貴的一部分。整個實習(xí)歷程,我不僅看到自己好的一面,也將我在各方面的缺點與不足毫無保留的放大出來,從而讓我關(guān)注到自己從不曾留意的東西。

      自不待言,前臺的工作量是很大的,而且,當(dāng)酒店接待重要的客人時,通常是經(jīng)理睬千吩咐萬叮囑甚至親自處理,絲毫不允許疏忽。不得不說,耐性和細(xì)心是酒店每個員工都必需具備的東西。雖說酒店里的工作每天都是一模一樣、周而復(fù)始的,但是,由于接待的客人大多都是從全國各地甚至全世界前來觀光旅游的,因而,可以感受不同的地域有著不同的文化氣息。

      或許,在外人看來,前臺的工作很簡潔,事實上,這工作的程序困難繁多,在這短短的半個月里,我發(fā)覺要做好一項工作,心態(tài)必需調(diào)整好,無論工作是繁重還是悠閑,要用主動的看法去完成我們的每一份工作,而不是去埋怨;當(dāng)你犯錯的時候,要想盡一切方法去彌補(bǔ)你的過失,而不是躲避。要說的是,現(xiàn)在酒店的前臺的薪水一般都是底薪加提成的,也就是說,入住的客人多,自己的工資也高,這算是激勵大家埋頭苦干,加班加點也情愿堅持的動力所在。

      作為一個初出茅廬的新人,我在工作中難免會有犯錯的時候,好在經(jīng)理和同事也沒有很指責(zé),反而給我勸慰和激勵,這讓我特別感動,遇到這樣開明的上司和同事,可是不簡單的啊。感謝一位年長的同事告知我,不管在哪種環(huán)境,都要要記住三點:一、勤快,二、忍,三、不恥下問,我會始終牢記在心的。

      實習(xí)現(xiàn)在已經(jīng)結(jié)束了,這是一段令人難忘的日子,有欣喜、有汗水、有苦澀,很難用一言兩語說清晰。這半個月的時間是短暫的,但過程卻是漫長的,我要好好地總結(jié)歸納一下,將自己的不足之處進(jìn)行加強(qiáng),重新整理自己的信念,迎接新的開端。通過這次實習(xí),我真的學(xué)到了許多實際的東西,而這些恰恰是在課堂上所學(xué)不到的。

      以后的兩年,我還將接著在學(xué)校中學(xué)習(xí),因為下一階段的學(xué)習(xí)也跟這份實習(xí)工作相關(guān),所以,也為我日后的學(xué)習(xí)奠定了肯定的基礎(chǔ)。最終,感謝酒店的全部的同事和經(jīng)理,感謝你們對我這兩個月的實習(xí)期間的關(guān)切和照看,從你們身上,我學(xué)到了許多。也要感謝學(xué)校老師的教化和引導(dǎo)。希望這是我從事酒店業(yè)的良好開端。