酒店應(yīng)急預(yù)案（集錦15篇）

　　在學(xué)校抑或是社會中，沒準(zhǔn)兒會出現(xiàn)一些突發(fā)事故，為了提高風(fēng)險防范意識，把損失降到最低，時常要預(yù)先開展應(yīng)急預(yù)案準(zhǔn)備工作。那么問題來了，應(yīng)急預(yù)案應(yīng)該怎么寫？以下是小編為大家整理的酒店應(yīng)急預(yù)案，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

酒店應(yīng)急預(yù)案1

　　一、計劃停電

　　1、計劃停電是指供電部門對線路進行計劃檢修。計劃檢修前兩天會同通知使用部門到供電部門辦理工作票。

　　2、值班室接到通知后要立刻報部門領(lǐng)導(dǎo)，并通知酒店領(lǐng)導(dǎo)。書面通知各部門詳細停電時間做好各項準(zhǔn)備工作，做好客人的解釋工作

　　3、通知各部門計劃停電可以對供電線路進行發(fā)電切換，時間需要2—3分鐘，這2—3分鐘酒店各部門要做好各項準(zhǔn)備工作。

　　4、計劃停電各部門要做工作好客人解釋工作、電梯停放一樓、使用電腦要提前關(guān)閉等工作。

　　5、停電后工程部按規(guī)定對線路進行轉(zhuǎn)換，轉(zhuǎn)換完畢后對酒店低壓配電室進行送電。投送完畢電話查詢各部門各崗位供電情況。并巡查各用電的重要場所，巡查完畢在巡查記錄上登記巡查情況。

　　6、整個供電處理完成后在工作日志上詳細登記操作時間、步驟、人員存檔。

　　二、事故停電

　　1、事故停電是指外供電線路發(fā)生事故造成停電，這種停電分大面積停電無法恢復(fù)和瞬間閃斷兩種。

　　2、事故停電由于屬于突發(fā)事件，所以情況一般都非常緊急需要各部門協(xié)調(diào)工作。

　　3、配電值班人員發(fā)現(xiàn)停電后要第一時間詢問供電部門停電原因，及時通知大堂副理、夜間要通知值班經(jīng)理、部門經(jīng)理、及酒店各相關(guān)值班崗位。

　　4、查明原因后要立刻采取措施確定處理案。

　�。�1）嚴重事故停電無法立刻恢復(fù)要立刻按計劃停預(yù)案處理進行備用線路轉(zhuǎn)換投送。

　�。�2）瞬間閃斷停電是由于故障較小沒有形成跳閘造成瞬間失壓，這種停電情況按正常送電流程對高低壓配電柜進行恢復(fù)送電，送電流程與變換線路送電流程一樣。

　�。�3）送電完畢要電話查詢閃斷故障原因，了解詳細后在工作日志進行登記交接。

　　4、如連續(xù)閃斷超過兩次要停止送電，進行備用線路轉(zhuǎn)換待供電部門查明原因處理完畢后根據(jù)酒店經(jīng)營情況進行專用線路恢復(fù)。

　　當(dāng)酒店電氣系統(tǒng)出現(xiàn)故障，造成大廈照明系統(tǒng)及動力系統(tǒng)停電時，電梯被迫停梯，這時，維修人員應(yīng)第一時間趕到現(xiàn)場采取措施，并與監(jiān)控室聯(lián)系，查清所有電梯位置及有無被困人員情況。

酒店應(yīng)急預(yù)案2

　　根據(jù)本酒店實際情況，對20xx年雨季防洪工作特制定本預(yù)案：

　　一、防汛工作總目標(biāo)：

　　按照“安全第一、常備不懈、以防為主、全力搶險”的工作方針，切實落實防汛工作責(zé)任制，做到責(zé)任到位、指揮到位、人員到位、物資到位、措施到位、搶險及時，確保酒店人員和財產(chǎn)安全，酒店各項工作正常進行。

　　二、工作原則

　　酒店防汛搶險工作，實行“統(tǒng)一管理、統(tǒng)一協(xié)調(diào)、統(tǒng)一部署、快速反應(yīng)、科學(xué)應(yīng)對、分級實施”的原則。

　　三、組織機構(gòu)和職責(zé)

　　1、酒店成立防汛搶險工作領(lǐng)導(dǎo)小組：

　　組長：xx(電話：xxxx)

　　職責(zé)：負責(zé)防汛搶險全面工作，負責(zé)發(fā)布酒店防汛預(yù)案啟動的'指令。

　　副組長：xxx(電話：xxx)

　　職責(zé)：負責(zé)酒店預(yù)案的實施，負責(zé)酒店防汛組織協(xié)調(diào)指揮工作。

　　成員： xxxx

　　職責(zé)：配合副組長負責(zé)各部門的防汛搶險工作

　　下設(shè)救災(zāi)搶險隊、物資供應(yīng)隊：

　　救災(zāi)搶險隊：

　　隊長：

　　副隊長：

　　隊員：

　　物資供應(yīng)隊：

　　隊長：

　　隊員：

　　2、酒店防洪電話實行二十四小值班制度：

　　值班電話：xx

　　值班人員工作：按當(dāng)月經(jīng)理值班表排序執(zhí)行

　　四、酒店地下室救災(zāi)搶險人員疏散預(yù)案。

　　(1)汛期期間，各單位加強值班巡邏，值班人員必須堅守崗位，盡職盡責(zé)，保持二十四小時通訊暢通，出現(xiàn)大雨以上天氣，地下室進水等險情，必須立即上報至酒店防汛搶險指揮部，并組織救災(zāi)搶險隊救援搶險。

　　(2)救災(zāi)搶險隊必須隨時準(zhǔn)備參加防汛搶險救災(zāi)工作。

　　(3)地下室出現(xiàn)漏水情況，并有擴大勢頭時，必須立即進行員工宿舍人員疏散，疏散通道由員工餐廳門口樓梯直通灑店二、三樓，疏散通道鑰匙由員餐徐主任和值班經(jīng)理分別持有，啟動酒店人員疏散預(yù)案時，應(yīng)在第一時間內(nèi)由值班經(jīng)理打開疏散通道口，保證員工安全撤離災(zāi)區(qū)。

　　(4)值班經(jīng)理必須做好安全疏散通道鑰匙嚴格管理以及認真交接。

　　(5)疏散員工時，應(yīng)本著女士優(yōu)先的原則，值班經(jīng)理確保安全疏散有秩序進行，不得出現(xiàn)混亂狀況;男員工在確保人身安全的情況下，隨時準(zhǔn)備義務(wù)協(xié)助搶險。

　　(6)酒店應(yīng)組織不少于一次防汛演習(xí)

　　五、其他應(yīng)注意的問題

　　(1)確保職工的生活住房不漏水，不進水。

　　(2)尤其注意環(huán)境衛(wèi)生，堅持每日滅蠅消毒工作。

　　(3)做好防暑降溫的藥品發(fā)放，合理安排作自時間，確保無疫情、食物中毒、中暑現(xiàn)象發(fā)生。

　　(4)酒店防汛應(yīng)急預(yù)案根據(jù)上級要求及時補充修訂。

酒店應(yīng)急預(yù)案3

　　為做好防臺風(fēng)工作，現(xiàn)將《大酒店防臺風(fēng)應(yīng)急預(yù)案》重新修訂下發(fā)，請各酒店遵照執(zhí)行。

　　一、組織機構(gòu)與職責(zé)

　　酒店設(shè)立防洪防臺風(fēng)應(yīng)急指揮部，臺風(fēng)來臨時指揮部各組織成員必須立即在酒店做好防汛防臺應(yīng)對和值班工作。組織機構(gòu)如下：

　　總指揮：酒店執(zhí)行總經(jīng)理

　　副總指揮：酒店分管安全工作的總助

　　成員單位：客房部、餐飲部、前廳部、工程部、保安部、財務(wù)部

　　二、臺風(fēng)程序

　　(一)臺風(fēng)前的自檢準(zhǔn)備

　　1、前廳部：收取大門口橫幅及大門口的燈籠等裝飾物及POP告示牌;大堂或電梯口擺放臺風(fēng)信息告示牌，并準(zhǔn)備好臺風(fēng)提示卡交給客房部配入房間;準(zhǔn)備雨傘雨具，前廳的每一位員工均應(yīng)了解臺風(fēng)信息，及時解答客人詢問，準(zhǔn)備好前臺應(yīng)急照明燈，大堂副理應(yīng)定崗在大堂，做好客戶的問詢工作并關(guān)注門口及大堂的情況及時上報，確保前廳正常營業(yè)秩序。

　　2、客房部、餐飲部、財務(wù)部：檢查關(guān)閉各個房間、包廂、走道和樓道的門窗;做好對客的防臺通知客房部應(yīng)將臺風(fēng)提示卡配入房間;準(zhǔn)備應(yīng)急照明燈;

　　3、總機：負責(zé)了解臺風(fēng)情況及時報告酒店領(lǐng)導(dǎo)和各部門相關(guān)負責(zé)人;準(zhǔn)備好應(yīng)急照明燈、對講機，并檢查總機后備電源是否正常運作，并在部門經(jīng)理指導(dǎo)下做好停電應(yīng)急服務(wù)，做好客人的問詢服務(wù)。

　　4、各部門應(yīng)提早1天準(zhǔn)備好報損布草，以便應(yīng)急使用。

　　5、由工程部對酒店外圍、平臺、霓虹燈、廣告牌、衛(wèi)星接收器、各營業(yè)部門及承租戶的門窗進行全面檢查用鐵線、繩子、木樁等加固，對不牢固的懸掛物應(yīng)進行臨時拆除。檢查地下電房機房等重要部位，做好加固酒店大門，并切斷有可能發(fā)生短路引發(fā)火災(zāi)的電路，水池應(yīng)加滿水，確保酒店的'水、電、氣正常供應(yīng)，準(zhǔn)備好足夠的沙袋。

　　6、總辦負責(zé)將臺風(fēng)信息傳達于各部門所有員工，安排各部門負責(zé)人留店值班。

　　7、保安部通知宿舍保安員備勤，并配合工程部檢查酒店外圍、樓頂?shù)戎攸c部位的下水道、天溝是否通暢，準(zhǔn)備照明用具及雨鞋雨衣，安全帽、手電筒、應(yīng)急燈等。

　　(二)復(fù)檢：由總辦，工程部，保安部負責(zé)人按上述條款對各部門的準(zhǔn)備情況進行復(fù)查。

　　(三)風(fēng)勢較大時應(yīng)啟動急程序：

　　1、保安部、工程部負責(zé)人應(yīng)留守酒店隨時應(yīng)對突發(fā)險情，保證足夠的人力物力做好搶修補救工作。

　　2、客房、包廂、布草、酒水、食品倉庫若有滲水，所屬部門應(yīng)立即將房內(nèi)物品轉(zhuǎn)移到安全地點，工程部做好堵漏和排水工作。

　　3、前門的雨水可能倒灌流入大堂，保安部、工程部將沙包堆積在門口防止流入。PA班負責(zé)加派人手將積水清除。

　　4、后門的雨水可能倒灌流入員工電梯內(nèi)，保安部、工程部將沙包堆積在后門口防止流入，后門崗保安負責(zé)將積水清除，如雨水已向電梯內(nèi)倒灌，工程部應(yīng)立即將電梯控制在1F以上樓層，禁止讓電梯運行至-1F — -2F。

　　5、風(fēng)力很大時，前門和后門應(yīng)采取木塞、木板加固，以防玻璃門被風(fēng)吹毀，加固時要適當(dāng)保留部分玻璃門開啟，以減少風(fēng)力對玻璃門的阻力，前門玻璃由行李員和保安部領(lǐng)班共同看護。后門玻璃由后門崗保安看護。

　　6、風(fēng)力很大時，大門崗保安員行李員應(yīng)注意高空墜物并引導(dǎo)客人車輛停入地下車庫，必要時須佩戴安全帽，前廳部應(yīng)將總臺臺面擺放的臺燈，花盆等收起，以免被吹倒。

　　7、電梯內(nèi)若有進水，工程部應(yīng)立即啟動排水系統(tǒng)，清除積水，為避免若風(fēng)力較大致使客梯無法運行，應(yīng)將餐廳屏風(fēng)推至電梯口遮擋。

　　8、當(dāng)遇到停電時，工程部立即聯(lián)系物業(yè)處進行發(fā)電，恢復(fù)照明。保安部維持停電時的酒店安全秩序。停電時餐廳收銀臺由餐廳管理人員負責(zé)到位看護，總臺收銀臺由保安部前門崗及02或01看護。大堂副理、

　　01、02應(yīng)做好客梯服務(wù)，查詢是否有客人被關(guān)梯，做好被關(guān)客梯客人的安撫工作，樓層工及各部門管理人員應(yīng)分散到各樓層、餐廳向客人做好解釋及安撫工作。

　　9、天溝出現(xiàn)堵塞時，由工程部、保安部共同派人予以疏通，疏通人員要注意自身安全，必須佩戴安全帽，必要時應(yīng)系安全繩，由兩人一前一后共同配合操作。應(yīng)注意屋面設(shè)備層用電設(shè)備是否存在漏電現(xiàn)象。

　　10、風(fēng)力特大時，辦公室應(yīng)負責(zé)通知宿舍員工禁止外出，在店外住的員工應(yīng)安排留宿酒店，辦公室及各部門負責(zé)人應(yīng)勸阻下班的員工不得離開酒店，辦公室應(yīng)做好滯留員工食宿安排。

　　11、總機負責(zé)通過電視了解，適時向各部門負責(zé)人報告臺風(fēng)情況，如有機場，高速公路，各大橋關(guān)閉的信息應(yīng)及時向前廳報告，前廳應(yīng)及時向住店客人通告。

　　12、臺風(fēng)較大時酒店執(zhí)行總經(jīng)理，工程部經(jīng)理，保安部經(jīng)理，應(yīng)留酒店做好應(yīng)急準(zhǔn)備，其他部門經(jīng)理是否留住酒店應(yīng)根據(jù)酒店安排，如有離店應(yīng)向酒店執(zhí)總報批。

　　(四)臺風(fēng)過后有造成酒店損失的，各部門應(yīng)在二日內(nèi)匯總上報損失情況。

酒店應(yīng)急預(yù)案4

　　應(yīng)急預(yù)案是應(yīng)急管理工作的重要組成部分，對于保障酒店經(jīng)營和客人健康安全具有極大的重要性。應(yīng)急預(yù)案的制定應(yīng)遵循以下原則：

　　1.科學(xué)合理性：應(yīng)急預(yù)案要根據(jù)酒店自身的情況制定，考慮到酒店的特點、客流量、餐飲種類、食品安全風(fēng)險等因素，制定出適合自己的應(yīng)急預(yù)案。

　　2.針對性和可操作性：應(yīng)急預(yù)案應(yīng)該具有針對性和可操作性，能夠?qū)Ξ?dāng)時的應(yīng)急情況作出快速、有效的應(yīng)對和處理，減少風(fēng)險和損失。

　　3.有效性和可持續(xù)性：應(yīng)急預(yù)案必須考慮到長期的有效性和可持續(xù)性，酒店應(yīng)根據(jù)實際情況不斷完善應(yīng)急預(yù)案。

　　二、應(yīng)急預(yù)案制定的基本步驟

　　1.風(fēng)險評估：酒店應(yīng)根據(jù)自身情況，對食品安全風(fēng)險進行評估，制定相應(yīng)的應(yīng)急措施。

　　2.組織機構(gòu)：要成立應(yīng)急管理小組，責(zé)任到人、明確職責(zé)、熟悉應(yīng)急預(yù)案。

　　3.協(xié)調(diào)聯(lián)絡(luò)：要建立應(yīng)急預(yù)案聯(lián)系機制，與應(yīng)急救援部門建立聯(lián)系。

　　4.信息報告：酒店應(yīng)建立完善的信息報告制度，明確信息報告渠道和報告流程。

　　5.應(yīng)急處置：對突發(fā)事件進行快速處理，包括封存與銷毀、通報相關(guān)部門等措施。

　　6.總結(jié)評估：要對應(yīng)急預(yù)案執(zhí)行中的不足和問題進行總結(jié)和評估，及時完善應(yīng)急預(yù)案內(nèi)容。

　　三、應(yīng)急預(yù)案的主要內(nèi)容

　　1.應(yīng)急管理機制：明確應(yīng)急管理小組的職責(zé)、權(quán)力、工作流程、信息交流等事宜，確保預(yù)案能夠順利執(zhí)行。

　　2.應(yīng)急預(yù)警機制：建立信息收集、分析、報告機制，進行食品安全風(fēng)險預(yù)警。

　　3.突發(fā)事件處理機制：確定對食品安全事故的'處理程序、步驟和措施，包括隔離食品、封存與銷毀食品、通報管理部門等措施。

　　4.設(shè)備設(shè)施管理：保證酒店設(shè)備設(shè)施的衛(wèi)生和安全，定期維護和檢查設(shè)備設(shè)施。

　　5.培訓(xùn)和演練：對酒店員工進行食品安全培訓(xùn)和應(yīng)急演練，加強員工的意識和能力提升。

　　四、酒店食品應(yīng)急預(yù)案的執(zhí)行

　　1.預(yù)案的成立必須全面人員到位，準(zhǔn)備充分，并得到領(lǐng)導(dǎo)支持。

　　2.應(yīng)急預(yù)案執(zhí)行時，應(yīng)及時向客人通報并采取相應(yīng)的應(yīng)急措施，對酒店進行處罰和糾正。

　　3.應(yīng)急預(yù)案應(yīng)定期檢查完善，遇到問題要及時反饋和改善。

　　維護酒店食品安全需要全體員工的共同努力，制定酒店食品應(yīng)急預(yù)案是保障酒店食品安全的根本措施，酒店應(yīng)加強對食品安全問題的重視，以事前謀劃，預(yù)防為主，并準(zhǔn)備處置突發(fā)事件，及時消除食品安全問題，切實保障客人的健康和生命安全。

酒店應(yīng)急預(yù)案5

　　一、目的和依據(jù)

　　為了在發(fā)生突發(fā)事件時酒店能及時、有效地組織救援，把損失減少到最小，根據(jù)《中華人民共和國突發(fā)事件應(yīng)對法》和有關(guān)部門的要求，結(jié)合酒店實際情況，擬定本預(yù)案。

　　二、機構(gòu)設(shè)置

　　為了能充分保證本預(yù)案的實施，把責(zé)任落實到各責(zé)任人，特成立突發(fā)事件應(yīng)急處置小組，小組的成員構(gòu)成參照酒店安全管理委員會現(xiàn)有模式。

　　1、突發(fā)事件應(yīng)急處置小組成員名單：

　　組長： (總經(jīng)理)

　　副組長：副總經(jīng)理、總經(jīng)理助理

　　成員：總辦公室主任、財務(wù)部經(jīng)理、銷售部經(jīng)理、餐飲部經(jīng)理、客房部經(jīng)理、安保部經(jīng)理、工程部經(jīng)理、廚房廚師長

　　2、小組各成員職責(zé)：

　　組長：負責(zé)突發(fā)事件應(yīng)急處置小組的組織、指揮、協(xié)調(diào)；

　　副組長：負責(zé)突發(fā)事件應(yīng)急措施落實情況的檢查、指導(dǎo)；

　　成員：負責(zé)所轄部門應(yīng)急措施的落實、救援組織和善后處置，協(xié)助小組處置各類突發(fā)事件。

　　發(fā)生突發(fā)事件時，在處置小組成員到達之前，由總值班員負責(zé)前期處理。

　　三、突發(fā)事件的范圍

　　1、治安：搶劫、綁架、斗毆、兇殺、自然死亡、墜樓、恐怖活動；

　　2、消防：火災(zāi)、技防失效；

　　3、自然災(zāi)害：水災(zāi)、雷擊、暴風(fēng)、地震；

　　4、食品衛(wèi)生：中毒。

　　四、突發(fā)事件應(yīng)急措施

　�。ㄒ唬�、治安

　　1、搶劫案件應(yīng)急措施：

　�。�1）當(dāng)酒店發(fā)生搶劫案件時，如劫匪持有武器（指槍械），在場員工應(yīng)避免與匪徒發(fā)生正面沖突，保持鎮(zhèn)靜，并觀察匪徒的面貌、身型、衣著、發(fā)型及口音等特征。決不可草率行事，以免造成不必要的傷亡。如監(jiān)控中心發(fā)現(xiàn)酒店內(nèi)發(fā)生劫案，應(yīng)立即告知部門經(jīng)理或總值班員，并按指示向110報警；

　�。�2）如劫匪乘車逃離現(xiàn)場，應(yīng)記下其車牌號碼、顏色、車款或牌子等，并記清人數(shù)。同時，可以乘的士或其他交通工具跟蹤并用通訊工具向110報告方位和地點，以便警方組織力量設(shè)卡攔截。在跟蹤的`過程中要注意隱蔽，以確保自身安全；

　�。�3）保護好現(xiàn)場。劫匪遺留的兇器、作案工具等不要用手觸摸，劃出警戒范圍，不要讓無關(guān)人員進入現(xiàn)場；

　�。�4）如現(xiàn)場在交通要道、公共場所等無法將劫匪留下的證物留在原處的，應(yīng)逐一收拾起來用塑料袋裝好并用記號標(biāo)注位置，交給警方處理；

　　（5）配合公安機關(guān)訪問目擊群眾，收集發(fā)生劫案的情況。同時，公安人員未勘查現(xiàn)場或未處理完畢之前，相關(guān)人員不要離開；

　　（6）在場人員不可向報界或無關(guān)人員透露任何消息，不準(zhǔn)拍攝照片；

　�。�7）如有傷者，要立即送往醫(yī)院救治，并報告公安機關(guān)。

　　2、綁架人質(zhì)案件應(yīng)急措施：

　�。�1）當(dāng)酒店發(fā)生人質(zhì)綁架案件時，服務(wù)人員應(yīng)立即向部門經(jīng)理、總值班員和安保部報告；

　�。�2）接報后應(yīng)急處置小組須第一時間報警；

　�。�3）在警方到達之前應(yīng)確保消息不被外透，嚴禁向無關(guān)人員透露現(xiàn)場情況，以免引起客人驚慌和群眾圍觀，導(dǎo)致劫匪鋌而走險，危害人質(zhì)安全；

　　（4）盡量滿足劫匪的一些合理要求，如送水、送食物，以穩(wěn)定劫匪的情緒；

　�。�5）安保、工程人員在附近待命，以便配合公安人員的行動，并劃出警戒范圍。同時，疏散劫匪所在房間上下、左右房的客人，以防劫匪帶有爆炸危險物品；

　�。�6）及時收集、準(zhǔn)備好客房的登記入住、監(jiān)控錄像、工程圖紙等資料，提供給警方。

　　3、斗毆案件應(yīng)急措施：

　�。�1）當(dāng)酒店內(nèi)發(fā)生斗毆事件時，應(yīng)立即制止勸阻及勸散圍觀人群；

　�。�2）如雙方不聽制止，事態(tài)繼續(xù)發(fā)展，場面有難以控制的趨勢時，應(yīng)迅速報告公安機關(guān)及知會酒店相關(guān)部門人員。安保員應(yīng)在現(xiàn)戒備，防止事態(tài)擴大；

　�。�3）如酒店物品有損壞，則應(yīng)將斗毆者截留，要求賠償。如有傷者則予以急救后交警方處理。現(xiàn)場須保持原狀以便警方勘查，并協(xié)助警方辯認滋事者；

　　（4）如斗毆者乘車逃離，應(yīng)記下車牌號碼、顏色、車型及人數(shù)等特征，交警方處理；

　�。�5）安保員協(xié)助警方勘查打斗現(xiàn)場，收繳各種打架斗毆工具。

　　4、兇殺、自然死亡、墜樓案件應(yīng)急措施：

　�。�1）當(dāng)酒店內(nèi)發(fā)生兇殺案時，服務(wù)人員應(yīng)立即向總經(jīng)理、部門經(jīng)理、總值班員和安保部報告；

　�。�2）接報人員須第一時間報警并立即成立應(yīng)急處置小組，應(yīng)急處置小組須有效協(xié)助警方開展工作，在最短時間內(nèi)清理現(xiàn)場；

　　（3）安保員協(xié)助警方勘查現(xiàn)場，盡快運走尸體、清理現(xiàn)場；

　�。�4）安保部配合警方做好善后處理工作。

　　5、恐怖活動案件的應(yīng)急措施：

　　（1）恐怖活動主要有爆炸可疑物和爆炸恐嚇兩種方式；

　　A 、爆炸可疑物

　�、倬频陜�(nèi)發(fā)現(xiàn)爆炸可疑物時，須第一時間報告安保部；

　�、诎脖２拷拥綀蟾婧髴�(yīng)立即勘查現(xiàn)場，但不得輕易碰觸可疑物，在無法確認可疑物品時，應(yīng)馬上報警，并劃出警戒區(qū)，禁止無關(guān)人員接近；

　�、郯脖２空埧倷C通知突發(fā)事件處置小組成員到店協(xié)助警方開展工作；

　�、鼙O(jiān)控中心按可疑物外形通過監(jiān)控錄像查找嫌疑人，收集相關(guān)資料交警方處理；

　　⑤安保部、綜合管理部配合警方做好善后處理工作。

　　B 、爆炸恐嚇電話

　�、佼�(dāng)酒店接到爆炸恐嚇電話時，接聽人員應(yīng)盡量獲取盡可能多的來電信息，并在接聽過程中錄音，；

　�、陔娫拻鞌嗪�，接聽人員須立即向部門經(jīng)理、總經(jīng)理和安保部匯報，不得對外散布任何消息；

　�、劭偨�(jīng)理視情況果斷報警；

　�、馨脖２靠梢詮南嚓P(guān)部門抽調(diào)人員經(jīng)警方現(xiàn)場培訓(xùn)后協(xié)助警方對全酒店非重點范圍進行可疑物搜索；

　�、　�應(yīng)急處置小組或安保部經(jīng)理負責(zé)指導(dǎo)正當(dāng)?shù)乃阉餍袆樱?/p>

　　ii、參與搜索者在未經(jīng)確定前不得接觸或弄亂任何有可能容納爆炸裝置的包裹、箱子及其它無主可疑物體；

　　iii、如發(fā)現(xiàn)情況，應(yīng)及時報告應(yīng)急處置小組或安保部經(jīng)理，接報后須通知警方，并派出安保員對炸彈或可疑物體的區(qū)域進行隔離警戒；

　　iv、在警方到達現(xiàn)場對可疑物品進行檢測和解爆時，應(yīng)疏散附近無關(guān)人員并知會各相關(guān)部門經(jīng)理配合警方工作和確保人員生命財產(chǎn)安全。

　�、輵�(yīng)急處置小組應(yīng)防止肇事者在酒店公共場所散布不滿和制造恐慌；

　�、奕绨l(fā)生意外有人員受傷時，綜合管理部負責(zé)組織人員搶救，房務(wù)部負責(zé)人員疏散、引導(dǎo)；

　�、摺⑷缡录�現(xiàn)場涉及到電器和機械設(shè)備，工程部須配合警方工作；

　　⑧安保部收集電話收音等相關(guān)資料移交警方處理，并跟蹤案件處理結(jié)果。

　�。ǘ�）、消防

　　1、火災(zāi)

　�。�1）當(dāng)酒店發(fā)生火警時，消防控制中心接警后，須立即立即趕赴現(xiàn)場查看，確認發(fā)生火災(zāi)后應(yīng)立即通知消防控制中心；

　　（2）消防中心接到火災(zāi)確認信息后，應(yīng)馬上告知總機通知突發(fā)事件應(yīng)急處置小組成員到消防中心組成滅火指揮部。同時，通知當(dāng)班安保領(lǐng)班組織安保員按火場崗位安排開展疏散、滅火、救援工作；

　�。�3）消防中心及時向總指揮（總經(jīng)理）匯報火勢情況，并按照總指揮的指示及時報警；

　�。�4）前、后門值班安保在控制閑雜人員進入的同時引領(lǐng)消防車進入酒店；

　�。�5）工程部堅守崗位，作好泄水準(zhǔn)備，配合消防中心啟動相關(guān)消防聯(lián)運設(shè)備；

　�。�6）客房部組織義務(wù)消防隊員引導(dǎo)相應(yīng)樓層客人疏散；

　�。�7）前臺及時把入住樓層的客人人數(shù)通報消防控制中心和客房部，客房部按指揮部要求疏散相應(yīng)樓層客人后，須在門上用粉筆作“○”標(biāo)記；

　�。�8）餐飲部在接到報警的同時應(yīng)立即組織義務(wù)消防隊員準(zhǔn)備疏散用濕毛巾送往火場，搶救貴重物資；

　　（9）財務(wù)部、銷售部的突發(fā)事件應(yīng)急處置小組成員組織本部門義務(wù)消防隊員組成醫(yī)療后勤組，負責(zé)傷員護理、運送；

　�。�10）火災(zāi)撲滅后，安保部負責(zé)火災(zāi)現(xiàn)場保護，協(xié)助消防機構(gòu)調(diào)查火災(zāi)原因；

　　（11）安保部寫出“事故報告”，分析火災(zāi)成因，改善防火措施。

　�。ㄈ�）、自然災(zāi)害應(yīng)急措施

　　當(dāng)酒店受到水災(zāi)、雷擊、暴風(fēng)、地震等嚴重自然災(zāi)害事故的侵襲時：

　　1、確認受災(zāi)范圍：

　�。�1）當(dāng)水災(zāi)、雷擊、暴風(fēng)、地震等自然災(zāi)害事故發(fā)生后，消防中心應(yīng)馬上確認受災(zāi)范圍，并通知大堂副理、值班經(jīng)理組織各部門值班人員對部門轄區(qū)內(nèi)的受災(zāi)情況進行清查。

　　（2）消防中心告知總機通知總經(jīng)理及突發(fā)事件應(yīng)急處置小組其他成員趕到消防中心，成立救災(zāi)指揮部，指揮各部門人員消除災(zāi)害，恢復(fù)生產(chǎn)。

　　2、應(yīng)急處理，防止因自然災(zāi)害引發(fā)重大安全事故：

　�。�1）各部門應(yīng)對轄區(qū)內(nèi)的電、氣、油進行清查，防止出現(xiàn)泄漏引發(fā)火災(zāi)，發(fā)現(xiàn)存在隱患時應(yīng)通知工程部立即關(guān)閉，嚴防自然災(zāi)害事故引發(fā)火災(zāi)。一旦出現(xiàn)火警，立即按“火警緊急操作流程”處理。

　�。�2）因災(zāi)害事故導(dǎo)致設(shè)施、設(shè)備嚴重受損時，若存在安全隱患，如：幕墻或頂棚玻璃墜落、屋頂水池漏水等，應(yīng)立即對可能出現(xiàn)安全事故的地面區(qū)域進行封鎖，工程部安排緊急搶修，排除二次災(zāi)害隱患：

　�、俳ㄖ�外圍20m區(qū)域內(nèi)嚴禁車輛、行人通行；

　�、诖箝T車道雨棚、大堂雨棚下禁止車輛、行人通行；

　　③禁止非工作人員登上樓頂屋面；

　�、芄こ倘藛T緊急搶修。

　�。�3）出現(xiàn)以上緊急情況，若需疏散人員，由救災(zāi)指揮部確定疏散路線并組織疏散。

　　3、事故報告：各部門在受災(zāi)清查、處理結(jié)束后，把情況匯總到救災(zāi)指揮部（消防中心），由突發(fā)事件應(yīng)急處置小組出具事故報告。

　�。ㄋ模�、食品衛(wèi)生中毒事件應(yīng)急措施

　　1、在酒店內(nèi)發(fā)現(xiàn)任何人有中毒癥狀，無論是誤服或故意服毒，應(yīng)立即報警，并向總經(jīng)理匯報；

　　2、由大堂副理撥打急救中心電話“120”呼救，等待醫(yī)務(wù)人員求援；

　　3、經(jīng)警方同意后查看中毒者證件等物品，由警方通知中毒者的單位或親友；

　　4、保護中毒者所在現(xiàn)場，不要讓任何人觸摸有毒或可疑有毒的物品（如：藥物、容器、飲品及食物、嘔吐物等）；

　　5、前廳部在大堂車道上安排好車位以便警車和救護車到達及離開時用；

　　6、將中毒者的私人物品登記、保管或按警方要求交給警方，并簽收；

　　7、安保部將有關(guān)資料（警車、救護車車號；到達及離開的時間、警方負責(zé)人姓名等資料）登記備案；

　　8、發(fā)現(xiàn)投毒者或可疑人員時立即滯留，交警方處理；

　　9、屬在酒店用餐客人的，除做好以上工作外，還應(yīng)把客人用餐的菜肴和餐具及殘渣封存，交由警方化驗、鑒定。

　　五、在以上突發(fā)事件范圍以外的特殊事件的應(yīng)急處理參照以上措施進行安排。

　　六、此預(yù)案的演練由酒店安全管理委員會負責(zé)組織、實施。

酒店應(yīng)急預(yù)案6

　　一、目的和依據(jù)

　　為了在發(fā)生突發(fā)事件時酒店能及時、有效地組織救援，把損失減少到最小，根據(jù)《中華人民共和國突發(fā)事件應(yīng)對法》和有關(guān)部門的要求，結(jié)合酒店實際情況，擬定本預(yù)案。

　　二、機構(gòu)設(shè)置

　　為了能充分保證本員預(yù)案的實施，把責(zé)任落實到各責(zé)任人，特成立突發(fā)事件應(yīng)急處置小組，小組的成員構(gòu)成參照酒店安全管理委員會現(xiàn)有模式。

　　1、突發(fā)事件應(yīng)急處置小組成員名單：

　　組長：xx（總經(jīng)理）

　　副組長：xx（書記）xx（副總經(jīng)理）

　　成員：xx 、xx、xx

　　2、小組各成員職責(zé)：

　　組長：負責(zé)突發(fā)事件應(yīng)急處置小組的組織、指揮、協(xié)調(diào)。

　　副組長：負責(zé)突發(fā)事件應(yīng)急措施落實情況的檢查、指導(dǎo)。

　　成員：負責(zé)所轄部門應(yīng)急措施的落實、救援組織和善后處置，協(xié)助小組處置各類突發(fā)事件。

　　發(fā)生突發(fā)事件時，在應(yīng)急小組到達之前，由總值班員負責(zé)處理。

　　三、突發(fā)事件的范圍

　　1、治安：搶劫、綁架、斗毆、兇殺、自然死亡、墜樓、恐怖活動。

　　2、消防：火災(zāi)、技防失效。

　　3、自然災(zāi)害：水災(zāi)、雷擊、暴風(fēng)、地震。

　　4、食品衛(wèi)生：中毒。

　　四、突發(fā)事件應(yīng)急措施

　�。ㄒ唬�、治安

　　1、搶劫案件應(yīng)急措施：

　�。�1）當(dāng)酒店發(fā)生搶劫案件時，如劫匪持有武器（指槍械），在場員工應(yīng)避免與匪徒發(fā)生正面沖突，保持鎮(zhèn)靜，并觀察匪徒的面貌、身型、衣著、發(fā)型及口音等特征。決不可草率行事，以免造成不必要的傷亡。如監(jiān)控中心發(fā)現(xiàn)酒店內(nèi)發(fā)生劫案，應(yīng)立即告知部門經(jīng)理或總值班員，并按指示向110報警。

　�。�2）如劫匪乘車逃離現(xiàn)場，應(yīng)記下其車牌號碼、顏色、車款或牌子等，并記清人數(shù)。同時，可以乘的士或其他交通工具跟蹤并用通訊工具向110報告方位和地點，以便警方組織力量設(shè)卡攔截。在跟蹤的過程中要注意隱蔽，以確保自身安全；

　�。�3）保護好現(xiàn)場。劫匪遺留的兇器、作案工具等不要用手觸摸，劃出警戒范圍，不要讓無關(guān)人員進入現(xiàn)場。

　�。�4）如現(xiàn)場在交通要道、公共場所等無法將劫匪留下的證物留在原處的，應(yīng)逐一收拾起來用塑料袋裝好并用記號標(biāo)注位置，交給警方處理。

　　（5）配合公安機關(guān)訪問目擊群眾，收集發(fā)生劫案的情況。同時，公安人員未勘查現(xiàn)場或未處理完畢之前，相關(guān)人員不要離開。

　　（6）在場人員不可向報界或無關(guān)人員透露任何消息，不準(zhǔn)拍攝照片。

　�。�7）如有傷者，要立即送往醫(yī)院救治，并報告公安機關(guān)。

　　2、綁架人質(zhì)案件應(yīng)急措施：

　�。�1）當(dāng)酒店發(fā)生人質(zhì)綁架案件時，服務(wù)人員應(yīng)立即向部門經(jīng)理、總值班員和安全部報告。

　�。�2）接報后應(yīng)急處置小組須第一時間報警。

　�。�3）在警方到達之前嚴禁向無關(guān)人員透露現(xiàn)場情況，以免引起客人驚慌和群眾圍觀，導(dǎo)致劫匪鋌而走險，危害人質(zhì)安全。

　　（4）盡量滿足劫匪的'一些合理要求，如送水、送食物，以穩(wěn)定劫匪的情緒。

　　（5）安保、工程人員在附近待命，以便配合公安人員的行動，并劃出警戒范圍。同時，疏散劫匪所在房間上下、左右房的客人，以防劫匪帶有爆炸危險物品。

　�。�6）及時收集、準(zhǔn)備好客房的登記入住、監(jiān)控錄像、工程圖紙等資料，提供給警方。

　　3、斗毆案件應(yīng)急措施：

　�。�1）當(dāng)酒店內(nèi)發(fā)生斗毆事件時，應(yīng)立即制止勸阻及勸散圍觀人群。

　�。�2）如雙方不聽制止，事態(tài)繼續(xù)發(fā)展，場面有難以控制的趨勢時，應(yīng)迅速報告公安機關(guān)及通知酒店相關(guān)部門人員。安保員應(yīng)在現(xiàn)場戒備，防止事態(tài)擴大。

　　（3）如酒店物品有損壞，則應(yīng)將斗毆者截留，要求賠償。如有傷者則予以急救后交警方處理�，F(xiàn)場須保持原狀以便警方勘查，并協(xié)助警方辯認滋事者。

　�。�4）如斗毆者乘車逃離，應(yīng)記下車牌號碼、顏色、車型及人數(shù)等特征，交警方處理。

　�。�5）安保員協(xié)助警方勘查打斗現(xiàn)場，收繳各種打架斗毆工具。

　　4、兇殺、自然死亡、墜樓案件應(yīng)急措施：

　�。�1）當(dāng)酒店內(nèi)發(fā)生兇殺案時，服務(wù)人員應(yīng)立即向總經(jīng)理、部門經(jīng)理、總值班員和安保部報告。

　�。�2）接報人員須第一時間報警并立即成立應(yīng)急處置小組，應(yīng)急處置小組須有效協(xié)助警方開展工作，在最短時間內(nèi)清理現(xiàn)場。

　�。�3）安保員協(xié)助警方勘查現(xiàn)場，盡快運走尸體、清理現(xiàn)場。

　�。�4）安全部、辦公室配合警方做好善后處理工作。

　　5、恐怖活動案件的應(yīng)急措施：

　�。�1）恐怖活動主要有爆炸可疑物和爆炸恐嚇兩種方式。

　　a 、爆炸可疑物

　�、倬频陜�(nèi)發(fā)現(xiàn)爆炸可疑物時，須第一時間報告安全部。

　　②安全部接到報告后應(yīng)立即勘查現(xiàn)場，但不得輕易碰觸可疑物，在無法確認可疑物品時，應(yīng)馬上報警，并劃出警戒區(qū)，禁止無關(guān)人員接近。

　　③安全部請總機通知突發(fā)事件處置小組成員到店協(xié)助警方開展工作。

　　④監(jiān)控中心按可疑物外形通過監(jiān)控錄像查找嫌疑人，收集相關(guān)資料交警方處理。

　　⑤安全部、辦公室配合警方做好善后處理工作。

　　b 、爆炸恐嚇電話

　�、佼�(dāng)酒店接到爆炸恐嚇電話時，接聽人員應(yīng)盡量獲取盡可能多的來電信息，并在接聽過程中錄音。

　�、陔娫拻鞌嗪�，接聽人員須立即向部門經(jīng)理、總經(jīng)理和安保部匯報，不得對外散布任何消息。

酒店應(yīng)急預(yù)案7

　　酒店一旦發(fā)生火災(zāi)，為能夠有領(lǐng)導(dǎo)、有組織、有效地進行撲救和疏散住店賓客和員工，搶救國家財產(chǎn)，保護賓客和員工的生命安全，把火災(zāi)損失控制在最低程度，特制定本預(yù)案。

　　一、發(fā)現(xiàn)火情立即報警

　　每個員工發(fā)現(xiàn)火情都有責(zé)任報警，必須迅速將火情信息傳到總機室和消防監(jiān)控中心(監(jiān)控室)。

　　1、員工發(fā)現(xiàn)火情時，不要驚慌失措，要沉著冷靜，就近用電話通知總機室(xxx)和監(jiān)控室(xxx)。緊急情況下可采用各通道、樓層墻面上的紅色緊急報警按鈕報警。(對著中間的觸點用力按一下即可)

　　2、員工在報警時，應(yīng)語言清晰的將火情發(fā)生地點、區(qū)域、樓層房號、燃燒物品、目前狀況、報警人的部門、姓名(或工號)，報告監(jiān)控室和總機。

　　二、接到報警的行動措施

　　1、總機值班人員接警后應(yīng)立即報告安保部經(jīng)理和總經(jīng)理。

　　2、監(jiān)控室和總機值班人員應(yīng)迅速準(zhǔn)確地記錄火情信息，冷靜詳細的了解火情發(fā)生的區(qū)域部位和火勢大小等情況。

　　3、監(jiān)控室值班員應(yīng)立即通知安保領(lǐng)班攜帶對講機趕赴現(xiàn)場，及時了解火情并撲救初起火災(zāi)，隨時向監(jiān)控室反饋火情信息。

　　4、火情經(jīng)確認后，總機值班人員立即通知安保部、客房部，工程部經(jīng)理(或值班人員)立即趕赴現(xiàn)場并組成調(diào)查、甄別、確認小組，迅速查清下列問題：

　　(1)火情的具體位置，燃燒物品類別?燃燒范圍大小及火勢走向?

　　(2)火源是什么?是電起火還是其他原因?

　　(3)火場的詳細情況，有無人員被困?有無貴重物品?

　　三、滅火指揮

　　調(diào)查、甄別、確認小組確認火情后，應(yīng)立即通知總機值班員報告總經(jīng)理�？偨�(jīng)理在察看現(xiàn)場情況后，應(yīng)迅速成立滅火指揮部，由總經(jīng)理擔(dān)任總指揮。指揮部由總經(jīng)理、總支書記、副總經(jīng)理、安保、工程、客房部及有關(guān)部門經(jīng)理(或值班人員)組成。指揮部設(shè)在監(jiān)控室。

　　酒店內(nèi)一切人員必須服從滅火指揮部的領(lǐng)導(dǎo)和指揮。

　　滅火指揮部的職責(zé)：

　　1、確定現(xiàn)場滅火指揮人。及時召集組織力量，布置救人，搶救物質(zhì)，供水、排煙，滅火等任務(wù)，并檢查執(zhí)行情況。

　　2、視火勢大小，迅速作出是否通知消防隊的決定。

　　3、視火勢情況，決定是否通報人員疏散，并組織實施。

　　4、消防隊到達后，及時向消防隊或火場總指揮報告情況，按照統(tǒng)一布置帶領(lǐng)員工實施各項滅火工作。

　　5、密切注意酒店內(nèi)的一切情況，穩(wěn)定客人情緒，做好安全保衛(wèi)工作。

　　四、各部門的任務(wù)

　　A、義務(wù)消防隊的任務(wù)

　　l、聽到報警后，立即帶好消防器材和工具趕赴現(xiàn)場，等候命令。

　　2、聽從指揮部的命令，實施各項滅火工作。

　　B、安保部的任務(wù)

　　1、安保部經(jīng)理帶上對講機和必備物品趕赴指揮部。

　　2、主管攜帶對講機趕赴現(xiàn)場，隨時將火情反饋給監(jiān)控室值班員。

　　3、大堂崗要阻止一切無關(guān)人員進入酒店，保持高度警惕性，密切注視可疑情況，防止治安、刑事案件發(fā)生。

　　4、員工崗要及時清理酒店周圍的通道，為保證消防車接近大樓做好一切準(zhǔn)備。

　　5、指派專人保護財務(wù)部，加強對有關(guān)財務(wù)電腦資料、資金，帳冊存放處的巡邏和戒備。必要時，按指令護送出納、會訓(xùn)將電腦資料，現(xiàn)金和帳本轉(zhuǎn)移到安全地方，并注意保護好其他貴重物品。

　　6、監(jiān)控員要通過監(jiān)視器密切注意火災(zāi)現(xiàn)場及其他區(qū)域的情況，隨時向指揮部報告。迅速開啟緊急廣播系統(tǒng)，聽從總指揮命令隨時發(fā)出緊急疏散通知。

　　7、指派義務(wù)消防隊員，迎接消防車的到來，指示室外消防栓，水泵接合器的位置，告之火災(zāi)現(xiàn)場及酒店滅火指揮部的位置。

　　8、指派義務(wù)消防隊員在出入口及著火層下一層擔(dān)任警戒工作。

　　9、指派義務(wù)消防隊員協(xié)同安保員加強警戒巡邏、防止犯罪嫌疑人趁火打劫和進行破壞，搗亂活動。

　　C、工程部的任務(wù)

　　l、指派一名技工攜帶對講機迅速進入消防泵房，按指令啟動、關(guān)閉消防泵，保證消防用水正常供應(yīng)。

　　2、派電工控制火災(zāi)部位的電源，并設(shè)法解決現(xiàn)場必需的照明。

　　3、采取排煙措施，指定專人負責(zé)，按指令關(guān)閉空調(diào)裝置，切斷所有電源，專人值守油庫。

　　4、其他人員服從指揮部命令，參加滅火工作。

　　5、如火情發(fā)生在工程部空調(diào)房、配電房、發(fā)電房、變壓器房等部位，工程部理應(yīng)趕赴現(xiàn)場，堅守崗位，隨時將火情報告指揮部，如油庫著火，應(yīng)采用專用滅火器滅火并采取隔絕空氣措施。

　　D、前廳部的任務(wù)

　　1、總臺停止?fàn)I業(yè)，管好財物、帳冊和客人登記簿及電腦資料。

　　2、按指令轉(zhuǎn)移貴重物品、保險箱和客人行李。

　　3、大堂副理要勸阻、告誡客人不要回房間和乘坐電梯，并勸客人離開大樓前往安全地帶。

　　4、行李員要將電梯控制在一樓，禁止使用，并打開大堂大門以利疏散人員。

　　5、總機室保證滅火期間指揮部、火場及有關(guān)消防部門的通訊暢通。

　　6、其他人員協(xié)助安保部將所有通向酒店外的門打開，引導(dǎo)客人疏散，并維護治安秩序。

　　E、客房部的任務(wù)

　　1、客房發(fā)生火情，客房部經(jīng)理迅速趕赴滅火指揮部，主管應(yīng)立即趕赴現(xiàn)場，及時將火情報告監(jiān)控室和總機。

　　2、領(lǐng)班應(yīng)迅速準(zhǔn)備足夠的濕毛巾，以備滅火員急用。

　　3、樓層服務(wù)員平常應(yīng)熟記本樓層各住客房房號、人數(shù)和消防通道的走向。著火樓層服務(wù)員按指令組織引導(dǎo)疏散客人，檢查清理樓道和防火門，使樓道暢通，便于客人疏散；非著火樓層服務(wù)員聽到火警后，應(yīng)堅守在消防通道處，隨時安撫客人不要驚慌。當(dāng)聽到疏散命令后，應(yīng)快速逐房通知并檢查督促住客離開房間，隨手關(guān)上房門并掛上“無人”指示牌，在確保樓層內(nèi)已無住客后，才能離開并向指揮部匯報。

　　4、檢查、尋找火源和被圍困的人員。

　　5、撤離后關(guān)閉防火門，派專人警戒。

　　F、餐飲部的任務(wù)

　　1、如火情發(fā)生在餐飲部的中餐廳、宴會廳和廚房，餐飲部經(jīng)理和廚師長應(yīng)立即趕赴現(xiàn)場，堅守崗位，隨時將火情報告監(jiān)控室和總機。

　　2、停止?fàn)I業(yè)，管好錢物。迅速組織引導(dǎo)客人疏散。按指令轉(zhuǎn)移貴重物品。

　　3、迅速關(guān)閉爐灶煤氣或輸油閥門、通風(fēng)抽風(fēng)設(shè)備，關(guān)閉電源及電器設(shè)備。

　　4、迅速轉(zhuǎn)移可能助燃的煤氣罐及食油和其它易燃物品。

　　5、如火情發(fā)生在其他區(qū)域，應(yīng)組織本部門人員備勤，隨時聽從指揮部門命令和安排。

　　G、娛樂部的任務(wù)

　　l、如火情發(fā)生在保齡球館、宴會廳、樓層會議室、歌舞廳、大堂吧、商品部書店，娛樂部經(jīng)理應(yīng)立即趕赴現(xiàn)場，堅守崗位，隨時將火情報告監(jiān)控室和總機。

　　2、停止?fàn)I業(yè)，管好錢物，迅速組織引導(dǎo)客人疏散，按指令轉(zhuǎn)移貴重物品。

　　3、尋找檢查火源，進行初期撲救。

　　4、如火情發(fā)生在其他區(qū)域，應(yīng)組織本部門人員備勤，隨時聽從指揮部的命令和安排。

　　H、營銷部的任務(wù)

　　1、如火情發(fā)生在營銷部，營銷部經(jīng)理應(yīng)立即趕赴現(xiàn)場，堅守崗位，隨時將火情報告監(jiān)控室和總機。

　　2、按指令轉(zhuǎn)移貴重物品，并協(xié)助財務(wù)部物料倉庫、前廳部總臺轉(zhuǎn)移物品。

　　3、如火情發(fā)生在其他區(qū)域，應(yīng)組織本部門人員備勤，隨時聽從指揮部的命令和安排。

　　I、財務(wù)部的'任務(wù)

　　1、如火情發(fā)生在財務(wù)部或者火勢有可能危及財務(wù)部，財務(wù)部經(jīng)理應(yīng)按指令，迅速整理現(xiàn)金、帳冊及電腦軟件，在安保部人員的保護下轉(zhuǎn)移到安全地帶。

　　2、其他財會人員按指令轉(zhuǎn)移貴重物品及帳本資料。

　　3、如火情發(fā)生在財務(wù)部物料、調(diào)料、雜料倉庫，財務(wù)部經(jīng)理應(yīng)立即趕赴現(xiàn)場，堅守崗位，隨時將火情報告監(jiān)控室和總機。

　　4、如火情發(fā)生在其他區(qū)域，財務(wù)所有工作人員，應(yīng)堅守自己的工作崗位，接受指揮部的命令和安排。

　　J、其它

　　辦公區(qū)域其他部門的任務(wù)，停止工作，按指令轉(zhuǎn)移工作檔案、帳冊、貴重物品，引導(dǎo)訪客或外來人員安全疏散，關(guān)閉各辦公室門、窗，關(guān)閉此區(qū)域防火門。工作人員集中備勤，隨時聽從指揮部的命令和安排。

　　五、組織疏散

　　如無法控制火情，迅速組織疏散，以免遭受重大傷亡。

　　1、如消防隊領(lǐng)導(dǎo)或火場臨時指揮部認為火勢不可控制，二次報警后，指揮部應(yīng)立即做出疏散決定。

　　2、二次報警后，立即利用廣播將錄制好的中、英文“廣播通知”進行反復(fù)播放。主要內(nèi)容是要求客人聽從指揮，在工作人員的引導(dǎo)下，從最近的疏散通道撤離大樓以及不要乘坐電梯等。

　　3、酒店停車場為疏散人員集結(jié)安全區(qū)。由客房服務(wù)員引導(dǎo)和護送客人向安全區(qū)疏散，并安撫客人情緒。

　　4、當(dāng)接到疏散客人指令后，切記千萬不能使用電梯，引導(dǎo)客人從安全樓梯疏散。

　　5、疏散大樓客人時，應(yīng)由上往下逐一房間搜尋，迅速檢查房內(nèi)有無客人，檢查完畢后將門關(guān)好，并掛出房內(nèi)“無人”的牌子后方可離去。

　　6、首先疏散可能助燃的易燃物品和煤氣罐、氧氣瓶等，組織人員迅速將其轉(zhuǎn)移。

　　7、客人已經(jīng)撤離火災(zāi)區(qū)域，必須阻止客人以任何理由重返火災(zāi)區(qū)域，以免造成不必要的傷亡。

　　8、財務(wù)部現(xiàn)金、帳冊、電腦軟件及其他貴重物品由專人在安保部人員保護下撤離。

　　9、人員撤離后，消防人員、安保部、工程部、客房部經(jīng)理應(yīng)再次檢查一遍。

　　10、疏散到安全地帶后，要集中客人，由總臺、客房部、安保部派員進行登記，核實人數(shù)。

　　酒店全體人員必須了解和牢記本消防應(yīng)急預(yù)案，熟悉疏散通道并牢記消防器材存放部位。掌握使用消防器材的方法，為保護國家財產(chǎn)，保護客人的生命安全，做出自己最大的貢獻!

酒店應(yīng)急預(yù)案8

　　一、救助客人上岸

　　1．發(fā)現(xiàn)溺水客人時，救生員應(yīng)立即入水救助，并根據(jù)情況及時匯報領(lǐng)班、主管和賓館主管領(lǐng)導(dǎo)。

　　2．輕微溺水的客人，上岸后，應(yīng)安撫客人并提示客人到醫(yī)院檢查。

　　3．嚴重溺水的客人，應(yīng)及時通知總服務(wù)臺，呼叫120急救車。

　　二、緊急救助

　　1．上岸后立即清除溺水者口鼻內(nèi)的污物，檢查溺水者口中是否有假牙。如有，則應(yīng)取出，以免假牙堵塞呼吸道。

　　2．墊高溺水者腹部，使其頭朝下，并壓拍其背部，使吸入的'水從口、鼻流出。這個過程要盡快，不可占過多時間，以便進行下一步搶救。

　　3．檢查溺水者是否有自主呼吸，如沒有，應(yīng)馬上進行人工呼吸，方法是：使溺水者仰臥于硬板上或地面上，一只手托起其下頜，打開氣道，另一只手捏住其鼻孔，口對口吹氣，約每分鐘16～18次。

　　4．在做人工呼吸的同時，檢查溺水者的脈搏，以判斷心跳是否停止。如心跳停止，則應(yīng)在進行人工呼吸的同時進行體外心臟擠壓，方法是：雙手疊加對溺者心臟部位進行每分鐘60～80次的擠壓。

　　三、送客人到醫(yī)院救治

　　1．迅速將溺水者送醫(yī)院急救，在送醫(yī)院途中不要中斷搶救。

　　2．陪同人員隨時與單位領(lǐng)導(dǎo)保持聯(lián)絡(luò)。

　　四、記錄

　　事后，應(yīng)對整個處理過程進行詳細記錄。

酒店應(yīng)急預(yù)案9

　　1、概念

　　新型冠狀病毒為最新出現(xiàn)的病情，會造成人體肺炎，已在全國多地出現(xiàn)類似病例，傳播較快、難以預(yù)防、為酒店重點防范病情，為保證運營正常，特制定出應(yīng)急方案。

　　2、賓客預(yù)防應(yīng)急措施

　　2.1賓客入住接待需嚴格實行每客登記制度，嚴格杜絕缺漏登記情況;

　　2.2在賓客入住接待、餐飲用餐接待時，密切關(guān)注三類客人：戶籍地來自武漢、近期有武漢出游歷史，入住或點餐時已有疑似發(fā)熱不退、乏力、干咳、呼吸沉重等癥狀的賓客。發(fā)現(xiàn)由來自武漢或近期有武漢出游歷史的賓客，需立即登記客人姓名、房號、性別和病情在大堂禮賓部設(shè)立體溫檢測臺。使用測溫儀或消毒后的體溫計為客人測量體溫。

　　2.3發(fā)現(xiàn)入住時已有發(fā)熱不退、乏力、干咳、呼吸沉重等癥狀的賓客除登記客人訊息外，必須詢問客人是否已去過醫(yī)院確診癥狀類型若未去過醫(yī)院確診，則建議立即去醫(yī)院就診，如需要，迅即幫助客人與醫(yī)院聯(lián)絡(luò)，協(xié)助就診。

　　2.4發(fā)現(xiàn)賓客有以上三種情況，均需第一時間報告值班經(jīng)理，出現(xiàn)有疑似癥狀賓客，值班經(jīng)理需第一時間趕赴現(xiàn)場探視病情，確認情況。在征得客人同意后，聯(lián)系醫(yī)院就診，并指派員工護送，同時避免驚擾其他賓客�？腿嗽卺t(yī)院治療指定專人探望和慰問與醫(yī)院保持聯(lián)系，了解客人最新病況。

　　2.5若發(fā)現(xiàn)確診的傳染病人，立即與值班經(jīng)理聯(lián)系。報告酒店管理層立即組織相關(guān)區(qū)域封閉，避免員工靠近，由專人在客房門口看管客人或同住人，直到防疫人員到達。并跟進此區(qū)域或房間的消毒清潔。

　　2.6在進行任何處置的同時，避免驚擾其他客人，影響酒店正常經(jīng)營。

　　2.7對接觸過已確診傳染病人的員工，必須由醫(yī)院及防疫部門進行專業(yè)消毒和隔離觀察，發(fā)現(xiàn)病情及時與醫(yī)院聯(lián)系和診治。

　　2.8在管理層未發(fā)出賓客確診情況前，做好內(nèi)部保密工作，不傳播散步謠言，防止造成不良影響。加強對員工思想教育。

　　3、員工預(yù)防應(yīng)急措施

　　3.1每位員工班前準(zhǔn)備需進行健康自查，其中體溫為必查項目，填寫健康自查表，部門負責(zé)人每日9 0 0 、 18 0 0分兩次匯總報至人力資源部。

　　3.2近期有武漢旅游歷史、或有疑似感染癥狀的`員工，需立刻報告給部門負責(zé)人，及時戴好口罩，做好個人防護，注意個人衛(wèi)生，并立即到醫(yī)院就診，待醫(yī)院出具康復(fù)正門后方可返崗上班。

　　3.3注意區(qū)域日常衛(wèi)生，經(jīng)常開窗透氣加強空氣流通。日常注意個人衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手，每日用一定比例的消毒藥劑進行衛(wèi)生消毒。

　　3.4餐廳禁止采購及使用野生動物、活禽，加工食物時需生熟食分開，充分加熱，所有餐具嚴格清洗及消毒，明檔操作人員需戴專用口罩。

　　3.5嚴格控制外來人員用員工餐。特殊情況需用餐時，需經(jīng)部門負責(zé)人批準(zhǔn)，不提前發(fā)放員工餐券，需在用餐前由專人在現(xiàn)場核驗，無疑似情況后現(xiàn)場同意用餐。

　　3.6春節(jié)假期返鄉(xiāng)若有返回武漢探親或前往武漢旅游的，需如實報備，返崗前需專門確認。

　　4、配合醫(yī)療機構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門

　　4.1如出現(xiàn)疑似，每日與衛(wèi)生防疫機構(gòu)聯(lián)絡(luò)。做好各項記錄和調(diào)查方向。

　　4.2為隔離觀察人員準(zhǔn)備隔離區(qū)域及生活用品。加派專人看護

　　4.3酒店進入危機公關(guān)狀態(tài)，并做好接受媒體采訪及相關(guān)調(diào)查的準(zhǔn)備。

酒店應(yīng)急預(yù)案10

　　根據(jù)本酒店實際情況，對20xx年雨季防洪工作特制定本預(yù)案：

　　一、防汛工作總目標(biāo)：

　　按照“安全第一、常備不懈、以防為主、全力搶險”的工作方針，切實落實防汛工作責(zé)任制，做到責(zé)任到位、指揮到位、人員到位、物資到位、措施到位、搶險及時，確保酒店人員和財產(chǎn)安全，酒店各項工作正常進行。

　　二、工作原則

　　酒店防汛搶險工作，實行“統(tǒng)一管理、統(tǒng)一協(xié)調(diào)、統(tǒng)一部署、快速反應(yīng)、科學(xué)應(yīng)對、分級實施”的原則。

　　三、組織機構(gòu)和職責(zé)

　　1、酒店成立防汛搶險工作領(lǐng)導(dǎo)小組：

　　組長：

　　職責(zé)：負責(zé)防汛搶險全面工作，負責(zé)發(fā)布酒店防汛預(yù)案啟動的指令。

　　副組長：

　　職責(zé)：配合副組長負責(zé)各部門的.防汛搶險工作

　　下設(shè)救災(zāi)搶險隊、物資供應(yīng)隊：

　　救災(zāi)搶險隊：

　　隊長：張效奇

　　副隊長：李紅生

　　隊員：

　　物資供應(yīng)隊

　　隊長：徐振明

　　隊員：

　　2、酒店防洪電話實行二十四小值班制度：

　　值班電話：

　　值班人員工作：按當(dāng)月經(jīng)理值班表排序執(zhí)行

　　四、酒店地下室救災(zāi)搶險人員疏散預(yù)案。

　　（1）汛期期間，各單位加強值班巡邏，值班人員必須堅守崗位，盡職盡責(zé)，保持二十四小時通訊暢通，出現(xiàn)大雨以上天氣，地下室進水等險情，必須立即上報至酒店防汛搶險指揮部，并組織救災(zāi)搶險隊救援搶險。

　�。�2）救災(zāi)搶險隊必須隨時準(zhǔn)備參加防汛搶險救災(zāi)工作。

　　（3）地下室出現(xiàn)漏水情況，并有擴大勢頭時，必須立即進行員工宿舍人員疏散，疏散通道由員工餐廳門口樓梯直通灑店二、三樓，疏散通道鑰匙由員餐徐主任和值班經(jīng)理分別持有，啟動酒店人員疏散預(yù)案時，應(yīng)在第一時間內(nèi)由值班經(jīng)理打開疏散通道口，保證員工安全撤離災(zāi)區(qū)。

　�。�4）值班經(jīng)理必須做好安全疏散通道鑰匙嚴格管理以及認真交接。

　　（5）疏散員工時，應(yīng)本著女士優(yōu)先的原則，值班經(jīng)理確保安全疏散有秩序進行，不得出現(xiàn)混亂狀況；

　　男員工在確保人身安全的情況下，隨時準(zhǔn)備義務(wù)協(xié)助搶險。

　�。�6）酒店應(yīng)組織不少于一次防汛演習(xí)

　　五、其他應(yīng)注意的問題

　�。�1）確保職工的生活住房不漏水，不進水。

　�。�2）尤其注意環(huán)境衛(wèi)生，堅持每日滅蠅消毒工作。

　�。�3）做好防暑降溫的藥品發(fā)放，合理安排作自時間，確保無疫情、食物中毒、中暑現(xiàn)象發(fā)生。

　�。�4）酒店防汛應(yīng)急預(yù)案根據(jù)上級要求及時補充修訂。

酒店應(yīng)急預(yù)案11

　　隨著社會的不斷發(fā)展，酒店行業(yè)得到了快速發(fā)展，沙發(fā)網(wǎng)結(jié)束了IQ test比戰(zhàn)斗更能體現(xiàn)個人價值的時代。但是，在酒店的經(jīng)營過程中，突發(fā)情況往往不可避免。特別是酒店廚房，由于涉及到食品安全等重要事項，發(fā)生突發(fā)事件將造成極大的危害。因此，酒店廚房應(yīng)急預(yù)案顯得極為重要。

　　一、 酒店廚房可能出現(xiàn)的突發(fā)情況

　　1. 火災(zāi)事故

　　2. 燃氣泄漏

　　3. 用電安全問題

　　4. 食品安全事故

　　二、 酒店廚房應(yīng)急預(yù)案的制訂

　　在制訂應(yīng)急預(yù)案時，應(yīng)先對酒店的實際情況進行充分調(diào)查和分析，再制訂適合酒店的應(yīng)急預(yù)案，具體步驟如下：

　　1. 確定應(yīng)急組織機構(gòu)及職責(zé)

　　應(yīng)指定負責(zé)酒店應(yīng)急救援的崗位，分析崗位責(zé)任，明確救援人員的職責(zé)和指導(dǎo)原則，并進行演練。

　　2. 制訂應(yīng)急處置流程

　　應(yīng)就各種突發(fā)情況制訂相應(yīng)的處置流程，對于每一種情況都要制定不同的預(yù)案進行處置，并在日常工作中進行模擬演練，以提高應(yīng)對突發(fā)情況的能力。

　　3. 制定預(yù)案的培訓(xùn)、演練計劃

　　制定培訓(xùn)、演練計劃是應(yīng)急預(yù)案發(fā)揮作用的有效途徑。定期進行培訓(xùn)，提高全員的救援知識和技能。進行演練，考慮突發(fā)事件的實際情況，提高應(yīng)付突發(fā)事件的能力。

　　4. 設(shè)立應(yīng)急物資的儲備和存儲間

　　為了應(yīng)付突發(fā)情況，應(yīng)在酒店內(nèi)設(shè)立應(yīng)急物資的'儲備和存儲間，備有已準(zhǔn)備好的各類沙發(fā)，提高應(yīng)急救援的效率和時效性。

　　三、 酒店廚房應(yīng)急救援措施

　　1. 在火災(zāi)事故發(fā)生時，最重要的是要迅速撤離現(xiàn)場，切斷電氣、燃氣源，使用適當(dāng)?shù)姆阑鹌鞑膶⒒馂?zāi)隔離和撲滅。

　　2. 在燃氣泄漏事故發(fā)生時，需要迅速關(guān)閉室內(nèi)的燃氣閥門，匯合所有人員及時撤離現(xiàn)場，切斷電氣源和明火源，使用泄漏物質(zhì)泄漏處理劑進行處理。

　　3. 在電器安全事故發(fā)生時，需要迅速將插頭拔出，切斷電源，自救后通知有關(guān)部門處理電氣故障，以避免短路、觸電等情況。

　　4. 在食品安全事故發(fā)生時，應(yīng)迅速切斷食品供應(yīng)，清理受到污染的物品，及時通知醫(yī)院，第一時間為患者提供救助。

　　綜上，酒店廚房應(yīng)急預(yù)案的制訂、演練和執(zhí)行是在應(yīng)對突發(fā)事件中最有效的方法。酒店要制訂符合本酒店實際情況的應(yīng)急預(yù)案，進行演練和培訓(xùn)，提高員工的應(yīng)急救援知識和技能。酒店應(yīng)急設(shè)備和物資的儲備和使用，將在危險和緊急情況下發(fā)揮其應(yīng)有的作用。酒店廚房應(yīng)急預(yù)案的制訂必須從實際情況出發(fā)，制訂出具有可操作性、實際性和針對性的預(yù)案，保證酒店的生產(chǎn)和經(jīng)營的順暢。

酒店應(yīng)急預(yù)案12

　　1、客房部對火災(zāi)事故的預(yù)防和監(jiān)控

　�。�1）實行三級負責(zé)制，總經(jīng)理、部門經(jīng)理、班組逐級委任防火責(zé)任人，對在酒店內(nèi)發(fā)生的全部安全事故，實行"誰主管誰負責(zé)"的原則；

　�。�2）客房應(yīng)設(shè)置《請勿臥床吸煙》標(biāo)志，放置《賓客安全須知》，張掛《消防疏散圖》，應(yīng)提示入住客人瀏覽并把握一些自救常識；

　�。�3）未經(jīng)過酒店消防中心批準(zhǔn)，各崗人員不得在酒店范圍內(nèi)動火作業(yè)，也不得允許本部管理的外來人員動火，對管轄區(qū)域內(nèi)的可燃垃圾要及時妥善清理，不得積存；

　　（4）客房內(nèi)不許使用各類明火爐以及大功率的電氣設(shè)備，卻因需要應(yīng)經(jīng)酒店消防中心同意后方可使用，并做好登記；

　　（5）客人退房后，服務(wù)員應(yīng)及時檢查房間內(nèi)有無遺留火種、危險物品及其它物品。職工在清理地面和煙盅時，要及時熄滅末滅的煙頭。

　�。�6）嚴格遵守巡樓檢查制度。樓層服務(wù)員至少每隔半小時巡查責(zé)任區(qū)域一次。檢查是否有煙火隱患，如果有煙火隱患及時處置。專人專職做好客房部管轄區(qū)域消防設(shè)施設(shè)備、標(biāo)識和場所包含客房煙感裝置、自動噴淋滅火裝置、消防裝置、報警裝置、防火標(biāo)志、防火通道的巡查和監(jiān)控，并做好記錄；

　�。�7）不得在充電器附近罷放易燃物品及雜物。使用易燃品前，要確保周圍沒有明火，條件適宜時才可使用；

　�。�8）樓層服務(wù)員由責(zé)任阻攔和提示任何人不得進入"禁帶火種區(qū)"吸煙，嚴禁在休息室內(nèi)用火及隨地丟棄煙頭、火柴等物；

　�。�9）嚴禁住宿客人使用自備的電熱器具；

　�。�10）包租客房、公寓、寫字間的長住戶，調(diào)換住宿人員應(yīng)提前向飯店聲明并履行變更登記手續(xù)，不得擅自留宿；使用自備的電器設(shè)備應(yīng)得到店方允許，并由飯店指定電工安裝；

　�。�11）客房區(qū)應(yīng)適當(dāng)配置消防逃生器具�？头繕菍討�(yīng)設(shè)安全出口標(biāo)志，備有應(yīng)急照明燈，安全疏散通道不得堆放雜物；

　�。�12）通向樓外的安全門既要確保緊急疏散，又要防止無關(guān)人員隨意進入，可使用單向鎖、電磁門等。樓層管道豎井應(yīng)按相關(guān)規(guī)定進行樓層封堵，檢查維修孔嚴禁放置雜物。

　　2、響應(yīng)分級

　　根據(jù)火情的大小分為Ⅱ級響應(yīng)：

　　Ⅰ級響應(yīng)：當(dāng)碰到以部門配合酒店消防中心的力量無法撲滅、控制、且有發(fā)展蔓延危險的火災(zāi)，并且差不多或大概造成人員的傷亡和財產(chǎn)安全，應(yīng)由酒店應(yīng)急指揮小組統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和指揮火災(zāi)事故的應(yīng)急處置；

　�、蚣夗憫�(yīng)：根據(jù)具體情況，有把握以部門和酒店消防中心的力量可以撲滅的小型火災(zāi)，應(yīng)由部門領(lǐng)導(dǎo)統(tǒng)一協(xié)調(diào)和指揮火災(zāi)事故的應(yīng)急處置。

　　3、火災(zāi)應(yīng)急處置程序

　　3.1.火情報警

　　建筑物內(nèi)火災(zāi)探測器（如煙感、溫感）自動向消防監(jiān)控中心報火警；

　　酒店內(nèi)全部的職工一旦發(fā)現(xiàn)火災(zāi)（一人無法撲滅的火災(zāi)）必需進行報警，及時通過手動報警按鈕、消防電話或其它電話向酒店消防監(jiān)控中心報火警，同時報告部門經(jīng)理，內(nèi)線電話報警，報警電話__。說明火災(zāi)發(fā)生的地點、燃燒物質(zhì)種類、火勢狀況、報警人員姓名、崗位及部門。

　　如發(fā)現(xiàn)火情時火勢已較大，出現(xiàn)蔓延趨勢必需迅速報告飯店應(yīng)急總指揮，經(jīng)總指揮同意后才能撥打119報警電話�；馂�(zāi)事故應(yīng)急聯(lián)絡(luò)電話（見附件）

3.2.火情先期處置

　�。�1）如果一人在場，火勢很小，并有確信的把握一下把火撲滅，就先滅火，然后再用電話通知消防中心發(fā)生火災(zāi)的地點、火災(zāi)撲滅的情況。

　�。�2）如果一人在場，無確信的把握一下把火撲滅，肯定要先報警，然后再滅火。

　�。�3）如果火勢不大，火場有兩人以上在場，由一人去報警，別的的人先進行滅火。

　�。�4）如果說是較大，在場的人員力量不夠，應(yīng)當(dāng)先把發(fā)生火災(zāi)區(qū)域的門窗關(guān)上，防止火勢蔓延，然后報警并同時通知部門經(jīng)理，同時準(zhǔn)備好消防設(shè)備等候后援人員到達后再進行滅火。

（5）經(jīng)理到達發(fā)生火警的樓層后，如火苗處在初起階段時，根據(jù)具體情況成立客房部滅火臨時指揮小組，指揮小組設(shè)在著火的樓層。部門經(jīng)理為臨時總指揮負責(zé)調(diào)集體人力、設(shè)備，組織樓層全體工作人員按照正確的滅火方式攜帶滅火搶救設(shè)備趕赴現(xiàn)場滅火；

　�。�6）在酒店消防中心確認火情的基礎(chǔ)上，盡力配合酒店消防人員一起努力控制或清除火情，其中由電器或線路引發(fā)的火災(zāi)應(yīng)及時通知酒店工程部并配合滅火；

　�。�7）客房部應(yīng)準(zhǔn)備足夠的濕毛巾，用于客人和滅火人員防煙嗆。必要時組織引導(dǎo)疏散局部客人，檢查清理樓道和安全門，確保樓道暢通，便于疏散客人；隨時解答客人的詢問，讓客人保持冷靜，不要驚慌。檢查尋找火源，如果有被困人員，應(yīng)首先配合酒店消防人員立刻解救被火圍困人員，如允許可及時取走重要的`文件資料。

　　（8）當(dāng)火情由酒店自己組織力量，可以撲救時，不驚動消防機關(guān)。但事后必需報消防機關(guān)備案。

　　3.3.火情失控時處置措施

　�。�1）當(dāng)火情進一步擴大，以蔓延至其它樓層，本部門已無力控制火情時，部門經(jīng)理應(yīng)組織本部門人員在盡力保護好賓客及自身的前提下，服從酒店應(yīng)急總指揮的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和調(diào)度，積極配合救援人員及其它相關(guān)部門，做好火災(zāi)緊急疏散工作。

　�。�2）當(dāng)樓層服務(wù)人員獲悉酒店消防中心逐層下達的疏散命令后，必需立刻發(fā)出疏散信號，按照正確的疏散順序，順序依次為著火層與其緊鄰的上下層、著火層的上面逐層、著火層以下逐層，在疏散組長統(tǒng)一的領(lǐng)導(dǎo)下，組織疏散客人，并做好客人的安撫工作。在工作人員的引導(dǎo)下，從最近的疏散通道撤離飯店以及不要乘坐電梯等；

　�。�3）客房服務(wù)員負責(zé)檢查疏散情況，檢查內(nèi)容包含是否有未聽到疏散通知的賓客、是否留有行動不便的賓客、是否留有未熄滅的煙頭和為關(guān)閉的燈、首要出口是否暢通。樓層服務(wù)員應(yīng)迅速檢查房內(nèi)有無客人，檢查完畢將門關(guān)好，在房門上做出"已檢查"標(biāo)志，并做好記錄。不要遺漏。

　�。�4）疏散大概助燃的易燃物品和煤氣罐、氧氣瓶等危險品；

　�。�5）人員撤離疏散到安全地帶后，要集中客人，客房部派員配合前廳部、保安部進行登記，核實人數(shù)。當(dāng)檢查完全部房間和公共區(qū)域并證實沒有賓客后，客房服務(wù)員立刻隨其他人一道撤離。

　�。�6）如是客房火災(zāi)，滅火后派人留守警戒。

　�。�7）如火災(zāi)不是發(fā)生在客房部區(qū)域內(nèi)，當(dāng)班的經(jīng)理和服務(wù)員應(yīng)隨時待命，迅速檢查全部的通道是否暢通，并服從指揮，隨時準(zhǔn)備通知客人疏散。

　　3.4.善后處置

　�。�1）全面疏散后，客房部要清點自己的人員，檢查是否全部撤出危險區(qū)域；

　�。�2）配合前廳服務(wù)人員做好賓客臨時生活的安置工作

　�。�3）在酒店應(yīng)急辦公室安排下做好現(xiàn)場的清理工作，必要時要配合公安機關(guān)保護好現(xiàn)場，達到取證要求。

　�。�4）本部門應(yīng)認真總結(jié)本次火災(zāi)事故發(fā)生和處置的全面情況，并作出書面報告，內(nèi)容包含事故經(jīng)過及處置、事故教導(dǎo)及以后預(yù)防措施等。

酒店應(yīng)急預(yù)案13

　　臨近新春佳節(jié)之際，武漢地區(qū)爆發(fā)新型冠狀病毒肺炎，為保障客人和員工的安全，提高度假區(qū)預(yù)防新型冠狀病毒肺炎的能力和水平，減輕或消除新型冠狀病毒肺炎的危害，保障度假區(qū)全體員工及顧客的身體健康與生命安全，維護度假區(qū)正常的經(jīng)營管理秩序，根據(jù)《中華人民共和國傳染病防治法》等法律法規(guī)和規(guī)范性文件，結(jié)合度假區(qū)實際，特制定本應(yīng)急預(yù)案。

　　一、指導(dǎo)思想嚴格執(zhí)行《中華人民共和國傳染病防治法》、《中華人民共和國食品安全法》，建立酒店預(yù)防和控制的處理機制。

　　迅速、及時、準(zhǔn)確積極開展度假區(qū)防控肺炎緊急情況的處置工作，最大限度的降低損失，有效保障員工及賓客生命安全，切實維護度假區(qū)穩(wěn)定和社會安定。

　　二、組織領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)

　　(一)成立防控新型冠狀病毒肺炎工作應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)整個度假區(qū)新型冠狀病毒肺炎應(yīng)急處置指揮工作，領(lǐng)導(dǎo)小組成員如下組長副組長成員

　　(二)應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組主要職責(zé)

　　1、制定防控新型冠狀病毒肺炎急預(yù)預(yù)案;

　　2、建立健全新型冠狀病毒肺炎防控責(zé)任制，檢查督導(dǎo)度假區(qū)各部門落實新型冠狀病毒肺炎防控措施;

　　3、出現(xiàn)安全緊急情況時，負責(zé)指揮協(xié)調(diào)相關(guān)人員迅速到達現(xiàn)場，采取相應(yīng)的應(yīng)對措施;

　　4、安排人員開展相關(guān)的預(yù)防和實施救助工作;

　　5、根據(jù)情況及時控制事態(tài)進一步發(fā)展，及時上報政府相關(guān)職能部門及上級酒管公司;

　　6、指揮協(xié)調(diào)相關(guān)部門做好善后處置工作;

　　7、負責(zé)收集上報信息，及時做好登記及上報工作。

　　三、目標(biāo)任務(wù)

　　1、關(guān)于員工保障宣傳和普及新型冠狀病毒肺炎的防治知識，提高員工的自我保護意識。一線員工上班必須佩戴口罩，引導(dǎo)員工注意保持良好個人衛(wèi)生習(xí)慣，員工宿舍保持干凈通風(fēng)15-30分鐘，合理安排員工餐保證員工飲食均衡，提高員工自身抗病毒能力。特別關(guān)注了解部門員工近期有無往返武漢的，春節(jié)期間返鄉(xiāng)及去外地的'員工進行宣導(dǎo)，一定要叮囑他們做好出行防范準(zhǔn)備工作，本著對自己對大家負責(zé)的態(tài)度，一旦出現(xiàn)身體不適，第一時間向部門領(lǐng)導(dǎo)及酒管公司、市防控中心匯報;

　　2、關(guān)于酒店度假區(qū)管理完善各類新型冠狀病毒肺炎報告機制，做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早隔離、早治療。所有員工每日上崗前必須由部門負責(zé)測試體溫，身體狀況合格后方可上崗。同時要求所有員工如果發(fā)現(xiàn)客人或員工反應(yīng)發(fā)燒、四肢酸痛、咳嗽等相應(yīng)癥狀時，必須第一時間勸導(dǎo)客人或員工去附近醫(yī)院就診，同時第一時間上報領(lǐng)導(dǎo)，并保持后續(xù)關(guān)注。對于去醫(yī)院就診后被醫(yī)院留院待確診的員工，酒店將嚴格按照當(dāng)?shù)丶部刂行囊�求做好酒店后續(xù)密集接觸者隔離等衛(wèi)生防護消毒工作;建立快速反應(yīng)和應(yīng)急處理機制，及時采取措施。確保冠狀病毒肺炎不在酒店范圍內(nèi)蔓延;

　　3、關(guān)于度假區(qū)客人保障前廳部加強對入住客人來源地的詢問，對武漢疫區(qū)賓客加強體溫檢查和申報，準(zhǔn)確記錄客人的聯(lián)系信息等資料;對于酒店賓客，我們將竭盡所能提供服務(wù)與支持，嚴格按照當(dāng)?shù)丶部刂行囊�求，做好酒店公共區(qū)域的消毒衛(wèi)生安全保障，時刻提醒入住客人做好防范措施，提高健康防范意識;一旦發(fā)現(xiàn)發(fā)熱患者立即通知領(lǐng)導(dǎo)小組和親屬送醫(yī)就診，及時對患者所在公眾場所進行徹底消毒，并立即報告應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組，積極疏導(dǎo)客人精神壓力，從容應(yīng)對，全力保障廣大入住賓客的安全與健康;

　　4、加強環(huán)境衛(wèi)生治理。各部門要組織員工對責(zé)任區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生進行大清掃，對關(guān)鍵的公共及客房衛(wèi)生間、粗加工間、廚房等進行定期消毒，餐飲器具嚴格按照食品衛(wèi)生管理要求落實消毒工作，做好消毒記錄，同時對通風(fēng)不暢場所保持通風(fēng);

　　5、廚房在加工食品過程中一定要徹底烹飪食物;處理生、熟食物時，菜刀和砧板一定要分開;廚師在處理生、熟食之間要洗手;禁止售賣野生動物和活禽類。

　　四、工作原則

　　1、預(yù)防為主、常備不懈。宣傳普及新型冠狀病毒肺炎防治知識，提高全員防護意識和酒店公共衛(wèi)生水平，加強日常監(jiān)測，發(fā)現(xiàn)病例及時采取有效的預(yù)防與控制措施，迅速切斷傳播途徑，控制疫情的傳播和蔓延。

　　2、依法管理，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)。嚴格執(zhí)行國家有關(guān)法律法規(guī)對新型冠狀病毒肺炎突發(fā)事件的預(yù)防、疫情報告、控制和救援工作實行依法管理。

　　3、快速反應(yīng)、運轉(zhuǎn)高效。建立預(yù)警和惡意意料救助快速反應(yīng)機制，實行每天零報告制度，增強應(yīng)急處置能力，按照“四早”要求，保證發(fā)現(xiàn)、報告、隔離、治療等環(huán)境緊密銜接，一旦發(fā)現(xiàn)疫情，快速反應(yīng)，及時處置。

　　五、應(yīng)急響應(yīng)

　　1、應(yīng)急響應(yīng)的原則。新型冠狀病毒肺炎應(yīng)急處置要采取邊調(diào)查、邊處理、邊核實的方式，有效控制疫情的發(fā)展。

　　2、預(yù)防控制措施。

　　3、響應(yīng)應(yīng)急程序。

　　(1)前廳部設(shè)置體溫監(jiān)測機制，所有員工上崗前需測量體溫，無發(fā)熱等現(xiàn)象方可上班。外來賓客由前廳部大堂副理對客人實施體溫檢測。

　　(2)發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱現(xiàn)象的疑似新型冠狀病毒肺炎患者，對外部人員通報其體溫情況，并禁止其進入度假區(qū)區(qū)域;對酒店員工，通報其提問情況，要求其檢測就醫(yī)，同時通知所在部門負責(zé)人，一旦確診。啟動應(yīng)急預(yù)案。

　　(3)一旦發(fā)生突發(fā)事件，酒店領(lǐng)導(dǎo)小組在第一時間向市防控指揮部和上級酒管公司應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組報告，并做好應(yīng)急處置準(zhǔn)備。突發(fā)事件應(yīng)急處理工作中，嚴格執(zhí)行國務(wù)院突發(fā)公共衛(wèi)生應(yīng)急條例。對在突發(fā)事件中玩忽職守、失職、褻瀆、拒不接受的工作任務(wù)，借故推諉拖延，擅離職守，臨陣脫逃者，按規(guī)定給予相應(yīng)處罰，直至追究法律責(zé)任。

　　(4)應(yīng)急處理人員的安全防護，對應(yīng)急處理人員要采取特殊的防護措施，確保其人身安全。

酒店應(yīng)急預(yù)案14

　　食物中毒多因食品、飲料保潔不當(dāng)所致，其中毒癥狀多見于急性腸胃炎癥狀，如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等。為保障住店賓客及全體工作人員的人身安全，不發(fā)生食物中毒事件，必須采取以下措施，預(yù)防食品中毒事故，保證酒店客人及所有人員的生命安全。

　　一、預(yù)防措施：

　　（一）飲食安全事故的種類及預(yù)防措施：

　　1、肉、蛋、家禽、水產(chǎn)類及乳類等引起的沙門氏毒中毒，多由于對帶菌食物加熱不足或運輸貯藏時再次被污染，在食前又未加熱滅菌而造成沙門氏菌食物中毒。由剩飯、剩菜、熟肉制品、死螃蟹等引起的病源性大腸桿菌中毒。

　　預(yù)防措施：

　　a、生熟食品的用具和容器分開使用；

　　b、食品低溫冷藏5攝氏度以下保存，抑制細菌生長；

　　c、食用采購回的'熟肉制品前再高溫處理一次，殺死細菌；

　　d、禽蛋類在食用前必須煮沸8分鐘以上；

　　2、由帶菌者污染了熟食而引起的痢疾桿菌中毒，中毒食物為肉、奶等熟食。

　　預(yù)防措施：

　　a、患者和帶菌者嚴禁炊事操作；

　　b、 熟食品的用具和容器分開使用；

　　c、 用采購回的熟肉制品前再高溫處理一次，殺死細菌；

　　d、 生吃的蔬菜要清洗干凈；

　　3、由海產(chǎn)品、暴腌蛋品、肉類、涼拌菜引起的副溶血性弧菌中毒。

　　預(yù)防措施：

　　a、炊具分開，注意洗涮、消毒，防止生熟食品交叉污染；

　　b、 物烹制時要煮透，防止外熟里生；

　　c、 鹽漬海蟄等水產(chǎn)品時保存需用40%鹽水浸漬保存，食用前反復(fù)用清水洗凈，外加食醋或蒜泥。

　　4、由剩飯、牛奶、糕點、熟肉、冷葷等引起的葡萄球菌中毒。常見肉類、魚類及其制品引起的產(chǎn)氣莢膜梭菌中毒。由剩米飯、熟肉、奶制品、魚類、肉菜湯等引起的蠟樣芽孢桿菌中毒。

　　預(yù)防措施：

　　嚴禁化膿性皮膚病患者操作食品、食具，以免污染，杜絕質(zhì)量不合格的牛乳。

　　a、有計劃做飯，盡量不剩或少剩；

　　b、剩米飯食前應(yīng)高溫滅菌；

　　c、剩米飯不得摻入新米飯中微溫即食；

　　d、有異味、變質(zhì)面食不能再吃，不得摻入面粉中發(fā)面食用。

　　5、由發(fā)酵豆谷類制品、肉類和罐頭等食品引起的肉毒梭菌中毒。

　　預(yù)防措施：

　　a、自制發(fā)酵豆谷類食品時，制作前要做加熱滅菌；

　　b、貯存發(fā)酵后的食品，需回鍋加熱后食用。

　　6、由霉變玉米、茶生、小麥、大米等引起的黃曲霉素中毒。食用霉變甘蔗軋得汁、腐爛的生姜造成的中毒。

　　預(yù)防措施：

　　a、糧食水份應(yīng)保證在14%以下，濕度不超過70%；

　　b、霉變的食物不能食用；

　　7、赤霉病毒中毒，常見為被禾谷鐮刀菌污染了的糧食或面粉。

　　預(yù)防措施：采購來把關(guān)，杜絕食用霉變的糧食；

　　8、吃了沒炒熟的四季豆、蕓豆，鮮黃花菜、鮮蠶豆、鮮木耳、沒煮熟的豆?jié){。

　　預(yù)防措施：廚房要按照程序、工藝加工。

　　二、重要領(lǐng)導(dǎo)、貴賓重大宴會預(yù)防食物中毒措施

　　1、采取專人、專購、專人驗貨、專人管理。

　　2、專人進行制作烹制。

　　3、專人服務(wù)上桌。

　　4、食品留樣待查。

　　5、質(zhì)檢部全程跟蹤檢查。

　　三、應(yīng)急處理機構(gòu)組織體系與職責(zé)：

　　（一）餐飲部：檢查后廚房日常菜品操作與食物儲藏的規(guī)范，如遇緊急事故，做好留樣工作；

　�。ǘ�）采購部：嚴格把好采購關(guān)，對購進原料的質(zhì)量負首要責(zé)任；

　　（三）人資部與財務(wù)部：在總經(jīng)理的指揮下緊急事故發(fā)生時負責(zé)資金主調(diào)配工作；

　　（四）保安部：維持酒店正常工作秩序，負責(zé)傷員疏散、護送工作；

　　（五）工程部、管家部、餐廳部，協(xié)助保衛(wèi)部進行傷員的護送工作；

　�。�六）質(zhì)檢部： 不定期對后廚房的食品衛(wèi)生進行抽查。

　�。ㄆ撸┬姓�辦公室：負責(zé)車輛運送及本部門員工調(diào)配。

　　四、緊急預(yù)案

　　1、中毒事故發(fā)生后，無論是員工或是顧客，發(fā)現(xiàn)人員應(yīng)立即報告本部門負責(zé)人，保安部負責(zé)人，分管副總。及總經(jīng)理，最遲不超過五分鐘。

　　2、各負責(zé)人到達現(xiàn)場后，了解中毒人員身體狀況，身份國籍、中毒原因，數(shù)量，分管副總根據(jù)情況上報總經(jīng)理，由總經(jīng)理決定是否報警和撥打急救中心“120”電話急救。

　　3、無論是否報警，保安部負責(zé)人要第一時間安排保安，保護現(xiàn)場清退閑雜人員。

　　一、不報警，不報急救中心。

　　如果現(xiàn)象很輕微，總經(jīng)理確定不報警，視中毒人員身份分別處理，如果是員工，中毒嚴重且人數(shù)較多則由部門負責(zé)人、行政辦公室人員、人力資源部人員，陪同分散就近就醫(yī)，由行政總監(jiān)安排車輛運送。如果中毒者是員工不嚴重，則由部門負責(zé)人、人力資源負責(zé)人做好安撫工作。如果中毒者是客人無論輕重，則由大堂經(jīng)理，分管副總經(jīng)理立即就近送醫(yī)院治療，并做好安撫。

　　二、報警、報急救中心。

　　1，總經(jīng)理確定報警后，由保安部經(jīng)理負責(zé)向公安機關(guān)報警，由大堂經(jīng)理向急救撥打“120”中心呼救，若中毒者情況危急可由行政辦公室安排專車送就近醫(yī)院搶救。并通知中毒者單位或家人。

　　2，保安部應(yīng)第一時間安排人員到現(xiàn)場保護，不讓任何人接近有毒或可能有毒物品如藥物、容器、飲品、食物殘留、嘔吐物等。

　　3，保安部負責(zé)安排車位，人員等候警車、急救車到來及離開。

　　4，保安部負責(zé)維持現(xiàn)場秩序，防止閑雜人員圍觀

　　5，大堂經(jīng)理協(xié)助對中毒者私人物品進行登記，并一式兩份留存、上報。并記錄警車、急救車到來離去時間，警方人員姓名等資料登記備案。

　　6,如懷疑有人投毒，保安負責(zé)人應(yīng)排查可疑人員，發(fā)現(xiàn)后保安部立即滯留并交警方處理。

　　7，保安部負責(zé)人配合急救中心醫(yī)護人員的搶救工作，情況嚴重時隨中毒者前往醫(yī)院，適時做好對中毒者的訪問記錄。

　　8，如中毒者已死亡，應(yīng)保護好現(xiàn)場，按總經(jīng)理指令，配合公安人員、法醫(yī)的工作。

酒店應(yīng)急預(yù)案15

　　一、目的

　　為了切實保證學(xué)校生活飲用水衛(wèi)生安全，充分保護師生身體健康合法權(quán)益，堅決遏制、杜絕學(xué)校生活飲用水水污染事故的發(fā)生;同時為了積極、有效應(yīng)對可能發(fā)生的生活飲用水水污染事故，及時控制生活飲用水污染事故的危害，高效、有序地組織開展事故調(diào)查、現(xiàn)場處理及救援工作，最大限度地減少生活飲用水污染對人體危害和經(jīng)濟損失，維護社會秩定，特制定我校生活飲用水污染事故應(yīng)急處理預(yù)案。

　　二、成立組織機構(gòu)及主要職責(zé)

　　為加強對生活飲用水污染事故應(yīng)急處理工作的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，實施應(yīng)急處理，成立學(xué)校生活飲用水污染事故應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組，各負其責(zé)，各盡其能。

　　1、生活飲用水污染事故應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組

　　組長:馬兆成

　　副組長:翁延

　　成員:楊占軍納洪忠雷旭峰張濤王婷

　　2、組長主要職責(zé):負責(zé)發(fā)生生活飲用水污染事故時，及時啟動應(yīng)急處理預(yù)案，對事故應(yīng)急處理的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、統(tǒng)一指揮，部署協(xié)調(diào)應(yīng)急救援工作，協(xié)調(diào)學(xué)校內(nèi)部之間職責(zé)范圍內(nèi)的工作。

　　3、組員主要職責(zé)：主要接受學(xué)校生活飲用水污染事故應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組的`統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和部署，負責(zé)組織學(xué)校生活飲用水污染事故的具體調(diào)查、處理、救援及上報工作，積極配合各個相關(guān)部門對學(xué)校生活飲用水污染事故開展的各項調(diào)查、處理、救援等工作。

　　三、生活飲用水污染事故應(yīng)急處理

　　組織有關(guān)工作小組和人員，立即趕赴現(xiàn)場，配合當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門迅速開展現(xiàn)場調(diào)查，查找污染原因及污染物，了解污染物的種類、性狀、毒性及污染程度，掌握供水范圍及接觸人群身體健康危害程度等，分析污染的擴散趨勢，并據(jù)此提出科學(xué)、行之有效的緊急控制消除污染措施。

　　2、積極配合疾病預(yù)防控制中心制定水質(zhì)監(jiān)測方案，科學(xué)采集水樣和檢測，快速找出主要污染物，并進行動態(tài)水質(zhì)監(jiān)測，及時掌握水質(zhì)污染程度、污染趨勢、水質(zhì)動態(tài)變化規(guī)律，為進一步確定污染物、污染治理、恢復(fù)供水提供科學(xué)依據(jù)。

　　3、當(dāng)出現(xiàn)生活飲用水二次供水或桶裝水質(zhì)受到嚴重污染、威脅供水衛(wèi)生安全等緊急情況時，應(yīng)立即停止供水，在保證水質(zhì)衛(wèi)生安全質(zhì)量的前提下采取其他臨時供水途徑，以保證師生正常生活飲用水問題，避免和減少水污染對師生身體健康造成的'危害。

　　4、發(fā)生生活飲用水污染事故后，應(yīng)依法立即、如實向衛(wèi)生行政部門報告水污染事故狀況，配合衛(wèi)生監(jiān)督部門開展有關(guān)調(diào)查、配合疾病預(yù)防控制部門開展水質(zhì)監(jiān)測，不得以任何理由予以拒絕;在衛(wèi)生監(jiān)督部門的指導(dǎo)下，制定限期治理方案，針對水污染環(huán)節(jié)和污染原因采取相應(yīng)的控制措施，控制事態(tài)進一步的蔓延和擴大，嚴防水污染事故再次發(fā)生。

　　5、當(dāng)生活飲用水污染事故得以控制，污染原因消除后，在恢復(fù)供水前必須重新進行自備水源水或二次供水水質(zhì)檢測，達到國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)后方可供水。

　　四、預(yù)防措施

　　1、建立健全本單位各項供水衛(wèi)生管理制度：形成由飲用水衛(wèi)生管理員納洪忠主抓，供管水人員具體執(zhí)行的管理模式,并逐一認真落實,達到實效。

　　飲用水有關(guān)法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范及有關(guān)衛(wèi)生要求，使其知法、懂法、自覺守法，不斷增強依法供水、管水的法制觀念和責(zé)任意識，按要求履行其職責(zé)及義務(wù)，保證所供給的生活飲用水衛(wèi)生質(zhì)量;同時開展生活飲用水污染事故應(yīng)急處理及救援知識專門培訓(xùn)和教育，增強水污染事故防范意識和應(yīng)對能力，必要時進行現(xiàn)場實地演練。

　　3、加強生活飲用水供水設(shè)施消毒和水質(zhì)衛(wèi)生監(jiān)測工作：加強對二次供水設(shè)施做好衛(wèi)生防護、保暖桶定期清洗消毒等工作，針對水污染事故多發(fā)季節(jié)和環(huán)節(jié)定期進行設(shè)備檢查維修，發(fā)現(xiàn)存在水污染事故隱患立即采取行之有效的措施，及時消除隱患。

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