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酒店工作情況的階段性心得范文
當(dāng)我們心中積累了不少感想和見(jiàn)解時(shí),寫心得體會(huì)是一個(gè)不錯(cuò)的選擇,通過(guò)寫心得體會(huì),可以幫助我們總結(jié)積累經(jīng)驗(yàn)。那么好的心得體會(huì)是什么樣的呢?以下是小編為大家整理的酒店工作情況的階段性心得范文,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。
酒店工作情況的階段性心得范文1
20xx年5月份,這是一個(gè)“大病初愈”的月份。雖然國(guó)外的疫情還未平復(fù),但我國(guó)的疫情基本上已經(jīng)塵埃落定了。不過(guò)我們畢竟是酒店,人來(lái)人往是再正常不過(guò)的事情,對(duì)于輸入性病例的控制,在這個(gè)月也依然是重點(diǎn)工作,為了保證酒店的正常運(yùn)營(yíng),本月本人做了以下方面的工作:
一、聽(tīng)從經(jīng)理安排進(jìn)行入店人員檢查
這個(gè)月和前幾個(gè)月一樣,依舊嚴(yán)格按照經(jīng)理安排的,對(duì)所有入店人員進(jìn)行檢查,不放過(guò)任何一個(gè)有可能帶進(jìn)病菌的漏洞,以確保酒店內(nèi)所有人員的安全。在整個(gè)檢查的過(guò)程中,本人認(rèn)真嚴(yán)肅對(duì)待這項(xiàng)工作,過(guò)去幾個(gè)月是,這個(gè)月依舊是,本人秉承寧可付出更多的時(shí)間精力,也不要因?yàn)橐粫r(shí)疏忽而造成不堪設(shè)想后果的原則,嚴(yán)格對(duì)待這項(xiàng)檢查工作。
二、進(jìn)行酒店每層樓每間房深度清潔
這個(gè)月從五一勞動(dòng)節(jié)開始,我們所有酒店員工都積極響應(yīng)酒店的號(hào)召,一起進(jìn)行酒店的深度清潔工作。從每層樓到每間房,我們都盡可能地認(rèn)真對(duì)待,消滅所有可能會(huì)引起來(lái)店住宿人員產(chǎn)生任何疾病的細(xì)菌和病菌,用這樣的方式確保我們酒店是一間來(lái)店人員都大可放心入住或用餐的酒店。這項(xiàng)工作聽(tīng)起來(lái)容易,做起來(lái)難,僅僅這一項(xiàng)工作,本人和其他同事就進(jìn)行了差不多十來(lái)天的整理與打掃,不過(guò)收獲了一個(gè)干凈整潔的酒店環(huán)境,我們這些酒店員工也就都為自己的勞動(dòng)感到欣慰了。
三、積極參加酒店新一輪的禮儀培訓(xùn)
5月是上半年的倒數(shù)第二個(gè)月,按照酒店的慣例,酒店依舊組織開展了酒店禮儀相關(guān)的培訓(xùn)。本人沒(méi)有覺(jué)得自己禮儀已經(jīng)好到可以不需要再培訓(xùn),于是積極報(bào)名參加了酒店新一輪的.禮儀培訓(xùn)。在這一輪的酒店禮儀培訓(xùn)中,本人意識(shí)到許多過(guò)去學(xué)會(huì)的禮儀,因?yàn)橐咔榈脑,久未使用,現(xiàn)在差不多都忘記了,如果沒(méi)有這新一輪的酒店禮儀培訓(xùn),或許本人還真不能算是一個(gè)合格的酒店工作人員了。這樣的培訓(xùn)可以常開,既有利于酒店員工的素質(zhì)增加,也有利于酒店的整體素質(zhì)得到提高。
以上就是本人這個(gè)5月在酒店里進(jìn)行的重點(diǎn)工作,雖然不見(jiàn)得是什么了不起的工作,但本人作為酒店里的一顆螺絲釘,能夠維持酒店的正常運(yùn)轉(zhuǎn),能夠給酒店帶來(lái)利益,本人的工作也就值得了。
酒店工作情況的階段性心得范文2
在本月中的工作完成情況如下:
1、本月的培訓(xùn)工作主要為企業(yè)文化知識(shí),并在每日班前班后組織員工學(xué)習(xí)企業(yè)文化知識(shí);19日參加酒店全體員工企業(yè)文化知識(shí)搶答賽,客房部經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的努力,獲得了第一名;
2、每日核查布草當(dāng)日送洗情況,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)查明并解決;
3、完成部門5月份的排班表、員工的4月份計(jì)件考勤表及其它各項(xiàng)報(bào)表;
4、因樓層布草使用無(wú)法銜接,現(xiàn)從倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)用100條方巾,20條浴巾,目前23F以方巾代替毛巾使用,4.5.6F使用的是毛巾,6樓小床房全部改用zz之星的花布草;
5、本月完成計(jì)劃衛(wèi)生:空調(diào)過(guò)濾網(wǎng)、地腳線;電視機(jī)底座、打蜘蛛網(wǎng)、衛(wèi)生間墻面;
6.11日參加酒店本月全員大會(huì),主要了解上月酒店經(jīng)營(yíng)情況、企業(yè)文化知識(shí)搶答賽的活動(dòng)安排時(shí)間、技能比武的宣傳貫徹,員工積極響應(yīng)、停電應(yīng)急方案等等;
7、因發(fā)生數(shù)起客投訴房間內(nèi)有老鼠的'現(xiàn)象,因而要求“滅四害”公司對(duì)酒店周邊區(qū)域投放鼠藥,積極滅鼠,動(dòng)力人員對(duì)房間的空調(diào)洞口進(jìn)行堵塞,防止老鼠,目前關(guān)于這項(xiàng)投訴現(xiàn)象有明顯的減少;
8、因春天氣候多變、病毒活躍,交待部門員工注意日常飲食衛(wèi)生,睡眠時(shí)間恰當(dāng),保障身體健康;
9、因樓層布草使用數(shù)量較少,洗滌公司洗滌質(zhì)量下降,導(dǎo)致發(fā)生多起布草臟,投訴事項(xiàng),要求日常操作中發(fā)現(xiàn)未洗干凈的布草務(wù)必反洗退回,不得強(qiáng)行鋪上床,引起投訴,并與洗滌公司聯(lián)系,要求提高洗滌質(zhì)量;
10、徹底完善布草送洗情況的記錄工作,每樓層均配備布草當(dāng)日送洗情況的登記表并當(dāng)事人簽名確認(rèn),方便核對(duì);
11、為節(jié)約成本,酸、中性清潔劑暫不購(gòu)買,已從倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)用AB消毒水代替使用;
12、房間內(nèi)部分缺口的茶杯已進(jìn)行更換;
13、酒店正在辦理兩名員工的上崗證,已將資料交勞動(dòng)局;
事件待跟進(jìn);待解決事項(xiàng):
1、樓層口杯缺少,備貨無(wú);
2、樓層布草大部分已呈現(xiàn)自然破損現(xiàn)象;
3、因樓層員工缺少,需招聘客房員工;
4、便簽筆早已下采購(gòu)訂單,但一直缺貨,樓層目前已無(wú)貨;本月發(fā)生的亮點(diǎn):
1、本月zz衛(wèi)生狀況保持良好,特提出表?yè)P(yáng);
2、xx在門店進(jìn)行的企業(yè)文化搶答賽中展露風(fēng)采,特提出表?yè)P(yáng);
3、xx在4月15日查217房,發(fā)現(xiàn)客人遺留手機(jī)一個(gè)及時(shí)上交,特提出表?yè)P(yáng);
4、部門全體員工積極配合總部安排的季度活動(dòng),踴躍參與企業(yè)文化知識(shí)的搶答賽,工作積極性強(qiáng),特此提出表?yè)P(yáng);
下周工作計(jì)劃:
1、繼續(xù)加強(qiáng)企業(yè)文化知識(shí)的培訓(xùn)工作,鞏固到位,并進(jìn)行客房專業(yè)知識(shí)的培訓(xùn),為后期的技能比武做準(zhǔn)備工作;
2、因近期房間預(yù)訂較多,計(jì)劃衛(wèi)生工作分班次進(jìn)行,在不增加員工負(fù)擔(dān)的前提下,合理安排,并記錄在案;
3、做好月底的各項(xiàng)工作;
酒店工作情況的階段性心得范文3
我在酒店5月份的工作已經(jīng)過(guò)去了,完成了這個(gè)月的所有工作,整體還是可以的,現(xiàn)在就對(duì)自己這月里在酒店的工作進(jìn)行一個(gè)總結(jié)。
我是酒店的一名普通的員工,我所做工作很雜亂,沒(méi)有固定的工作,酒店哪里需要我,我就去哪里幫忙。當(dāng)然在酒店是做雜工,自然還是有重點(diǎn)的,我主要還是把酒店堆積的雜物清出去,把酒店收拾干凈。5月份酒店的生意很旺,所有采買的東西就很多,顧客多了,用的東西也就多了,我負(fù)責(zé)做清理工作的,自然是要在一天生意做完,把垃圾從酒店搬運(yùn)出去,把場(chǎng)地打掃干凈,幫助酒店騰空地方等待下一日的物品堆放。
由于5月份天氣漸熱,所以垃圾以及雜物都必須及時(shí)清理出去,不能存放兩日,我作為這方面的工作人員,我每天都要不停的打掃。把一天存放下來(lái)的雜物全部搬運(yùn)到固定的地點(diǎn)清理回收和銷毀,不然東西一旦變質(zhì),就會(huì)危害到顧客的健康,所以我這工作很累人,但是是迫不及待就要處理的。這月里有時(shí)生意好到爆時(shí),東西多了,我也會(huì)很煩躁,但是我都努力克服,把事情都擺平完。
雖然這工作累人,但是當(dāng)我看到一地的雜亂物都被我成功的拉到專門處理的地方時(shí),看到酒店又變成一個(gè)干凈的地方時(shí),我也是很驕傲的。我是酒店的一員,我就必須與酒店一榮俱榮和一損俱損,自然工作起來(lái)就必須要有干勁。這個(gè)月我即使面臨眾多工作,我亦是成功的把工作做完了,也做到的領(lǐng)導(dǎo)滿意。對(duì)自己這工作,我很多是抱有感激的,本月里我工作很忙很累,但是卻鍛煉了我不少的東西和能力,讓自己成長(zhǎng)的`也很快。工作于我已經(jīng)是朋友了,我們互不缺少。
對(duì)于自己本月的工作,我看來(lái)是開心的,我得到的要遠(yuǎn)比失去的多,雖然忙得不行,都沒(méi)有什么時(shí)間休息,但是我工資拿的要比之前多得多,我拿到了屬于自己的那份結(jié)果,這是我努力的成果,我對(duì)此是很高興的。這個(gè)月就要過(guò)完了,下一個(gè)月的工作也要迎來(lái),但是我不懼怕,通過(guò)本月工作,我挑戰(zhàn)了很多的不可能,因此下月,我會(huì)更加有資歷去做好工作,把酒店的清理工作做完整,讓酒店領(lǐng)導(dǎo)、同事以及顧客滿意,我相信我可以做得更好的。
酒店工作情況的階段性心得范文4
轉(zhuǎn)眼1個(gè)月結(jié)束了,這一個(gè)月使我改變了很多,也學(xué)到了很多,初入社會(huì)更多遇到的問(wèn)題和需要學(xué)的是人際交往的能力。
經(jīng)朋友介紹,我按期來(lái)到xxxxxxxxxx酒店工作,帶著對(duì)第一份工作的熱情,我走上了我人生的第一個(gè)工作崗位——前臺(tái)接待,方圓快捷酒店共145間房,相對(duì)鄭州來(lái)說(shuō)客房間數(shù)還算不錯(cuò)的對(duì)于每個(gè)酒店來(lái)說(shuō)都是一樣的,前廳部是整個(gè)的酒店的核心,也應(yīng)該是酒店的臉面,因此對(duì)于工作人員的要求比較高,尤其是前臺(tái)接待,形象是一方面,另外個(gè)人素質(zhì)也是很重要,個(gè)人素質(zhì)包括語(yǔ)言能力和接人待物的應(yīng)變能力,以及處理突發(fā)事件的態(tài)度,是整個(gè)酒店的信息中心,絕大部分的客人從這里獲取酒店的信息,所以工作人員必須對(duì)酒店的信息有很好的了解?偨Y(jié)起來(lái)可以用以下五條來(lái)闡述:
1、禮貌、禮儀。包括:怎樣微笑、如何為客人提供服務(wù)、在服務(wù)中對(duì)客語(yǔ)言方面等。
2、前臺(tái)人員也因該的樓層人員共同合作、團(tuán)結(jié)起來(lái)這樣才有利于酒店的利益。
3、前臺(tái)業(yè)務(wù)知識(shí)的培訓(xùn)。主要是日常工作流程,前臺(tái)的日常工作很繁瑣,大致分為三方面,即位客人辦理入住登記在客人住店期間為客人提供的一系列服務(wù)包括行李寄存,問(wèn)詢,最后是為客人辦理核對(duì)信息并與客人交流。
4、語(yǔ)言方面。在前臺(tái)平時(shí)對(duì)客服務(wù)中禁止對(duì)客人使用本土方言,為什么呢1、是對(duì)客人不尊重,2、是降低了個(gè)人素質(zhì)和酒店帶來(lái)了不好的影響,所以時(shí)刻運(yùn)用普通話是工作中的基本要求,。
5、對(duì)于本地的`相關(guān)景點(diǎn)及最新信息的收集及掌握。來(lái)酒店住宿的大部分客人都是來(lái)各個(gè)城市及國(guó)外的,這就要求我們不僅要對(duì)鄭州旅游景點(diǎn)等有一定的掌握,還要我們對(duì)河南省多些景點(diǎn)的了解甚至各國(guó)各民族的一些風(fēng)俗習(xí)慣有全面的了解,這些都是我們更好的為客人服務(wù)的前提。
前臺(tái)接待看是一個(gè)很簡(jiǎn)單的工作,可是其中需要學(xué)習(xí)的東西還有很。我會(huì)用心去努力把自己的工作做好,只有這樣才能不斷完善和提高自己。另一方面就是人際關(guān)系方面,學(xué)校里同學(xué)之間的感情是真摯的,沒(méi)有太大的利益關(guān)系,可是進(jìn)入社會(huì),你所說(shuō)的每一句話,做的每一件事都需要考慮再三。當(dāng)然,我時(shí)刻提醒自己以誠(chéng)待人,同樣大家也會(huì)以誠(chéng)待你。喜歡忙忙碌碌的感覺(jué),這樣才能充實(shí)自己的人生,自己的人生價(jià)值才能得以體現(xiàn)。
酒店工作情況的階段性心得范文5
回顧酒店試業(yè)的一個(gè)月時(shí)間里,各部門克服了剛剛起步、經(jīng)驗(yàn)不足、欠缺默契等方方面面困難,經(jīng)歷了因知名度不夠、準(zhǔn)備不足而在廣交會(huì)吃零蛋的尷芥,經(jīng)受了耐恒公司、環(huán)亞公司等團(tuán)隊(duì)入住的接待考驗(yàn),各部門通力合作,逐漸由創(chuàng)業(yè)走向了成熟的團(tuán)隊(duì)協(xié)作模式。
正式運(yùn)作的前半段,由于經(jīng)驗(yàn)不足、溝通不夠,部門與部門之間出現(xiàn)了各自為政、相互打壓的混亂局面。在董事會(huì)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,及時(shí)規(guī)范了各部門規(guī)章制度,分清了權(quán)責(zé),使管理工作逐漸走向完善。
具體工作如下:
一、要求各部門制定部門規(guī)章制度和工作流程
分清權(quán)責(zé),并嚴(yán)格按照制度辦事,以制度管人,避免了人管人的管理不足之處。
二、成立酒店質(zhì)檢小組
每周二下午全酒店范圍內(nèi)大檢查,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題記錄在案并要求相關(guān)部門限期整改并上報(bào)董事會(huì)。日常不定期抽查各部門工作狀態(tài),及時(shí)整改,長(zhǎng)抓服務(wù)質(zhì)量!三、建立值班經(jīng)理制度,負(fù)責(zé)處理夜間突發(fā)事件15分鐘處理不了的問(wèn)題必須及時(shí)匯報(bào)總經(jīng)理,建立起快速的處理機(jī)制。
四、整頓保安部,打掉小幫派導(dǎo)致的集體怠工現(xiàn)象
補(bǔ)充了新鮮血液,嚴(yán)格按照服務(wù)規(guī)范開展保衛(wèi)工作,使保安部逐步向好的方向發(fā)展。
各部門經(jīng)過(guò)試業(yè)后將近一個(gè)月的磨合期,有喜也有憂,現(xiàn)將各部門工作狀態(tài)
整理如下:
前廳部作為酒店的窗口部門,從客人到店的第一分鐘到離店的最后退房,無(wú)不起到一個(gè)橋梁的作用。對(duì)于這一批新進(jìn)的員工,由于經(jīng)驗(yàn)不足、管理不到位,導(dǎo)致經(jīng)常出錯(cuò),特別是在收銀方面,直到目前尚未走上規(guī)范化,經(jīng)常出現(xiàn)錯(cuò)帳、少錢等現(xiàn)象。在禮節(jié)禮儀方面,遠(yuǎn)未達(dá)到酒店要求的熱情有禮、殷勤、快捷、專業(yè)的服務(wù)規(guī)范,經(jīng)常導(dǎo)致客人投訴。有鑒于此,下一階段將嚴(yán)格管理、整頓前廳部工作規(guī)范。
在銷售推廣方面,銷售部克服了交通不便的困難,對(duì)東區(qū)周邊企業(yè)進(jìn)行了全面的鋪市,在開業(yè)前期對(duì)周邊企業(yè)、翡翠綠洲等目標(biāo)客源市場(chǎng)進(jìn)行了針對(duì)性的夾報(bào)宣傳、派發(fā)傳單,對(duì)黃埔區(qū)主要潛在消費(fèi)人群進(jìn)行了短信群發(fā),并在xx號(hào)和xx號(hào)成功召開了小型的試業(yè)酒會(huì),有效地加強(qiáng)了與主管上級(jí)部門和周邊企業(yè)的溝通,讓xxx酒店的知名度進(jìn)一步提升。
今年的廣交會(huì),由于政府嚴(yán)抓、競(jìng)爭(zhēng)激烈的外因和酒店知名度不高、準(zhǔn)備不充分的內(nèi)因,導(dǎo)致出現(xiàn)了很不理想的業(yè)績(jī),經(jīng)過(guò)對(duì)銷售部的.及時(shí)調(diào)整,在廣交會(huì)后半段,成功接待了xx公司8間房住3天的小團(tuán)體和xx公司56間房住4天的大型團(tuán)隊(duì)入住,使酒店迎來(lái)了第一個(gè)營(yíng)業(yè)高峰。
西餐廳參照上島管理模式,嚴(yán)格要求,高起點(diǎn)高要求,管理團(tuán)隊(duì)日益成熟。圓滿完成了三大接待任務(wù),即兩場(chǎng)百人自助餐酒會(huì)和環(huán)亞公司百人早餐用餐。在散點(diǎn)市場(chǎng)的開拓方面,西餐部根據(jù)地理位置和客源習(xí)慣,及時(shí)推出了全場(chǎng)8折、餐后送飲料、喝飲料送早餐等營(yíng)銷策略,有效地吸引了一批目標(biāo)客源,通過(guò)優(yōu)質(zhì)的服務(wù),牢牢抓住了這一批客人成為西餐廳忠實(shí)顧客。現(xiàn)在基本上保持每天4500元以上的營(yíng)業(yè)額,并不斷向更高的營(yíng)收進(jìn)發(fā)。
管家部是酒店最大的一個(gè)部門,同時(shí)也是管事最多最雜最累了部門。開荒前期經(jīng)受住了時(shí)間緊、工作范圍大、加班加點(diǎn)的考驗(yàn),在全面試業(yè)運(yùn)營(yíng)后,管家部配合業(yè)主方驗(yàn)收了各部門的工程,不厭其煩地與施工方就工程遺留問(wèn)題磋商,敦促其按酒店要求整改。在對(duì)客服務(wù)方面,嚴(yán)格按照服務(wù)規(guī)范,把好質(zhì)量關(guān),做到了客房衛(wèi)生零投訴!服務(wù)員對(duì)客熱情有禮,目前員工心態(tài)穩(wěn)定,并逐步走上正軌。