實用的酒店策劃[必備]

酒店策劃 篇1

　　一、舉辦 “ 酒店微笑服務 ”目的

　　1 、 加深禮儀禮貌的重要性，提高員工綜合素質(zhì)。

　　2 、 加強服務意識，營造一個良好服務氣氛。

　　二、 “ 酒店微笑服務 ” 具體操作

　　1 、酒店微笑服務活動評選規(guī)則：微笑之星活動自 3 月份開始，每月評選出十位 “ 微笑服務之星 ” 。

　　2 、酒店微笑服務評比對象：酒店全體員工。

　　3 、酒店微笑服務評比形式。

　　A 、每天賓客意見反饋。

　　1 、主要由客人意見表收集及顧客向管理層反應為主

　　2 、對二線部門的`滿意程度，由一線部門員工評選，此部分評選意見由人力資源部與相關部門確認后方可成立。

　　B 、酒店管理層意見收集

　　1 、 質(zhì)檢部記錄。每周由質(zhì)檢部將當天巡到的服務質(zhì)量情況總結(jié)。

　　2 、 每天 MOD 值班，若發(fā)現(xiàn)有較好或較差現(xiàn)象，于第二天早會報質(zhì)檢部。

　　3 、 每位管理層在平時工作當中若發(fā)現(xiàn)有好或有待提升的服務現(xiàn)象，應及時上報質(zhì)檢部核查。

　　4 、酒店微笑服務之星由人事部負責對員工的出勤情況進行抽查。

　　C 、酒店微笑服務宣傳與公布

　　1 、光榮榜。由辦公室配合質(zhì)檢部在員工宣傳欄制作一幅較大的光榮榜，每周將每個部門的關于微笑服務的典范事跡進行宣傳。

　　2 、宣傳。敬請銷售部協(xié)助制作微笑服務宣傳標語，粘貼于大堂及員工通道等區(qū)域（讓我們的微笑永遠留在您的心中）以提醒員工微笑服務。

　　3 、每月評選出的 “ 微笑之星 ” 將佩帶微笑之星的牌子。

　　4 、實施步驟

　　第一階段：質(zhì)檢部：培訓微笑服務的基本標準要素，每周一升旗儀式后 。

　　第二階段：各部門：培訓微笑服務月基本運作及酒店服務禮貌禮儀的規(guī)范標準程序， 3 月 1 日— 3 月 20 日。

　　第三階段：執(zhí)行實施： 3 月 1 日 --- 5 月 31 日。

　　第四階段：表彰大會： 6 月份。

　　三、評選標準：

　　1. 當月無過失，無違紀，無投訴

　　2. 微笑服務（如：離客人 3 米微笑致意，能將聲音、眼睛、身體與微笑相結(jié)合）

　　3. 禮貌用語

　　4. 一站式服務

　　5. 個性化服務

　　四、獎勵

　　酒店設立微笑服務活動基金，其中 “ 微笑之星 ” 每人 50 元人民幣， “ 從活動中評選的月微笑之星 6 月份集中評比微笑大使一名，獎金 300 元，獲得微笑大使的員工在年度優(yōu)秀員工評選時可作為評選依據(jù)之一。

酒店策劃 篇2

　　一、活動主題

　　xx大酒店開業(yè)慶典儀式

　　二、活動時間

　　20xx年6月 日

　　三、活動地點

　　南陽理工學院、文法學院、10#117室（待定）

　　四、活動背景

　　如何將xx大酒店的認知影響最大化，把品牌所營造的勢能，轉(zhuǎn)化成其南陽市同行業(yè)中的推動力，并利用這次開業(yè)大典的契機，擴大本酒店的知名度，增加本酒店的美譽度，從而給自己一個好的開端，是新店開業(yè)要解決的核心問題。

　　五、主持人：

　　六、參與人員：

　　1、大酒店董事會人員以及全體工作人員。

　　2、南陽市各大媒體相關人員。

　　3、南陽市相關領導嘉賓、宛城區(qū)相關領導嘉賓。

　　4、其他相關生意合作伙伴。

　　七、策劃思路：

　　1、 精心營造開業(yè)慶典現(xiàn)場的'活動氣氛，對目標受眾形成強烈的視覺沖擊力，提高受眾對該銀行的認知和記憶。

　　2、 加大廣告整合宣傳力度，提升傳播效應和社會影響力。

　　3、 開業(yè)慶典現(xiàn)場力求大氣、時尚、活躍，極力渲染開業(yè)的喜慶氣氛。

　　八、活動目的及意義

　　正式宣布酒店開業(yè)，引起南陽市場同行、目標消費者以及媒體朋友的關注；

　　讓南陽市場的目標客戶以及競爭對手的潛在用戶進一步充分了解提供的獨特服務，創(chuàng)造出對體驗的強烈欲望，進一步加強與南陽媒體的互動和交流，為在區(qū)域市場的銷售和推廣營造一個良好的輿論環(huán)境；借助開業(yè)機會，建立起與南陽市場的相關政府部門和合作伙伴的良性關系，為后續(xù)的市場經(jīng)營及推廣做好鋪墊。

　　讓人們對xx大酒店有一個初步的了解、認識。

　　參與人員：市、縣級相關領導、公司領導、外界友人、相關媒體。

　　九、現(xiàn)場布置：包括場外布置和場內(nèi)布置：

　　1、在酒店（10#117）大門兩側(cè)設立迎賓兩名，用氣球等用品適當布置。

　　2、酒店大門上沿掛橫幅一條，內(nèi)容：xx大酒店開業(yè)慶典；

　　3、在酒店（10#117）大廳里設置迎賓臺，設迎賓一名，旁邊有身著喜慶旗袍（可視情況而定）的 名禮儀小姐，在活動現(xiàn)場引導來賓簽到、佩帶貴賓花、典禮開始引導來賓入場、配合儀式；

　　4、現(xiàn)場禮儀服務人員 名，負責現(xiàn)場秩序的維護、給嘉賓倒茶等事項。

　　5、主席臺兩側(cè)放置戶外遠程音響一對，活動開始活動期間播放喜慶音樂和活動開始主持人及相關領導嘉賓發(fā)言講話擴音。

　　十、相關慶典布置人員安排：

　　十一、開業(yè)典禮實施流程

　　20xx年 月 日， ：00酒店工作人員到達現(xiàn)場做準備工作，保

　　安人員正式對現(xiàn)場進行安全保衛(wèi)。

　　十二、慶典活動流程：

　　00：00 活動各項準備工作就緒，播放喜慶音樂；

　　00：00 禮儀小姐迎賓（佩帶貴賓花、請領導簽名并引導相關領導和來賓至休息處）；

　　00：00 主持人介紹相關活動情況， 邀請相關領導和來賓至主席臺前就位；

　　00：00 主持人宣布xx大酒店儀式正式開始，介紹到場領導及嘉賓。

　　00：00 第一項： 鳴炮（下載鞭炮音樂代替）

　　00：00 第二項： 邀請省南陽市相關領導講話；（

　　上臺時配出場樂，講話時配輕音樂）

　　00：00 第三項：邀請宛城區(qū)領導致恭賀詞：（上臺時配出場樂，講話時配輕音樂）

　　00：00 第四項：酒店董事長或總經(jīng)理表態(tài)發(fā)言，企業(yè)介紹；（上臺時配出場樂，講話時配輕音樂）

　　00：00 第五項：主持人邀請相關領導為xx大酒店剪彩；（禮儀陪同、放禮花炮、喜慶音樂）

　　00：00 第六項：主持人宣布開業(yè)大典勝利閉幕，由酒店董事長或者總經(jīng)理送別相關領導以及嘉賓。

　　十三、預期效果

　　1、使xx大酒店開業(yè)的消息得到廣泛的傳播，吸引更多的目標消費群體來參加此來

　　次活動。

　　2、加深xx大酒店在消費者心目中的印象。

　　3、不管是從前期策劃還是從后期執(zhí)行上，都要力爭做到使這一開業(yè)慶典達到空前轟動的效果。

　　4、增強內(nèi)部員工對公司的信心。

　　5、在同行業(yè)中做到后來者居上，成為行業(yè)內(nèi)一匹黑馬

　　十四、活動預算經(jīng)費

　　1、現(xiàn)場布置：條幅、氣球、禮炮、禮花等共×××元。

　　2、請相關領導赴會的車費以及其他花費共×××元。

　　3、活動結(jié)束給相關嘉賓以及記者贈送的禮品等共×××元。

酒店策劃 篇3

　　一、前言：

　　圣誕節(jié)是西方傳統(tǒng)的節(jié)日，就像中國的春節(jié)。如今中國人對圣誕節(jié)已不再陌生。現(xiàn)在可以說沒有一家餐廳不搞圣誕狂歡活動，連一些小飯館、大排擋也貼上“圣誕”的標簽，不失時機地打出了圣誕牌，圣誕節(jié)之所以被炒得火熱，是因為它帶有商業(yè)性特征，而這種商業(yè)性是全球的，聲勢和影響都很大。現(xiàn)在，在中國過圣誕節(jié)已漸成時尚，特別在年輕人中很有市場。

　　XXX酒樓作為一家在銀川餐飲市場首屈一指的漢餐酒樓，自然也要把握住這一商機。為了順應市場需要，同時擴大餐飲客源市場，樹立良好的品牌形象，體現(xiàn)湘悅情酒樓圣誕節(jié)活動的豐富多彩，我們精心策劃了一系列精彩的活動。

　　為了促銷活動的順利進行，現(xiàn)對于圣誕節(jié)活動的籌備、操作，做出如下方案：

　　二、活動策劃思路：

　　1、XXX酒樓節(jié)日特色的裝飾，營造圣誕節(jié)喜慶的節(jié)日氣氛，為消費者提供一個節(jié)慶消費的環(huán)境。

　　2、緊緊把握以“濃郁的節(jié)日氛圍營造+適度的促銷活動跟進”的思路，吸引消費者的目光;并積極利用有效的促銷活動宣傳，引起廣大消費者對XXX酒樓的關注，以達到提升店面銷售業(yè)績，鞏固顧客忠誠度，開拓新客源等目的。

　　3、充分利用XXX酒樓硬件設施的優(yōu)勢，通過聲音（圣誕歌曲）、圖像（圣誕電影）和的特色節(jié)日裝飾，讓每位進店消費的顧客倍感舒適和溫馨，在消費者心目中樹立良好的形象。

　　三、活動目的：

　　通過圣誕節(jié)的策劃活動，擴大XXX酒樓的知名度，加強與商務客戶的感情聯(lián)系，引導周邊地區(qū)的餐飲消費，從而取得一定的經(jīng)濟效益和社會效益。

　　四、活動地點：

　　XXX酒樓

　　五、活動時間：

　　20xx年12月23日25日

　　六、活動主題：

　　“繽紛圣誕 美食無限”

　　七、活動內(nèi)容：

　　1、歡慶圣誕 美食升級（活動僅限3天，不限大廳包間）

　　活動期間，進店就餐顧客消費滿100元返20元代金券，以此類推。 注：

　　1、本活動不可與其他優(yōu)惠同時享用 活動最終解釋權(quán)歸本店所有。

　　2、本活動返還的代金券不可當餐抵用現(xiàn)金，二次消費僅限大廳。

　　2、尋找圣誕“�！毙�

　　24/25日晚市，19：30由店總抽出圣誕“福星”，抽中的顧客可享受圣誕特別折扣，每日17位幸運顧客，總計34位。

　　一等獎（2位）：菜金8。8折

　　二等獎（5位）：菜金9折 三等獎（10位）：菜金9.5折

　　3、幸運24/25

　　24/25日，凡進店消費的顧客，年齡是24/25周歲，手機尾號為24/25，生日是12月24/25日，駕駛證尾數(shù)是24/25等的`顧客，均可獲贈湖湘秘制辣椒醬一瓶。

　　4、狂歡派對 好禮多多

　　圣誕節(jié)期間，更有神秘圣誕老人派發(fā)圣誕禮品，好禮多多，驚喜多多。

　　八、活動氛圍布置：

　　主體思路：重點以大堂和人員為主，包間大廳點綴為輔。

　　1、大堂：

　�、艃蓚�(cè)玻璃幕墻設計制作大尺寸的圣誕造型畫面; ⑵環(huán)繞頂部水晶燈懸掛購買的彩球和麋鹿掛件; ⑶中間電梯門制作圣誕拱門（歐式城堡式）; ⑷大堂四角布置圣誕樹，樹上纏繞彩燈;

　�、纱筇弥虚g靠近吧臺位置布置一處圣誕主題景點（圣誕樹、圣誕老人、雪人雕塑、禮品堆頭、籬笆等）

　　2、大廳和包間：

　　⑴大廳頂部懸掛若干關于圣誕主題的小飾品; ⑵包間門上張貼圣誕卡通造型貼畫;

　　3、人員：

　　⑴所有服務人員以及前廳人員（店總、經(jīng)理除外）一律佩戴圣誕帽、胸貼;

　�、菩枰�一名表現(xiàn)力極佳的男生選扮演圣誕老人;

　　4、禮品：

　　大量的蘋果、糖果、巧克力、玩具、圣誕玩偶等;

　　九、內(nèi)部宣傳

　�、艑⒕茦枪�(jié)日宣傳策劃活動的內(nèi)容大例會宣講形式向員工進行講解;

　�、茖傧聠T工進行節(jié)日期間的語言規(guī)范、禮儀禮貌方面的培訓;

　�、翘暨x合適的人員扮演圣誕老人，并進行適當?shù)呐嘤?

　�、炔シ殴�(jié)日期間的背景音樂、電影，以烘托整個酒樓的過節(jié)氣氛。

　�、蓞⒖急尘耙魳罚骸镀桨惨埂�、《天使歌唱在高天》、《聽啊，天使唱高聲》、《圣誕鐘聲》、《鈴兒響叮當》;播放電影：《全城搜尋圣誕狗》（24日）、《飛屋環(huán)游記》（25日）

　　十、廣告宣傳：

　�、磐ㄟ^店面裝飾，營造喜慶的圣誕節(jié)日氣氛，利用圣誕樹、圣誕帽等外在裝飾物吸引消費者來店消費。

　　⑵制作圣節(jié)日促銷宣傳X展架在一樓門廳和大堂進行宣傳。（12月15日前貼出去，提前宣傳）

　�、请娮悠粱顒痈乓�宣傳（12月15日前完成）

　　⑷短信宣傳：向現(xiàn)有客戶群發(fā)短信，宣傳節(jié)日促銷活動。（12月20日前完成）

　�、绍浳男麄鳎涸阢y川晚報美食版發(fā)布節(jié)日促銷軟文。（12月21日刊發(fā)）

酒店策劃 篇4

　　一、市場環(huán)境分析：

　　1.我店經(jīng)營中存在的問題

　　(1)目標顧客群定位不太準確，過于狹窄。

　　總的看我市酒店業(yè)經(jīng)營狀況普遍不好，只要原因是酒店過多，供大于求，而且經(jīng)營方式雷同，沒有自己的特色，或者定位過高，消費者難以接納，另外就是部分酒店服務質(zhì)量存在一定問題，影響了消費者到酒店消費的信心。

　　我店在經(jīng)營中也存在一些問題，去年的經(jīng)營狀況不佳，我們應當反思目標市場的定位。應當充分挖掘自身的優(yōu)越性，拓寬市場。我酒店目標市場定位不合理，這是導致效益不佳主要原因。我店所在的金橋區(qū)是一個消費水平較低的區(qū)，居民大部分都是普通職工。而我店是以經(jīng)營粵菜為主，并經(jīng)營海鮮，價格相對較高，多數(shù)居民的收入水平尚不能接受。但我店的硬件水平和服務質(zhì)量在本區(qū)都是上乘的，我們一貫以中高檔酒店定位于市場，面向中高檔消費群體，對本區(qū)的居民不能構(gòu)成消費吸引力。

　　(2)新聞宣傳力度不夠，沒能在市場上引起較大的轟動，市場知名度較小。

　　我店雖然屬于X杰集團(X杰集團是我市著名企業(yè))但社會上對我店卻不甚了解，我店除在開業(yè)時做過短期的新聞宣傳外句再也沒有做過廣告，這導致我酒店的知名度很低。

　　2.周圍環(huán)境分析

　　盡管我區(qū)的整體消費水平不高，但我店的位置有特色，我店位于101國道旁，其位置優(yōu)越，交通極為方便，比鄰商院、理工學院、機電學院等幾所高校，所以過往的車輛很多，流動客人是一個潛在的消費群。大學生雖然自己沒有收入，但卻不是一個低消費群體，僅商院就有萬余名學生，如果我們可以提供適合學生的產(chǎn)品，一低價位吸引他們來我店消費，這可謂一個巨大的市場。

　　3.競爭對手分析

　　我店周圍沒有與我店類似檔次的酒店，只有不少的小餐館，雖然其在經(jīng)營能力上不具備與我們競爭的實力，但其以低檔菜物美價廉吸引了大量的附近居民和學生�？傮w上看他們的經(jīng)營情況是不錯的。而我們雖然設施和服務都不錯，但由于市場定位的錯誤，實際的經(jīng)營狀況并不理想，在市場中與同檔次酒店相比是處于劣勢的。

　　4.我店優(yōu)勢分析

　　(1)我店是隸屬于X杰集團的子公司，X杰集團是我市的著名企業(yè)，其公司實力雄厚是不容質(zhì)疑的，因此們在細致規(guī)劃時，也應充分利用我們的品牌效應，充分發(fā)掘其品牌的巨大內(nèi)蘊，讓消費者對我們的餐飲產(chǎn)品不產(chǎn)生懷疑，充分相信我們提供的是質(zhì)高的產(chǎn)品，在我們的規(guī)劃中應充分注意到這一點來吸引消費者。

　　(2)我店硬件設施良好，資金雄厚，而且有自己的停車場和大面積的可用場地。這可以用來吸引過往司機和用來開發(fā)一些促銷項目以吸引學生。

　　機會點：①本企業(yè)雄厚的實力為我們的發(fā)展提供了條件;②便利的交通和巨大的潛在顧客群;③良好的硬件及已有的高素質(zhì)工作人員為我們的調(diào)整和發(fā)展提供了廣闊的空間。

　　二、目標市場分析：

　　目標市場即最有希望的消費者組合群體。目標市場的明確既可以避免影響力的浪費，也可以使廣告有其針對性。沒有目標市場的廣告無異于“盲人騎瞎馬”。

　　目標市場應具備以下特點：既是對酒店產(chǎn)品有興趣、有支付能力消費者，也是酒店能力所及的消費者群。酒店應該盡可能明確地確定目標市場，對目標顧客做詳盡的分析，以更好地利用這些信息所代表的機會，以便使顧客更加滿意，最終增加銷售額。顧客資源已經(jīng)成為飯店利潤的源泉，而且現(xiàn)有顧客消費行為可預測，服務成本較低，對價格也不如新顧客敏感，同時還能提供免費的口碑宣傳。維護顧客忠誠度，使得競爭對手無法爭奪這部分市場份額，同時還能保持飯店員工隊伍的穩(wěn)定。因此，融匯顧客關系營銷、維系顧客忠誠可以給飯店帶來如下益處：

　　1、從現(xiàn)有顧客中獲取更多顧客份額。忠誠的顧客愿意更多地購買飯店的產(chǎn)品和服務，忠誠顧客的消費，其支出是隨意消費支出的兩到四倍，而且隨著忠誠顧客年齡的增長、經(jīng)濟收入的提高或顧客單位本身業(yè)務的增長，其需求量也將進一步增長。

　　2、減少銷售成本。飯店吸引新顧客需要大量的費用，如各種廣告投入、促銷費用以及了解顧客的時間成本等等，但維持與現(xiàn)有顧客長期關系的成本卻逐年遞減。雖然在建立關系的早期，顧客可能會對飯店提供的產(chǎn)品或服務有較多問題，需要飯店進行一定的`投入，但隨著雙方關系的進展，顧客對飯店的產(chǎn)品或服務越來越熟悉，飯店也十分清楚顧客的特殊需求，所需的關系維護費用就變得十分有限了。

　　3、贏得口碑宣傳。對于飯店提供的某些較為復雜的產(chǎn)品或服務，新顧客在作決策時會感覺有較大的風險，這時他們往往會咨詢飯店的現(xiàn)有顧客。而具有較高滿意度和忠誠度的老顧客的建議往往具有決定作用，他們的有力推薦往往比各種形式的廣告更為奏效。這樣，飯店既節(jié)省了吸引新顧客的銷售成本，又增加了銷售收入，從而飯店利潤又有了提高。

　　4、員工忠誠度的提高。這是顧客關系營銷的間接效果。如果一個飯店擁有相當數(shù)量的穩(wěn)定顧客群，也會使飯店與員工形成長期和諧的關系。在為那些滿意和忠誠的顧客提供服務的過程中，員工體會到自身價值的實現(xiàn)，而員工滿意度的提高導致飯店服務質(zhì)量的提高，使顧客滿意度進一步提升，形成一個良性循環(huán)。

　　根據(jù)我們前面的分析結(jié)合當前市場狀況我們應該把主要目標顧客定位于大眾百姓和附近的大學生，及過往司機，在次基礎上再吸引一些中高收入的消費群體。他們有如下的共性：

　　1)收入水平或消費能力一般，講究實惠清潔，到酒店消費一般是宴請親朋或節(jié)假日的生活改善。

　　2)不具經(jīng)常的高消費能力但卻有偶爾的改善生活的愿望。

　　3)關注安全衛(wèi)生，需要比較舒適的就餐環(huán)境。學生則更喜歡就餐環(huán)境時尚有風格。

　　三、市場營銷總策略：

　　1.“百姓的高檔酒店”——獨特的文化是吸引消費者的法寶，我們在文化上進行定位，雖然我們把飯店定位于面向中低收入的百姓和附近的大學生，但卻不意味把酒店的品位和產(chǎn)品質(zhì)量降低，我們要提供給顧客價廉的優(yōu)質(zhì)餐飲產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)服務，決不可用低質(zhì)換取低價，這樣也是對顧客的尊重

　　2.進行立體化宣傳，突出本飯店的特性，讓消費者從感性上對X杰酒店有一個認識。讓消費者認識到我們提供給他的是一個讓他有能力享受生活的地方�？梢栽趫笳律厢槍�酒店的環(huán)境，所處的位置，吸引消費者的光顧。讓顧客從心理上獲得一種“尊貴”的滿足。

　　3.采用強勢廣告，如報紙，以期引起“轟動效應”作為強勢銷售，從而吸引大量的消費者注意，建立知名度。

　　四、20xx年行動計劃和執(zhí)行方案

　　(一)銷售方法的策略：

　　1.改變經(jīng)營的菜系。過去我們以經(jīng)營粵菜和海鮮為主，本年度我們可以“模糊”菜系的概念，只要顧客喜歡，我們可以做大眾菜也可以根據(jù)需要制作高檔菜，這樣表面上看使我們的酒店沒有特色菜，其實不然，大眾菜并不等同于低檔菜，粵菜和海鮮一般價格高，而且并不適合普通百姓的口味，因此消費的潛力不大，我們在編制菜單時，可以在各菜系中擇其“精華”，把其代表菜選入，并根據(jù)市場和季節(jié)的變化做適當調(diào)整，有了這些“精華”，我們在加入大量的大眾菜。這樣我們可以給顧客很大的選擇余地，適應了不同口味人的需要。

　　2.降低菜價吸引顧客。菜價在整體上下降，某些高檔菜可以價高，大部分菜優(yōu)質(zhì)低價，菜價在整體上是低的，但也照顧了高消費顧客的要求。價格策略①優(yōu)惠折扣。②.抽獎及精品贈送優(yōu)惠。

　　3.為普通百姓和學生提供低價優(yōu)質(zhì)的套餐和快餐。套餐分不同的檔次，但主要是根據(jù)人數(shù)，如4人套餐、6人套餐、8人套餐，人數(shù)越多價格相對越低，這樣可以吸引更多的人來消費。主要目的是以實惠取勝。面向?qū)W生推出快餐，價格略高于學生食堂，但品質(zhì)要高于食堂的大鍋菜。把酒店富余的停車場改造成娛樂休閑廣場，采用露天形式，四位餐桌(帶遮陽傘)，以便于學生休閑聊天，提供免費的卡拉OK、電視，提供各種飲料。

　　4.面向司機提供方便快捷的餐飲，免費停車。

　　5.面向附近居民提供婚宴、壽宴服務。

　　6.在年節(jié)開展促銷活動。

　　(二)廣告策略

　　酒店廣告是通過購買某種傳播媒介的時間、空間或版面來向目標消費者或公眾進行宣傳或促銷的一種手段。酒店廣告對酒店的意義體現(xiàn)在以下方面：為酒店或酒店集團及產(chǎn)品樹立形象，刺激潛在的消費者產(chǎn)生購買的動機和行為。在影響購買決策方面，消費者的知覺具有十分強大的威力，當營銷進入較高層次或產(chǎn)品具有較大同質(zhì)性時，市場營銷并非產(chǎn)品之戰(zhàn)，而是知覺之戰(zhàn)。酒店市場正是如此。但是人們的知覺并不一定基于真實。廣告則是企業(yè)校正知覺，引導知覺的一項有利工具。

　　1.市場定位：是以明確的概念在消費者心目中占據(jù)一個特定的部分,以影響他們的消費意向.廣告訴求：讓您成為真正的上帝。2.廣告的表現(xiàn)原則及重點.A.：質(zhì)量來自實力的保證.B.先給您驚喜的價格，不行動就會心痛.C.在廣告中創(chuàng)造一種文化。3.訴求重點A.企業(yè)形象廣告B.商品印象廣告：C.促銷廣告.4.實施方法：①報紙廣告,<是整個廣告中的關鍵所在>在本市有影響的報紙上做廣告②宣傳海報.③綜合海報.④公司名稱旗,增強公司的形象.⑤現(xiàn)場派發(fā)廣告禮品.⑥現(xiàn)場進行抽獎活動及精品贈送優(yōu)惠.

　　五、營銷預算

　　六、評估控制

　　1.年度計劃控制：由總經(jīng)理負責，其目的是檢查計劃指標是否實現(xiàn)，通過進行銷售分析、市場占有率分析、費用百分比分析、客戶態(tài)度分析及其他比率的分析來衡量計劃實現(xiàn)的質(zhì)量。

　　2.獲利性控制：由營銷控制員負責，通過對產(chǎn)品、銷售區(qū)、目標市場、銷售渠道及預定數(shù)等分析以加以控制，檢查飯店贏利或虧損情況。

　　3.戰(zhàn)略性控制：由營銷主管及飯店特派員負責，通過核對營銷清單來檢查飯店是否抓住最佳營銷機會，檢查產(chǎn)品、市場、銷售總體情況及整體營銷活動情況。

酒店策劃 篇5

　　一、 舉辦年會的目的

　　(一) 20xx年度工作總結(jié)表彰暨20xx年迎新年會;

　　(二) 答謝各位客戶鼎力支持;

　　(三) 答謝各位員工的辛勤付出和默默付出。

　　二、 年會主題

　　主題：20xx年度工作總結(jié)表彰暨20xx年迎新年會

　　三、 年會主辦時間

　　20xx年1月XX日9：00——12：00

　　四、 年會主辦地點

　　黃石XX酒店

　　五、 年會主辦宗旨

　　(一) 經(jīng)營好員工的動力，實現(xiàn)員工的夢想，順便實現(xiàn)老板的夢想

　　(二) 為了父母的微笑，我在努力的'路上

　　(三) 讓員工明年在公司拼命做事

　　(四) 怎么讓員工有感覺就怎么來

　　六、 年會舉辦原則年會舉辦原則：

　　(一) 隆重而節(jié)儉;

　　(二) 激情而難忘;

　　(三) 活力而放松;

　　(四) 健康而向上。

　　七、 年會舉辦作用與成果展望：

　　(一) 拉動員工：

　　1、為了減少員工流失，用活動來留住員工;讓員工興奮采取行動，讓更多的員工看到跟我們公司干的希望;展示公司輝煌，讓員工家庭更支持自己在公司干;所以年會一定要與往年不一樣，一定要讓員工有感覺;讓員工明年賺到更多的錢!

　　2、為了激發(fā)員工的動力、調(diào)動員工的積極性，讓員工在新年伊始就對工作產(chǎn)生高度熱情，迅速進入工作狀態(tài)。

　　(二)拉動客戶

　　1、一定要邀請一些我們的大客戶和重要客戶來參加我們的年會，在年會的現(xiàn)場讓我們客戶感到神圣，感恩我們的客戶，并且向客戶展示我們的團隊及公司文化，借此向客戶傳遞一個印象!

　　2、可以邀請一些意向客戶來參加年會，在年會的現(xiàn)場讓老客戶做一些分享，以此來打動新客戶，讓新客戶對我們公司產(chǎn)生一個良好的印象。

　　3、 擬邀客戶名單：

　　(三)拉動其他力量

　　1、邀請幾位上下游或者合作伙伴，向他們展示我們的規(guī)劃及團隊，以此來增加他們對我們的信心及依賴度。

　　2、邀請幾位地方相關部門的(或者行業(yè))領導，向他們展示我們的文化及對地方(或者行業(yè))的拉動性和貢獻度。

　　3、 擬邀神秘嘉賓名單：

　　(1)重量嘉賓：地方領導或者行業(yè)內(nèi)知名人士等。

　　(2)優(yōu)秀供應商企業(yè)負責人。

　　(3)相關省市勞動就業(yè)指導中心、人才服務機構(gòu)等單位的主要負責人。

　　八、注意事項

　　(一) 邀請函準確送到嘉賓手中，及時告知年會開始的時間和地點，以免嘉賓遲到。

　　(二) 工作人員全體著工裝，女生化淡妝，各崗位之間的工作要銜接穩(wěn)當，不可擅自離開自己負責的崗位。

　　(三) 遇到緊急情況時要及時回報上級，妥善處理問題。

　　(四) 準備雙份計劃，以免遇到突發(fā)事件。

　　(五) 在會場時工作人員要服務好到場嘉賓及領導，彬彬有禮，不得惡語傷人。

　　(六) 自覺維持舉辦年會的場內(nèi)和場外的秩序。

　　(七) 妥善安排到場嘉賓及參與人員的食宿問題。

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