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  • 酒店經(jīng)理崗位職責(zé)

    時(shí)間:2023-06-21 21:30:17 服務(wù)業(yè)/酒店/餐飲 我要投稿

    酒店經(jīng)理崗位職責(zé)(通用15篇)

      在日新月異的現(xiàn)代社會(huì)中,人們運(yùn)用到崗位職責(zé)的場(chǎng)合不斷增多,制定崗位職責(zé)有利于提高工作效率和工作質(zhì)量。那么相關(guān)的崗位職責(zé)到底是怎么制定的呢?以下是小編收集整理的酒店經(jīng)理崗位職責(zé),希望能夠幫助到大家。

    酒店經(jīng)理崗位職責(zé)(通用15篇)

    酒店經(jīng)理崗位職責(zé)1

      1.預(yù)測(cè)市場(chǎng)需求,為酒店?duì)幦∈袌?chǎng)關(guān)鍵時(shí)機(jī)。

      2.協(xié)助酒店收益最大化,提高市場(chǎng)份額,同時(shí)取得更好的收益。

      3.和酒店預(yù)訂部及銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)緊密合作以推動(dòng)針對(duì)性收入,在個(gè)人和團(tuán)隊(duì)預(yù)定中始終堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)的客服理念。

      4.始終意識(shí)到獨(dú)特的`環(huán)境競(jìng)爭(zhēng)和優(yōu)化每間可銷(xiāo)售客房平均收益。

      5.相應(yīng)敏銳的洞察力,在酒店里利用收入管理策略的眼光來(lái)領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)。

      6.編譯RM信息包裝,領(lǐng)導(dǎo)每周RM團(tuán)隊(duì)會(huì)議,促進(jìn)決策過(guò)程制定銷(xiāo)售。

      7.指示前進(jìn)方向,確定行動(dòng)項(xiàng)目,把工作職責(zé)和責(zé)任期限分發(fā)給RM團(tuán)隊(duì)每個(gè)成員跟進(jìn)。

    酒店經(jīng)理崗位職責(zé)2

      1、根據(jù)空間(房間、宴會(huì)和餐飲)的可用性確保有效的戰(zhàn)略。

      2、適當(dāng)調(diào)節(jié)以保證酒店房間銷(xiāo)售和收益的最大化,按照必需的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行并記錄所有的規(guī)定。

      3、監(jiān)督客房預(yù)訂,并確保操作系統(tǒng)與公司標(biāo)準(zhǔn)相一致。

      4、保證部門(mén)運(yùn)營(yíng)一直保持良好的銷(xiāo)售態(tài)度,所有人員都掌握酒店范圍內(nèi)的任何銷(xiāo)售機(jī)會(huì),以確保收益的.最大化。

      5、發(fā)展酒店散客及團(tuán)隊(duì)預(yù)定團(tuán)隊(duì),并且確保每次的電話查詢,保證最大收益。

      6、具備設(shè)立最適合酒店的總體營(yíng)業(yè)目標(biāo)及行動(dòng)方案的能力。

      7、具備制訂和執(zhí)行營(yíng)業(yè)預(yù)算及經(jīng)營(yíng)計(jì)劃的能力。

      8、具備高效地推廣和將品牌定位在理想的水平的能力。

      9、具備管理營(yíng)業(yè)部的能力。

      10、具備協(xié)助總經(jīng)理和管理層達(dá)到酒店總體經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的能力。

      11、掌握政治,經(jīng)濟(jì)和社會(huì)方面的知識(shí)及市場(chǎng)趨勢(shì)。

    酒店經(jīng)理崗位職責(zé)3

      1、在總經(jīng)理的指導(dǎo)下,全面負(fù)責(zé)酒店餐飲部的經(jīng)營(yíng)管理工作。

      2、根據(jù)酒店的預(yù)算和酒店的市場(chǎng)環(huán)境,部門(mén)的歷史數(shù)據(jù)和顯示情況,編制部門(mén)的年度預(yù)算,月度計(jì)劃,報(bào)總經(jīng)理審批后組織實(shí)施。

      3、制定本系統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)管理制度,服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),操作規(guī)程,制定餐飲經(jīng)營(yíng)方針,經(jīng)營(yíng)策略,策劃促銷(xiāo)推廣大型活動(dòng)和重要宴會(huì)。

      4、巡視屬下各部門(mén),關(guān)注運(yùn)作情況,檢查廚房出品質(zhì)量,檢查工作進(jìn)度,抽查服務(wù)質(zhì)量,搞好出品,營(yíng)銷(xiāo)分析,找出成本,服務(wù)等方面出現(xiàn)的問(wèn)題,提出改進(jìn)的措施。

      5、會(huì)同行政總廚研究,設(shè)計(jì),推廣新菜單,創(chuàng)造市場(chǎng)認(rèn)可的招牌菜,不斷拓展新市場(chǎng),開(kāi)發(fā)新客源,提高酒店的知名度和市場(chǎng)占有率。

      6、親自組織并參與市場(chǎng)調(diào)查,掌握原材料行情,嚴(yán)格控制成本,合理控制餐飲價(jià)格水平和綜合毛利率,每天檢查盈利進(jìn)度,每月檢查完成預(yù)算的情況,采取對(duì)策確保年度盈利指標(biāo)的完成。

      7、加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理,經(jīng)常巡視餐廳,親自組織和安排大型團(tuán)隊(duì)就餐和重要宴會(huì),負(fù)責(zé)vip客人的迎送。

      8、親自收集客人對(duì)餐飲質(zhì)量的意見(jiàn),處理重要投訴,研究市場(chǎng)變化,及時(shí)發(fā)現(xiàn)消費(fèi)動(dòng)態(tài),調(diào)整酒店的餐飲營(yíng)銷(xiāo)策略,抓住可行的盈利機(jī)會(huì)。

      9、主持餐飲部日常工作會(huì)議,每周召開(kāi)一次業(yè)務(wù)檢討會(huì)議,每月召開(kāi)一次營(yíng)銷(xiāo)會(huì)議,確保部門(mén)的日常運(yùn)作,不斷提高服務(wù),提高出品質(zhì)量,提高營(yíng)業(yè)利潤(rùn)水平。

      10、有針對(duì)性的`組織服務(wù)骨干和廚師外出學(xué)習(xí),重視新知識(shí)新技術(shù)的運(yùn)用和推廣。

      11、負(fù)責(zé)與市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo),前臺(tái),客房,人力資源,財(cái)務(wù),工程等部門(mén)經(jīng)理的橫向聯(lián)系,確保酒店服務(wù)的一致性。

      12、制定服務(wù)技術(shù),烹飪技術(shù)的培訓(xùn)計(jì)劃,建立定期考核制度,親自負(fù)責(zé)培訓(xùn)下級(jí)業(yè)務(wù)骨干,指導(dǎo)并檢查各分部門(mén)的員工培訓(xùn)。

      13、親自負(fù)責(zé)對(duì)直接主要業(yè)務(wù)骨干的招聘,想辦法引進(jìn)有一定客戶支持的、有實(shí)際管理經(jīng)驗(yàn)的餐飲管理人才和生產(chǎn)技術(shù)人才,重視培訓(xùn)、考核、督導(dǎo)和工作評(píng)估,切實(shí)調(diào)動(dòng)他們的積極性,提高服務(wù)水準(zhǔn)。

      14、負(fù)責(zé)部門(mén)獎(jiǎng)金的分配工作,決定本部門(mén)的人事變動(dòng),關(guān)心員工的工作和生活,及時(shí)提供必要的工作指導(dǎo)和幫助,調(diào)動(dòng)他們的工作積極性。

      15、抓好設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng),確保各種設(shè)施處于完好狀態(tài),防止事故的發(fā)生。

      16、定期組織檢查消防器具,作好擁擠協(xié)查、防火、防盜工作,對(duì)本部門(mén)的安全負(fù)責(zé)。

      17、完成總經(jīng)理布置的其他工作。

    酒店經(jīng)理崗位職責(zé)4

      1、全面負(fù)責(zé)公司“精品酒店”輕奢系列項(xiàng)目開(kāi)展;

      2、組織項(xiàng)目建設(shè)單位招標(biāo),做好工程對(duì)接與推進(jìn)工作;

      3、負(fù)責(zé)籌建酒店項(xiàng)目規(guī)劃,對(duì)酒店項(xiàng)目的功能布局、業(yè)態(tài)分布、經(jīng)營(yíng)方向及投資回報(bào)評(píng)估等作出評(píng)估;

      4、推動(dòng)開(kāi)展項(xiàng)目建設(shè)、開(kāi)業(yè)籌備及運(yùn)營(yíng)管理等工作;

      5、對(duì)負(fù)責(zé)項(xiàng)目公司投資開(kāi)發(fā)目標(biāo)負(fù)責(zé),統(tǒng)籌安排項(xiàng)目的各項(xiàng)工作;

      6、負(fù)責(zé)項(xiàng)目管理團(tuán)隊(duì)的'組建、指導(dǎo)、培訓(xùn)與績(jī)效考核。

    酒店經(jīng)理崗位職責(zé)5

      1.整合公司內(nèi)外部資源,負(fù)責(zé)組織研究、編寫(xiě)或修訂酒店/公寓的總體發(fā)展計(jì)劃和管理運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略,建立并優(yōu)化公寓的運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)系統(tǒng);

      2.建立集團(tuán)公司酒店/公寓運(yùn)營(yíng)的管控管理模式,并予以貫徹和日常維護(hù),以及持續(xù)的改進(jìn)和優(yōu)化;

      3.執(zhí)行并監(jiān)控酒店/公寓管理情況,確保公司的管理流程的有效落實(shí),評(píng)估酒店/公寓的`管理及經(jīng)營(yíng)情況并對(duì)存在的問(wèn)題進(jìn)行系統(tǒng)地處理,對(duì)經(jīng)營(yíng)管理出現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)提供解決方案;

      4.做好公司年度銷(xiāo)售及財(cái)務(wù)預(yù)算的制定和落實(shí),拓展銷(xiāo)售渠道,提高經(jīng)營(yíng)指標(biāo);

      5.負(fù)責(zé)管理公司運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì),對(duì)部門(mén)人員做好績(jī)效管理和職責(zé)分配;

      6.完成其他領(lǐng)導(dǎo)交付的工作。

    酒店經(jīng)理崗位職責(zé)6

      1、向總經(jīng)理負(fù)責(zé),協(xié)助總經(jīng)理完成董事長(zhǎng)下達(dá)的工作任務(wù)。

      2、負(fù)責(zé)審定酒店財(cái)務(wù)計(jì)劃、管理制度和工作程序的實(shí)施和運(yùn)轉(zhuǎn),落實(shí)崗位責(zé)任制。

      3、參與酒店重要經(jīng)濟(jì)問(wèn)題的分析和決策,參加賓館主要經(jīng)濟(jì)合同的'談判、簽署,并監(jiān)督執(zhí)行。

      4、協(xié)助總經(jīng)理控制、監(jiān)督酒店的收入、成本和費(fèi)用,協(xié)助建立并督導(dǎo)實(shí)施成本和費(fèi)用控制和各項(xiàng)制度。

      5、協(xié)助總經(jīng)理審查施工合同,監(jiān)督并控制施工過(guò)程中各項(xiàng)資金的使用,確保各投資項(xiàng)目的資金合理使用。

      6、協(xié)助總經(jīng)理審核并組織實(shí)施賓館各類(lèi)物資采購(gòu)供應(yīng)計(jì)劃的落實(shí)確保酒店采購(gòu)供應(yīng)正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

      7、深入部門(mén),檢查工作情況,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)督辦。

      8、完成總經(jīng)理交辦的其他工作。

    酒店經(jīng)理崗位職責(zé)7

      部門(mén):總經(jīng)辦

      職位:總經(jīng)理助理

      直接上級(jí):總經(jīng)理

      直接下級(jí):所管轄部門(mén)經(jīng)理

      總經(jīng)理助理崗位職責(zé)

      一、 工作概要

      協(xié)助總經(jīng)理工作,并根據(jù)總經(jīng)理授權(quán),完成其交辦的各項(xiàng)任務(wù)。

      二、 崗位職責(zé)

      1、 向總經(jīng)理負(fù)責(zé),協(xié)助總經(jīng)理完成董事長(zhǎng)下達(dá)的工作任務(wù)。

      2、 負(fù)責(zé)審定酒店財(cái)務(wù)計(jì)劃、管理制度和工作程序的實(shí)施和運(yùn)轉(zhuǎn),落實(shí)崗位責(zé)任制。

      3、 參與酒店重要經(jīng)濟(jì)問(wèn)題的分析和決策,參加酒店主要經(jīng)濟(jì)合同的談判、簽署,并監(jiān)督執(zhí)行。

      4、 協(xié)助總經(jīng)理控制、監(jiān)督酒店的收入、成本和費(fèi)用,協(xié)助建立并督導(dǎo)實(shí)施成本和費(fèi)用控制和各項(xiàng)制度。

      5、 協(xié)助總經(jīng)理審查施工合同,監(jiān)督并控制施工過(guò)程中各項(xiàng)資金的'使用,確保各投資項(xiàng)目的資金合理使用。

      6、 協(xié)助總經(jīng)理審核并組織實(shí)施酒店各類(lèi)物資采購(gòu)供應(yīng)計(jì)劃的落實(shí)確保酒店采購(gòu)供應(yīng)正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

      7、 深入部門(mén),檢查工作情況,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)督辦。

      8、 完成總經(jīng)理交辦的其他工作。

    酒店經(jīng)理崗位職責(zé)8

      1、 根據(jù)市場(chǎng)需求,分析報(bào)告及統(tǒng)計(jì)資料確認(rèn)潛在客戶及其需求,制定銷(xiāo)售拜訪對(duì)象及日程,并及時(shí)做出拜訪報(bào)告;

      2、 負(fù)責(zé)與客戶的談判工作,根據(jù)酒店價(jià)格政策確定價(jià)格合約;

      3、 負(fù)責(zé)搜集、整理市場(chǎng)信息,與旅游代理機(jī)構(gòu)、酒店訂房機(jī)構(gòu)保持良好關(guān)系;

      4、 負(fù)責(zé)收集競(jìng)爭(zhēng)酒店的信息、客戶反饋意見(jiàn),完成市場(chǎng)調(diào)查SWOT分析報(bào)告;

      5、 負(fù)責(zé)建立并不斷完善主要客戶檔案;

      6、 負(fù)責(zé)重要客戶或團(tuán)隊(duì)在酒店期間的所有服務(wù)工作,及時(shí)解決客人需求;

      7、 負(fù)責(zé)收集整理客人反饋意見(jiàn)并及時(shí)提供改進(jìn)意見(jiàn);

      8、 確保了解酒店所有設(shè)施和狀況及姐妹酒店的.概況,積極銷(xiāo)售酒店各種促銷(xiāo)和姐妹酒店;

      9、 定期完成工作報(bào)告并提交銷(xiāo)售部經(jīng)理,對(duì)銷(xiāo)售決策提出合理建議;

      10、 及時(shí)完成上級(jí)交辦的其它任務(wù)。

    酒店經(jīng)理崗位職責(zé)9

      1、主持前廳部的日常工作向總經(jīng)理負(fù)責(zé)并報(bào)告工作。

      2、合理調(diào)配本部門(mén)員工布置工作任務(wù)監(jiān)督執(zhí)行情況行使對(duì)本部員工的獎(jiǎng)懲權(quán)。

      3、編制部門(mén)預(yù)算制定工作計(jì)劃向總經(jīng)理作月度季度、年度工作匯報(bào)。

      4、主持每日工作例會(huì)審閱每日前臺(tái)交接班本檢查更正賬務(wù)漏洞保障酒店財(cái)產(chǎn)安全。負(fù)責(zé)酒店客房總控鑰匙的管理。

      5、熟悉客房產(chǎn)品的數(shù)量、性質(zhì)及前廳部一切設(shè)施的操作功能通過(guò)對(duì)客房銷(xiāo)售的有效控制及住房比例的合理分配達(dá)到最高出租率獲得最佳收入。

      6、傳達(dá)酒店例會(huì)工作重點(diǎn)溝通本部門(mén)與其它部門(mén)的聯(lián)系。協(xié)調(diào)本部門(mén)各工種之間的工作矛盾促進(jìn)對(duì)客服務(wù)工作。

      7、掌握重要賓客詳細(xì)資料檢查落實(shí)其入住細(xì)節(jié)定期拜訪并向總經(jīng)理及時(shí)反饋。

      8、本部員工的培訓(xùn)計(jì)劃與實(shí)施提出員工招聘、調(diào)職、晉升意見(jiàn)。

      9、維護(hù)大廳清潔和環(huán)境衛(wèi)生維護(hù)大廳內(nèi)各項(xiàng)設(shè)施完整如需修理應(yīng)及時(shí)通知工程部。監(jiān)督大廳工作人員的'儀容儀表檢查其工作效率和規(guī)章制度執(zhí)行情況發(fā)現(xiàn)并及時(shí)解決問(wèn)題。

      10、積極征求客人的意見(jiàn)滿足其合理要求若有投述盡可能在前凌江大酒店規(guī)章制度匯編臺(tái)工作范圍內(nèi)解決促進(jìn)酒店和客人之間和諧相處。

      11、協(xié)助保安部調(diào)查異常事物和不受歡迎的客人。必要時(shí)按照緊急情況處理程序規(guī)定處理突發(fā)事件并上報(bào)總經(jīng)理。

      12、督導(dǎo)檢查本部門(mén)的安全消防工作。

      13、了解國(guó)內(nèi)外酒店管理特別是本市的最新動(dòng)態(tài)向總經(jīng)理提出有利客房銷(xiāo)售的各項(xiàng)合理建議并提供信息反饋。

      14、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作事務(wù)。

    酒店經(jīng)理崗位職責(zé)10

      崗位職責(zé):

      1、根據(jù)旅游服務(wù)板塊發(fā)展目標(biāo),協(xié)助總經(jīng)理制定酒店年度戰(zhàn)略與規(guī)劃方案以及經(jīng)營(yíng)計(jì)劃并組織實(shí)施;

      2、依據(jù)經(jīng)營(yíng)情況,提出酒店組織設(shè)置、調(diào)整建議方案,協(xié)助總經(jīng)理制定酒店績(jī)效管理方案,并組織實(shí)施;

      3、協(xié)助總經(jīng)理做好酒店成本控制、安全管理、行政綜合管理、餐飲管理、房務(wù)管理、營(yíng)銷(xiāo)管理、洗衣廠管理;

      4、工作中發(fā)現(xiàn)管理不足,積極主動(dòng)向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)提出合理化建議。

      任職要求:

      1、30周歲以上,本科及以上學(xué)歷;

      2、具有5年酒店從業(yè)管理工作經(jīng)驗(yàn);

      3、了解現(xiàn)代企業(yè)運(yùn)營(yíng)相關(guān)管理知識(shí);

      4、有較強(qiáng)的溝通、計(jì)劃、決策和綜合判斷能力;

      5、具備酒店運(yùn)作、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、財(cái)務(wù)管理等相關(guān)知識(shí)結(jié)構(gòu)。

      注:以下情況人才優(yōu)先考慮:

      1、家庭困難、生活拮據(jù),能夠吃苦耐勞;

      2、有成功欲望并渴望事業(yè)平臺(tái)。

    酒店經(jīng)理崗位職責(zé)11

      1、負(fù)責(zé)開(kāi)拓所屬區(qū)域客戶渠道,收集有效的.客戶信息,并做進(jìn)一步的溝通;

      2、針對(duì)周邊地區(qū)各類(lèi)客戶進(jìn)行市場(chǎng)拓展活動(dòng),獨(dú)立洽談客戶;

      3、定期對(duì)酒店客戶進(jìn)行回訪,記錄并反饋部門(mén)領(lǐng)導(dǎo);

      4、建立維護(hù)酒店合作客戶,有效開(kāi)發(fā)高端合作資源;

      5、主要負(fù)責(zé)酒店客房、宴會(huì)的銷(xiāo)售。

    酒店經(jīng)理崗位職責(zé)12

      1、負(fù)責(zé)前廳部的全面工作,對(duì)總經(jīng)理負(fù)責(zé)。

      2、對(duì)員工素質(zhì)、工作效率、服務(wù)水準(zhǔn)等負(fù)有管理和培訓(xùn)的重要責(zé)任。

      3、負(fù)責(zé)本部門(mén)的財(cái)政預(yù)算,對(duì)部門(mén)的工作策劃、督導(dǎo)等負(fù)有重要責(zé)任。

      4、工作策劃:

      (1)負(fù)責(zé)策劃本部門(mén)的工作。

      (2)制定本部門(mén)的財(cái)政預(yù)算。

      (3)主持部門(mén)業(yè)務(wù)會(huì)議,進(jìn)行業(yè)務(wù)溝通。

      (4)向部屬下達(dá)工作指標(biāo)和工作任務(wù),并指導(dǎo)工作。

      (5)負(fù)責(zé)與酒店管理系統(tǒng)進(jìn)行業(yè)務(wù)聯(lián)系與溝通。

      (6)協(xié)調(diào)與糾正部門(mén)之間出現(xiàn)的`工作矛盾和偏差。

      5、工作檢查:

      (1)檢査總服務(wù)臺(tái)各部員工的儀表、儀態(tài)和工作質(zhì)量,檢查總臺(tái)設(shè)施是否布置有序、整潔美觀。

      (2)檢査前廳、門(mén)前迎賓員和行李員的儀容、儀表、儀態(tài)及工作程序,是否對(duì)賓客服務(wù)周到、熱情有禮,愛(ài)惜客人的行乎物品。

      (3)檢查房間預(yù)訂情況,了解和掌握房態(tài)。

      (4)檢査電話接線員的語(yǔ)音、語(yǔ)氣、聲調(diào)是否清晰、柔和、有禮貌,服務(wù)是否周到及是否愛(ài)惜工作設(shè)備。

      (5)檢查工作人員是否周到細(xì)致地為客人服務(wù),客人交辦的事是否辦妥,是否能幫助客人解決疑難問(wèn)題

      (6)檢査其他人員,如分送報(bào)紙、報(bào)表等員工是否盡職盡責(zé)、保質(zhì)保量地完成工作。

      6、日常工作:

      (1)參加部務(wù)會(huì)議、業(yè)務(wù)會(huì)議、例會(huì)等,提出工作疑難、工作建議、工作計(jì)劃等請(qǐng)總經(jīng)理決策。

      (2)審閱所屬各部門(mén)的工作報(bào)告和工作日志人報(bào)表。

      (3)制定和實(shí)施培訓(xùn)計(jì)劃,對(duì)部屬員工進(jìn)行思想教育和工作培訓(xùn)。

      (4)負(fù)責(zé)門(mén)前迎送VIP的工作督導(dǎo)和指揮。

      (5)抓好本部門(mén)的安全、衛(wèi)生工作。

      (6)向總經(jīng)理、客務(wù)總監(jiān)匯報(bào)工作。

    酒店經(jīng)理崗位職責(zé)13

      ◆崗位職責(zé):

      1、執(zhí)行上級(jí)的工作指令,向其負(fù)責(zé)并報(bào)告工作。

      2、負(fù)責(zé)督導(dǎo)屬下人員對(duì)日常工作實(shí)施、落實(shí),并對(duì)屬下人員進(jìn)行考核。

      3、負(fù)責(zé)對(duì)員工的培訓(xùn)工作。

      4、定期呈交餐具損耗給上級(jí),以作成本控制之參考依據(jù)。

      5、定期做出部?jī)?nèi)季度工作計(jì)劃及工作總結(jié)。

      6、對(duì)企業(yè)的固定資產(chǎn)、低值易耗品進(jìn)行統(tǒng)計(jì),每年度進(jìn)行部門(mén)財(cái)產(chǎn)審訂,并報(bào)財(cái)務(wù)部。

      7、對(duì)企業(yè)各部位物料使用做出精確統(tǒng)計(jì),并定期向上級(jí)匯報(bào)。

      8、每天到各工作崗位檢查,對(duì)各工作細(xì)節(jié)必須做好記錄。

      9、負(fù)責(zé)本部門(mén)員工工作班次安排和工作考核、檢查和督導(dǎo)員工嚴(yán)格執(zhí)行工作規(guī)程,實(shí)行規(guī)范服務(wù)。

      10、密切與廚房、餐廳的'聯(lián)系,互相溝通、配合協(xié)調(diào)的進(jìn)行工作。

      11、經(jīng)常深入工作現(xiàn)場(chǎng),了解和檢查餐具、飲具的使用情況,及時(shí)提出更新、添置計(jì)劃,并采取切實(shí)有效的措施,最大限度的減少損耗和浪費(fèi),嚴(yán)格控制低值易耗品的損耗率。

      12、做好員工思想政治工作,關(guān)心員工生活,抓好班組文明建設(shè)。

      ◆任職條件:

      1、大專以上學(xué)歷,性別不限,年齡25-35歲;一年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。

      2、具有市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、業(yè)務(wù)開(kāi)拓和團(tuán)隊(duì)管理協(xié)調(diào)能力;

      3、熱情敬業(yè),有責(zé)任心,協(xié)作精神佳,執(zhí)行能力強(qiáng)。

    酒店經(jīng)理崗位職責(zé)14

      一、行政類(lèi)

      貫徹執(zhí)行集團(tuán)下達(dá)的經(jīng)營(yíng)指令、行政命令和其它工作任務(wù)

      二、業(yè)務(wù)類(lèi)

      1)負(fù)責(zé)酒店全面管理工作,包括各部門(mén)各項(xiàng)工作計(jì)劃與期權(quán)指標(biāo)的制定、實(shí)施、監(jiān)督與完成

      2)負(fù)責(zé)組織各部門(mén)建立健全各項(xiàng)規(guī)章制度與工作流程

      3)負(fù)責(zé)監(jiān)督、審核各部門(mén)的經(jīng)營(yíng)預(yù)算、控制能源及各種易耗品的`使用和成本管理

      4)負(fù)責(zé)監(jiān)督合同執(zhí)行、跟蹤合同簽訂后續(xù)工作

      5)負(fù)責(zé)管理人員培養(yǎng)和團(tuán)隊(duì)建設(shè)工作

      6)負(fù)責(zé)酒店安全運(yùn)行和服務(wù)提升工作

      7)完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)交辦的其他工作

      三、外聯(lián)類(lèi)

      負(fù)責(zé)酒店與政府各職能部門(mén)的對(duì)外聯(lián)系、協(xié)調(diào)及溝通工作

    酒店經(jīng)理崗位職責(zé)15

      1、貫徹國(guó)家人事勞動(dòng)方面的方針、政策、組織、制定酒店人力資源發(fā)展的年度計(jì)劃和長(zhǎng)遠(yuǎn)計(jì)劃。

      2、組織、制定勞動(dòng)定員編制方案,綜合平衡勞動(dòng)定額和勞動(dòng)力的管理。

      3、組織、制定勞動(dòng)工資管理辦法和分配方案,嚴(yán)格工資基金的管理。

      4、組織、制定招聘、調(diào)配、考核、晉升、獎(jiǎng)懲、培訓(xùn)等人事管理規(guī)章,并監(jiān)督、落實(shí)實(shí)施情況。

      5、合理調(diào)整,人員培訓(xùn)規(guī)劃,審核年度培訓(xùn)方案,加強(qiáng)酒店人力資源的預(yù)測(cè)和統(tǒng)籌管理。

      6、組織、制定員工培訓(xùn)規(guī)劃,審核年度培訓(xùn)方案,規(guī)劃培訓(xùn)費(fèi)用的使用。

      7、制定員工福利政策,落實(shí)政府的各項(xiàng)勞保政策,改善員工的'工作環(huán)境和生活條件。

      8、負(fù)責(zé)建立員工工作檔案,做好員工職業(yè)設(shè)計(jì),充分調(diào)動(dòng)員工的積極性和例行性。

      9、審查、簽批各種人事表格、報(bào)告等

      10、負(fù)責(zé)解決員工有關(guān)勞動(dòng)人事方面的問(wèn)題和投訴

      11、檢查、監(jiān)督《員工手冊(cè)》及酒店有關(guān)服務(wù)質(zhì)量管理規(guī)章的執(zhí)行情況

      12、負(fù)責(zé)酒店的星級(jí)復(fù)核等服務(wù)質(zhì)量檢查工作

      13、在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,帶領(lǐng)本部門(mén)員工貫徹、落實(shí)酒店質(zhì)量方針、目標(biāo)和文件

      14、對(duì)本部門(mén)的工作質(zhì)量負(fù)全面責(zé)任。

      15、對(duì)本部門(mén)負(fù)責(zé)的工作有指揮、考核權(quán)。

      16、負(fù)責(zé)制定本部門(mén)各級(jí)人員的職責(zé)和權(quán)限

      17、完成總經(jīng)理交辦的其他任務(wù)。

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