酒店店長工作職責(zé)精選15篇

酒店店長工作職責(zé)1

　　1、負(fù)責(zé)酒店的.日常經(jīng)營管理工作，對(duì)各項(xiàng)經(jīng)營管理指標(biāo)負(fù)責(zé)。

　　2、提出酒店的經(jīng)營管理思路，協(xié)助確定酒店年度經(jīng)營計(jì)劃，并指揮落實(shí)。

　　3、協(xié)助建立健全酒店內(nèi)部管理系統(tǒng)/運(yùn)行機(jī)制及各項(xiàng)規(guī)章制度。

　　4、協(xié)調(diào)各部門關(guān)系，做好團(tuán)隊(duì)建設(shè)。

　　5、研究市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)，協(xié)調(diào)制定酒店各服務(wù)產(chǎn)品價(jià)格體系。

　　6、審定酒店的市場(chǎng)營銷方案，不斷開拓市場(chǎng)。

　　7、提高酒店的管理水平，服務(wù)質(zhì)量。

酒店店長工作職責(zé)2

　　一、弘揚(yáng)企業(yè)文化，熟悉并完全領(lǐng)會(huì)公司的企業(yè)精神、經(jīng)營理念、經(jīng)營定位、經(jīng)營目標(biāo)；

　　二、嚴(yán)格遵守公司規(guī)定的作息制度，按時(shí)打卡簽到并按指定員工通道上下班；

　　三、了解公司發(fā)展歷程與發(fā)展戰(zhàn)略，熟悉公司基本現(xiàn)狀與下屬各營業(yè)網(wǎng)點(diǎn)。

　　四、按要求規(guī)范著裝，佩戴工號(hào)牌、淡妝上崗，男士禁止留胡須、長發(fā)。熟悉門店員工各崗位職責(zé)，以身作則在門店起模范帶頭作用，能用自己的實(shí)際行動(dòng)帶動(dòng)門店員工；

　　五、熟悉門店整體布局與商品配置，能夠準(zhǔn)確快速回答顧客提出的問題，帶領(lǐng)門店員工為顧客提供良好的即時(shí)服務(wù)；

　　六、負(fù)責(zé)門店全體員工的考勤，請(qǐng)假、休假與調(diào)班的'審批工作。本人的請(qǐng)假與休假應(yīng)提前安排好工作后向直接上級(jí)提交書面申請(qǐng)獲得批準(zhǔn)方可，不得在節(jié)慶日、雙休日請(qǐng)假與休假；

　　七、全面負(fù)責(zé)本門店衛(wèi)生、紀(jì)律、服務(wù)工作，每周組織一次衛(wèi)生大掃除工作，保持整潔、舒適的購物環(huán)境、營造良好氛圍；

　　八、指導(dǎo)各部門主管與員工開展工作。負(fù)責(zé)試用期員工的考核、員工業(yè)績考評(píng)晉升、跟蹤老員工對(duì)新員工的“傳幫帶”工作，做好本門店員工的思想教育工作，提高員工工作積極性與效率。負(fù)責(zé)選拔、培養(yǎng)、推薦干部，為公司發(fā)展儲(chǔ)備人才；

　　九、按要求對(duì)門店進(jìn)行定時(shí)不定時(shí)巡視，檢查并記錄公司的各項(xiàng)規(guī)章制度、作業(yè)規(guī)范、商品銷售在門店的落實(shí)情況，如實(shí)填寫《巡場(chǎng)記錄表》，做好《工作日志》，對(duì)巡場(chǎng)中發(fā)現(xiàn)的問題記錄、匯總、分類處理；

　　十、負(fù)責(zé)及時(shí)處理門店的售后服務(wù)、顧客糾紛、突發(fā)事件，若解決不了的問題應(yīng)立即上報(bào)直接上級(jí)；

　　十一、負(fù)責(zé)制定全店的長期與近期經(jīng)營計(jì)劃與任務(wù)目標(biāo)，并領(lǐng)導(dǎo)全體員工，按計(jì)劃組織有序的實(shí)施執(zhí)行；

　　十二、詳細(xì)閱讀與分析每月報(bào)表，檢查營業(yè)進(jìn)度與營業(yè)計(jì)劃完成情況，并采取對(duì)策，保證酒店經(jīng)營業(yè)務(wù)順利進(jìn)行；

　　十三、制定酒店經(jīng)營方向與管理目標(biāo)，包括制定一系列規(guī)章制度與服務(wù)操作規(guī)程，規(guī)定各級(jí)管理人員與員工的職責(zé)，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。

　　十四、建立健全酒店的組織系統(tǒng)，使之合理化、精簡(jiǎn)化、效率化。及時(shí)參加公司的相關(guān)例會(huì)，主持召開每周例會(huì)，廣泛聽取意見，商討酒店業(yè)務(wù)，努力做到任務(wù)明確，使工作建立在制度化、程序化的基礎(chǔ)上，并針對(duì)有關(guān)問題進(jìn)行重點(diǎn)講評(píng)與指示；

　　十五、店長對(duì)本門店安全負(fù)有最終管理責(zé)任，按照公司要求應(yīng)定期不定期對(duì)門店商品、各種設(shè)備、設(shè)施、用具、材料、現(xiàn)金、各種卡券進(jìn)行盤點(diǎn)。每月28號(hào)、29號(hào)，為公司集中盤點(diǎn)日，組織全店員工對(duì)門店商品實(shí)施全方位盤點(diǎn)，并組織好抽盤、復(fù)盤、數(shù)據(jù)匯總制表與審核簽字工作。盤點(diǎn)應(yīng)嚴(yán)格按照公司財(cái)務(wù)部規(guī)定的時(shí)間與流程要求作業(yè)，做到無漏盤、無多盤現(xiàn)象，快速準(zhǔn)確、保質(zhì)保量的完成盤點(diǎn)工作。

酒店店長工作職責(zé)3

　　1、酒店裝修管理，各項(xiàng)裝修工程及費(fèi)用管控；

　　2、建立并持續(xù)完善酒店運(yùn)作流程和規(guī)章制度，努力完成公司下達(dá)的經(jīng)營指標(biāo)，做好費(fèi)用管控；

　　3、全面負(fù)責(zé)酒店的日常監(jiān)督、管理與技術(shù)指導(dǎo)，全權(quán)處理各種突發(fā)性事件；

　　4、負(fù)責(zé)落實(shí)公司統(tǒng)一策劃的營銷促銷計(jì)劃；

　　5、全面負(fù)責(zé)本酒店各種設(shè)施設(shè)備及其他固定財(cái)產(chǎn)的保管和維護(hù)保養(yǎng)；

　　6、有效處理顧客投訴及合理要求，建立顧客與公司良好關(guān)系，建立顧客聯(lián)系檔案，以便更好的'服務(wù)客戶；

　　7、領(lǐng)導(dǎo)布置的其它事宜。

酒店店長工作職責(zé)4

　　1、全面負(fù)責(zé)酒店的日常管理工作，確定酒店的`經(jīng)營方向和管理目標(biāo)，并有實(shí)施計(jì)劃的具體方案和措施。

　　2、執(zhí)行公司各項(xiàng)決議，主持酒店全面工作；安排落實(shí)酒店各部門的工作，確保酒店日常工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)

　　3、保證經(jīng)營目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，及時(shí)足額地完成公司下達(dá)的利潤指標(biāo)，保證現(xiàn)有資產(chǎn)的保值和增值

　　4、定期向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)工作，策劃落實(shí)酒店經(jīng)營計(jì)劃及成本控制工作

　　5、確保酒店安全無隱患，負(fù)責(zé)酒店社會(huì)公共關(guān)系協(xié)調(diào)工作

　　6、制定酒店各部門各崗位的操作流程，保證酒店標(biāo)準(zhǔn)化、流程化、制度化管理的貫徹實(shí)施

　　7、負(fù)責(zé)組織、實(shí)施監(jiān)督檢查各部門的培訓(xùn)與工作執(zhí)行情況，定期巡視，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，解決問題

　　8、定期與員工進(jìn)行思想交流，提高員工滿意度。

酒店店長工作職責(zé)5

　　1、了解新店項(xiàng)目工程進(jìn)度與《新店項(xiàng)目合同》條款；

　　2、審核新店經(jīng)營布局圖紙，房型比例與布置，及時(shí)提出合理建議；

　　3、根據(jù)佳捷酒店運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)與酒店實(shí)際，提出組織結(jié)構(gòu)、人員定編與工資標(biāo)準(zhǔn)方案，報(bào)主管總經(jīng)理審批；

　　4、負(fù)責(zé)酒店人員招聘工作；

　　5、負(fù)責(zé)開業(yè)前員工培訓(xùn)與人事管理工作；

　　6、組織市場(chǎng)調(diào)研、編制市場(chǎng)銷售計(jì)劃、上報(bào)酒店房價(jià)方案與當(dāng)年的經(jīng)營預(yù)算；

　　7、負(fù)責(zé)落實(shí)酒店宣傳與促銷資料；

　　8、負(fù)責(zé)酒店開業(yè)前期的銷售工作；

　　9、根據(jù)佳捷酒店物品配備標(biāo)準(zhǔn)，編制開業(yè)物品采購清單，上報(bào)主管總經(jīng)理與運(yùn)營部審批；

　　10、跟蹤落實(shí)公司統(tǒng)一采購物品到位；

　　11、負(fù)責(zé)酒店自購物品市場(chǎng)詢價(jià)，編制自購物品采購預(yù)算，上報(bào)主管總經(jīng)理審批；

　　12、按計(jì)劃負(fù)責(zé)自購物品采購工作；

　　13、根據(jù)佳捷酒店的運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)、結(jié)合酒店的'具體實(shí)際，制定酒店運(yùn)營管理的實(shí)施細(xì)則，在開業(yè)前培訓(xùn)到每個(gè)員工；

　　14、根據(jù)工程進(jìn)度，定期檢查與反饋工程質(zhì)量情況；

　　15、工程竣工驗(yàn)收后，負(fù)責(zé)裝修資料與圖紙交接、自查酒店所有問題，并反饋與跟進(jìn)；

　　16、負(fù)責(zé)酒店開荒與清潔工作；

　　17、負(fù)責(zé)酒店各類營業(yè)許可證照的辦理工作；

　　18、根據(jù)新店項(xiàng)目計(jì)劃，做好開業(yè)前的其他各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，自查合格后，上報(bào)運(yùn)營部與總經(jīng)理進(jìn)行開業(yè)驗(yàn)收；

　　19、酒店周邊關(guān)系協(xié)調(diào)；

　　20、完成主管總經(jīng)理安排的其他工作。

酒店店長工作職責(zé)6

　　1、全面負(fù)責(zé)酒店的經(jīng)營管理，領(lǐng)導(dǎo)各部門員工完成酒店的各項(xiàng)計(jì)劃目標(biāo);

　　2、負(fù)責(zé)酒店團(tuán)隊(duì)的建立，提高整個(gè)酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì);

　　3、根據(jù)市場(chǎng)變化和發(fā)展，制定切實(shí)可行的市場(chǎng)營銷工作策略，并組織實(shí)施和有效控制;

　　4、全面負(fù)責(zé)安全管理，抓好食品衛(wèi)生、治安安全等工作，確保客人和員工的人身、財(cái)產(chǎn)安全;

　　5、負(fù)責(zé)維護(hù)好酒店的.外圍關(guān)系，抓好重要客人的接待工作，塑造良好的內(nèi)、外部形象。

酒店店長工作職責(zé)7

　　1、依據(jù)經(jīng)營數(shù)據(jù)，制定分店年度預(yù)算及經(jīng)營實(shí)施計(jì)劃，隨時(shí)分析研究市場(chǎng)變化與發(fā)展趨勢(shì)，審定酒店價(jià)格體系和分店拓展方案;

　　2、依據(jù)年度GOP預(yù)算，做好分店成本控制;

　　3、認(rèn)真對(duì)分店員工培訓(xùn)工作做好組織、實(shí)施、督導(dǎo)、跟蹤的工作，做好分店員工的發(fā)展計(jì)劃和團(tuán)隊(duì)建設(shè)，提高員工滿意度;

　　4、依據(jù)公司品牌管理標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)分店品牌質(zhì)量進(jìn)行控制;

　　5、全面負(fù)責(zé)分店安全管理工作，落實(shí)分店安保和消防制度，保障賓客和分店員工的人身安全和分店財(cái)產(chǎn)安全;

　　6、保持與相關(guān)政府部門的良好關(guān)系，遵紀(jì)守法，樹立分店的`良好形象;

　　7、嚴(yán)格執(zhí)行公司制定的各項(xiàng)規(guī)定，保證連鎖化、集團(tuán)化管理和發(fā)展;

　　8、認(rèn)真仔細(xì)做好分店客戶、銷售、人事、培訓(xùn)、財(cái)務(wù)、工程等檔案管理工作，保持分店經(jīng)營的連續(xù)性;

酒店店長工作職責(zé)8

　　1、協(xié)助店長做好酒店的整體運(yùn)營管理工作，及時(shí)同店長反饋并提出合理化可行性意見或建議；

　　2、協(xié)助店長做好酒店銷售工作及客戶接待工作；

　　3、了解酒店前臺(tái)、客房、工程、中控等各部門的工作流程，具備處理突發(fā)事件的工作能力，具備店值經(jīng)理的工作能力，保證酒店的.正常運(yùn)轉(zhuǎn)；

　　4、抽查前臺(tái)銷售及服務(wù)情況；抽查房間，指導(dǎo)客房領(lǐng)班工作，定期對(duì)酒店員工進(jìn)行安全、服務(wù)等方面的培訓(xùn)，保證酒店安全、服務(wù)及衛(wèi)生的良好；

　　5、負(fù)責(zé)酒店易耗品庫的管理，監(jiān)督檢查易耗品的消耗程度、布草洗滌的把控，協(xié)助店長做好酒店的節(jié)能降耗工作，將酒店的成本控制最低化；

　　6、協(xié)助店長做好酒店的消防安全管理工作，保證酒店安全運(yùn)營。

酒店店長工作職責(zé)9

　　1、負(fù)責(zé)酒店的日常運(yùn)營管理。

　　2、負(fù)責(zé)酒店團(tuán)隊(duì)的建立、培養(yǎng)和管理，指導(dǎo)培訓(xùn)工作，培養(yǎng)骨干，領(lǐng)導(dǎo)各部門員工完成整店的各項(xiàng)計(jì)劃目標(biāo)，提高整個(gè)酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)。

　　3、有效保障酒店的入住率和增值服務(wù)目標(biāo)的`實(shí)現(xiàn)。

　　4、負(fù)責(zé)店內(nèi)人員管理以及工作的培訓(xùn)等。

酒店店長工作職責(zé)10

　　一、對(duì)酒店主要接待大堂及第一線崗位巡視觀察前廳員工行為舉止及客人入住退房情況。

　　二、察看了解客房員工清掃房間分配量，餐廳及后廚備餐狀態(tài)及員工對(duì)客人服務(wù)程序。

　　三、對(duì)昨日經(jīng)營情況分析審核及相關(guān)報(bào)表的`審閱（查看大堂副理、值班經(jīng)理、工程維修值班日志，夜審綜合營業(yè)日?qǐng)?bào)表、當(dāng)日欠款離店表、當(dāng)日沖賬發(fā)生表及營業(yè)部門交接本）。

　　四、查看每日的酒店?duì)I業(yè)及毛利報(bào)表、支出日?qǐng)?bào)表、房間出租報(bào)表、營業(yè)分析表、各部營業(yè)一覽表、各部門營業(yè)報(bào)表；

　　五、征詢酒店中的客人意見2例并記錄

　　六、與店助、值班經(jīng)理勾通一天工作

　　七、親自辦理入住與離店客人帳務(wù)1例，并按標(biāo)準(zhǔn)演示給員工

　　八、抽查客房3間（含住房1間）每月至少80間，并按標(biāo)準(zhǔn)客房檢查表作記錄

　　九、檢查餐廳、后廚各方面

　　十、完成對(duì)直接下屬考核、記錄與反饋

　　十一、下班前檢查房態(tài)流量，確保收益最大化

　　十二、關(guān)注流量控制，預(yù)訂數(shù)量與中介開通情況

　　十三、了解員工餐質(zhì)量與數(shù)量

酒店店長工作職責(zé)11

　　1、制定年度經(jīng)營計(jì)劃，并確保酒店經(jīng)營和管理指標(biāo)的完成；

　　2、定期分析酒店經(jīng)營和管理狀況，形成匯報(bào)意見；

　　3、處理住店賓客投訴和賓客意見的收集反饋，建立相關(guān)案例庫達(dá)到資源共享；

　　4、督導(dǎo)店長助理和值班經(jīng)理的`日常工作；

　　5、負(fù)責(zé)店內(nèi)人事工作的監(jiān)督、知道及招聘工作；

　　6、指導(dǎo)下屬建立培訓(xùn)體系并實(shí)施培訓(xùn)計(jì)劃，為酒店培養(yǎng)人才。

酒店店長工作職責(zé)12

　　1、統(tǒng)籌、負(fù)責(zé)酒店運(yùn)營管理、服務(wù)管理、內(nèi)務(wù)、安全管理等工作；

　　2、組建團(tuán)隊(duì)開展銷售類工作，并完成公司下達(dá)的各類經(jīng)營指標(biāo)；

　　3、外聯(lián)關(guān)系維護(hù)，拓展酒店?duì)I銷資源；

　　4、確保酒店按照集團(tuán)標(biāo)準(zhǔn)正常健康運(yùn)營。

酒店店長工作職責(zé)13

　　1，根據(jù)市場(chǎng)實(shí)際情況和酒店經(jīng)營狀況制定酒店業(yè)務(wù)規(guī)劃，制定酒店經(jīng)營方針，并報(bào)領(lǐng)導(dǎo)審批；

　　2，組織實(shí)施執(zhí)行酒店業(yè)務(wù)計(jì)劃和經(jīng)營方針，將任務(wù)合理安排至下屬人員；

　　3，監(jiān)督和控制酒店業(yè)務(wù)計(jì)劃和經(jīng)營方針的實(shí)施情況，如有問題及時(shí)解決；

　　4，組織并制定市場(chǎng)開拓計(jì)劃，分析經(jīng)營管理狀況和市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顟B(tài)，研究競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的經(jīng)營策略并及時(shí)作出相應(yīng)措施；

　　5，定期分析酒店經(jīng)營的財(cái)務(wù)狀況，制定費(fèi)用預(yù)算，控制費(fèi)用和成本；

　　6，認(rèn)真細(xì)致審核并簽發(fā)酒店文件；

　　7，主持酒店的基本團(tuán)隊(duì)建設(shè)，制定基本的.管理規(guī)范；激勵(lì)考核員工業(yè)務(wù)；

　　8，對(duì)酒店員工的工作進(jìn)行監(jiān)督和指導(dǎo)，并負(fù)責(zé)中高層管理崗位的人士調(diào)動(dòng)；

　　9，完成領(lǐng)導(dǎo)交給的其他任務(wù)；

酒店店長工作職責(zé)14

　　1、根據(jù)公司要求能夠出色完成公司下達(dá)的各類經(jīng)營指標(biāo)；

　　2、創(chuàng)建快樂、團(tuán)結(jié)、積極的酒店團(tuán)隊(duì)；

　　3、負(fù)責(zé)酒店內(nèi)外日常管理事務(wù)，為酒店經(jīng)營創(chuàng)造一個(gè)良好的環(huán)境；

　　4、負(fù)責(zé)所管轄各單店的安全管理工作，確保賓客和酒店的人身、財(cái)產(chǎn)安全；

　　5、制作酒店年度預(yù)算工作，負(fù)責(zé)酒店人事報(bào)表的制作。

　　6、保證酒店按照布丁運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)正常健康運(yùn)營。

　　7、按照公司的培訓(xùn)體系和職業(yè)生涯的'規(guī)劃進(jìn)行人才培養(yǎng)

　　8、負(fù)責(zé)單店與職能部門公共關(guān)系維護(hù)；

　　9、熟悉酒店運(yùn)營管理及地方相關(guān)政策法規(guī)；

　　10、樂觀積極、工作敬業(yè)、責(zé)任心強(qiáng)；

　　11、認(rèn)同布丁企業(yè)價(jià)值觀，專業(yè)的服務(wù)意識(shí)、很強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力；

　　12、執(zhí)行力強(qiáng)，富有激情，能出色完成公司下達(dá)的各項(xiàng)指令；

　　13、出色的溝通能力、團(tuán)隊(duì)建設(shè)能力及承受工作壓力的能力；

酒店店長工作職責(zé)15

　　1、全面負(fù)責(zé)酒店運(yùn)營工作；

　　2、負(fù)責(zé)運(yùn)營期間的市場(chǎng)開發(fā)和客戶維護(hù)，確保酒店的平均房價(jià)，出租率等達(dá)到公司的預(yù)期目標(biāo)；

　　3、根據(jù)季節(jié)性變化和酒店周邊市場(chǎng)環(huán)境，制定確實(shí)有效的經(jīng)營策略并執(zhí)行；

　　4、嚴(yán)審查酒店各項(xiàng)成本費(fèi)用支出，并督導(dǎo)酒店節(jié)能工作，確保酒店的運(yùn)營成本和費(fèi)用得到合理控制，達(dá)到預(yù)期的考察指標(biāo)；

　　5、貫徹執(zhí)行公司總部的統(tǒng)一質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，確保服務(wù)、衛(wèi)生質(zhì)量達(dá)到預(yù)定要求；

　　6、督導(dǎo)酒店安全工作及設(shè)備設(shè)施維護(hù)，確保設(shè)備設(shè)施的正常運(yùn)展，無任何安全責(zé)任事故發(fā)生；

　　7、負(fù)責(zé)酒店的固定資產(chǎn)的保值增值，確保酒店資產(chǎn)的損耗率符合公司規(guī)定；

　　8、負(fù)責(zé)酒店員工管理，確保員工的滿意度。貫徹公司的企業(yè)文化和管理制度，營造良好的工作氛圍。

　　9、合理配備人力資源，協(xié)調(diào)酒店各部門的關(guān)系；

　　10、妥善處理酒店內(nèi)突發(fā)事件。

　　11、全面負(fù)責(zé)酒店的經(jīng)營管理，領(lǐng)導(dǎo)各部門員工完成酒店的'各項(xiàng)計(jì)劃目標(biāo)；

　　12、圍繞公司下達(dá)的利潤指標(biāo)和各項(xiàng)工作，編制酒店的預(yù)算和決算，嚴(yán)格控制經(jīng)營成本和各種費(fèi)用開支；

　　13、負(fù)責(zé)酒店團(tuán)隊(duì)的建立、培養(yǎng)和管理提高整個(gè)酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)；

　　14、根據(jù)市場(chǎng)變化和發(fā)展，制定切實(shí)可行的市場(chǎng)營銷工作策略，并組織實(shí)施和有效控制；

　　15、全面負(fù)責(zé)安全管理，抓好食品衛(wèi)生，治安安全等工作，確�？腿撕蛦T工的人身、財(cái)產(chǎn)安全；

　　16、負(fù)責(zé)店內(nèi)人事工作的監(jiān)督、指導(dǎo)、考核及招聘工作；

　　17、負(fù)責(zé)做好酒店與各界人士的公共關(guān)系，抓好重要客人的接待工作，塑造良好的內(nèi)、外部形象；

　　18、制定店內(nèi)公正、公平、公開的工資考核方案，利用經(jīng)濟(jì)杠桿達(dá)到獎(jiǎng)勤罰懶目的；

　　19、負(fù)責(zé)與社會(huì)職能部門之間的協(xié)調(diào)和溝通，為酒店創(chuàng)造良好的經(jīng)營環(huán)境；

　　20、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)布置的各項(xiàng)工作。

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