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  • 酒店策劃

    時(shí)間:2023-06-03 12:53:15 服務(wù)業(yè)/酒店/餐飲 我要投稿

    實(shí)用的酒店策劃集錦七篇

    酒店策劃 篇1

      關(guān)于準(zhǔn)備工作的幾點(diǎn)說(shuō)明

    實(shí)用的酒店策劃集錦七篇

      一、慶典臨時(shí)工作小組的成立

      1.成立慶典活動(dòng)臨時(shí)指揮部,設(shè)立部長(zhǎng)一人,副部長(zhǎng)若干人,負(fù)責(zé)全程指揮與決策。

      2.成立臨時(shí)秘書(shū)處,輔助決策,綜合協(xié)調(diào),溝通信息,辦文辦會(huì)辦事。

     。常R時(shí)工作小組要對(duì)各項(xiàng)具體工作細(xì)分并量化,責(zé)任到人,各負(fù)其責(zé),并公布獎(jiǎng)懲等激勵(lì)機(jī)制。

      二、活動(dòng)目標(biāo)的確立

      活動(dòng)目標(biāo)是指通過(guò)舉辦本次活動(dòng)所要實(shí)現(xiàn)的總體目的,具體表現(xiàn)為:向社會(huì)各界宣布該組織的成立,取得廣泛的認(rèn)同,擴(kuò)大知名度,提高美譽(yù)度,樹(shù)立良好的企業(yè)形象,為今后的生存發(fā)展創(chuàng)造一個(gè)良好的外部環(huán)境。

      三、活動(dòng)主題的確立

      活動(dòng)主題是指活動(dòng)開(kāi)展所圍繞的中心思想,一般表現(xiàn)為幾個(gè)并列的詞語(yǔ)或句子,例如:“賓至如歸,熱情服務(wù)”,既要求短小有力,又要求形象鮮明,以便于給人留下深刻的印象。具體表現(xiàn)為:

      1.通過(guò)輿論宣傳,擴(kuò)大酒店的知名度。

     。.向公眾顯示該酒店在飲食、娛樂(lè)、住宿、服務(wù)等方面有良好的配套設(shè)施和服務(wù)功能。

     。.通過(guò)邀請(qǐng)目標(biāo)公眾,爭(zhēng)取確定良好合作關(guān)系,爭(zhēng)取會(huì)議、接待、旅游等項(xiàng)目的承辦權(quán),并簽訂意向書(shū),為占領(lǐng)市場(chǎng)鋪平道路,為今后的發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)

      四、選擇場(chǎng)地應(yīng)考慮的因素

     。保_(kāi)業(yè)地點(diǎn)一般設(shè)在企業(yè)經(jīng)營(yíng)所在地、目標(biāo)公眾所在地或租用大型會(huì)議場(chǎng)所。

     。玻畧(chǎng)地是否夠用,場(chǎng)內(nèi)空間與場(chǎng)外空間的比例是否合適。

     。常煌ㄊ欠癖憷\(chē)位是否足夠。

     。矗畧(chǎng)地環(huán)境要精心布置,用彩帶、氣球、標(biāo)語(yǔ)、祝賀單位條幅、花籃、牌匾等烘托喜慶熱烈氣氛。

      五、選擇時(shí)間應(yīng)考慮的因素

     。保P(guān)注天氣預(yù)報(bào),提前向氣象部門(mén)咨詢(xún)近期天氣情況。選擇陽(yáng)光明媚的良辰吉日。天氣晴好,更多的人才會(huì)走出家門(mén),走上街頭,參加典禮活動(dòng)。

      2.營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的建設(shè)情況,各種配套設(shè)施的完工情況,水電暖等硬件設(shè)施建設(shè)。

     。常x擇主要嘉賓主要領(lǐng)導(dǎo)能夠參加的時(shí)間,選擇大多數(shù)目標(biāo)公眾能夠參加的時(shí)間。

     。矗紤]民眾消費(fèi)心理和習(xí)慣,善于利用節(jié)假日傳播組織信息。比如各種傳統(tǒng)的節(jié)日、近年來(lái)在國(guó)內(nèi)興起的國(guó)外的'節(jié)日、農(nóng)歷的3、6、9等結(jié)婚較多的日子。借機(jī)發(fā)揮,大造聲勢(shì),激勵(lì)消費(fèi)欲望。如果外賓為本次活動(dòng)主要參與者,則更應(yīng)注意各國(guó)不同節(jié)日的不同風(fēng)俗習(xí)慣、民族審美趨向,切不可在外賓忌諱的日子里舉辦開(kāi)業(yè)典禮。若來(lái)賓是印度或伊斯蘭國(guó)家的人那則要更加留心,他們認(rèn)為3和13是忌數(shù),當(dāng)遇到13時(shí)要說(shuō)12加1,所以開(kāi)業(yè)日期和時(shí)間不能選擇3或13兩個(gè)數(shù)字。

      5.考慮周?chē)用裆盍?xí)慣,避免因過(guò)早或過(guò)晚而擾民,一般安排在上午9:00—10:00之間最恰當(dāng)。

      六、邀請(qǐng)賓客準(zhǔn)備

      1.確立邀請(qǐng)對(duì)象:邀請(qǐng)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)以提升檔次和可信度;邀請(qǐng)工商、稅務(wù)等直接管轄部門(mén),以便今后取得支持;邀請(qǐng)潛在的、預(yù)期的未來(lái)客戶(hù)是企業(yè)經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ);邀請(qǐng)同行業(yè)人員,以便相互溝通合作。

     。玻(qǐng)方式:電話邀請(qǐng),還可以制作通知,發(fā)傳真,更能夠表明誠(chéng)意與尊重的方法是發(fā)邀請(qǐng)函或派專(zhuān)人當(dāng)面邀請(qǐng)。邀請(qǐng)工作應(yīng)該提前一周完成,以便于被邀者及早安排和準(zhǔn)備。

      七、開(kāi)業(yè)典禮的輿論宣傳工作

     。保髽I(yè)可以利用報(bào)紙、雜志等視覺(jué)媒介物傳播,具有信息發(fā)布迅速、接受面廣、持續(xù)閱讀時(shí)間長(zhǎng)的特點(diǎn)。

     。.自制廣告散頁(yè)傳播,向公眾介紹商品、報(bào)道服務(wù)內(nèi)容或宣傳本企業(yè)本單位的服務(wù)宗旨等,所需費(fèi)用較低。

     。常髽I(yè)可以運(yùn)用電臺(tái)、電視臺(tái)等大眾媒體。這種傳播方式效率最高,成本也最高,要慎重考慮投入與產(chǎn)出。

     。矗谄髽I(yè)建筑物周?chē)O(shè)置醒目的條幅、廣告、宣傳畫(huà)等。

      八、場(chǎng)地布置典禮臺(tái)的設(shè)計(jì):為長(zhǎng)方體,長(zhǎng)25米,寬20米,高1米。按照慣例,舉行開(kāi)業(yè)典禮時(shí)賓主一律站立,一般不布置主席臺(tái)或座椅。現(xiàn)場(chǎng)裝飾:

     。.為顯示隆重與敬客,可在來(lái)賓尤其是貴賓站立之處鋪設(shè)紅色地毯。

     。玻趫(chǎng)地四周懸掛標(biāo)語(yǔ)橫幅。

     。常畱覓觳蕩Аm燈,在醒目處擺放來(lái)客贈(zèng)送的花籃、牌匾、空飄氣球等。如:在大門(mén)兩側(cè)各置中式花籃20個(gè),花籃飄帶上的一條寫(xiě)上“熱烈慶!痢灵_(kāi)業(yè)慶典”字樣,另一條寫(xiě)上慶賀方的名稱(chēng)。正門(mén)外兩側(cè),設(shè)充氣動(dòng)畫(huà)人物、空中舞星、吉祥動(dòng)物等。

      九、物質(zhì)準(zhǔn)備

     。保Y品準(zhǔn)備:贈(zèng)與來(lái)賓的禮品,一般屬于宣傳性傳播媒介的范疇之內(nèi)。根據(jù)常規(guī),向來(lái)賓贈(zèng)送的禮品有四大特征:

      第一,宣傳性:可選用本單位的產(chǎn)品,也可在禮品及其外包裝上印有本單位的企業(yè)標(biāo)志、產(chǎn)品圖案、廣告用語(yǔ)、開(kāi)業(yè)日期、聯(lián)系方式等。

      第二,榮譽(yù)性:禮品制作精美,有名人名言或名畫(huà),使擁有者為之感到光榮和自豪。

      第三,價(jià)值性:具有一定的紀(jì)念意義,使擁有者對(duì)其珍惜、重視。

      第四,實(shí)用性:禮品應(yīng)具有較廣泛的使用場(chǎng)合,以取得宣傳效應(yīng)。

      2.設(shè)備準(zhǔn)備:音響、錄音錄像、照明設(shè)備以及開(kāi)業(yè)典禮所需的各種用具、設(shè)備,由技術(shù)部門(mén)進(jìn)行檢查、調(diào)試,以防在使用時(shí)出現(xiàn)差錯(cuò)。

     。常煌üぞ邷(zhǔn)備:接送重要賓客、運(yùn)送貨物等。

     。矗筒蜏(zhǔn)備:人數(shù)、座次、食物、就餐用具等。

     。担畱c典活動(dòng)所需用品的準(zhǔn)備:比如剪彩儀式所需的彩帶、剪刀、托盤(pán);工作人員服裝的統(tǒng)一定做;留作紀(jì)念或用以宣傳的禮品、畫(huà)冊(cè)、優(yōu)惠卡、貴賓卡的定做。

      關(guān)于酒店開(kāi)業(yè)慶典具體程序的幾點(diǎn)說(shuō)明

      一、接待賓客

      停車(chē)接待:停車(chē)場(chǎng)安排專(zhuān)人負(fù)責(zé)指揮車(chē)輛排放。

      正門(mén)接待:有酒店主要負(fù)責(zé)人與禮儀小姐在正門(mén)接待來(lái)賓,引領(lǐng)入休息室。來(lái)賓簽到。

      服務(wù)接待:有服務(wù)小姐安排落座。

      接待注意事項(xiàng):

     。保逃締挝坏娜w員工以主人翁的身份熱情待客,有求必應(yīng),主動(dòng)相助。

      2.接待貴賓時(shí),需由本單位主要負(fù)責(zé)人親自出面。在接待其他來(lái)賓時(shí)則可由本單位的禮儀小姐負(fù)責(zé)。接待禮儀:

     。保e小姐向賓客鞠躬,面帶微笑說(shuō)“歡迎光臨”。

     。玻频曦(fù)責(zé)人與客人握手,握手時(shí)要注意:

      (1)職位高的人先伸手,女士先伸手。

     。ǎ玻┪帐謺r(shí)稍帶角度,且拇指向上,雙方虎口應(yīng)互相接觸。

     。ǎ常┪帐謺r(shí)應(yīng)堅(jiān)定有力,晃動(dòng)兩下即可,然后松開(kāi)。

     。ǎ矗┤裟銕е痔祝让摰羰痔。如果你握手的那只手正拿著東西,可以先放下一只手來(lái)拿,在一些可能握手的場(chǎng)合,應(yīng)用左手拿東西,把皮包或筆記本放在左手或背在肩上,以空出右手。

      二、剪彩注意事項(xiàng)

      剪彩者:一般不多于5人,多由領(lǐng)導(dǎo)者、合作伙伴、社會(huì)名流、員工代表?yè)?dān)任。剪彩者以穩(wěn)重的姿態(tài)、輕盈的腳步、面帶微笑走向剪彩的綢帶。剪彩人全體到位后,工作人員用托盤(pán)呈上剪刀,剪彩人在拿起剪刀之前應(yīng)向工作人員和手拉綢帶的人員點(diǎn)頭微笑表示謝意,然后用右手輕輕拿起剪刀,聚精會(huì)神地把彩帶一刀剪斷。剪彩完畢,將剪刀放回原處,向四周人們鼓掌致意。

      常規(guī):剪彩者穿套裝、裙裝或制服,頭發(fā)梳理整齊,不允許戴帽子或戴墨鏡。

      助剪者:在剪彩者剪彩的一系列過(guò)程中在旁邊為其提供幫助的人員。一般為禮儀小姐。第三部分效果評(píng)估

      活動(dòng)結(jié)束之后,還要繼續(xù)做好如下工作:

      一、進(jìn)行實(shí)際費(fèi)用結(jié)算:準(zhǔn)確核算實(shí)際支出并與前期預(yù)算相對(duì)比,寫(xiě)出費(fèi)用總結(jié)報(bào)告。

      二、慶典活動(dòng)影響力調(diào)查:包括信息的收集、整理、反饋,為企業(yè)經(jīng)營(yíng)決策作好輔助工作。

      三、整理并保存資料:包括各種宣傳畫(huà)冊(cè)、圖片、光盤(pán)、方案設(shè)計(jì)、講話稿、活動(dòng)后的各種總結(jié)資料。

      四、寫(xiě)出效果評(píng)估報(bào)告:包括經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益、實(shí)際效益、潛在效益。

      五、提出經(jīng)營(yíng)建議。

    酒店策劃 篇2

      一、建立酒店?duì)I銷(xiāo)公關(guān)通訊聯(lián)絡(luò)網(wǎng)

      今年重點(diǎn)工作之一建立完善得客戶(hù)檔案,對(duì)賓客按簽單重點(diǎn)客戶(hù),會(huì)議接待客戶(hù),有發(fā)展?jié)摿Φ每蛻?hù)等進(jìn)行分類(lèi)建檔,詳細(xì)記錄客戶(hù)得所在單位,聯(lián)系人姓名,地址,全年消費(fèi)金額及給該單位得折扣等,建立與保持同政府機(jī)關(guān)團(tuán)體,各企事業(yè)單位,商人知名人士,企業(yè)家等重要客戶(hù)得業(yè)務(wù)聯(lián)系,為了鞏固老客戶(hù)和發(fā)展新客戶(hù),除了日常定期和不定期對(duì)客戶(hù)進(jìn)行銷(xiāo)售訪問(wèn)外,在年終歲末或重大節(jié)假日及客戶(hù)得生日,通過(guò)電話、發(fā)送信息等平臺(tái)為客戶(hù)送去我們得祝福。今年計(jì)劃在適當(dāng)時(shí)期召開(kāi)次大型客戶(hù)答謝聯(lián)絡(luò)會(huì),以加強(qiáng)與客戶(hù)得感情交流,聽(tīng)取客戶(hù)意見(jiàn)。

      二、開(kāi)拓創(chuàng)新,建立靈活得激勵(lì)營(yíng)銷(xiāo)機(jī)制。開(kāi)拓市場(chǎng),爭(zhēng)取客源

      今年?duì)I銷(xiāo)部將配合酒店整體新得營(yíng)銷(xiāo)體制,重新制訂完善××年市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部銷(xiāo)售任務(wù)計(jì)劃及業(yè)績(jī)考核管理實(shí)施細(xì)則,提高營(yíng)銷(xiāo)代表得工資待遇,激發(fā)、調(diào)動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)人員得積極性。營(yíng)銷(xiāo)代表實(shí)行工作日記志,每工作日必須完成拜訪兩戶(hù)新客戶(hù),三戶(hù)老客戶(hù),四個(gè)聯(lián)絡(luò)電話得二、三、四工作步驟,以月度營(yíng)銷(xiāo)任務(wù)完成情況及工作日記志綜合考核營(yíng)銷(xiāo)代表。督促營(yíng)銷(xiāo)代表,通過(guò)各種方式爭(zhēng)取團(tuán)體和散客客戶(hù),穩(wěn)定老客戶(hù),發(fā)展新客戶(hù),并在拜訪中及時(shí)了解收集賓客意見(jiàn)及建議,反饋給有關(guān)部門(mén)及總經(jīng)理室。

      強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)精神,將部門(mén)經(jīng)理及營(yíng)銷(xiāo)代表得工薪發(fā)放與整個(gè)部門(mén)總?cè)蝿?wù)相結(jié)合,強(qiáng)調(diào)互相合作,互相幫助,營(yíng)造一個(gè)和諧、積極得工作團(tuán)體。

      三、熱情接待,服務(wù)周到

      接待團(tuán)體、會(huì)議、客戶(hù),要做到全程跟蹤服務(wù),“全天侯”服務(wù),注意服務(wù)形象和儀表,熱情周到,針對(duì)各類(lèi)賓客進(jìn)行特殊和有針對(duì)性服務(wù),最大限度滿足賓客得精神和物質(zhì)需求。制作會(huì)務(wù)活動(dòng)調(diào)查表,向客戶(hù)征求意見(jiàn),了解客戶(hù)得需求,及時(shí)調(diào)整營(yíng)銷(xiāo)方案。

      四、做好市場(chǎng)調(diào)查及促銷(xiāo)活動(dòng)策劃

      經(jīng)常組織部門(mén)有關(guān)人員收集,了解旅游業(yè),賓館,酒店及其相應(yīng)行業(yè)得信息,掌握其經(jīng)營(yíng)管理和接待服務(wù)動(dòng)向,為酒店總經(jīng)理室提供全面,真實(shí),及時(shí)得信息,以便制定營(yíng)銷(xiāo)決策和靈活得推銷(xiāo)方案。

      五、密切合作,主動(dòng)協(xié)調(diào)

      與酒店其他部門(mén)接好業(yè)務(wù)結(jié)合工作,密切配合,根據(jù)賓客得需求,主動(dòng)與酒店其他部門(mén)密切聯(lián)系,互相配合,充分發(fā)揮酒店整體營(yíng)銷(xiāo)活力,創(chuàng)造最佳效益。

      加強(qiáng)與有關(guān)宣傳新聞媒介等單位得關(guān)系,充分利多種廣告形式推薦酒店,宣傳酒店,努力提高酒店知名度,爭(zhēng)取這些公眾單位對(duì)酒店工作得支持和合作。

      ×年,營(yíng)銷(xiāo)部將在酒店領(lǐng)導(dǎo)得正確領(lǐng)導(dǎo)下,努力完成全年銷(xiāo)售任務(wù),開(kāi)拓創(chuàng)新,團(tuán)結(jié)拼搏,創(chuàng)造營(yíng)銷(xiāo)部得新形象、新境界。

    酒店策劃 篇3

      為進(jìn)一步豐富員工業(yè)余文化生活,烘托酒店節(jié)日氣氛,結(jié)合酒店經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀,特制定酒店員工春節(jié)聯(lián)歡會(huì)方案,內(nèi)容如下:

      一、時(shí)間安排:

      1月27日(農(nóng)歷臘月二十四)下午14:00-16:30

      二、地點(diǎn)

      XX酒店三層多功能廳

      三、參加人員

      XX公司處級(jí)以上領(lǐng)導(dǎo)、房地產(chǎn)員工、XX酒店全體干部員工400余人。(附1:人員名單及安排)

      四、會(huì)場(chǎng)安排

     。1)桌椅擺放:多功能廳擺放十人圓桌36-40張,約360人

      (2)物品準(zhǔn)備:花生瓜子糖果等食品,飲料(雪碧/可樂(lè)),水果(蘋(píng)果、砂糖橘),一次性紙杯,假花,紀(jì)念品;(每桌1盤(pán)瓜子花生糖果,1盤(pán)水果,1瓶雪碧,1瓶可樂(lè),15個(gè)紙杯)

      (3)節(jié)目準(zhǔn)備:各部門(mén)于21日將節(jié)目名稱(chēng)報(bào)至行政辦公室,并于23日上午進(jìn)行節(jié)目彩排。

     。4)會(huì)場(chǎng)布置:舞臺(tái)背景為“XX集團(tuán)。XX酒店新春聯(lián)歡會(huì)”大噴幕布。

     。5)會(huì)場(chǎng)安排燈光、投影、攝像等設(shè)備

     。6)工作人員安排:綜合部牽頭,負(fù)責(zé)節(jié)目的安排、晚會(huì)的內(nèi)容、晚會(huì)所需物品的采購(gòu),會(huì)場(chǎng)的.布置、部門(mén)人員的職責(zé)分工等;餐飲部負(fù)責(zé)會(huì)場(chǎng)的整體安排;(附2:工作人員職責(zé)表)

     。4)主持人安排:李玲玉(女)、趙海燕(女)、江盛超、趙剛。

      (5)紀(jì)念品的發(fā)放:凡參加人員憑入場(chǎng)券在晚會(huì)結(jié)束后領(lǐng)取紀(jì)念品一份。

      五、晚會(huì)內(nèi)容

      1)主持人作開(kāi)場(chǎng)主持(附3:主持詞)

      2)酒店副總經(jīng)理講話(附4:酒店領(lǐng)導(dǎo)講話稿)

      3)集團(tuán)公司董事長(zhǎng)講話

      4)節(jié)目開(kāi)始。節(jié)目?jī)?nèi)容:歌曲、戲曲、舞蹈等(附5:節(jié)目單)

      5)節(jié)目期間穿插小游戲、抽獎(jiǎng)活動(dòng)。(附6:獎(jiǎng)品、紀(jì)念品清單)

      六、晚會(huì)結(jié)束

    酒店策劃 篇4

      活動(dòng)時(shí)間:

      20xx年10月13日00:00:00-11月11日23:59:59。

      活動(dòng)形式:

      活動(dòng)期間用戶(hù)到達(dá)會(huì)場(chǎng)點(diǎn)擊領(lǐng)用即有機(jī)會(huì)獲得“酒店大禮包”

      11.11酒店禮包規(guī)則

      一、在活動(dòng)期間,用戶(hù)登錄酒店活動(dòng)頁(yè)面點(diǎn)擊即可有機(jī)會(huì)領(lǐng)取總額310元酒店大禮包。

      二、如新用戶(hù)(是指用戶(hù)的“芝麻信用分”大于等于600分,且從未預(yù)訂過(guò)酒店信用住商品,且用戶(hù)賬戶(hù)中沒(méi)有可用的酒店信用住新人紅包,具體以系統(tǒng)判斷為準(zhǔn)。)登錄酒店活動(dòng)頁(yè)面有機(jī)會(huì)領(lǐng)取310元酒店大禮包,該大禮包含8個(gè)紅包:

      1、獲得信用住100元新人紅包一份,分別為30元一個(gè)和70元一個(gè),可用于預(yù)訂阿里旅行平臺(tái)帶有“信用住”、“30紅包”、“70紅包”標(biāo)志的酒店商品。

      信用住紅包截至使用日期為20xx年11月11日23:59:59(以用戶(hù)下單預(yù)訂時(shí)間為準(zhǔn))每個(gè)信用住訂單只能使用一個(gè)信用住紅包。

      2、6城通用酒店20元紅包3個(gè),可以在香港、澳門(mén)、北京、上海、廣州、深圳 6個(gè)城市下帶有“紅包”的商品上使用;每個(gè)訂單限用一個(gè)紅包,紅包金額一次性全部使用;在下單付款時(shí)自動(dòng)抵用紅包。同時(shí),使用紅包的訂單確定的入住日期須為20xx年11月12日-20xx年1月31日,其中入住日為20xx年1月1日-1月3日期間不可用。

      6城通用酒店紅包使用期間為20xx年11月11日00:00:00-11月11日23:59:59(以用戶(hù)下單預(yù)訂時(shí)間為準(zhǔn))。

      3、 2城通用酒店50元紅包3個(gè),可以在麗江、三亞 2個(gè)城市帶有“紅包”的商品上使用;每個(gè)訂單限用一個(gè)紅包,紅包金額一次性全部使用;在下單時(shí)付款時(shí)自動(dòng)抵用紅包。同時(shí),使用紅包的訂單確定的入住日期須為20xx年11月12日-20xx年1月31日,其中入住日為20xx年1月1日-1月3日期間不可用。

      2城通用酒店紅包的.使用期間為20xx年11月11日00:00:00-11月11日23:59:59(以用戶(hù)下單預(yù)訂時(shí)間為準(zhǔn))。

      三、如為老用戶(hù)(除“第二條所列明的新用戶(hù)”外的用戶(hù))登錄酒店活動(dòng)頁(yè)面將有機(jī)會(huì)獲得310元酒店大禮包,該大禮包含8個(gè)紅包:

      1、 6城通用酒店20元紅包3個(gè),可以在香港、澳門(mén)、北京、上海、廣州、深圳 6個(gè)城市下帶有“紅包”的商品上使用;每個(gè)訂單限用一個(gè)紅包,紅包金額一次性全部使用;在下單時(shí)自動(dòng)抵用紅包。同時(shí),使用紅包的訂單確定的入住日期須為 20xx年11月12日-20xx年1月31日,其中入住日為20xx年1月1日-1月3日期間不可用。 6城通用酒店紅包使用期間為20xx年11月11日00:00:00-11月11日23:59:59(以用戶(hù)下單預(yù)訂時(shí)間為準(zhǔn))。

      2、2城通用酒店50元紅包5個(gè),可以在麗江、三亞 2個(gè)城市帶有“紅包”的商品上使用;每個(gè)訂單限用一個(gè)紅包,紅包金額一次性全部使用;預(yù)付產(chǎn)品在下單時(shí)自動(dòng)抵用紅包。同時(shí),使用紅包的訂單確定的入住日期須為20xx年11月12日-20xx年1月31日,其中入住日為20xx年1月1日-1月3日期間不可用。

      2城通用酒店紅包的使用期間為20xx年11月11日00:00:00-11月11日23:59:59(以用戶(hù)下單預(yù)訂時(shí)間為準(zhǔn))。

      四、用戶(hù)成功領(lǐng)取紅包后,可在阿里旅行·去啊APP 客戶(hù)端--我的--紅包優(yōu)惠券,或者手機(jī)淘寶APP--我的—卡券包,以及支付寶APP—財(cái)富—卡包中查看。

      五、 同一用戶(hù)只能領(lǐng)取一次大禮包。同一賬戶(hù)名稱(chēng)、同一手機(jī)、同一聯(lián)系方式、同一IP地址、同一支付寶賬戶(hù)、同一身份證件、同一銀行卡號(hào)、同一終端設(shè)備號(hào)或其他可以合理顯示為同一用戶(hù)的情形,活動(dòng)期間均視均視為同一用戶(hù)。

      六、若使用紅包的訂單發(fā)生退款,則紅包失效;紅包不得提現(xiàn),不得轉(zhuǎn)贈(zèng)他人,不得為他人付款。

      七、因用戶(hù)自身原因包括但不限于預(yù)訂成功后未及時(shí)入住且未在系統(tǒng)里取消訂單、中獎(jiǎng)淘寶ID未綁定支付寶賬戶(hù)、中獎(jiǎng)用戶(hù)支付寶賬戶(hù)余額支付功能關(guān)閉、未開(kāi)通信用住服務(wù)、信用住服務(wù)被終止等,已使用或無(wú)法使用信用住紅包及折扣券的,不退不補(bǔ)。

      八、紅包及折扣券不得轉(zhuǎn)贈(zèng)他人,僅限擁有紅包及折扣券的賬號(hào)在預(yù)訂時(shí)使用。

      九、入住使用“信用住”標(biāo)簽酒店離店后如遇到賬戶(hù)余額不足支付寶扣款失敗情況,請(qǐng)及時(shí)充值,保證支付寶可用余額不小于房費(fèi)總額。

      十、本活動(dòng)中的大禮包不可疊加使用,并且不與阿里旅行酒店類(lèi)目下商品其他優(yōu)惠活動(dòng)共享(如通過(guò)其他活動(dòng)獲得的酒店信用住紅包不能在本次優(yōu)惠中疊加抵用)。

      十一、如出現(xiàn)違規(guī)行為(包括但不限于作弊、虛假交易等),阿里旅行將取消用戶(hù)資格,并有權(quán)撤銷(xiāo)違規(guī)交易,其關(guān)聯(lián)支付寶賬號(hào)及淘寶賬號(hào)將不得再次預(yù)訂信用住商品,必要時(shí)追究法律責(zé)任。

      十二、 阿里旅行可以根據(jù)本活動(dòng)的實(shí)際舉辦情況對(duì)活動(dòng)規(guī)則進(jìn)行變動(dòng)或調(diào)整,相關(guān)變動(dòng)或調(diào)整將公布在活動(dòng)頁(yè)面上,并于公布時(shí)即時(shí)生效。

    酒店策劃 篇5

      做好酒店開(kāi)業(yè)前的準(zhǔn)備工作,對(duì)酒店開(kāi)業(yè)及開(kāi)業(yè)后的工作具有非常重要的意義;對(duì)從事酒店管理工作的專(zhuān)業(yè)人士來(lái)說(shuō)也是一個(gè)挑戰(zhàn)。我采用倒計(jì)時(shí)的手法,將酒店開(kāi)業(yè)籌備工作作為一個(gè)項(xiàng)目來(lái)運(yùn)作,實(shí)踐證明可操作性極強(qiáng)。

      一、開(kāi)業(yè)前的試運(yùn)行

      開(kāi)業(yè)前的試運(yùn)行往往是飯店最忙、最易出現(xiàn)問(wèn)題的階段。對(duì)此階段工作特點(diǎn)及問(wèn)題的研究,有利于減少問(wèn)題的出現(xiàn),確保飯店從開(kāi)業(yè)前的準(zhǔn)備到正常營(yíng)業(yè)的順利過(guò)渡?头坎康墓芾砣藛T在開(kāi)業(yè)前試運(yùn)行期間,應(yīng)特別注意以下問(wèn)題:

      (一)持積極的態(tài)度

      在飯店進(jìn)入試營(yíng)業(yè)階段,很多問(wèn)題會(huì)顯露出來(lái)。對(duì)此,部分客房管理人員會(huì)表現(xiàn)出急躁情緒,過(guò)多地指責(zé)下屬。正確的方法是持積極的態(tài)度,即少抱怨下屬,多對(duì)他們進(jìn)行鼓勵(lì),幫助其找出解決問(wèn)題的方法。在與其它部門(mén)的溝通中,不應(yīng)把注意力集中在追究誰(shuí)的責(zé)任上,而應(yīng)研究問(wèn)題如何解決。

      (二)經(jīng)常檢查物資的到位情況

      前文已談到了客房部管理人員應(yīng)協(xié)助采購(gòu)、檢查物資到位的問(wèn)題。實(shí)踐中很多飯店的客房部往往會(huì)忽視這方面的工作,以至于在快開(kāi)業(yè)的緊要關(guān)頭發(fā)現(xiàn)很多物品尚未到位,從而影響部門(mén)開(kāi)業(yè)前的工作。常被遺忘的物品有:工作鑰匙鏈、抹布、報(bào)廢床單、云石刀片等。

      (三)重視過(guò)程的控制

      開(kāi)業(yè)前客房部的清潔工作量大、時(shí)間緊,雖然管理人員強(qiáng)調(diào)了清潔中的注意事項(xiàng),但服務(wù)員沒(méi)能理解或“走捷徑”的情況普遍存在,如:用濃度很強(qiáng)的酸性清潔劑去除跡、用刀片去除玻璃上的建筑垃圾時(shí)不注意方法等等。這些問(wèn)題一旦發(fā)生,就很難采取補(bǔ)救措施。所以,管理人員在布置任務(wù)后的及時(shí)檢查和糾正往往能起到事半功倍的作用。

      (四)加強(qiáng)對(duì)成品的保護(hù)

      對(duì)飯店地毯、墻紙、家具等成品的最嚴(yán)重破壞,往往發(fā)生在開(kāi)業(yè)前這段時(shí)間,因?yàn)樵谶@個(gè)階段,店內(nèi)施工隊(duì)伍最多,大家都在趕工程進(jìn)度,而這時(shí)客房部的任務(wù)也是最重,容易忽視保護(hù),而與工程單位的協(xié)調(diào)難度往往很大。盡管如此,客房部管理人員在對(duì)成品保護(hù)的問(wèn)題上,不可出現(xiàn)絲毫的懈怠,以免留下永久的遺憾。為加強(qiáng)對(duì)飯店成品的保護(hù),客房部管理人員可采取以下措施:

      1、積極建議飯店對(duì)空調(diào)、水管進(jìn)行調(diào)試后再開(kāi)始客房的裝潢,以免水管漏水破壞墻紙,以及調(diào)試空調(diào)時(shí)大量灰塵污染客房。

      2、加強(qiáng)與裝潢施工單位的溝通和協(xié)調(diào)。敦促施工單位的管理人員加強(qiáng)對(duì)施工人員的管理?头坎抗芾砣藛T要加強(qiáng)對(duì)尚未接管樓層的檢查,尤其要注意裝潢工人用強(qiáng)酸清除頑漬的現(xiàn)象,因?yàn)閺?qiáng)酸雖可除漬,但對(duì)潔具的損壞很快就會(huì)顯現(xiàn)出來(lái),而且是無(wú)法彌補(bǔ)的。

      3、盡早接管樓層,加強(qiáng)對(duì)樓層的控制。早接管樓層雖然要耗費(fèi)相當(dāng)?shù)木,但?duì)樓層的保護(hù)卻至關(guān)重要。一旦接管過(guò)樓層鑰匙,客房部就要對(duì)客房?jī)?nèi)的設(shè)施、設(shè)備的保護(hù)負(fù)起全部責(zé)任,客房部需對(duì)如何保護(hù)設(shè)施、設(shè)備做出具體、明確的規(guī)定。在樓層鋪設(shè)地毯后,客房部需對(duì)進(jìn)入樓層的人員進(jìn)行更嚴(yán)格的控制,此時(shí),要安排服務(wù)員在樓層值班,所有進(jìn)出的人員都必須換上客房部為其準(zhǔn)備的拖鞋。部門(mén)要在樓層出人口處放些廢棄的地毯頭,遇雨雪天氣時(shí),還應(yīng)放報(bào)廢的床單,以確保地毯不受到污染。

      4、開(kāi)始地毯的除跡工作。地毯一鋪上就強(qiáng)調(diào)保養(yǎng),不僅可使地毯保持清潔,而且還有助于從一開(kāi)始,就培養(yǎng)員工保護(hù)飯店成品的意識(shí),對(duì)日后的客房工作將會(huì)產(chǎn)生非常積極的影響。

      (五)加強(qiáng)對(duì)鑰匙的管理

      開(kāi)業(yè)前及開(kāi)業(yè)期間部門(mén)工作特別繁雜,客房管理人員容易忽視對(duì)鑰匙的管理工作,通用鑰匙的領(lǐng)用混亂及鑰匙的丟失是經(jīng)常發(fā)生的問(wèn)題。這可能造成非常嚴(yán)重的后果?头坎渴紫纫獙(duì)所有的丁作鑰匙進(jìn)行編號(hào),配備鑰匙鏈;其次,對(duì)鑰匙的領(lǐng)用制定嚴(yán)格的制度。例如,領(lǐng)用和歸還必須簽字、使用者不得隨意將鑰匙借給他人、不得使鑰匙離開(kāi)自己的身體(將通用鑰匙當(dāng)取電鑰匙使用)等。

      (六)確定物品擺放規(guī)格

      確定物品擺放規(guī)格工作,應(yīng)早在樣板房確定后就開(kāi)始進(jìn)行,但很多客房管理人員卻忽視了該項(xiàng)工作,以至于直到要布置客房時(shí),才想到物品擺放規(guī)格及規(guī)格的培訓(xùn)問(wèn)題,而此時(shí)恰恰是部門(mén)最忙的時(shí)候。其結(jié)果是難以進(jìn)行有效的培訓(xùn),造成客房布置不規(guī)范,服務(wù)員為此不斷地返工。正確的方法是將此項(xiàng)工作列入開(kāi)業(yè)前的工作計(jì)劃,在樣板房確定之后,就開(kāi)始設(shè)計(jì)客房?jī)?nèi)的物品布置,確定各類(lèi)型號(hào)客房的布置規(guī)格,并將其拍成照片,進(jìn)而對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)。有經(jīng)驗(yàn)的客房部經(jīng)理還將樓層工作間及工作車(chē)的布置加以規(guī)范,往往能取得較好的效果。把好客房質(zhì)量驗(yàn)收關(guān)。

      (七)客房質(zhì)量的驗(yàn)收,往往由工程部和客房部共同負(fù)責(zé)

      作為使用部門(mén),客房部的驗(yàn)收對(duì)保證客房質(zhì)量至關(guān)重要?头坎吭隍(yàn)收前應(yīng)根據(jù)本飯店的實(shí)際情況設(shè)計(jì)客房驗(yàn)收表,將需驗(yàn)收的項(xiàng)目逐一列上,以確保驗(yàn)收時(shí)不漏項(xiàng)?头坎繎(yīng)請(qǐng)被驗(yàn)收單位在驗(yàn)收表上簽字并留備份,以避免日后的扯皮現(xiàn)象。有經(jīng)驗(yàn)的客房部經(jīng)理在對(duì)客房驗(yàn)收后,會(huì)將所有的問(wèn)題按房號(hào)和問(wèn)題的類(lèi)別分別列出,以方便安排施工單位的返工,及本部門(mén)對(duì)各房間狀況的掌握?头坎窟應(yīng)根據(jù)情況的變化,每天對(duì)以上的記錄進(jìn)行修正,以保持最新的記錄。

      (八)注意工作重點(diǎn)的轉(zhuǎn)移,使部門(mén)工作逐步過(guò)渡到正常運(yùn)轉(zhuǎn)

      開(kāi)業(yè)期間部門(mén)工作繁雜,但部門(mén)經(jīng)理應(yīng)保持清醒的頭腦,將各項(xiàng)工作逐步引導(dǎo)到正常的軌道。在這期間,部門(mén)經(jīng)理應(yīng)特別注意以下的問(wèn)題:1、按規(guī)范要求員工的禮貌禮節(jié)、儀表儀容。由于樓層尚未接待客人、做基建清潔時(shí)灰塵大、制服尚未到位等原因,此時(shí)客房部管理人員可能還未對(duì)員工的禮貌禮節(jié)、儀表儀容做較嚴(yán)格的要求,但隨著開(kāi)業(yè)的臨近,應(yīng)開(kāi)始重視這些方面的問(wèn)題,尤其要提醒員工做到說(shuō)話輕、動(dòng)作輕、走路輕。培養(yǎng)員工的良好習(xí)慣,是做好客房工作的關(guān)鍵所在,而開(kāi)業(yè)期間對(duì)員工習(xí)慣的培養(yǎng),對(duì)今后工作影響極大。2、建立正規(guī)的溝通體系部門(mén)應(yīng)開(kāi)始建立內(nèi)部會(huì)議制度、交接班制度,開(kāi)始使用表格;使部門(mén)間及部門(mén)內(nèi)的溝通逐步走上正軌。3、注意后臺(tái)的清潔、設(shè)備和家具的保養(yǎng)。各種清潔保養(yǎng)計(jì)劃應(yīng)逐步開(kāi)始實(shí)施,而不應(yīng)等問(wèn)題變得嚴(yán)重時(shí)再去應(yīng)付。

      (九)注意吸塵器的使用培訓(xùn)

      做基建清潔衛(wèi)生時(shí)會(huì)有大量的垃圾,很多員工或不了解吸塵器的使用注意事項(xiàng),或?yàn)閳D省事,會(huì)用吸塵器去吸大的垃圾和尖利的物品,有些甚至吸潮濕的垃圾,從而程度不同地?fù)p壞吸塵器。此外,開(kāi)業(yè)期間每天的吸塵量要比平時(shí)大得多,需要及時(shí)清理塵袋中的垃圾,否則會(huì)影響吸塵效果,甚至可能損壞電機(jī)。因此,客房管理人員應(yīng)注意對(duì)員工進(jìn)行使用吸塵器的培訓(xùn),并進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)。

      (十)確保提供足夠的、合格的客房

      國(guó)內(nèi)大部分飯店開(kāi)業(yè)總是匆匆忙忙,搶出的客房也大都存在一定的問(wèn)題。常出現(xiàn)的問(wèn)題是前廳部排出了所需的.房號(hào),而客房部經(jīng)理在檢查時(shí)卻發(fā)現(xiàn),所要的客房存在著這樣或那樣的一時(shí)不能解決的問(wèn)題,而再要換房,時(shí)間又不允許,以至于影響到客房的質(zhì)量和客人的滿意度。有經(jīng)驗(yàn)的客房部經(jīng)理會(huì)主動(dòng)與前廳部經(jīng)理保持密切的聯(lián)絡(luò),根據(jù)前廳的要求及飯店客房現(xiàn)狀,主動(dòng)準(zhǔn)備好所需的客房。

      (十一)使用電腦的同時(shí),準(zhǔn)備手工應(yīng)急表格

      不少飯店開(kāi)業(yè)前由于各種原因,不能對(duì)使用電腦的部門(mén)進(jìn)行及時(shí)、有效的培訓(xùn),進(jìn)而影響到飯店的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。為此,客房部有必要準(zhǔn)備手工操作的應(yīng)急表

      (十二)加強(qiáng)安全意識(shí)培訓(xùn),嚴(yán)防各種事故發(fā)生

      客房管理人員要特別注意火災(zāi)隱患,發(fā)現(xiàn)施工單位在樓層動(dòng)用明火要及時(shí)匯報(bào)。此外,還須增強(qiáng)防盜意識(shí),要避免服務(wù)人員過(guò)分熱情,隨便為他人開(kāi)門(mén)的情況。

      (十三)加強(qiáng)對(duì)客房?jī)?nèi)設(shè)施、設(shè)備使用注意事項(xiàng)的培訓(xùn)

      很多飯店開(kāi)業(yè)之初常見(jiàn)的問(wèn)題之一,是服務(wù)員不完全了解客房設(shè)施、設(shè)備的使用方法,不能給客人以正確的指導(dǎo)和幫助,從而給客人帶來(lái)了一定的不便,如:房?jī)?nèi)沖浪浴缸、多功能抽水馬桶的使用等。

      二、酒店開(kāi)業(yè)籌備的任務(wù)與要求

      酒店開(kāi)業(yè)前的準(zhǔn)備工作,主要是建立部門(mén)運(yùn)營(yíng)系統(tǒng),并為開(kāi)業(yè)及開(kāi)業(yè)后的運(yùn)營(yíng)在人、財(cái)、物等各方面做好充分的準(zhǔn)備,具體包括:

      (一)確定酒店各部門(mén)的管轄區(qū)域及責(zé)任范圍

      各部門(mén)經(jīng)理到崗后,首先要熟悉酒店的平面布局,最好能實(shí)地察看。然后根據(jù)實(shí)際情況,確定酒店的管轄區(qū)域及各部門(mén)的主要責(zé)任范圍,以書(shū)面的形式將具體的建議和設(shè)想呈報(bào)總經(jīng)理。酒店最高管理層將召集有關(guān)部門(mén)對(duì)此進(jìn)行討論并做出決定。在進(jìn)行區(qū)域及責(zé)任劃分時(shí),各部門(mén)管理人員應(yīng)從大局出發(fā),要有良好的服務(wù)意識(shí)。按專(zhuān)業(yè)化的分工要求,酒店的清潔工作最好歸口管理。這有利于標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一、效率的提高、設(shè)備投入的減少、設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)及人員的管理。職責(zé)的劃分要明確,最好以書(shū)面的形式加以確定。

      (二)設(shè)計(jì)酒店各部門(mén)組織機(jī)構(gòu)

      要科學(xué)、合理地設(shè)計(jì)組織機(jī)構(gòu),酒店各部門(mén)經(jīng)理要綜合考慮各種相關(guān)因素,如:飯店的規(guī)模、檔次、建筑布局、設(shè)施設(shè)備、市場(chǎng)定位、經(jīng)營(yíng)方針和管理目標(biāo)等。

      (三)制定物品采購(gòu)清單

      飯店開(kāi)業(yè)前事務(wù)繁多,經(jīng)營(yíng)物品的采購(gòu)是一項(xiàng)非常耗費(fèi)精力的工作,僅靠采購(gòu)部去完成此項(xiàng)任務(wù)難度很大,各經(jīng)營(yíng)部門(mén)應(yīng)協(xié)助其共同完成。無(wú)論是采購(gòu)部還是酒店各部門(mén),在制定酒店各部門(mén)采購(gòu)清單時(shí),都應(yīng)考慮到以下一些問(wèn)題:

      1.本酒店的建筑特點(diǎn)。

      采購(gòu)的物品種類(lèi)和數(shù)量與建筑的特點(diǎn)有著密切的關(guān)系。例如,客房樓層通常需配置工作車(chē),但對(duì)于某些別墅式建筑的客房樓層,工作車(chē)就無(wú)法發(fā)揮作用;再者,某些清潔設(shè)備的配置數(shù)量,與樓層的客房數(shù)量直接相關(guān),對(duì)于每層樓有18—20間左右客房的飯店,客房部經(jīng)理就需決定每層樓的主要清潔設(shè)備是一套還是兩套。此外,客房部某些設(shè)備用品的配置,還與客房部的勞動(dòng)組織及相關(guān)業(yè)務(wù)量有關(guān)。再如餐飲部的收餐車(chē),得考慮是否能夠直到洗碗間。按摩床能否進(jìn)按摩間的門(mén)口,等等

      2.行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

      國(guó)家旅游局發(fā)布了“星級(jí)飯店客房用品質(zhì)量與配備要求”的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),它是客房部經(jīng)理們制定采購(gòu)清單的主要依據(jù)。

      3.本飯店的設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)及目標(biāo)市場(chǎng)定位。

      酒店管理人員應(yīng)從本酒店的實(shí)際出發(fā),根據(jù)設(shè)計(jì)的星級(jí)標(biāo)準(zhǔn),參照國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制作清單,同時(shí)還應(yīng)根據(jù)本酒店的目標(biāo)市場(chǎng)定位情況,考慮目標(biāo)客源市場(chǎng)對(duì)客房用品的需求,對(duì)就餐環(huán)境的偏愛(ài),以及在消費(fèi)時(shí)的一些行為習(xí)慣。

      4.行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。

      酒店管理人員應(yīng)密切關(guān)注本行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì),在物品配備方面應(yīng)有一定的超前意識(shí),不能過(guò)于傳統(tǒng)和保守。例如,飯店根據(jù)客人的需要在客房?jī)?nèi)適當(dāng)減少不必要的客用物品就是一種有益的嘗試。餐飲部減少象金色,大紅色的餐具與布置,增加一些淡雅的安排等等。

      5.其它情況。

      在制定物資采購(gòu)清單時(shí),有關(guān)部門(mén)和人員還應(yīng)考慮其它相關(guān)因素,如:出租率、飯店的資金狀況等。采購(gòu)清單的設(shè)計(jì)必須規(guī)范,通常應(yīng)包括下列欄目:部門(mén)、編號(hào)、物品名稱(chēng)、規(guī)格、單位、數(shù)量、參考供貨單位、備注等。此外,部門(mén)在制定采購(gòu)清單的同時(shí),就需確定有關(guān)物品的配備標(biāo)準(zhǔn)。

      (四)協(xié)助采購(gòu)

      酒店各部門(mén)經(jīng)理雖然不直接承擔(dān)采購(gòu)任務(wù),但這項(xiàng)工作對(duì)各部的開(kāi)業(yè)及開(kāi)業(yè)后的運(yùn)營(yíng)工作影響較大,因此,酒店各部門(mén)經(jīng)理應(yīng)密切關(guān)注并適當(dāng)參與采購(gòu)工作。這不僅可以減輕采購(gòu)部經(jīng)理的負(fù)擔(dān),而且還能在很大程度上確保所購(gòu)物品符合要求。酒店各部門(mén)經(jīng)理要定期對(duì)照采購(gòu)清單,檢查各項(xiàng)物品的到位情況,而且檢查的頻率,應(yīng)隨著開(kāi)業(yè)的臨近而逐漸增高。

      (五)參與或負(fù)責(zé)制服的設(shè)計(jì)與制作

      酒店各部門(mén)參與制服的設(shè)計(jì)與制作,是飯店行業(yè)的慣例,同時(shí),特別指出因?yàn)榭头坎控?fù)責(zé)制服的洗滌、保管和補(bǔ)充,客房部管理人員在制服的款式和面料的選擇方面,往往有其獨(dú)到的鑒賞能力。

      (六)編寫(xiě)酒店各部工作手冊(cè)

      工作手冊(cè),是部門(mén)的丁作指南,也是部門(mén)員工培訓(xùn)和考核的依據(jù)。一般來(lái)說(shuō),工作手冊(cè)應(yīng)包括崗位職責(zé)、工作程序、規(guī)章制度及運(yùn)轉(zhuǎn)表格等部分。

      (七)參與員工的招聘與培訓(xùn)

      酒店各部門(mén)的員工招聘與培訓(xùn),需由人事部和酒店各部門(mén)經(jīng)理共同負(fù)責(zé)。在員工招聘過(guò)程中,人事部根據(jù)酒店工作的一般要求,對(duì)應(yīng)聘者進(jìn)行初步篩選,而酒店各部門(mén)經(jīng)理則負(fù)責(zé)把好錄取關(guān)。培訓(xùn)是部門(mén)開(kāi)業(yè)前的一項(xiàng)主要任務(wù),酒店各部門(mén)經(jīng)理需從本飯店的實(shí)際出發(fā),制定切實(shí)可行的部門(mén)培訓(xùn)計(jì)劃,選擇和培訓(xùn)部門(mén)培訓(xùn)員,指導(dǎo)其編寫(xiě)具體的授課計(jì)劃,督導(dǎo)培訓(xùn)計(jì)劃的實(shí)施,并確保培訓(xùn)丁作達(dá)到預(yù)期的效果。

      (八)建立酒店各部門(mén)財(cái)產(chǎn)檔案

      開(kāi)業(yè)前,即開(kāi)始建立酒店各部門(mén)的財(cái)產(chǎn)檔案,對(duì)日后酒店各部門(mén)的管理具有特別重要的意義。很多飯店酒店各部門(mén)經(jīng)理就因在此期間忽視該項(xiàng)工作,而失去了掌握第一手資料的機(jī)會(huì)。

      (九)跟進(jìn)酒店裝飾工程進(jìn)度并參與酒店各部門(mén)驗(yàn)收

      酒店各部門(mén)的驗(yàn)收,一般由基建部、工程部、酒店各部門(mén)等部門(mén)共同參加。酒店各部門(mén)參與驗(yàn)收,能在很大程度上確保裝潢的質(zhì)量達(dá)到飯店所要求的標(biāo)準(zhǔn)。酒店各部門(mén)在參與驗(yàn)收前,應(yīng)根據(jù)本飯店的情況設(shè)計(jì)一份酒店各部門(mén)驗(yàn)收檢查表,并對(duì)參與的部門(mén)人員進(jìn)行相應(yīng)的培訓(xùn)。驗(yàn)收后,部門(mén)要留存一份檢查表,以便日后的跟蹤檢查。

      (十)負(fù)責(zé)全店的基建清潔工作

      在全店的基建清潔工作中。酒店各部門(mén)除了負(fù)責(zé)各自負(fù)責(zé)區(qū)域的所有基建清潔工作外,還負(fù)責(zé)大堂等相關(guān)公共區(qū)域的清潔。開(kāi)業(yè)前基建清潔工作的成功與否,直接影響著對(duì)飯店成品的保護(hù)。很多飯店就因?qū)Υ隧?xiàng)工作的忽視,而留下永久的遺憾。酒店各部門(mén)應(yīng)在開(kāi)業(yè)前與飯店最高管理層及相關(guān)負(fù)責(zé)部門(mén),共同確定各部門(mén)的基建清潔計(jì)劃,然后由客房部的pa組,對(duì)各部門(mén)員工進(jìn)行清潔知識(shí)和技能的培訓(xùn),為各部門(mén)配備所需的器具及清潔劑,并對(duì)清潔過(guò)程進(jìn)行檢查和指導(dǎo)。

      (十一)部門(mén)的模擬運(yùn)轉(zhuǎn)

      酒店各部門(mén)在各項(xiàng)準(zhǔn)備工作基本到位后,即可進(jìn)行部門(mén)模擬運(yùn)轉(zhuǎn)。這既是對(duì)準(zhǔn)備工作的檢驗(yàn),又能為正式的運(yùn)營(yíng)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

      三、酒店開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備計(jì)劃

      制定酒店開(kāi)業(yè)籌備計(jì)劃,是保證酒店各部門(mén)開(kāi)業(yè)前工作正常進(jìn)行的關(guān)鍵。開(kāi)業(yè)籌備計(jì)劃有多種形式,飯店通常采用倒計(jì)時(shí)法,來(lái)保證開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備工作的正常進(jìn)行。倒計(jì)時(shí)法既可用表格的形式,又可用文字的形式表述。以下是一份用表格表達(dá)的開(kāi)業(yè)前工作計(jì)劃,僅供參考。

    酒店策劃 篇6

      一:招商策略(見(jiàn)附頁(yè))

      二:項(xiàng)目背景簡(jiǎn)介

      1. 項(xiàng)目地點(diǎn):濟(jì)寧濟(jì)鄒路與火炬路交匯處

      2. 聯(lián) 系 人:羅女士

      3. 傳真:0537—2655128小靈通:0537—2499619

      4. 項(xiàng)目背景介紹(見(jiàn)附頁(yè))

      三:項(xiàng)目執(zhí)行人介紹(含經(jīng)歷、閱歷、學(xué)歷)

      1.羅女士

      四:項(xiàng)目?jī)?nèi)容簡(jiǎn)介

      1.該項(xiàng)目所屬娛樂(lè)行業(yè)

      2.此項(xiàng)批準(zhǔn)介紹

      批準(zhǔn)機(jī)構(gòu):

      批準(zhǔn)時(shí)間:

      文件編號(hào) :

      3.項(xiàng)目是否經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)給予審核或評(píng)估。(含資產(chǎn)評(píng)估報(bào)告和銀行資信證明)

      4.擴(kuò)建項(xiàng)目須簡(jiǎn)要勾畫(huà)單位近三年財(cái)務(wù)的'年終報(bào)表

      五:項(xiàng)目自有資產(chǎn)介紹(含地產(chǎn)、房產(chǎn)、設(shè)備、資金)

      六:項(xiàng)目招商要求(投資形式:資金、設(shè)備、技術(shù)、管理、市場(chǎng))

      七:外來(lái)資金用途分析表

      八:項(xiàng)目可行性分析介紹(市場(chǎng)預(yù)測(cè)簡(jiǎn)介)

      九:該項(xiàng)目已備有上馬年內(nèi)效益及3—5年的遞增分析報(bào)告。

      十:投資者權(quán)益說(shuō)明

      十一:項(xiàng)目可能出現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)與處理方法介紹

    酒店策劃 篇7

      為營(yíng)造積極、健康、向上的工作氛圍,激發(fā)酒店廣大員工的活力,凝聚員工的力量更好的服務(wù)于旅游接待工作,

      一、經(jīng)研究決定開(kāi)展“酒店員工健身計(jì)劃系列活動(dòng)”。

      二、活動(dòng)項(xiàng)目:活動(dòng)項(xiàng)目及活動(dòng)規(guī)則詳見(jiàn)附表,如需安排其他活動(dòng)項(xiàng)目,職工根據(jù)實(shí)際健身需求提出,經(jīng)研究同意后予以實(shí)施。

      、活動(dòng)范圍:酒店停車(chē)場(chǎng)。

      四、參加對(duì)象:酒店全體員工三人為單位自由組合

      五、組織形式:活動(dòng)項(xiàng)目以競(jìng)賽形式隨意組合,小組參加呼啦圈、踢毽子、跳繩三個(gè)項(xiàng)目按一輪的比賽成績(jī)排定名次。比賽優(yōu)勝者分別給予一定的獎(jiǎng)勵(lì)。七、報(bào)名地點(diǎn):人力資源部

      八、內(nèi)部電話:5005

      歡迎員工踴躍報(bào)名參加附:

      員工健身活動(dòng)競(jìng)賽規(guī)則

      一、競(jìng)賽裁判組

      總裁判長(zhǎng):

      副總裁判長(zhǎng):

      裁判員:跳繩——呼啦圈——踢毽子

      成績(jī)統(tǒng)計(jì)員:

      二、比賽總則

      一、比賽項(xiàng)目:

      呼啦圈、踢毽子、跳繩三個(gè)項(xiàng)目;每組每人必須參賽,無(wú)特殊原因不得棄權(quán)如棄權(quán)取消評(píng)選三項(xiàng)全能資格。

      二、組織形式:

      比賽活動(dòng)項(xiàng)目分類(lèi)進(jìn)行:呼啦圈、踢毽子、跳繩等三個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行一輪比賽,按每組比賽平均成績(jī)排定名次。

      三、獎(jiǎng)勵(lì)方法:

      比賽按分設(shè)單項(xiàng)前一名、三項(xiàng)全能前一名,小組前三名各一名。

      四、賽事安排:1、裁判員及統(tǒng)計(jì)員應(yīng)于比賽日時(shí)提前10分鐘到達(dá)賽場(chǎng);如有特殊原因無(wú)法準(zhǔn)時(shí)參加,應(yīng)提前1天告知。2、參賽小組根據(jù)賽程安排順序,準(zhǔn)時(shí)參賽。如有特殊原因無(wú)法準(zhǔn)時(shí)參賽須提前1天告知。3、裁判員負(fù)責(zé)從成績(jī)統(tǒng)計(jì)員處領(lǐng)取《比賽結(jié)果記錄單》,并于賽后交于成績(jī)統(tǒng)計(jì)員統(tǒng)一登記,4、成績(jī)統(tǒng)計(jì)員負(fù)責(zé)將裁判遞交的.每次賽程分?jǐn)?shù)記錄、匯總。5、人力資源部將比賽結(jié)果公布于公司網(wǎng)及粘貼于員工餐廳。6、其他:

      比賽中的具體情況由每場(chǎng)比賽裁判員負(fù)責(zé)裁定;具體項(xiàng)目技術(shù)問(wèn)題由總裁判、副總裁判負(fù)責(zé)解釋裁定;本次活動(dòng)解釋權(quán)交由人力資源部。

      三、比賽項(xiàng)目細(xì)則

      跳繩:一分鐘內(nèi)跳繩次數(shù)多者勝出;若加賽,時(shí)間為半分鐘。

      呼啦圈:3分鐘內(nèi)繞圈次數(shù)多者勝出;若次數(shù)相同,需加賽,時(shí)間為一分鐘。呼啦圈觸地即停止計(jì)數(shù),運(yùn)動(dòng)中不得借助雙手扶圈作調(diào)整,否則論違規(guī)處理,停止計(jì)數(shù)。

      踢毽子:一分鐘內(nèi)踢次數(shù)多者勝。毽子落地,即終止計(jì)數(shù)。

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