酒店部主管崗位職責(集錦13篇)
在社會發(fā)展不斷提速的今天，我們可以接觸到崗位職責的地方越來越多，任何崗位職責都是一個責任、權力與義務的綜合體，有多大的權力就應該承擔多大的責任，有多大的權力和責任應該盡多大的義務，任何割裂開來的做法都會發(fā)生問題。一般崗位職責是怎么制定的呢？下面是小編整理的酒店部主管崗位職責，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
酒店部主管崗位職責 篇1
1.制定各種設備的操作規(guī)程，堅持員工未經(jīng)培訓合格不能上崗的原則，以確保設備的安全運行，促進設備管理、設施保養(yǎng)的標準化、程序化和規(guī)范化。
2.深入現(xiàn)場，及時掌握人員和設備的.狀況，堅持每天現(xiàn)場巡查重點設備運行狀況及公共場所的動力設施，發(fā)現(xiàn)問題及時解決處理。
3.與各部門之間密切配合、相互溝通，并深入了解下屬管理人員和員工的思想狀況，及時糾正不良傾向。經(jīng)常對下屬進行職業(yè)道德、酒店競爭意識方面的教育，培養(yǎng)員工的工作責任感。
4.每天記錄設備的運作情況及工程維修、保養(yǎng)狀況，提交總經(jīng)理。
5.督導執(zhí)行酒店節(jié)水、節(jié)電措施，發(fā)揮設備最大效率，降低成本，完成費用指標。
6.負責防火、防風、防雨工作，保證酒店的安全及工作的正常運行。
酒店部主管崗位職責 篇2
1.負責本部門的組織機構和管理運行模式，使其操作快捷合理，并能有效地保障酒店設備、設施安全經(jīng)濟的運行和建筑、裝潢的完好。
2.制定和審定員工培訓計劃、定期對員工進行業(yè)務技能、服務意識、基本素質的培養(yǎng)
3.全面負責工程部的節(jié)支運行、跟蹤、控制所有水電等的消耗并嚴格控制維修費用，保證酒店最大限度的`節(jié)能、節(jié)支
4.分析工程項目報價單，重大項目應組織人員討論并現(xiàn)場檢查施工質量與進度，對完工的項目組織人員進行評估和驗收
5.配合安消部門做好消防工作、安全工作
6.建立完整的設備設施技術檔案盒維修檔案
酒店部主管崗位職責 篇3
1、安排各項工程設備、設施及日常維護工作，督導員工按有關規(guī)定執(zhí)行。
2、每日巡查，按施工單要求驗收。檢查每日的'工作交接記錄，發(fā)現(xiàn)問題，及時處理。
3、記好工作記錄，發(fā)現(xiàn)問題及時匯報、及時處理、及時解決。
4、負責組織培訓，不斷提高員工的技術、思想素質及服務水平。
5、完成上級交辦的其他工作。
酒店部主管崗位職責 篇4
1.按質、按量、按時完成上級下達的工作任務。
2.做好餐廳餐具、布草、其他物品的補充、替換和服務結束工作。
3.開餐前，布置任務，進行分工，做好各項準備工作。
4.熟悉菜單，與備餐間協(xié)調合作。
5.搞好現(xiàn)場培訓，帶領員工嚴格按服務規(guī)程進行接待服務。
6.掌握客人就餐情況，做好補位服務，盡量記住客人特殊要求或習慣，同賓客建立良好關系。
7.處理一般投訴，及時解決問題，并將情況向上級報告，不斷積累經(jīng)驗。
8.及時落實每天的.清潔工作，保持餐廳整潔衛(wèi)生。
9.餐廳營業(yè)時間結束后，檢查窗、門、水龍頭、照明系統(tǒng)、空調開關、音響等是否關閉，做好節(jié)能和安全工作。
10.加強餐廳財產(chǎn)管理，控制好物品使用情況，根據(jù)經(jīng)營需要擬定更新計劃。
11.抓好餐廳環(huán)境、餐具、用具的衛(wèi)生工作，負責餐廳設備設施的維護保養(yǎng)工作。
12.做好開餐前的準備和收餐后的清理工作。
13.收餐時，回收各種用具并做好安全檢查.
14.安排班次，確保宴會廳各業(yè)務環(huán)節(jié)的順利進行。
15.全面負責宴會的整理、計劃、實施步驟，處理各種問題和客人投訴。
16.負責宴會廳與廚房的銜接工作。
17，全面負責宴會廳硬件設備的清潔、維護、保養(yǎng)、更新。
18.負責與其他部門的溝通、協(xié)調、合作。
19.負責員工飯?zhí)玫娜婀ぷ�，包括但不限于餐前準備、餐后的清理工作、保持員工飯?zhí)谜麧嵭l(wèi)生。
酒店部主管崗位職責 篇5
1、根據(jù)年度、月度工作計劃開展有序的客房縱程序并監(jiān)督，監(jiān)督全部維護保養(yǎng)及技術把關工作，確保主機房按照營業(yè)要求持續(xù)不斷的有效運作;
2、負責每天檢查工程部區(qū)域不低于一次和客房區(qū)域(不低2間)的設備，確保正正常功能的要求;
3、主管作為本系統(tǒng)專業(yè)技術負責人，必須保證所屬系統(tǒng)及設備的.安全正常運行，對所屬系統(tǒng)及設備負 全面管理責任;
4、負責督導下屬員工服務質量標準、操作流程工對各項工作實施全面監(jiān)督，解決任何設備故障及客人提出 問題，保證滿足客人要求;
5、負責關注并評估所有工程部員工的工作量、工作質量、工作效率，根據(jù)綜合考評表，于每月25日前提前經(jīng)理審批;
6、接受部門經(jīng)理
酒店部主管崗位職責 篇6
1、全面負責酒店的運營管理工作。
2、協(xié)助總經(jīng)理抓好酒店戰(zhàn)略性的重大問題和根本性的工作(經(jīng)營戰(zhàn)略、管理組織等)。有效地做好技術性的日常工作(計劃、指揮、協(xié)調、控制、激勵、考核等)，保證酒店各項目標的完成。
3、制度酒店的各項經(jīng)營目標、經(jīng)濟指標及各項規(guī)章制度。
4、檢查、督促各級管理人員的工作。協(xié)調酒店各部門之間的關系，主持召開每周工作例會;
5、審核和上報酒店年度財經(jīng)預算，向各部門下達年度工作指標。
6、保持和發(fā)展酒店與各界良好的`公共關系，樹立和提高酒店的形象，開拓酒店的經(jīng)營業(yè)務。
7、不定期與客人會面，了解客人的投訴和反映的各種意見，作為改善、提高管理和服務水平的參考。
8、檢查、督導酒店的人事培訓工作，加強人力資源建設，發(fā)現(xiàn)和培養(yǎng)人才。
9、努力改善工作條件，做好勞動保護和環(huán)境保護工作，不斷改善員工的工作環(huán)境和生活條件，加強酒店的安全保衛(wèi)工作。
酒店部主管崗位職責 篇7
1.全面負責公寓的運營管理、服務、安全等綜合管理工作。
2.維護好客戶關系，為公寓運作創(chuàng)造良好環(huán)境。
3.建設團隊，盡職的落實管理標準，按照公司質量標準執(zhí)行監(jiān)控現(xiàn)場運作，維護公司形象，提升服務品質及顧客滿意度。
酒店部主管崗位職責 篇8
1、制定酒店經(jīng)營策略、工作目標、工作任務并組織實施，對完成酒店年度目標、任務負責;
2、制定酒店組織架構、人員編制、崗位職責等，嚴格控制酒店管理、運營、人工成本的`預算;
3、制定酒店各項規(guī)章制度、流程，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行;
4、定期巡視酒店各區(qū)域及各部門工作情況，檢查服務質量，及時糾正與整改;
5、建立良好的外部關系，并代表酒店出面接待酒店重要貴賓;
6、樹立良好的酒店形象，宣傳公司企業(yè)文化;
7、完成領導交辦的其他工作任務。
酒店部主管崗位職責 篇9
1、主管向工程部值班工程師匯報工作，負責制定公共區(qū)域、客房、餐廳的裝飾、裝潢、廚房、PA設備等設備的維修保養(yǎng)計劃，并保證這些計劃的實施。
2、掌握酒店設備的正常運行和日常維修，接受并組織實施工程部總監(jiān)、值班工程師的運行調度指令和日常維修工作指令，檢查維修質量，保證滿足對客服務要求。3、根據(jù)工程部總監(jiān)的要求，監(jiān)督外單位承擔大修、技術改造的`工程項目，并組織人員密切配合，保證工程符合規(guī)定的要求。
4、協(xié)助工程部總監(jiān)、值班工程師制定設備維修、技術改造和設備更新等計劃的執(zhí)行中如發(fā)生問題，應及時向工程部領導匯報。
5、搞好班組管理，采取改進措施，提高工作效率，控制維修成本。
6、制定本班組的備品、備件計劃，上報部門領導。
7、按照預防性維保計劃對各大機房、公共區(qū)域、餐廳、客房機電設備進行巡查，對查出的問題要及時發(fā)出維修通知，以保證這些區(qū)域的設備設施處于完好的狀況。8、負責制定和實施下屬員工的培訓計劃，著重加強服務意識、技術水平、一專多能等方面的培訓。
9、對各維修工的工作進行統(tǒng)計，編報每天的工作報表。
10、切實執(zhí)行工程部領導的工作指令，認真貫徹落實崗位責任制和運行規(guī)程，確保所管轄的配電、水暖、空調、鍋爐系統(tǒng)的正常運行。
11、制定并負責實施管理范圍內設備的維修保養(yǎng)計劃，保證這些計劃按預定的規(guī)范要求，按時按質完成。
12、對酒店改造工程，外包大修工程應積極組織人員密切配合，保證施工質量與進度。
13、負責制定本班組的備品、備件計劃。
14、執(zhí)行崗位監(jiān)督檢查，按時檢查所轄范圍內的設備運行狀況、環(huán)境衛(wèi)生、安全保障，杜絕非公務人員進入機房，保證設備安全。
15、接收并組織實施工程部領導的運行調度指令和日常維修改造指令，并監(jiān)督、檢查完成情況。
16、對下屬進行業(yè)務技術和服務意識培訓，并負責檢查考核，提出獎懲建議。
17、搞好班組管理，及時采取改進措施，提高工作效率。
18、嚴格執(zhí)行設備的維修保養(yǎng)制度，按照“三干凈”：設備干凈、機房干凈、工作場地干凈；“四不漏”：不漏電、不漏水、不漏油、不漏氣；“五良好”：使用性能良好、密封良好、潤滑良好、堅固良好、調整良好的標準嚴格要求員工。
19、當設備發(fā)生故障及時組織檢修，發(fā)現(xiàn)隱患要及時處理把好技術關，保證所管轄系統(tǒng)設備經(jīng)常處于優(yōu)良狀態(tài)，當重要設備發(fā)生故障時，要迅速組織處理并及時向工程部領導匯報。
20、督促執(zhí)行壓力容器、計量儀表、安全裝置的年度保養(yǎng)和報檢工作。
21、完成上級下達的其他工作指令。
酒店部主管崗位職責 篇10
1、在總經(jīng)理的領導下，全面負責酒店客房部的管理工作，負責客房部每天正常運作。
2、根據(jù)酒店的預算和酒店的市場環(huán)境、部門的歷史數(shù)據(jù)和現(xiàn)實情況，編制部門年度預算（主要包括布草、制服及清潔設備），報總經(jīng)理審批后組織實施。
3、制定并更新客房部的經(jīng)營管理制度、操作規(guī)程、崗位職責，檢查規(guī)章制度的實施和執(zhí)行情況。
4、嚴格控制經(jīng)營成本支出，組織對布草及制服進行季度盤點，根據(jù)酒店的`存量標準及時組織補充，控制客房用品、清潔洗滌用品的用量，抽查使用情況，避免浪費，保證順利完成預算。
5、經(jīng)常巡視屬下各部門，檢查工作進度，抽查服務質量，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正偏差，確保日常工作的順利進行。
6、負責檢查所屬區(qū)域的設備設施，檢查當天準備接待貴賓的房間質量，確保房態(tài)處于最佳狀態(tài)，主動適應市場競爭需要。
7、負責迎送貴賓，親自探訪生病的客人、長住客人，爭取回頭客。
8、定期走訪住店客人，了解客人的需求，虛心聽取客人的意見，接受客人的投訴，及時處理、解決下屬人員不能解決的疑難問題并向總經(jīng)理報告，切實提供個性化服務。
9、負責客用品的控制，建立客房設備檔案，與工程部密切配合，保持最佳的客房狀態(tài)。
10、準確收集業(yè)務信息，進行深入分析，對各種重大問題能及時作出科學的決策。
11、抓好部門的服務質量檢查工作，跟進服務質量檢查發(fā)現(xiàn)的薄弱環(huán)節(jié)，提高酒店的整體服務質量水平。
12、有效地控制人力、物力、財力的耗費，保持酒店的服務特色，保持服務質量。
13、負責與財務、工程、餐飲等部門經(jīng)理的橫向聯(lián)系，確保酒店服務的一致性。
14、制定培訓計劃，指導并檢查各分部門的員工培訓，親自負責對直接下級員工的培訓、考核、督導、工作評估和使用工作，切實調動他們的積極性。
15、負責部門獎金的分配工作，決定本部門的人事變動，關心員工的工作和生活，及時提供必要的工作指導和幫助，調動他們的工作積極性。
16、定期組織檢查消防器具，做好通緝協(xié)查、防火、防盜工作，負責本部門的安全職責。
17、完成總經(jīng)理布置的其他工作。
酒店部主管崗位職責 篇11
1、負責客房部的整體經(jīng)營和運作;分配督導員工工作，制定工作計劃。
2、確保部門成本及各項費用，得以良好的控制。
3、根據(jù)酒店的運營標準，隨時對房間和設施設備及各項物品進行檢查。
4、制定部門的`年度預算，并確保部門的經(jīng)營費用控制在預算之內。
5、檢查客房部的設施和管理，抽查及提升本部門整體工作質量及工作效率。
6、組織編制部門工作程序及工作考評。
酒店部主管崗位職責 篇12
1、做好餐前準備，確保質量標準;
2、督導服務員做好開餐服務并親自參加服務工作，及時跟蹤、檢查;
3、餐后組織服務員及時清臺，整理好餐廳桌椅衛(wèi)生，保持餐廳整潔和環(huán)境良好;
4、落實餐廳與部門的規(guī)章制度及培訓等工作。
酒店部主管崗位職責 篇13
[管理層級關系]
直接上級：銷售部經(jīng)理
直接下級：區(qū)內、區(qū)外銷售代表
[崗位職責]
1、協(xié)助銷售部經(jīng)理做好職責范圍和崗位責任內的各項工作向銷售部經(jīng)理負責并報告工作。
2、根據(jù)銷售部經(jīng)理的委托和授權直接參與和負責督導分管的各項工作確保優(yōu)質高效。
3、在銷售部經(jīng)理缺勤時代理負責銷售部的工作主持工作例會保證工作順利進行。
4、關心部門內員工的思想和生活情況協(xié)助銷售部經(jīng)理對員工進行業(yè)務培訓和考核向銷售部經(jīng)理提出獎懲、任免的意見和建議。
5、協(xié)助銷售部經(jīng)理鞏固和不斷擴大銷售訂房網(wǎng)絡爭取客源創(chuàng)造效益。
6、協(xié)助銷售部經(jīng)理完成每月工作計劃和工作報告。
7、負責本部門各種文件、合同、通知、信件、報表業(yè)務檔案和報刊信息資料的收發(fā)、登記和傳閱、保管及回復工作及時分類歸檔。
8、負責建立和保管本部門員工的'工作檔案并隨時補充和更改其內容。
9、負責統(tǒng)計本部門員工的考勤領取發(fā)放工資、獎金及各種勞保用品。
10、負責本部門所有合同的保管、登記、造冊及發(fā)送相關部門。
11、負責長包房市場信息的搜集和分析了解地區(qū)和全市物業(yè)的價格和市場動態(tài)并關注長包房合同事宜將有價值的信息及時上報銷售部經(jīng)理。
12、負責接待旅游市場客戶并將重要客戶介紹給部門領導。
13、負責旅游團隊的流量控制和團隊入住接待的協(xié)調工作檢查督促下屬員工做好團隊房間及餐飲預定的接洽、確認以及入住前的通知等事宜。
14、負責接待區(qū)外銷售代表所引薦的客戶做好酒店推銷。
15、負責團隊、境外直接預定業(yè)務的定金和銀行擔保確認確保無差錯。
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