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  • 學(xué)做菜作文

    時(shí)間:2024-10-20 04:36:27 作文 我要投稿

    【精選】學(xué)做菜作文合集8篇

      無論是身處學(xué)校還是步入社會(huì),大家都有寫作文的經(jīng)歷,對(duì)作文很是熟悉吧,作文是由文字組成,經(jīng)過人的思想考慮,通過語言組織來表達(dá)一個(gè)主題意義的文體。你寫作文時(shí)總是無從下筆?以下是小編為大家收集的學(xué)做菜作文8篇,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。

    【精選】學(xué)做菜作文合集8篇

    學(xué)做菜作文 篇1

      中國的美食文化博大精深,南京的板鴨、北京的臭豆腐等數(shù)不勝數(shù),當(dāng)然,我最喜歡的一道菜還是咸鴨蛋焗白玉菇了。

      這道菜是今年過年的時(shí)候奶奶燒給我吃的,雖然只吃了一次,但我已愛上了它。我今天準(zhǔn)備去向奶奶學(xué)做這道菜。

      制作這道菜所需要的材料:咸鴨蛋兩只、白玉菇一把、淀粉、蔥姜汁、色拉油。我真沒想到這樣美味的菜所需要的材料竟然這么少。開始做準(zhǔn)備工作了,先將兩只咸鴨蛋去殼,接著再把蛋白剝掉,就剩下兩只蛋黃,然后將蔥姜汁倒在蛋黃上,接著,用手將蛋黃壓成粉末,和蔥姜汁攪拌均勻,這時(shí),黃色混合的配料稀稀的,不能粘在白玉菇上,這時(shí)就需要加入適量的淀粉,攪拌均勻,如果還是稀稀的,就加少量面粉,F(xiàn)在攪拌工作完成,可以清洗白玉菇了,先用剪刀剪掉白玉菇的根,然后將白玉菇一根一根分開,用水洗完之后,最好把白玉菇上的.水晾干,這樣配料更容易粘在白玉菇上,F(xiàn)在將白玉菇放到配料里浸泡入味,半個(gè)小時(shí)之后,打火,把油放進(jìn)鍋里,等油沸騰了,將沾滿配料的白玉菇倒進(jìn)鍋里,噼噼啪啪一陣響,油花濺得很高。我嚇得直往后退,奶奶說:“只不過就是幾粒油花嘛,有什么好怕的?”為了好吃的,我豁出去了!拿起鏟子,輕輕地?fù)軇?dòng)著這些白玉菇。過了五分鐘,這些白玉菇變成了一根根金燦燦的小金箍棒,這時(shí),奶奶說:“熟了!熟了!快撈!”我將它們一個(gè)個(gè)撈起,盛在盤子里,端到桌上。

      哇!香氣撲鼻的白玉菇外面包著金黃色的蛋黃,讓人垂涎欲滴。我用筷子夾起一塊白玉菇,放進(jìn)嘴里,蛋黃香酥可口,白玉菇又松又軟,既不咸又不淡,真是一道色香味俱全的美味佳肴!

    學(xué)做菜作文 篇2

      今天,外婆教我學(xué)做一道我最愛吃的菜——花菜炒肉片。

      外婆告訴我這道菜需要一個(gè)花菜和一小塊豬肉。外婆教我先把花菜泡在水里浸十分鐘,洗干凈,再切成一朵一朵,就像一顆顆小樹。外婆說:“還是我來切吧,我怕你那小巧的手被刀給切了!”我再照外婆的指令把肉切成一片一片的,放在一個(gè)小碗里,倒上料酒、生抽,放上一些生粉,攪拌一下。我把花菜放入水中煮,開鍋后,再煮五分鐘。隨后,我把花菜盛到盤子里。把鍋中的水倒掉,放兩勺油,將腌好的'肉倒入鍋中。只聽見“噼噼啪啪”的聲音,我被嚇得直往后退!霸俜础蓖馄耪f道,“將花菜倒進(jìn)鍋里,放一些生抽,然后再翻炒,最后裝盤!蔽艺諛幼觯(dāng)我拿起鍋鏟,又放了下來,我說:“鍋鏟好重啊,外婆,還是你來吧!”外婆一把拿過鏟子,手把手教我裝盤。過了一會(huì)兒,一股香味彌漫在廚房。

      我對(duì)外婆說:“我發(fā)現(xiàn)豬肉沒熟的時(shí)候是紅色的,但炒熟后的豬肉變成了淡棕色的,真是神奇!這是為什么呢?”外婆回答:“我也不知道!庇谑,我和外婆上網(wǎng)查了百度,上面說:因?yàn)闇囟壬撸救芙,蛋白質(zhì)變質(zhì),酶失去了活性,所以豬肉就變色了。我答到:“原來如此!”

      現(xiàn)在,我累得滿頭大汗,對(duì)外婆說:“燒菜真累!你每天都要燒菜,一定很辛苦!蓖馄耪f:“只要悠悠吃得開心,這么多付出也是值得的!

    學(xué)做菜作文 篇3

      星期天,老師給我們布置了一道艱難的作業(yè),學(xué)習(xí)做菜。

      回到家之前,我和媽媽去菜市場(chǎng)買食材做我們的紅燒雞翅,主要食材就是雞翅,圓青椒、香菜、生姜。配料有鹽、雞精、油、料酒、生抽、老抽。先用水把食材洗好,用鋼絲球和刷子把鍋清理干凈,開始煮了,先把火點(diǎn)起來,在鍋里放好水,再放點(diǎn)生姜,等水燒開了就把雞翅放到鍋里殺菌,去油。5分鐘過去后再把水倒掉,把雞翅放到盤子里,這雞翅有點(diǎn)軟和吃得不一樣,把鍋放到火上烘干,倒油把雞翅倒下去,因?yàn)殡u翅里有水,把我嚇了一大跳,幸虧媽媽告訴我沒事,我繼續(xù)按照順序倒鹽,放雞精,兩種調(diào)味料各一勺,拿點(diǎn)水倒下去,再倒一些生抽,料酒。再用鏟子進(jìn)行大幅度的.翻炒,開始翻炒時(shí)我有點(diǎn)害怕,怕油濺到身上。因此,我離得稍微有點(diǎn)兒遠(yuǎn),慢慢地用手翻炒,媽媽走上來,用手扶著我讓我靠近一點(diǎn)翻炒,雖然媽媽帶動(dòng)著我炒完了,但我還是有點(diǎn)膽怯,然后用火燜十幾分鐘,如果顏色太淡,就在加一點(diǎn)老抽燜二十分鐘,最后就是倒菜我,我一打開鍋,鍋里昌出陣陣香氣,我正想倒出,只見鍋里濺起了好多湯汁,哇!好燙。”粸R到的我大聲說,阿姨把正確的方法講給我聽,我又鼓起勇氣重新實(shí)驗(yàn)。終于成功了。

      我最終我拿著我的成果給爸爸媽媽嘗了幾口,爸爸媽媽嘗了都說:“好吃,真好吃!我端著它開心的笑了,原來做菜這么不容易!

    學(xué)做菜作文 篇4

      老師在休業(yè)式上布置了一個(gè)艱巨的任務(wù)--學(xué)做兩菜一湯。

      要知道,我平常是一個(gè)連廚房都不會(huì)進(jìn)的人,這一次居然就直接讓我進(jìn)廚房做飯。換做平常我肯定不干,可這一次是老師布置的`作業(yè),沒辦法,我只能硬著頭皮上了。今天,我要做炒青菜炒青豆和鴨血湯。我做的第一道菜是炒芹菜,首先是先倒入一勺半的油在鍋上翻炒一下,讓油在鍋底攤平,其次是把已經(jīng)切好的肉丁,倒入鍋中。然后再把芹菜倒入鍋中翻炒。最后再放入半勺雞精,半勺鹽就可以倒入盤中了。接著我就開始燒鴨血湯了。首先要在鍋中舀入一瓢水,等水燒開后滴入適量食用油,然后放上已經(jīng)切好的鴨血塊和青菜,蓋上鍋蓋悶上幾分鐘,撒上一點(diǎn)兒鹽,一點(diǎn)兒雞精,倒入湯碗內(nèi)就可以出鍋了。把燒好的菜端到桌子上,就可以開動(dòng)了。我先舀子一勺子芹菜進(jìn)嘴里,哇!好咸!我再舀子一勺鴨血湯進(jìn)嘴里,咦?一點(diǎn)味道都沒有。

      誒,今天做飯是失敗了,不過失敗乃成功之母嘛!下次我一定會(huì)再創(chuàng)佳績(jī)的!

    學(xué)做菜作文 篇5

      今天,我看到電視上許多3歲小孩會(huì)做菜,想想我10歲了仍然不會(huì)做菜,我不服,決心爸爸“申請(qǐng)”學(xué)做菜,爸爸愉快地答應(yīng)了。

      首先,爸爸先端來一些米,然后說:“現(xiàn)在開始洗米嘍!”爸爸又對(duì)我說洗米洗4-5次就夠了,不用洗太多,可能會(huì)把飯里的營(yíng)養(yǎng)給洗掉;也不需要洗太少,可能會(huì)煮不熟。我就照著爸爸的話做了。做好后,爸爸對(duì)我說:“加點(diǎn)水進(jìn)去,不需要太多,不然像稀飯那樣濕;也不需要太少,我們又不是吃干飯。”我又照著爸爸做了。加完水后,我把米飯放進(jìn)電飯煲里煮。

      之后,爸爸教我怎樣拿刀,爸爸說:“手要放在菜的最左側(cè),刀放在最右邊要切的部分,手盡量遠(yuǎn)離刀!卑职纸o我做了一個(gè)示范。做到一半時(shí),我對(duì)爸爸說:“好啦,爸爸,該我來切了!卑职钟职训哆f給我。我拿起刀,“撒撒撒”地切了起來。結(jié)果切得非常非常地小塊。爸爸又對(duì)我說:“不用切那么小塊,可以切大些,但也不要切得太大,不然人吃不下的!蔽以俅握罩职值脑捵隽;當(dāng)爸爸拿出洋蔥時(shí),他拿著洋蔥對(duì)我說:“洋蔥直接切會(huì)刺進(jìn)人眼睛,會(huì)流淚,所以浸泡一分鐘會(huì)好些!闭f著,就把洋蔥放進(jìn)水里浸泡。浸泡后,爸爸把洋蔥遞給我,我把它給切掉了。

      浸泡、切完洋蔥后,爸爸開始教我洗鍋。他拿起抹布,打開水龍頭,爸爸用手抹布圍繞著鍋,洗了起來。洗完后,爸爸便開始教我炒菜。爸爸教我竅門:“炒菜是前面的東西翻到后面去,后面的東西翻到前面去。”說著,我用鏟子將把菜倒了進(jìn)去,前翻后,后翻前。炒到一半時(shí),我拿起了勺子,取了一整勺鹽,準(zhǔn)備倒進(jìn)去。爸爸卻上前制止我:“鹽不需要放太多,放半勺鹽的四分之一就夠了!闭f完,爸爸只取了一點(diǎn)點(diǎn)的`鹽,放了進(jìn)去。

      馬上就要把菜倒進(jìn)盤子里了,爸爸對(duì)我說把鍋蓋上,烹飪一會(huì)兒,等煙冒出來15秒后,就可以倒入盤子里了。半分鐘后,煙冒出來了,我在心里默數(shù):“1、2、3……”15秒后,我拿開鍋蓋,我拿起鏟子,把菜倒了出來。爸爸嘗了嘗,說:“廚藝不錯(cuò),還要加油!”我聽了,心里美滋滋的。

      啊,第一次學(xué)做菜,使我感到做菜的樂趣。

    學(xué)做菜作文 篇6

      星期六上午,我對(duì)媽媽說:“我想學(xué)做菜!眿寢寙栁蚁胱鍪裁床,我說想做一道蘑菇炒肉片。媽媽就給我準(zhǔn)備了瘦肉和蘑菇,還有小蔥。

      在媽媽的指導(dǎo)下,我先切好了肉片,再用生粉給肉片裹上一層漿,這樣炒出的肉片又嫩又滑。

      現(xiàn)在就開始炒菜了,因?yàn)槲姨募,鍋里的水還沒干,我就把油倒進(jìn)去了,結(jié)果油炸開了,霹靂啪啦地響,嚇得我丟下鍋鏟轉(zhuǎn)身就跑。媽媽說:“不用怕,一會(huì)就好!苯又缅伾w蓋住油鍋。果然,一會(huì)兒鍋里就沒聲了。我走回去按照媽媽的指點(diǎn),把肉片倒進(jìn)鍋里翻炒,當(dāng)肉片變成白色時(shí),再加入蘑菇一起翻炒,然后加入料酒去腥,再加入鹽和味精,撒上蔥花就可以出鍋、裝盤了。

      !蘑菇炒肉片終于做好了,我吃著自己炒的`菜,心里美滋滋的,可高興了。

    學(xué)做菜作文 篇7

      今天正式放假啦!我很開心可以“放羊了”,可還有很多作業(yè)要做。老師讓女生做一道自己拿手的好菜,我選擇的是韭菜炒雞蛋。這道菜非常好吃,我看媽媽做過這道菜,媽媽說很簡(jiǎn)單。我早就想嘗試一下了。

      媽媽為我準(zhǔn)備了韭菜和雞蛋,我和媽媽一起洗菜擇菜,我把韭菜切成約一寸長(zhǎng)備用。我又拿了三個(gè)雞蛋,在碗沿上打碎,把雞蛋放在碗里——因?yàn)榍萘鞲械年P(guān)系,我還認(rèn)真地洗了手。我在媽媽的'指導(dǎo)下往碗里放了鹽,再用筷子攪拌,“噹噹噹”,我感覺自己好像大廚師呦!把蛋液攪勻后,直接加入韭菜就可以炒了。

      媽媽打開煤氣灶,在鍋里倒上油加熱,我把蛋液倒進(jìn)鍋里。只聽“嗞啦啦”一聲,鍋里一下熱鬧起來了:蛋液周圍泛起蕾絲一樣的花邊,并慢慢由淡黃色變成金黃色。媽媽這才讓我從邊上開始翻炒。不到五分鐘,一盤色香味兒俱全的韭菜炒雞蛋就出爐了。

      這盤韭菜炒雞蛋被我和爸爸媽媽吃得一干二凈,他們都說我長(zhǎng)大了,小鬼可以當(dāng)家了!

    學(xué)做菜作文 篇8

      媽媽的拿手好菜有好幾種,有煎魚、煎蛋、煲湯、煎甜年糕等。都營(yíng)養(yǎng)豐富又好吃。

      媽媽的拿手菜中我最喜歡吃的是煎甜年糕,它可是季節(jié)限定版,只有過年才會(huì)上桌的菜色,平?沙圆坏侥!它有口味有原味、金桔、紅豆等,我都愛吃。媽媽會(huì)把切的薄薄的年糕下鍋煎到赤紅色,香味飄來令人食指大動(dòng)。有時(shí)會(huì)沾面粉糊下鍋油煎,炸成金黃色令人口水直流。甜年糕煎起來QQ的.,嘗起來外脆內(nèi)軟十分美味,雖然常燙口,常吹個(gè)不停,但是我們?nèi)叶际菒酆谜,一上桌就秒殺,手腳慢的可吃不到喔!

      媽媽煎的時(shí)候我都會(huì)在旁邊幫忙,偶爾我也會(huì)切年糕喔!只是常常切不好,有時(shí)太厚,有時(shí)切歪掉,但是媽媽都會(huì)幫我修補(bǔ)好。在媽媽煎年糕的空檔,跟她談天說地、天南地北的聊天,真是最快樂的時(shí)光。我也會(huì)幫忙拿盤子,鋪上紙巾,將燙口的年糕端上桌。每當(dāng)看到媽媽辛苦為我們煎甜糕的背影,心中都充滿無限的感謝,涌起一股幸福感。

      今年過年我也開始學(xué)煎年糕了,在媽媽的指導(dǎo)下,切片、干煎、裹粉炸都難不倒我,雖然技法還不純熟,會(huì)切歪掉、煎太熟、面粉糊滴得滿鍋都是,但是我相信有一天我會(huì)成為媽媽的好幫手,為媽媽分擔(dān)解勞,我十分享受和媽媽窩在一起的做菜時(shí)光。

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