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精選春節(jié)飯的作文三篇
在學(xué)習(xí)、工作或生活中，說到作文，大家肯定都不陌生吧，寫作文是培養(yǎng)人們的觀察力、聯(lián)想力、想象力、思考力和記憶力的重要手段。那要怎么寫好作文呢？下面是小編整理的春節(jié)飯的作文3篇，僅供參考，歡迎大家閱讀。
春節(jié)飯的作文 篇1
今天，是1月25日，是20xx年的最后一天，我們家顯得特別熱鬧，爺爺奶奶、小叔、哥哥和我們坐在一起吃團(tuán)圓飯。
餐桌上的菜豐富多彩，我們一邊吃，一邊說說笑笑，開心極了，我和哥哥吃好飯，拿著小花筒走出家門，天上五顏六色地，許多花筒一起在空中炸開，那場(chǎng)面好看極了，我們和自己的小伙伴在一起放小花筒，一起放鞭炮。突然，我發(fā)現(xiàn)自己家門前發(fā)出一聲巨響，天空中炸出了許多美麗的火花，我馬上跑到家門前，原來，我們家的花筒也放了。我家買的花筒有88發(fā)，放出來的能組成煙花組，這是其他花筒辦不到的，五六個(gè)花筒一起飛上天空，一起炸出五顏六色的火花，我被煙花迷住了，等花筒放完了，我才回過神來，“啊!真美呀!”我忍不住發(fā)出感嘆，這是我看見過的最美麗的`花筒。
接著，我們幾個(gè)男孩子進(jìn)行了一場(chǎng)鞭炮大戰(zhàn)，我們把鞭炮扔來扔去，對(duì)手許多人都被我蝦了好幾次，我也被對(duì)手的鞭炮嚇了好幾次，我非常不服氣，拿出十根一起向?qū)κ秩尤�，起初，�?duì)手還沒發(fā)現(xiàn)，后來，一個(gè)人看見了煙，大喊：“快跑!”可已經(jīng)來不及了，他們個(gè)個(gè)被我嚇得魂飛魄散。
今天，我過得真開心啊!
春節(jié)飯的作文 篇2
每年的年三十，也就是除夕夜，家家戶戶都會(huì)親人團(tuán)聚在一起過這一天。但也有一些在外打工的人不能趕到回家與家人團(tuán)聚，可是我們一家卻每年每個(gè)除夕節(jié)都會(huì)一起過。所以，我覺得我們一家很幸福。
這一天晚上，每個(gè)家庭都會(huì)團(tuán)聚在一起吃一餐別有風(fēng)味的晚飯，叫團(tuán)圓飯，因?yàn)檫@一天，所有家人都聚在一起吃飯。而有的家庭，卻在一年中只有這一次，是所有家人聚在一起吃飯。我們家當(dāng)然也不例外呀！我們每年的團(tuán)圓飯，都是和爺爺奶奶、還有叔叔一家、大伯一家吃的，所以非常開心，也非常感動(dòng)。因?yàn)榇蟛窃诒容^遠(yuǎn)的地方那工作，所以回來一次已經(jīng)不容易了，而且能在除夕回來，就更難了。
這一天，我們的工作可多了，整天忙的可謂是不可開支啊。到了下午三點(diǎn)多，我們分工合作，有的洗菜；有的切肉；有的炒菜等等。隨著陣陣的爆竹聲，我們開始了晚飯。��！忙了一個(gè)下午，終于開飯了！桌上擺滿了豐盛的食物，光是聞到香味，就讓人饞涎欲滴，真的忍不住想把整桌菜吃完。“開飯吧！”爺爺喊了一聲，我迫不及待從房里拿出我偷偷藏起來的`我最愛喝的可樂，為大家斟上。然后就的品嘗這些美味的食物了。我拿起筷子，夾起了一塊肉，放到自己的碗里，狼吞虎咽的吃了起來。正當(dāng)我吃得盡興時(shí)，爸爸舉起杯子說：“在除夕夜里，當(dāng)然少不了祝福吧！我在這里祝大家，新的一年里，龍馬精神、身體健康�！苯又�，大家紛紛舉起杯子，一個(gè)個(gè)說出自己的祝福。我和弟弟也不例外，爭(zhēng)先恐后的向爺爺奶奶敬酒，送上祝福，爺爺奶奶臉上露出了欣慰的笑容。
接著我們用膳，不一會(huì)，我便吃飽了，我愜意地摸摸肚子。在接近兩個(gè)小時(shí)的團(tuán)圓飯中，我們?cè)跉g笑聲中度過。接著，我們就看春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)。這真是愉快的一天！
春節(jié)飯的作文 篇3
孩子們?cè)谕嫠７疟竦臅r(shí)候，也正是主婦們?cè)趶N房里最忙碌的時(shí)刻，年菜都在前幾天做好了，而年夜飯總要在年三十當(dāng)天掌廚做出來。在北方，大年初一的餃子也要在三十晚上包出來。這時(shí)家家的砧板都在噔噔噔地忙著剁肉、切菜。此時(shí)，家家戶戶傳出的砧板聲，大街小巷傳出的爆竹聲，小店鋪?zhàn)觽鞒龅摹芭九尽钡乃惚P聲和抑揚(yáng)頓挫的報(bào)帳聲，再夾雜著處處的說笑聲，此起彼伏，洋洋盈耳，交織成除夕歡快的樂章。
吃年夜飯，是春節(jié)家家戶戶最熱鬧愉快的`時(shí)候。大年夜．豐盛的年菜擺滿一桌，闔家團(tuán)聚，圍坐桌旁，共吃團(tuán)圓飯，心頭的充實(shí)感真是難以言喻。人們既是享受滿桌的佳肴盛饌，也是享受那份快樂的氣氛，桌上有大菜、冷盆、熱炒、點(diǎn)心，一般少不了兩樣?xùn)|西，一是火鍋．一是魚�；疱伔兄�，熱氣騰騰，溫馨撩人，說明紅紅火火；“魚”和“余”諧音，是象征“吉慶有余”，也喻示“年年有余”。還有蘿卜俗稱菜頭，祝愿有好彩頭；龍蝦、爆魚等煎炸食物，預(yù)祝家運(yùn)興旺如“烈火烹油”。最后多為一道甜食，祝福往后的日子甜甜蜜蜜，這天，即使不會(huì)喝酒的，也多少喝一點(diǎn)。
年夜飯的名堂很多，南北各地不同，有餃子、餛飩、長(zhǎng)面、元宵等，而且各有講究。北方人過年習(xí)慣吃餃子，是取新舊交替“更歲交子”的意思。又因?yàn)榘酌骘溩有螤钕胥y元寶，一盆盆端上桌象征著“新年大發(fā)財(cái)，元寶滾進(jìn)來”之意。有的包餃子時(shí)，還把幾枚沸水消毒后的硬幣包進(jìn)去，說是誰先吃著了，就能多掙錢。吃餃子的習(xí)俗，是從漢朝傳下來的。相傳，醫(yī)圣張仲景在寒冬臘月，看到窮人的耳朵被凍爛了，便制作了一種“祛寒嬌耳湯”給窮人治凍傷。他用羊肉、辣椒和一些祛寒溫?zé)岬乃幉�，用面皮包成耳朵樣子的“嬌耳”，下鍋煮熟，分給窮人吃，人們吃后，覺得渾身變暖，兩耳發(fā)熱。以后，人們仿效著做，一直流傳到今天。新年吃餛飩，是取其開初之意。傳說世界生成以前是混沌狀態(tài)，盤古開天辟地，才有了宇宙四方，長(zhǎng)面，也叫長(zhǎng)壽面。新年吃面，是預(yù)祝壽長(zhǎng)百年。
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一、花開富貴餃
材料：絞豬肉，荸芥，香菇，雞蛋，胡蘿卜，發(fā)菜，生菜，鹽，蔥茸，姜茸，香油，干淀粉。
做法：
1、烤鍋抹油，以微波高段火力預(yù)熱3分鐘，倒入打散的蛋液，攤開成薄片，以60%火力煎1分鐘備用。
2、荸薺洗凈去皮，放入耐熱袋，用刀背剁碎去水，取出；香菇用水泡軟，去蒂切�。话l(fā)菜泡水40分鐘備用。
3、絞肉、荸薺、香菇及A料，朝同一方向攪拌至有粘性。
4、取一碗，內(nèi)壁涂油，輔上蛋皮，中間放1片胡蘿卜，發(fā)菜拉開排成網(wǎng)格狀，將拌好的絞肉填入，把多余的蛋皮向內(nèi)摺，覆蓋膠膜，以80%火力蒸10分鐘。
5、取一盤，邊飾生菜，將肉餡倒扣，以蛋皮中心為圓心，用刀尖通過圓心輕劃4條直徑，將蛋皮自圓心朝外掀開即可。
二、大吉大利
材料：栗子（鮮） 110克，雞腿500克，大蔥10克，姜5克，淀粉（玉米） 4克，蠔油10克，白酒5克，白砂糖3克 ，胡椒粉3克。
做法：
1、板栗先泡水1小時(shí)，用牙簽挑除縫內(nèi)粗膜，洗凈后裝在大碗內(nèi)，用水沒過栗子，放入電鍋，外鍋加水2杯，蒸至開關(guān)跳起時(shí)取出。
2、雞腿切小塊，放入冷水中煮開，水倒掉，雞腿撈出沖凈泡沫。
3、淀粉放碗內(nèi)加水調(diào)成濕淀粉。
4、用2大匙油爆香蔥、姜后，放入雞塊及調(diào)料蠔油3大匙、酒1大匙、糖1大匙、胡椒粉少許、清水3杯燒開，再放入栗子，改用小火燒20分鐘。
5、待湯汁煮至稍干時(shí)，揀出蔥、姜，淋水淀粉勾芡后，盛出即可。
三、鴻運(yùn)當(dāng)頭
材料：鰱魚頭400克，豆腐200克，姜5克，青蒜10克，料酒10克，豆瓣醬10克，醬油5克，甜面醬5克，鹽3克 ，胡椒粉2克，淀粉（玉米） 3克。
做法：
1、 魚頭洗凈，拭干，剖開，對(duì)切成4大塊，用5大匙油將魚頭兩面煎黃盛出。
2、豆腐切成長(zhǎng)厚片，用油煎黃盛出后放入耐煮鍋或沙鍋內(nèi)，面上放入煎好的魚頭。
3、 另用2大匙油炒姜末，放入所有調(diào)味料和2杯清水炒勻燒開，淋入鍋內(nèi)，開火煮滾，改小火煮40分鐘，使其入味。
4、待湯汁稍干時(shí)淋少許水淀粉勾芡，使湯汁微稠，最后撒下于蒜段，略滾即可關(guān)火移出食用。
四、發(fā)財(cái)就手
材料：豬手2只、香蔥2根、紅辣椒一條、姜5片、高度米酒20ML、鹽5克、白醋50克、冰糖20顆。
做法：
1、姜去皮切片，紅辣椒切絲，豬手除去腳毛，去蹄甲，洗凈后斬成大件。
2、把豬手放入鍋內(nèi)，倒入一大碗水沒過豬手，加入香蔥、姜片和高度米酒，大火煮開，轉(zhuǎn)小火煮30分鐘。
3、豬手煮好后，用流動(dòng)的水沖洗干凈表面浮沫。
4、把豬手投入冰水中迅速降溫，直至涼透，用紙吸干豬手表面的水分，放入保鮮碗中。
5、鍋里倒入500ML清水，加白醋、冰糖和鹽，熬煮成調(diào)味汁。
6、把冰鎮(zhèn)好的豬手和紅辣椒絲放入煮好的調(diào)味汁中，拌勻，蓋上蓋子，送入冰箱冷藏24小時(shí)，直至入味即可。
五、五福臨門
材料：大白菜（白梗）600克、豬肚200克、草蝦250克、魷魚（鮮）100克、海參50克、鹽5克、胡椒粉4克。
做法：
1、大白菜洗凈，切大片，用2大匙油炒軟后，先放入燉盅內(nèi)。
2、 豬肚切條。
3、魷魚切花后氽燙過撈出。
4、海參洗凈，先去腥再切厚片。
5、火腿先煮過再取出切片。
6、香菇泡軟，去蒂，分別放置在大白菜上。
7、大草蝦剪掉須足，氽燙過撈出，備用。
8、將調(diào)味料放入燉盅內(nèi)，移入電鍋或蒸籠蒸40分鐘，然后放入草蝦再蒸5分鐘即可移出食用。