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  • 制作水果沙拉教案

    時間:2023-02-08 19:27:38 生活常識 我要投稿

    制作水果沙拉教案(5篇)

      作為一名為他人授業(yè)解惑的教育工作者,就有可能用到教案,借助教案可以提高教學質(zhì)量,收到預期的教學效果。如何把教案做到重點突出呢?下面是小編為大家收集的制作水果沙拉教案,希望能夠幫助到大家。

    制作水果沙拉教案(5篇)

    制作水果沙拉教案1

      一、活動目標:

      1.知道水果有營養(yǎng),養(yǎng)成喜歡吃水果的好習慣。

      2.學會制作水果沙拉的方法。

      3、感受與同伴、親人、老師分享食物的快樂。

      二、活動準備:

      1.《水果沙拉》多媒體課件。

      2.活動前布置家長和幼兒一起準備各類水果:蘋果、香蕉、葡萄、火龍果、哈密瓜、西瓜。能提前洗干凈的水果提前洗干凈。

      3、教師準備:西瓜、哈密瓜、葡萄、火龍果、香蕉;沙拉醬、酸奶、蜂蜜各一瓶。

      4、勺、碗人手一份,大盆5個、牙簽一包,保鮮袋一卷。

      三、活動過程

      1.談話導入。

      (1)教師:今天上午我們都吃了什么水果?小朋友們都喜歡吃什么水果呢?

     。2)教師:今天小朋友們都帶了哪些水果來?

     。3)介紹老師帶來的幾種水果(葡萄、西瓜、哈密瓜、火龍果、香蕉)

      2、初步了解水果沙拉及水果沙拉的`制作方法。

     。1)介紹水果的吃法,初步了解水果的新吃法—水果沙拉。

      (2)播放課件,認識水果沙拉,欣賞各種不同配料的水果沙拉。 3.學習水果沙拉制作的過程。

     。1)教師:這么多好吃的水果沙拉,小朋友們想吃嗎?今天我們也來動手做水果沙拉,好嗎?

     。2)觀看制作水果沙拉視頻(我們先來看看電視里的這位叔叔是怎么做水果沙拉的)

     。3)播放課件,教師講解制作方法并示范制作水果沙拉。

      1師:先做什么?(讓幼兒知道先將水果洗干凈、削皮、切塊)。

      2師:水果切好后做什么?(選擇3到5種自己喜歡吃的水果放在碗里)

      3師:選好水果后,選一種自己喜歡的沙拉醬或是酸奶和蜂蜜,把水果沙拉攪拌均勻。(讓幼兒知道先將沙拉醬或是酸奶或是蜂蜜擠到水果上,最后將沙拉醬、酸奶、蜂蜜和水果用勺子攪拌,美味的水果沙拉就可以吃了。)

      4教師邊講解,邊做一份水果沙拉。

      5請個別幼兒品嘗水果沙拉。

      4.請幼兒和家長一起動手制作沙拉。

     。1)小朋友們想吃美味的水果沙拉嗎?老師做的一份也不夠大家吃,我們還要請爸爸媽媽、爺爺奶奶一起吃呢。那請小朋友們動手,和爸爸媽媽,爺爺奶奶一起來制作一份美味的水果沙拉,好嗎?

      (2)教師說明制作要求:

      1先將帶來的水果洗干凈,削皮、切塊、然后分別放在桌子的大盆里。

      2請小朋友們自己選擇喜歡吃的水果,用勺子舀到碗里;再選擇喜歡的沙拉醬,可以選酸奶、也可以選蜂蜜、或是番茄醬。 選好水果和沙拉醬后,用勺子攪拌均勻。

      3美味的水果沙拉做好后,請小朋友們與好朋友,爸爸媽媽、爺爺奶奶、老師一起分享美味的水果沙拉。

     。3)、幼兒與家長制作水果沙拉,教師輔導幫助幼兒。(播放音樂,水果之歌)

      5.大家一起分享美味水果沙拉。(活動結(jié)束)

    制作水果沙拉教案2

      活動目標

      1、知道水果的有多種吃法,嘗試用水果做沙拉。

      2、感受多種水果組合在一起產(chǎn)生的形式美、色彩美。

      3、體驗與同伴一起分享的快樂。

      材料準備

      一次性桌布、沙拉醬、各種水果(已切成塊裝進大盤子和一些半成品的香蕉)、小碗、勺子、叉子、牙簽、一次性西餐刀若干(與幼兒人數(shù)相符),果汁、果醬、水果羹圖片。

      活動過程

      一、認識水果,了解、知道水果的多種吃法。

      1、教師出示已做好的水果沙拉,請幼兒觀察并說一說。提問:

      這是什么、里面有些什么?你們有沒有吃過水果沙拉?誰給你做的?你所吃的水果沙拉里有哪些水果,什么顏色的?

      2、教師:原來水果還可以做成沙拉來吃,并出示圖片告訴幼兒水果其實還有好多種吃法(水果羹、果汁、果醬)等,讓幼兒了解、知道水果的多種吃法。

      二、了解水果沙拉。

      今天我們班來了客人,我們小朋友都成為了小主人,小主人呀要做美味的水果沙拉來招待我們的客人,你們愿意嗎?

      1、了解做水果沙拉所需的.主要材料。

      2、了解做水果沙拉所用的工具及作用

      3、了解做水果沙拉的步驟。(教師帶領(lǐng)幼兒用肢體動作來表現(xiàn)。)

      三、幼兒操作。

      1、進人制作間,觀察教師所準備好的水果,說說有什么、什么顏色及形狀等,感受其色彩、形狀美。

      2、幼兒操作,教師重點指導幼兒操作時的“切”與“拌”,并鼓勵幼兒根據(jù)自己的能力嘗試用不同的材料來制作或品嘗,讓每位幼兒都能得到不同程度的提高。

      四、欣賞與分享品嘗。

      教師引導幼兒相互欣賞自己所做的水果沙拉,感受其色彩上及形式上的美,并和其他小朋友、客人一起分享品嘗自己的成功果實體驗其快樂。

      反思和建議

      這次周末活動,我請家長們拿來了許多的水果,給我們制作水果沙拉這一活動了豐富的材料。其實孩子們對于這個活動并不陌生,在上學期的六一美食節(jié)中就有所接觸。整個活動,在品嘗著自己制作的沙拉時別提有多高興和自豪了,“這是我自己做的!我回家去要做給爸爸媽媽吃……”。我感覺制作水果沙拉的活動貼近幼兒的生活,又是幼兒所喜愛的,并且孩子們在制作的過程中既鍛煉了能力又能體驗到制作的樂趣。

      希望我們以后多開展這類的活動,讓幼兒參與進來。

    制作水果沙拉教案3

      活動名稱:制作蔬菜、水果拼盤

      活動目標:

      1、了解幾種常見的水果蔬菜

      2、體驗制作拼盤的快樂,大膽想象、動手組合制作各種蔬菜、水果拼盤。

      3、培養(yǎng)幼兒創(chuàng)新思維與動手的能力。

      活動準備:

      1、音樂律動

      2、水果(西瓜、香蕉、圣女果、櫻桃)蔬菜(黃瓜、生菜、紅蘿卜)

      3、與幼兒人數(shù)相等的案板、小盤、小刀、桌子、叉子、一次性手套、餐巾

      4、拼盤店的背景圖、拼盤樣例圖若干,廚師帽

      活動過程:

      一、情景:來到蔬菜、水果拼盤店

      帶領(lǐng)孩子隨著音樂做律動來到蔬菜、水果拼盤店

      師:小朋友們猜一猜,我們現(xiàn)在在哪里?

      幼:在水果店、市場、超市

      師:讓我們一起來聽廚師的介紹吧!

      廚師:小朋友們你們好,這里是我的蔬菜水果拼盤店,我的店里有各種各樣的蔬菜水果,你們看一看吧!

     。5個水果蔬菜寶寶入場并介紹自己)

      西瓜:我是西瓜,我圓圓的,我是夏天解暑的最好的水果,如果你又熱又渴,快來吃西瓜吧…

      香蕉:我是香蕉,我是黃色的,我甜甜的`…

      菠蘿:我是又酸又甜的菠蘿,快來嘗嘗吧…

      黃瓜:我是黃瓜,我又細又長,如果你每天吃黃瓜,你會變得苗條美麗…

      蘋果:我是漂亮的紅蘋果,我富含多種營養(yǎng),如果每天吃一個蘋果,你會遠離醫(yī)生…

      廚師:如果你想吃多種水果蔬菜,可以來到我的小店,我為你們提供各種各樣的拼盤,我的拼盤漂亮又好吃,有益身體健康,我這里有圖片,你們看一看,快來嘗一嘗吧;還可以動手制作自己喜歡的拼盤,快來試試吧!

      二、介紹水果拼盤

      師:什么是水果拼盤呢?讓我們一起來看看(出示不同的水果拼盤圖片引導幼兒欣賞拼盤樣式,觀察拼盤組成)

      三、制作水果拼盤

      1、老師介紹制作方法并演示

      師:現(xiàn)在老師來演示制作過程,請小朋友仔細看

      2、幼兒說一說自己想做什么樣的水果拼盤

      師:小朋友一定都想做一個水果拼盤,能不能告訴我,你們想做什么樣的水果?

      幼:我想做......

      3、幼兒聽音樂開始制作(老師指導,同時用相機拍下已做好的拼盤,傳到投影上)

      四、介紹自己的作品(請個別幼兒介紹自己的作品)

      五、分享品嘗蔬菜、水果拼盤

      引導幼兒給在場的老師介紹并分享自己的拼盤

    制作水果沙拉教案4

      活動目標:

     1、學習制作水果沙拉的方法。

      2、能正確使用餐刀將水果切成段并與同伴合作的制作水果沙拉。

      3、了解沙拉和沙拉醬的相關(guān)知識。

      4、學會制作水果沙拉,講解烹飪中的注意事項,如水果清洗、烹飪工具使用等。

      5、體驗合作、分享的快樂。

      教學重點:

      學習如何制作水果沙拉。

      教學難點:

      感受飲食文化的廣博。

      活動準備:刀16把、墊板16塊、大小不同的盤子、沙拉醬、水果簽若干、各種水果。

      活動過程:

      一、導入

      1、老師介紹學生廚房情況和使用注意事項。

      2、開場白:俗話說民以食為天。中國館的飲食文化是博大精深。隨著世界的發(fā)展嗎,各國文化交流日益增加,我們可以將自己國家的美食介紹給全世界的人民,同時也可以品嘗到世界各地的美味,這是多么美好的事!這也是我希望大家能做到的。當然,鍛煉自己的動手能力,能親自動手學做菜享受烹飪的樂趣也是我們上這堂課的目的,希望大家能享受這樣的學習,在這里快樂學習。

      二、內(nèi)容

      “今天,我們小朋友帶來了許多水果,讓我們一起看看都有些什么?” “這些水果你都喜歡吃嗎?”

      “有沒有一個好辦法讓小朋友可以品嘗到所有的`水果呢?”——學生想辦法 “這是老師制作的水果沙拉,里面有哪些水果呢?讓我們大家一起來嘗嘗吧! ——學生品嘗,教師提問:你吃到的是什么?有什么味道?

      三、制作水果沙拉:

      教師規(guī)范要求并示范:

      我們要自己動手將水果切成段。先要拿一把刀,拿刀時要拿住刀把,讓刀刃朝下,不讓刀對向自己或別人,放到菜板上。再選一種水果來切。切時要注意:一手拿住水果,一手拿住刀,要看準了來切。切完后將水果放到空盤中,當我們把所有的水果加工完,我們再來做沙拉。 ——教師示范切1——2種

      四、學生制作:

      1 準備:將學生分組(四人一組)站到桌子邊,拿刀、選水果 要求:注意安全、手粘時用濕巾擦手。

      切:切好一種水果,放入大盤,再選另一種水果,讓學生嘗試切每種水果。

      五、教師小結(jié):

      小朋友切的情況、提示學生將刀放到空盤中。四人一起將沙拉醬放入果盤,攪拌均勻,用小盤盛出,用牙簽品嘗,與人分享。

      將水果沙拉帶回去與其他同學一起分享,自然結(jié)束。

    制作水果沙拉教案5

      一、設計思路

      食物對幼兒成長非常重要,幼兒對事物的探究也具有很高的熱情。小班幼兒在《好吃的食物》主題活動中,欣賞了食物的形狀和顏色,懂得了食物的簡單分類;中班幼兒進一步探討了食物的來源;在大班的主題活動《食物的旅程》中,又一次將“食物”作為了一個主題。或許很多人都認為大班的孩子對“食物”這個主題已經(jīng)相當熟悉,似乎沒有什么東西可以延續(xù)他們的學習興趣了。其實,在學習中老師利用幼兒已有的知識和生活經(jīng)驗,從日常和自然科學兩個角度,帶領(lǐng)孩子們走進了“食物的旅程”。

      《水果沙拉》這節(jié)活動是我根據(jù)活動《食物的旅程》中的主題活動“小廚師”中的《我會做菜湯》和《一起做飯團》設計的一節(jié)實踐操作課。幼兒都喜歡當小廚師,更喜歡自己自己親手制作食物,所以本節(jié)活動我將會讓孩子通過實際操作,感受制作和分享食物的喜悅;顒又校易尯⒆觽冊诎踩褂眉舻兜幕A(chǔ)上嘗試使用水果刀動手制作水果沙拉,讓孩子們在親身體驗中學習到生活實踐經(jīng)驗,為孩子的成長奠定基礎(chǔ)。

      二、活動目標

      1.通過實踐操作的形式引導幼兒感受制作沙拉的樂趣,培養(yǎng)幼兒的動手能力

      2.設計水果沙拉拼盤,發(fā)展幼兒想象力和創(chuàng)造力、語言表達能力

      三、活動準備 PPT課件、音樂

      水果刀、菜板、水果盤、小盆、叉子等、 酸奶、白糖、各類水果若干

      字卡:水果沙拉、蘋果、香蕉、草莓、火龍果、西瓜

      四、活動重難點

      重點:1.感受做水果沙拉的樂趣,培養(yǎng)幼兒的動手能力 2.設計水果沙拉拼盤,發(fā)展幼兒想象力和創(chuàng)造力

      難點:1.設計水果沙拉拼盤 2.安全使用水果刀

      五、活動過程

      創(chuàng)設情境,將教室布置成“舌尖上的美味”節(jié)目現(xiàn)場,幼兒坐在嘉賓席,聽課教師坐在觀眾席。老師扮演主持人,配課老師為工作人員。

      1.談話引入活動

      老師:各位嘉賓、觀眾朋友們大家早上好,非常歡迎您來到“舌尖上的美味”節(jié)目現(xiàn)場,我是主持人小馬姐姐。本期節(jié)目我要和大家分享的美味就是它。

      2.出示水果沙拉,老師提問

      老師:大家一起大聲的告訴我我手中的這份美味的食物名字叫什么。(水果沙拉)(播放PPT)

      老師:現(xiàn)在我將邀請今天的嘉賓朋友來品嘗我做的水果沙拉。(請幼兒說說品嘗沙拉后的感覺)

      老師:品嘗過后,我想請大家來告訴我,你吃到了什么水果

      3.實踐操作,感受制作水果沙拉的樂趣

      老師:這么多的'水果相聚在一起,經(jīng)過我們的小手將他們切一切、擺一擺、拌一拌就可以做出既美味,又營養(yǎng)豐富的水果沙拉。分享過后,大家愿意和我一起來制作水果沙拉嗎?

      4.分步驟教幼兒制作水果沙拉

      師:首先,你要帶好衛(wèi)生手套,來選擇不同的水果將它們切成小塊,切水果的過程中注意要保護好自己的手,遇到困難或者有小問題,要舉手找我來幫忙。(老師強調(diào)正確使用小刀)

      下面將你切好的水果擺在盤子里,發(fā)揮你的想象,擺出不同的拼盤造型,你也可以看看我播放的圖片,根據(jù)這些圖片,來做出屬于你的水果沙拉拼盤。

      最后請你在水果上淋上酸奶沙拉,就一切都OK啦。

      5.邀請觀眾品嘗幼兒制作的水果沙拉,并讓幼兒和觀眾進

      6.自行交流,給予幼兒鼓勵。(引導幼兒說出自己的設計思路和自己的想法)

      六、活動結(jié)束

      老師帶領(lǐng)幼兒整理教室衛(wèi)生。

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