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餐飲消費(fèi)安全整治工作總結(jié)
總結(jié)就是對一個時期的學(xué)習(xí)、工作或其完成情況進(jìn)行一次全面系統(tǒng)的回顧和分析的書面材料,它可以給我們下一階段的學(xué)習(xí)和工作生活做指導(dǎo),因此我們要做好歸納,寫好總結(jié)。我們該怎么寫總結(jié)呢?下面是小編幫大家整理的餐飲消費(fèi)安全整治工作總結(jié),希望對大家有所幫助。
餐飲消費(fèi)安全整治工作總結(jié)1
依據(jù)市局《關(guān)于印發(fā)餐飲消費(fèi)安全整頓工作實施方案的通知》和縣局《隴縣餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)食品安全整頓工作實施方案》,我們精心組織,對全縣餐飲單位進(jìn)行了全面檢查整頓,現(xiàn)就第三階段餐飲消費(fèi)安全整頓工作總結(jié)如下:
一、成立組織,落實責(zé)任
我們依據(jù)市縣文件精神制訂了“隴縣衛(wèi)生監(jiān)督所餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)食品安全整頓工作實施方案”,成立了整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組,落實了領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任,并將城區(qū)及鄉(xiāng)鎮(zhèn)以劃片包干的'的形式明確了監(jiān)督員職責(zé)。
二、全面整頓,嚴(yán)格執(zhí)法
對城區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、旅游景點(diǎn)、學(xué)校食堂等餐飲單位進(jìn)行了全面地檢查整頓,共檢查學(xué)校食堂41個,旅游景點(diǎn)2個,餐飲單位207個,餐(飲)具消毒單位1個,查處不合格食品原料兩件,處罰0.03萬元,取締無證經(jīng)營5戶。檢查整頓過程中未發(fā)現(xiàn)餐飲服務(wù)提供者采購、使用病死或死因不明的畜禽及其制品、劣質(zhì)食用油等行為,無違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行為。并對餐飲單位餐飲具消毒進(jìn)行了檢測,檢測合格率達(dá)84.7%。
三、簽訂食品安全責(zé)任書
今年夏季,我們緊緊抓住隴縣消夏節(jié)這個有利時機(jī),對縣城區(qū)和兩個旅游景點(diǎn)進(jìn)行了全面監(jiān)督檢查,簽訂了食品安全責(zé)任書,確定餐飲單位法人為第一責(zé)任人,加強(qiáng)食品安全教育和指導(dǎo)檢查,有效地預(yù)防了食品不安全事故的發(fā)生,保障了消夏節(jié)的順利實施。
餐飲消費(fèi)安全整治工作總結(jié)2
一、餐飲消費(fèi)安全專項整治工作目標(biāo)完成情況
(一)國務(wù)院部署的“徹底解決縣城以上城市的餐飲經(jīng)營單位無證照經(jīng)營的問題;食堂和縣城以上城市的餐飲經(jīng)營單位100%建立原料進(jìn)貨索證制度;杜絕使用病死或者死因不明的畜、禽等及其制品行為,杜絕使用有毒有害物質(zhì)加工食品的.行為”的整治目標(biāo)完成情況。
(二)衛(wèi)生部部署的縣城以上城市餐飲經(jīng)營單位3個100%、1個95%的完成情況;農(nóng)村地區(qū)餐飲單位1個100%及規(guī)范行為任務(wù)的完成情況。
二、餐飲消費(fèi)安全專項整治工作開展情況
。ㄒ唬⿲m椪喂ぷ鞯慕M織領(lǐng)導(dǎo)和責(zé)任落實情況。
1、省衛(wèi)生廳專項整治機(jī)構(gòu)、組織工作情況(工作組織機(jī)構(gòu)、召開會議、部門協(xié)調(diào)配合、下發(fā)專項整治文件、新制定相關(guān)政策和制度、宣傳動員工作、督促檢查等方面的情況);
2、基層工作措施與責(zé)任落實情況(無證經(jīng)營整治是否全面,監(jiān)督覆蓋率、針對責(zé)任相對人開展專項整治工作培訓(xùn)宣傳、開展業(yè)務(wù)指導(dǎo)等情況,違法案件的處理及大案要案查處數(shù)量);
3、數(shù)據(jù)信息報告工作(基層信息報告及數(shù)量,上報信息
報告及數(shù)量)。
(二)重點(diǎn)整治工作采取的措施和工作開展情況。
1、餐飲單位無證經(jīng)營行為的整治和推廣量化分級管理工作情況;
2、餐飲單位食品原料采購索證和驗收制度的建立、實施和推廣情況,查處采購和使用病死或者死因不明的禽畜等及其制品、濫用食品添加劑等違法行為的情況;
3、針對重點(diǎn)地區(qū)(農(nóng)村)、重點(diǎn)單位(中小餐飲單位)、重點(diǎn)人群(學(xué)校)開展工作的情況;
4、食物中毒事件、食源性疾病防控措施和20xx年9月份以來發(fā)病情況及其與去年同期的比較的情況。
三、長效機(jī)制建設(shè)和實施情況
。ㄒ唬┍O(jiān)督執(zhí)法和執(zhí)法網(wǎng)絡(luò)建設(shè)情況
1、衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)能力建設(shè);
2、基層監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)建設(shè)和工作開展情況;
3、政策制度的建設(shè)。
。ǘ┕ぷ髁咙c(diǎn)和取得的經(jīng)驗。
1、工作亮點(diǎn);
2、本地區(qū)好的經(jīng)驗和做法;
3、整治工作中的先進(jìn)個人和先進(jìn)事跡。
(三)專項整治工作宣傳培訓(xùn)和取得的社會效果。
1.群眾對餐飲專項整治工作的滿意度和認(rèn)可度;
2.餐飲經(jīng)營者的認(rèn)識和自身管理水平提高情況;
3.投訴舉報數(shù)量是否下降及其處理情況。
四、存在的主要問題五、下一步工作安排和建議
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