酒店副經(jīng)理工作職責

酒店副經(jīng)理工作職責1

　　(1)全面負責酒店的經(jīng)營管理，領導各部門員工完成酒店的各項計劃目標;

　　(2)圍繞集團公司下達的利潤指標和各項工作，編制酒店的預算和決算，嚴格控制經(jīng)營成本;

　　(3)負責酒店團隊的建立，提高整個酒店的服務質(zhì)量和員工素質(zhì);

　　(4)根據(jù)市場變化和發(fā)展，制定切實可行的'工作策略，并組織實施和有效控制;

　　(5)全面負責安全管理，抓好食品衛(wèi)生、治安安全等工作，確�？腿撕蛦T工的人身、財產(chǎn)安全;

　　(6)負責維護好酒店的外圍關系，抓好重要客人的接待工作，塑造良好的內(nèi)、外部形象;

　　(7)關心員工思想和生活，不斷改善員工的工作條件;

　　(8)完成公司交辦的其他工作。

酒店副經(jīng)理工作職責2

　　1、根據(jù)市場實際情況和酒店經(jīng)營狀況制定酒店業(yè)務規(guī)劃，制定酒店經(jīng)營方針，并報領導審批;

　　2、組織實施執(zhí)行酒店業(yè)務計劃和經(jīng)營方針，將任務合理安排至下屬人員;

　　3、監(jiān)督和控制酒店業(yè)務計劃和經(jīng)營方針的實施情況，如有問題及時解決;

　　4、組織并制定市場開拓計劃，分析經(jīng)營管理狀況和市場發(fā)展狀態(tài)，研究競爭對手的經(jīng)營策略并及時作出相應措施;

　　5、定期分析酒店經(jīng)營的財務狀況，制定費用預算，控制費用和成本;

　　6、認真細致審核并簽發(fā)酒店文件;

　　7、主持酒店的基本團隊建設，制定基本的管理規(guī)范;激勵考核員工業(yè)務;

　　8、對中高層管理者的工作進行監(jiān)督和指導，并負責中高層管理崗位的`人士調(diào)動;

　　9、完成領導交給的其他任務;

酒店副經(jīng)理工作職責3

　　1、制定部門各環(huán)節(jié)工作標準、流程、制度、管理細則等，并負責組織實施、完善;

　　2、組織開展分析，為會議服務工作質(zhì)量的提高和改進提供重要依據(jù);

　　3、計劃并實施全年零點餐飲銷售方案，并跟進方案實施評估效果;

　　4、負責制定年度培訓計劃，開展員工業(yè)務培訓;

　　5、協(xié)助外包餐飲管理，配合出品質(zhì)量管控，收集并掌握賓客意見建議，提出有效餐飲出品意見建議。

酒店副經(jīng)理工作職責4

　　1、全面負責酒店的.經(jīng)營管理，對酒店經(jīng)營業(yè)績負責。

　　2、根據(jù)集團下達的經(jīng)營指標，編制酒店年度預算及業(yè)務規(guī)劃，制定經(jīng)營方案，向各部門下達業(yè)績指標。

　　3、結(jié)合市場實際情況分析經(jīng)營管理現(xiàn)狀，組織制定市場營銷策略和市場開拓計劃，研究競爭對手的經(jīng)營策略并制定相應。

　　4、建立、健全酒店管理體系，完善各項，并確保其落地執(zhí)行。

　　5、組建管理團隊，指導培訓工作，提升酒店服務水平及員工整體素質(zhì)。

　　6、負責對外公共關系維護，樹立良好品牌形象。

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