餐飲創(chuàng)業(yè)投資計(jì)劃書(3篇)
光陰迅速，一眨眼就過去了，我們的工作又進(jìn)入新的階段，為了在工作中有更好的成長(zhǎng)，該為自己下階段的學(xué)習(xí)制定一個(gè)計(jì)劃了。計(jì)劃怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢？以下是小編精心整理的餐飲創(chuàng)業(yè)投資計(jì)劃書，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
餐飲創(chuàng)業(yè)投資計(jì)劃書1
一、“餐飲店”的現(xiàn)狀和發(fā)展
餐飲業(yè)的火鍋和中餐發(fā)展幾乎達(dá)到飽和。所以我們?cè)谕顿Y時(shí)，從幾方面的考慮和調(diào)查分析得出，換回大的效益，再以回籠的資金擴(kuò)大市場(chǎng)，發(fā)展經(jīng)濟(jì)。
快餐自主經(jīng)濟(jì)的市場(chǎng)有很廣的發(fā)展領(lǐng)域，消費(fèi)者也是很單純的消費(fèi)，相對(duì)外部市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)要小，個(gè)體經(jīng)營(yíng)單純，以小投資為主，服務(wù)于年輕上班一族和在校大學(xué)生，學(xué)生和上班一族就是本店的顧客。
應(yīng)該怎樣服務(wù)于顧客，首先，要吸引學(xué)生和年輕上班一族的注意目光。
讓他們能在最短的時(shí)間來光顧本店，所運(yùn)用的營(yíng)銷方法是多種途徑的；其次，是怎樣讓第一次光顧的顧客變?yōu)闈撛诘念櫩�、�？汀⒎N子顧客，所運(yùn)用的營(yíng)銷方法也是多種多樣的在成都有很多以這形式開店的成功的案例。比如金漢斯。巴西燒烤。咖喱咖喱快餐。都是成功案例。最重要的是新都沒有一家是這種形似店，競(jìng)爭(zhēng)就等于無(wú)。
二、新都周邊的市場(chǎng)調(diào)查
從西環(huán)路周圍餐館的分析：
1、大多數(shù)餐館都是以普通小型中餐經(jīng)營(yíng)，沒有多大特色，菜品都是以川味和火鍋為主。
2、周圍有兩家西餐快餐為主的店在經(jīng)營(yíng)。一家是韓國(guó)燒烤。一家是德克士。兩店經(jīng)營(yíng)都算不錯(cuò)。但味道已經(jīng)過時(shí)。最重要的.兩個(gè)都個(gè)致命缺點(diǎn)。就是性價(jià)比不高。
兩家想要吃飽最少一個(gè)人花費(fèi)在50元左右。在36/人的價(jià)位上我們能做出更好品質(zhì)的菜品和更高的服務(wù)。
3、周圍的餐館很少用到營(yíng)銷策略。除德克士。有很多策略都可以象德克士學(xué)習(xí)。
三、“餐飲店”的發(fā)展計(jì)劃：
現(xiàn)在成都是新特區(qū)。新都是成都的重點(diǎn)發(fā)展對(duì)象。我們要以“誠(chéng)信、服務(wù)”為宗旨，“別具一格”為發(fā)展的首要舉動(dòng)，“餐”“飲”“樂”“閑”為發(fā)展目標(biāo)。開一家餐飲店為首要發(fā)展方式，創(chuàng)造出自己的品牌，在以“多元化發(fā)展戰(zhàn)略”在新都經(jīng)濟(jì)發(fā)展快速的時(shí)候更上潮流，擴(kuò)大自己的市場(chǎng)。爭(zhēng)取在一兩年時(shí)間內(nèi)，賺取本金后還有一部分利潤(rùn)，用這部分利潤(rùn)來擴(kuò)展市場(chǎng)。
四、店鋪主要策劃：
1、找一兩百平方的店鋪。最好在二手市場(chǎng)買一些桌椅和沙發(fā)，九成新，具有一定的特點(diǎn)。
2、招聘三名廚師和4名服務(wù)員。在學(xué)校招收一到兩名學(xué)生做兼職。
3、裝修一定要大方得體。有一種別距特色的感覺，抓住消費(fèi)者的消費(fèi)視覺，先是吸引視覺，后是味覺，最后綜合成感覺。
4、在為開張之前，有一定的廣告宣傳。自己先給朋友介紹請(qǐng)他們免費(fèi)品嘗親身的感受，不用說，他們都會(huì)給你做一個(gè)活宣傳。另一個(gè)也節(jié)約了經(jīng)費(fèi)。還有就是在人口密集的區(qū)和各大校園門口發(fā)送傳單。招數(shù)雖然有些過時(shí)不過效果好很實(shí)惠。（可用兼職）
5、對(duì)廚師的要求很高，他必須有靈活的腦子，在每一周都能變一個(gè)花樣的特色，來吸引顧客。
6、服務(wù)員最主要的工作是清理餐桌和店鋪的衛(wèi)生，隨時(shí)都是一層不染，沒有油膩的感覺，給顧客留下深刻的印象，對(duì)每一個(gè)職員要求先把自己的衛(wèi)生處理好，才能更好的服務(wù)于顧客，如果有顧客或者出現(xiàn)不干凈的事物或環(huán)境馬上處理，賠禮道歉重新更換食物或者打掃衛(wèi)生，如顧客還不滿意可以以陪賞進(jìn)行道歉。
7、我們的質(zhì)量、服務(wù)、環(huán)境要做到一流的。
8、為了提高服務(wù)質(zhì)量，就得抓好員工這一關(guān)，讓他們真正的容入到服務(wù)中來，以“良好的服務(wù)，積分制”如果積分越多，在月末的時(shí)候獎(jiǎng)金就越多。賞罰分明不管誰(shuí)做錯(cuò)了都要自己負(fù)責(zé)要不馬上走人。
9、在經(jīng)營(yíng)中，可以在某一個(gè)時(shí)期，進(jìn)行營(yíng)銷活動(dòng)，來吸引更多的顧客。
五、具體預(yù)算開支
1、打鋪費(fèi)預(yù)計(jì)費(fèi)用5萬(wàn)一般會(huì)送2個(gè)月以上。
2、裝修自己監(jiān)工加材料預(yù)計(jì)費(fèi)用2萬(wàn)5。預(yù)計(jì)（2O）天裝修好。
3、爐具預(yù)計(jì)費(fèi)用兩萬(wàn)。
4、餐具+雜物預(yù)計(jì)費(fèi)用6000。
5、廣告預(yù)計(jì)費(fèi)用1000。
6、如果想同時(shí)容納60人。打桌子或沙發(fā)400一套（1*4）也就是30套預(yù)計(jì)費(fèi)用1萬(wàn)2。
7、房租一次交3個(gè)月房租按新都價(jià)15元一個(gè)平方200平方預(yù)計(jì)費(fèi)用在30003個(gè)月也就是9000。
8、招聘三名廚師（大廚師1名預(yù)計(jì)費(fèi)用1500—1800。切配一名700。殺手一名500。）和4名服務(wù)員（600），在學(xué)校招收一到兩名學(xué)生400，做兼職。
9、第一個(gè)月的進(jìn)貨費(fèi)現(xiàn)在不太清楚。
10、不加第一個(gè)月的進(jìn)貨費(fèi)是：12.84萬(wàn)。
六、風(fēng)險(xiǎn)分析：
1、上座率不夠：
可能是宣傳�？谖丁７⻊�(wù)。店面形象。都有不足。應(yīng)即時(shí)糾正以避免風(fēng)險(xiǎn)的純?cè)谛浴?/p>
2、價(jià)位定低。（貨價(jià)過高。求過于供）：
價(jià)位適當(dāng)抬高�；蚺c供貨商再談價(jià)格。
3、在同一地區(qū)出現(xiàn)和我們一樣的店鋪：
我們要做的是抓住老客戶盡量拉住新客戶多搞優(yōu)惠活動(dòng)。把服務(wù)與質(zhì)量品質(zhì)更加提高。
4、資經(jīng)回籠太慢：
多搞活動(dòng)。因?yàn)榇藭r(shí)因該走上軌道。誰(shuí)機(jī)應(yīng)變才是最重要的。
七、每天開銷：
1、每天開銷。進(jìn)貨比如是1000（不太清楚這看廚師定的什么菜來決定原料和菜）
2、每月的房租打2700是每天90
3、每天的電費(fèi)打1.5一度5個(gè)空調(diào)同時(shí)運(yùn)做（5*1*12）105加其他電費(fèi)50。電費(fèi)每天在155左右
4、水費(fèi)打1.2一噸15頓左右每天是18元
5、員工工職一共是5400/30=180
6、不可遇見費(fèi)每天20
八、投資回籠：
1、一天預(yù)計(jì)60客人一人36*60=2160
2、2160—1000—155—90—180—18—20=697.3人平分232.3元
3、人5W/232.3=215.2天回籠資金
九、擴(kuò)張計(jì)劃：
再未來的兩年內(nèi)純利潤(rùn)每人每年在8萬(wàn)左右就可以開第二家或第三家店。
餐飲創(chuàng)業(yè)投資計(jì)劃書2
一、經(jīng)營(yíng)定位
經(jīng)營(yíng)方式：邊學(xué)習(xí)，邊創(chuàng)業(yè)，邊就業(yè)，邊培訓(xùn)，邊交流
經(jīng)營(yíng)文化：綠色與生態(tài)結(jié)合、餐飲與健康為伴、資源整合與落地。具體講就是創(chuàng)建“三個(gè)平臺(tái)”。
綠色生態(tài)：傳統(tǒng)的飲食與文化離我們?cè)絹碓竭h(yuǎn)、創(chuàng)造綠色生態(tài)、生態(tài)空間、生態(tài)環(huán)境、生態(tài)經(jīng)濟(jì)、生態(tài)生活、生態(tài)制度、生態(tài)文化這些是我們的追求，通過綠色生態(tài)文化品牌，成為創(chuàng)業(yè)者文化交流前沿陣地。我們策劃的主題活動(dòng)是未來商業(yè)領(lǐng)袖創(chuàng)業(yè)。
一個(gè)創(chuàng)業(yè)平臺(tái)：產(chǎn)品的體驗(yàn)與項(xiàng)目的發(fā)布，職場(chǎng)交流互助、高端求職招聘、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)策劃、行業(yè)專題咨詢。比如建立人事制度、策劃制度，融資制度，財(cái)務(wù)制度等，如有股東有問題需要我們幫忙解決，可以為其專門開一個(gè)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，請(qǐng)專家和行業(yè)內(nèi)人士現(xiàn)場(chǎng)提出對(duì)策。如有創(chuàng)業(yè)者需要資金，項(xiàng)目，需要找到志同道合的人，需要人脈，能力提升等，我們將為其專門開一個(gè)資源整合的交流會(huì)，協(xié)助股東內(nèi)人員實(shí)現(xiàn)創(chuàng)意或項(xiàng)目落地
一個(gè)社交平臺(tái)：剩男剩女聚會(huì)、小資休閑交際、行業(yè)人脈拓展、人才資源整合。
經(jīng)營(yíng)理念：“追逐夢(mèng)想，順便賺錢，合作共贏，兼顧公益”。
為什么要參與餐飲業(yè)？
如果你是股東你參加的原因如下：
1：模式：這個(gè)餐飲是眾籌模式，就是很多人一起開餐飲，這個(gè)模式會(huì)教會(huì)股東們學(xué)會(huì)合作抱團(tuán)的思想，我們要學(xué)會(huì)弱勢(shì)群體抱團(tuán)去做事，這樣才能實(shí)現(xiàn)大家的夢(mèng)想。
2：人脈：如果一個(gè)餐館有300個(gè)股東，這300個(gè)人就是一個(gè)圈子和資源，如果每個(gè)人會(huì)影響10個(gè)志同道合的人通過餐館做事情。直接就是3000個(gè)人脈資源，按照20xx元的投資算，花20xx元請(qǐng)300或3000個(gè)志同道合的人一起吃飯交朋友，我想每個(gè)人都會(huì)愿意吧
3：就業(yè)或創(chuàng)業(yè)的層面，本平臺(tái)剛啟動(dòng)就會(huì)三個(gè)模式同時(shí)進(jìn)行，產(chǎn)品展示與體驗(yàn)、項(xiàng)目交流與分享、資源整合與落地，如果一位朋友參與了一個(gè)這樣的資源整合的平臺(tái)，不管對(duì)自己以后的就業(yè)，創(chuàng)業(yè)，資源整合很有幫助
4：能力提升層面：我們這個(gè)平臺(tái)本來就有經(jīng)營(yíng)管理者的人才和理念，所有參與的人員與朋友，都可以申請(qǐng)參加這個(gè)平臺(tái)的眾籌與發(fā)展。
5：賺錢層面：通過以上的資源整合，會(huì)有很多的第一手資源產(chǎn)品或者項(xiàng)目。所有的股東擁有平臺(tái)所有的資源，讓自己賺到錢，實(shí)現(xiàn)自己的夢(mèng)想
如果你是自由職業(yè)或創(chuàng)業(yè)者或老板參與餐飲的原因如下：
1：除了以上的原因外，還有以下幾個(gè)理由
2：如果我們有優(yōu)勢(shì)的資源或者產(chǎn)品或項(xiàng)目，可以讓我們節(jié)省更多的時(shí)間去做有結(jié)果的事情
3：花自己該花出去的公關(guān)成本，把自己的消費(fèi)成本當(dāng)做投資，吃自己的餐館，做自己的事業(yè)
4：餐館開業(yè)后，每個(gè)人都會(huì)有機(jī)會(huì)開展綠色食品種植，對(duì)于餐館招募的員工，可以在投資者中錄取，會(huì)起到很好的作用
5：我們擁有更前端的招募眾籌模式，優(yōu)勢(shì)的平臺(tái)或者企業(yè)，可以給我們更緊密的合作
6：餐館會(huì)擁有自己的培訓(xùn)會(huì)場(chǎng)和行政辦公室，邊辦公，邊培訓(xùn)，不出餐館就可以把所有的事情都解決了，這樣解決了創(chuàng)業(yè)者沒有辦公室，沒有資金的問題
參與餐館的方式如下：
1：合作層面，采用眾籌模式推動(dòng)餐館的發(fā)展，整和平臺(tái)的資源
針對(duì)戰(zhàn)略合作的企業(yè)：除了不占有平臺(tái)的股份外，可以實(shí)現(xiàn)資源共享
2：股東層面，針對(duì)股東，20xx元/股。目前屬于第一輪招募，名額只有200—300股。
為了給到股東最大的價(jià)值提升和餐館開業(yè)宣傳的理念
所有的股東投資后，還有以下選擇
每個(gè)股東——————即送餐飲優(yōu)惠卷
針對(duì)董事1—5萬(wàn)元起步認(rèn)購(gòu)，第一輪只招募《待定》個(gè)人，董事會(huì)成員必須5萬(wàn)起步投資。
即1—5萬(wàn)元——====—體現(xiàn)董事的
餐館采用公司化運(yùn)營(yíng)，公司結(jié)構(gòu)如下
一，公司實(shí)行股份制，由董事會(huì)、監(jiān)事會(huì)和職業(yè)經(jīng)理人（即店長(zhǎng)）構(gòu)成；
二、員工必須參股。股東如有意成為正式全職員工，需具備招聘啟示上要求的條件（相等條件下優(yōu)先）。
三、董事會(huì)負(fù)責(zé)戰(zhàn)略決策，經(jīng)理負(fù)責(zé)日常管理和運(yùn)營(yíng)，董事會(huì)、店員不得兼任監(jiān)事會(huì)。
四、員工參股后離職的，可以保留股份，也可以轉(zhuǎn)讓他人。被動(dòng)離職的店員不想保留股份的，由公司負(fù)責(zé)原價(jià)回購(gòu)并轉(zhuǎn)讓新老股東。無(wú)法轉(zhuǎn)讓的，作消股處理。
股東會(huì)：公司最高權(quán)力機(jī)構(gòu)為全體股東大會(huì)，股東會(huì)由全體股東組成，表決時(shí)按照股權(quán)數(shù)計(jì)算票數(shù)。股東大會(huì)有權(quán)選舉董事會(huì)、否決董事會(huì)決議、改選董事會(huì)。
董事會(huì)：董事會(huì)成員將主要考慮入股數(shù)參考股東資源確定。進(jìn)行人事行政、網(wǎng)絡(luò)推廣、日常運(yùn)營(yíng)、技術(shù)監(jiān)管等崗位分工（財(cái)務(wù)實(shí)行請(qǐng)會(huì)計(jì)師代管的辦法），崗位權(quán)責(zé)及分工界線另行起草。店址簽約之日起半個(gè)月內(nèi)召開股東大會(huì)。
董事會(huì)職責(zé)主要包括：
1、召集股東會(huì)；執(zhí)行股東會(huì)決議并向股東會(huì)報(bào)告工作；
2、決定公司經(jīng)營(yíng)計(jì)劃和投資方案；
3、決定公司內(nèi)部管理機(jī)構(gòu)設(shè)置；
4、批準(zhǔn)公司基本管理制度；
5、聽取店長(zhǎng)的工作報(bào)告并作出決議；
6、制訂公司年度財(cái)務(wù)預(yù)、決算方案和利潤(rùn)分配方案、彌補(bǔ)虧損方案；
7、對(duì)公司增加或減少注冊(cè)資本、分立、合并、終止和清算等重大事項(xiàng)提出方案；
8、聘任或解聘公司店長(zhǎng)、職員，并決定其獎(jiǎng)懲。
董事會(huì)的'職權(quán)也受到三個(gè)方面的限制：
1、董事會(huì)作為公司的法定代表，不得以公司名義從事與公司業(yè)務(wù)無(wú)關(guān)的活動(dòng)；
2、董事會(huì)不得超出股東大會(huì)授于他們的權(quán)限范圍行事；
3、股東大會(huì)的決議如果與董事會(huì)的決議發(fā)生沖突，應(yīng)以股東大會(huì)的決議為準(zhǔn)。
監(jiān)事會(huì)：監(jiān)事會(huì)職責(zé)：
1、檢查公司的業(yè)務(wù)、財(cái)務(wù)狀況，查閱賬簿和其它會(huì)計(jì)資料，并有權(quán)要求執(zhí)行公司業(yè)務(wù)的董事和店長(zhǎng)報(bào)告公司的業(yè)務(wù)情況；
2、對(duì)董事、店長(zhǎng)執(zhí)行公司職務(wù)和執(zhí)行法規(guī)、公司章程的行為進(jìn)行監(jiān)督；
3、當(dāng)董事和店長(zhǎng)行為損害公司利益時(shí)，要求董事和店長(zhǎng)予以糾正；
4、核對(duì)董事會(huì)擬提交股東大會(huì)的會(huì)計(jì)報(bào)告、營(yíng)業(yè)報(bào)告和利潤(rùn)分配方案等財(cái)務(wù)資料，發(fā)現(xiàn)疑問可以以公司名義委托注冊(cè)會(huì)計(jì)師、執(zhí)行審計(jì)師幫助復(fù)審；
5、提議召開臨時(shí)股東大會(huì)；
6、代表公司與董事交涉或?qū)Χ缕鹪V；
7、公司章程規(guī)定的其他職權(quán)；
8、監(jiān)事會(huì)主席或監(jiān)事代表列席董事會(huì)會(huì)議；
8、監(jiān)事不得兼任董事、店長(zhǎng)及其他管理職務(wù)；
9、負(fù)責(zé)對(duì)公司重大事項(xiàng)及方案的檢查、監(jiān)督。
店長(zhǎng)職責(zé)：
1、根據(jù)股東會(huì)提出的戰(zhàn)略目標(biāo)，制定公司戰(zhàn)略，提出公司的業(yè)務(wù)規(guī)劃，經(jīng)營(yíng)方針和經(jīng)營(yíng)形式，經(jīng)股東會(huì)確定后組織實(shí)施。在股東會(huì)領(lǐng)導(dǎo)下實(shí)行店長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，對(duì)咖啡館的日常經(jīng)營(yíng)、管理和維護(hù)負(fù)責(zé)。主持咖啡館的日常經(jīng)營(yíng)管理工作，實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)管理目標(biāo)和發(fā)展目標(biāo)。
2、主持餐館基本團(tuán)隊(duì)建設(shè)，規(guī)范內(nèi)部管理，擬訂內(nèi)部管理方案和基本管理制度。
3、制定餐館具體規(guī)章，獎(jiǎng)罰條例、工資獎(jiǎng)金分配方案、經(jīng)濟(jì)責(zé)任掛鉤辦法并組織實(shí)施。
4、建立健全經(jīng)營(yíng)目標(biāo)保證體系，定期主持召開例會(huì)，親自處理餐館內(nèi)重大問題。
5、責(zé)成店員落實(shí)各項(xiàng)管理規(guī)定，每月進(jìn)行一次安全環(huán)衛(wèi)檢查，發(fā)現(xiàn)問題督促及時(shí)整改、并經(jīng)常對(duì)職工進(jìn)行素質(zhì)教育及組織行業(yè)知識(shí)的培訓(xùn)。
6、重視人才培養(yǎng)，加強(qiáng)管理，對(duì)店員有聘任使用和處置罷免權(quán)，對(duì)員工工資標(biāo)準(zhǔn)制定和獎(jiǎng)金有建議權(quán)。
7、向股東會(huì)提出企業(yè)的更新改造發(fā)展規(guī)劃方案，預(yù)算外開支計(jì)劃；處理公司重大突發(fā)事件；推進(jìn)公司企業(yè)文化的建設(shè)工作。
8、列席董事會(huì)會(huì)議，向董事會(huì)匯報(bào)經(jīng)營(yíng)情況并提出合理化建議。
根據(jù)本公司實(shí)際，由發(fā)起人全職負(fù)責(zé)公司董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理職責(zé)（工資每月《待定》元，在月收支平衡之前實(shí)行計(jì)賬（第一次分紅之日一并計(jì)發(fā)），之后按月發(fā)放。餐館店長(zhǎng)、廚師、服務(wù)人員（兼?zhèn)鞑�、收銀員）三類職務(wù)。股東做義工按小時(shí)領(lǐng)取優(yōu)惠券。
三、股權(quán)設(shè)置
參股計(jì)劃及規(guī)則：
董事規(guī)模：總董事數(shù)為11—21股，最終股數(shù)從正式營(yíng)業(yè)日確認(rèn)。募集完成后，資金實(shí)行封閉式運(yùn)作。經(jīng)營(yíng)正常的情況下可以進(jìn)行增資擴(kuò)股。如要擴(kuò)大規(guī)模和影響，可通過開分店的方式實(shí)施。分店屬獨(dú)立法人。
參股限制：一、每股人民幣20xx元，每個(gè)股東最低持股數(shù)為1股，一股一票，單個(gè)股東最高持股數(shù)為《待定》股，發(fā)起人可增至《待定》股，代人持股總數(shù)不得超過《待定》股，并需與公司簽署三方協(xié)議。二、股東可同時(shí)在分店參股，規(guī)則與此相同，。
股權(quán)轉(zhuǎn)讓：一、股權(quán)只能轉(zhuǎn)讓，不能退股。如放棄股權(quán)，則該股權(quán)收益列入公益活動(dòng)捐獻(xiàn)。二、股權(quán)可以溢價(jià)轉(zhuǎn)讓，為保證新股東的“贏利”系數(shù)，每股轉(zhuǎn)讓溢價(jià)不得超過25%。應(yīng)以股東、候選參股者、其他人員的順序轉(zhuǎn)讓。
股權(quán)收益：
一、在收回固定投資之前公司不進(jìn)行股東分紅。
二、股東在本店消費(fèi)享受《待定》折（不記名認(rèn)證、可轉(zhuǎn)借）、董事及董事長(zhǎng)享受《待定》折優(yōu)惠（限個(gè)人使用不能轉(zhuǎn)借），不享受工資福利（優(yōu)惠幅度可議）優(yōu)惠，與普通客戶的優(yōu)惠活動(dòng)不相抵。
三、分紅總額按純利潤(rùn)的50%確定。
四、分紅按股份數(shù)平均分配。
五、分紅時(shí)間，從固定投資收回之日（具體計(jì)算方法由董事會(huì)起草方案，股東大會(huì)五分之三以上人數(shù)通過）起，每一年進(jìn)行一次。
六、股東有申請(qǐng)分紅的權(quán)利，也可由監(jiān)事會(huì)代為提出，董事會(huì)決定后實(shí)施。
1、風(fēng)控點(diǎn)評(píng)
項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)：1該品牌在大慶地區(qū)已有知名度，我們利用品牌效應(yīng)創(chuàng)建綠色健康理念以休閑
度假品味為一體的中和餐飲。2、項(xiàng)目方行業(yè)經(jīng)念比較豐富，相對(duì)較容易成功，項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)低
該項(xiàng)目因?yàn)橛性诖髴c地區(qū)知名的襯托下，又有綠地大棚為呼應(yīng)更好的襯托綠色概念在加上
我們的會(huì)員制和股權(quán)制，經(jīng)營(yíng)權(quán)限有所擴(kuò)大齊市烤肉在大慶人心目中的地位和風(fēng)味獨(dú)特
把我們的理念融在一起，這樣就更能適合投資人考慮合伙經(jīng)營(yíng)。
2、收益方案
投資人回本前
眾籌凈利潤(rùn)20%分配給項(xiàng)目方，凈利潤(rùn)80%分配給投資人（季度分紅）
投資人回本后
眾籌凈利潤(rùn)30%分配給項(xiàng)目方，凈利潤(rùn)70%分配給投資人（季度分紅）
投資周期：項(xiàng)目存續(xù)期（項(xiàng)目存在，持續(xù)分紅）
3、對(duì)賭條款
若項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)過程中，連續(xù)10個(gè)月虧損，項(xiàng)目方將回購(gòu)?fù)顿Y人剩余投資額
�。ㄊＳ嗤顿Y額=投資額—項(xiàng)目分紅）
4、風(fēng)險(xiǎn)觸發(fā)條款
項(xiàng)目發(fā)生以下任意一條條款行為，項(xiàng)目方需要進(jìn)行強(qiáng)制回購(gòu)，回購(gòu)
對(duì)價(jià)=投資額*？，12月內(nèi)回購(gòu)?fù)瓿伞?/p>
1、融資成功第一筆款項(xiàng)=3個(gè)月未開業(yè)；
2、項(xiàng)目開業(yè)后前10個(gè)月連續(xù)虧損；
3、項(xiàng)目融資成功后，后續(xù)合作中發(fā)現(xiàn)弄虛作假行為；
4、違反后續(xù)協(xié)議內(nèi)約定的其他行為；
餐飲創(chuàng)業(yè)投資計(jì)劃書3
市場(chǎng)前景
茶餐廳是一個(gè)相對(duì)高級(jí)的餐飲場(chǎng)所，中餐包括:粥、粉、面、飯、點(diǎn)心、小食、燉品、燒烤、鹵菜、小炒、火鍋等;西餐包括:韓國(guó)料理、日本料理、法國(guó)料理等，適合追求生活品位的年輕人、情侶、商務(wù)人士、大學(xué)生等。優(yōu)質(zhì)多元的菜品搭配，加上會(huì)員管理制度和一定的營(yíng)銷、推廣活動(dòng)，這是一個(gè)利潤(rùn)空間高、投資回報(bào)快的項(xiàng)目，目前已受到許多有意進(jìn)軍餐飲業(yè)的投資者的高度關(guān)注。
投資標(biāo)準(zhǔn)及回報(bào)
1、金額預(yù)算。投資者可根據(jù)資金狀況，考慮開社區(qū)店、標(biāo)準(zhǔn)店或旗艦店三種級(jí)別的茶餐廳，投資總額分別為8萬(wàn)元、10萬(wàn)元和15萬(wàn)元。最好用投資總額的百分之七十作為實(shí)際投資，百分之三十作為備用資金，以應(yīng)付開業(yè)之后的后續(xù)投入以及突發(fā)狀況。
按10萬(wàn)元標(biāo)準(zhǔn)店進(jìn)行投資，其中店面租金，2萬(wàn)元(一百平米米左右);淡雅而不失現(xiàn)代氣息的裝修，3萬(wàn)元左右;茶具和其他設(shè)備(桌椅、空調(diào)、音響)，2萬(wàn)元;各種茶葉、食品、水果，2萬(wàn)元。
2、收益評(píng)估。茶餐廳每日營(yíng)業(yè)14小時(shí)，平均日接待顧客一百五十人，每人消費(fèi)25元，日營(yíng)業(yè)額可達(dá)3750元，按百分之二十的純利潤(rùn)率計(jì)算，日盈利750元，月盈利2萬(wàn)多元。投資者可于半年內(nèi)收回成本，第一年盈利可達(dá)10萬(wàn)元以上。
前期準(zhǔn)備
1、開業(yè)證件：消防、衛(wèi)生、環(huán)保、工商、稅務(wù)部門登記、注冊(cè)。
2、員工招聘：可以利用網(wǎng)站、餐飲培訓(xùn)學(xué)校、報(bào)紙廣告招人或托人代招。
3、菜譜設(shè)計(jì)：茶餐廳的菜譜設(shè)計(jì)應(yīng)該根據(jù)該店的經(jīng)營(yíng)特色進(jìn)行設(shè)計(jì)。菜譜里可以附加一張?jiān)摰甑男麄鲝V告和定期的活動(dòng)廣告。
4、文化理念：包括經(jīng)營(yíng)理念、核心價(jià)值觀、服務(wù)精神、工作態(tài)度、目標(biāo)責(zé)任等。
選址經(jīng)驗(yàn)
1、拒絕商圈旺鋪。不是商圈不好，而是投資成本太大，加重前期運(yùn)轉(zhuǎn)的負(fù)荷：東莞市雅典茶餐廳老板邱先生急于求成，在當(dāng)?shù)攸S金地段重金投資了一家茶餐廳，月租金1、5萬(wàn)元，后來受到高檔茶樓和先后進(jìn)駐的星巴克、本土快餐連鎖店真功夫的沖擊，不到半年便結(jié)業(yè)了。
2、資金有限的投資者，在選址時(shí)主要考慮以下兩個(gè)方面：
(1)公司、寫字樓相對(duì)集中的地段。此地段消費(fèi)人群以白領(lǐng)為主，消費(fèi)能力不亞于商圈附近，而租金卻便宜很多。江蘇的李小姐在寫字樓2樓投資10萬(wàn)元開了一家茶餐廳，以中式套餐、糕點(diǎn)、冰激凌和咖啡為主營(yíng)內(nèi)容，人均消費(fèi)為15～20元，相當(dāng)于三個(gè)人吃炒菜平攤的費(fèi)用。而由于茶餐廳環(huán)境優(yōu)雅、就餐近，與炒菜館相比，優(yōu)勢(shì)不言而喻，因此李小姐的茶餐廳生意頗好，月凈利潤(rùn)達(dá)4萬(wàn)元。
(2)住宅區(qū)或高校相對(duì)集中的地段。如果茶餐廳能在提供舒適環(huán)境的前提下，菜品價(jià)格控制在普通快餐店的百分之一百五十以內(nèi)www.gold66.com，則能很有力地吸引情侶、不在家開伙的白領(lǐng)人群，而這類地段又比寫字樓附近的茶餐廳租金低，更大地縮減了前期投入。
裝修經(jīng)驗(yàn)
1、通常情況下，茶餐廳裝修設(shè)計(jì)須簡(jiǎn)約、明亮，給人自然、舒適之感�？狂R路一側(cè)要裝上大型落地玻璃，不僅讓顧客看到繁華的.街道，也讓行人看到典雅大方的餐廳店堂;軟裝、燈光須配合桌椅的顏色，最好為暖色調(diào)。裝修費(fèi)用控制在200元/平方米以內(nèi)。
2、裝修細(xì)節(jié)。為了提升服務(wù)品質(zhì)，茶餐廳內(nèi)還須擺放一臺(tái)電視、一個(gè)仿古書架;在洗手池邊標(biāo)明“為了您的健康，請(qǐng)您洗手”的字樣;收銀臺(tái)最好設(shè)計(jì)成酒吧吧臺(tái)狀，臺(tái)上放紙巾、宣傳單、印著茶餐廳地址的打火機(jī)、收銀柜等，臺(tái)后則可擺放各種酒、裝飾品、懸掛的酒杯，給顧客留下輕松、周到的第一印象。
3、個(gè)性化設(shè)計(jì)。每個(gè)茶餐廳一定要有一處奪人眼球的設(shè)計(jì)，譬如，在大廳的小舞臺(tái)上設(shè)計(jì)一個(gè)留言板或貼紙區(qū)，方便顧客與茶餐廳、顧客與顧客之間交流;還可根據(jù)場(chǎng)地大小，考慮增加吸煙室、兒童娛樂區(qū)等。注意：在茶餐廳內(nèi)，一定要做好通風(fēng)和防火措施。
4、裝修的重中之重——廚房。廣州愛緣茶餐廳老板馮鑫女士：據(jù)我所知，有些茶餐廳經(jīng)營(yíng)者為節(jié)約裝修成本，只著重裝修大廳和包房，壓縮了廚房的裝修費(fèi)用，其實(shí)這是個(gè)誤區(qū)。廚房在茶餐廳營(yíng)業(yè)的前期作用不明顯，因?yàn)榭土髁啃�，但到了后期，�?dāng)?shù)陜?nèi)菜品能夠吸引越來越多顧客光顧時(shí)，廚房設(shè)計(jì)不合規(guī)格，設(shè)備落后，將有可能因上菜速度慢導(dǎo)致客源流失。
愛緣的廚房是由專業(yè)設(shè)計(jì)公司設(shè)計(jì)：
(1)須檢查廚具的出廠年號(hào)、產(chǎn)品加工精度、鋼板厚度等，以保障安全烹飪;
(2)地面最好安裝100×100規(guī)格的深色系吸水地磚;
(3)廚房要有“雙道雙門”，以保障工作人員進(jìn)出流暢;
(4)廚房與整個(gè)茶餐廳的面積比不得低于1：0、3，并且要隔音、隔熱、隔味;
(5)另外，除配置空調(diào)系統(tǒng)、電源電壓等設(shè)備外，還須按照一個(gè)灶臺(tái)提供4～六人用餐的規(guī)格來設(shè)置灶臺(tái)數(shù)量。
總之，一定要保證廚房運(yùn)作的安全和環(huán)保。
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