關(guān)于蘋(píng)果派的做法步驟
1.蘋(píng)果削皮切成小塊，加入100g砂糖，在平底鍋中小火熬煮，
2. 擠入半個(gè)檸檬汁
3. 50g黃油軟化
4. 將面粉泡打粉混合，打入一個(gè)雞蛋，加入軟化的黃油，揉成一個(gè)光滑的面團(tuán)
5. 將面團(tuán)等分為兩份，取出其中一份搟成圓形，并放入派盤(pán)中，沒(méi)有的可用一般的盤(pán)子代替，鋪滿后裁掉多余的邊
6. 用叉子在底部扎出小孔
7. 倒入熬煮好的蘋(píng)果餡
8. 將剛剛留出的另一半面團(tuán)搟開(kāi)來(lái)，切成長(zhǎng)條，互相疊加編織出花紋，注意橫一條豎一條，并且上下壓錯(cuò)開(kāi)來(lái)，最后表面刷一層蛋黃液
9. 放入烤箱上下170℃，30分鐘即可
10. 切開(kāi)來(lái)，屋里都是蘋(píng)果香
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