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卡洛林的做法步驟
1. 將甜品栗泥和未打發(fā)的鮮奶油攪拌至無結(jié)塊。
2. 加入軟化的無鹽奶油攪拌至乳化狀,將蛋黃與全蛋分次加入攪拌均勻。
3. 加入純蜜檸檬皮丁拌勻。
4. 加入細(xì)砂糖拌勻,再加入過篩的低筋面粉和泡打粉攪拌至無顆粒狀。
5. 將漿料裝入裱花袋中,再擠入矽力康軟膠模中。
6. 將5在常溫下靜置30分鐘,再用上火180℃、下火170℃烤約15分鐘,烤好后趁熱脫模冷卻。
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