胡蘿卜炒雞肝做法

　　1、胡蘿卜切片、切蔥花，姜切末、青蒜葉切段、香芹切段；

　　2、雞肝去筋膜切片，用料酒腌漬；

　　3、鍋一定要燒熱在鍋中做油，煸香蔥姜；

　　4、放入雞肝片，迅速爆炒出香味；

　　5、放入胡蘿卜片繼續(xù)煸炒；

　　6、蓋上鍋蓋，改小火稍微燜1分鐘左右，鎖住水分和營(yíng)養(yǎng)，可以使雞肝更為鮮嫩多汁；

　　7、最后很簡(jiǎn)單的調(diào)味加鹽、生抽調(diào)味，別忘了提香味放入香芹段、青蒜段翻炒均勻即可出鍋；

　　8、很多寶寶不愛(ài)吃胡蘿卜，但是這道胡蘿卜炒雞肝絕對(duì)是大受寶寶喜歡！所以我首當(dāng)其中推薦了這道！

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