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燉雞的做法與步驟
第一步
姜洗凈切片做備用。
第二步
將雞切塊,然后用干凈的水洗凈放入鍋內(nèi),放下姜片,翻炒一段時間。
第三步
往鍋內(nèi)倒入一碗紅酒,一到兩碗的清水,攪拌一下。
第四步
將鍋內(nèi)的水、酒和雞肉全部轉(zhuǎn)入到砂鍋內(nèi),放入紅糖攪拌均勻。
第五步
蓋上砂鍋蓋,大火煮開后改小火慢燉,燉至雞肉熟了即可關火出鍋。
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