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  • 雞蛋蒸丸子的做法

    時間:2022-04-09 20:51:56 美食 我要投稿
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    雞蛋蒸丸子的做法

      1、將雞蛋洗凈,放入冷水鍋中煮熟,撈出剝?nèi)サ皻,切成兩半,再將蛋黃取出留蛋白備用。豬肉餡加入鹽、蠔油、料酒、蔥末,用筷子順順一個方向攪拌至肉餡上勁。

    雞蛋蒸丸子的做法

      2、 雙手蘸少許水,將肉餡做成丸子,釀入雞蛋白內(nèi)。放入蒸鍋中蒸至肉餡熟嫩后端出。

      3、鍋內(nèi)加適量油燒熱,放入香菇末、胡蘿卜末、鹽、清湯燒開,再用水淀粉勾芡。淋在肉丸上即可。

      4、小貼士:多出來的蛋黃可以一家人分著吃掉,或者用來做瑪格麗特小餅干剛好哦。

      5、很多的孩子存在一個挑食不好好吃飯的問題,尤其是1-3歲的孩子之間居多,不吃青菜、不吃肉、不吃雞蛋的都有,夠讓媽媽們操心的了。

      6、有時需要媽媽們換個花樣,比如我今天上的這道菜,用雞蛋白來做小盅,載著一個個圓乎乎的小肉丸,像艘小船一樣,而且味道清淡但不失鮮美,蛋白質(zhì)、脂肪、蔬菜都有了,給孩子們吃最適合不過了。

      7、這么好看的小點子,怎能不吸引孩子??