簡單的雪糕做法

　　雪糕（ice cream），國語叫做冰淇淋/冰激淋，是一種冰凍類的奶類甜品。需冷凍儲藏�，F(xiàn)在的雪糕中通常加入水果、糖、生果、果仁等其他食品�，F(xiàn)在大眾化食品中的雪糕，在700多年前，只是王公大臣及貴族才吃得起的美食。小編為你整理了簡單的雪糕做法，希望對你有所參考幫助。

　　1.雞蛋4個（只要蛋黃哦） 牛奶500克  白糖100克（按自己的口味調(diào)節(jié)）。

　　2.把蛋黃和蛋白分離開，只取蛋黃。再將蛋黃和白糖放入碗內(nèi)。因為之后要放冰箱,所以我就直接用保鮮盒了。

　　3.將蛋黃和白糖攪拌均勻。

　　4.將蛋液打發(fā)成乳白色就可以了。

　　5.將準(zhǔn)備好的牛奶全部倒入鍋中，煮至微開。

　　6.將煮制好的牛奶 慢慢的倒入打發(fā)好的蛋液當(dāng)中 邊倒邊攪拌。一定要少量 慢慢的倒入牛奶。不然就成“蛋花湯”了.

　　7.將牛奶和蛋液攪拌均勻。

　　8.將加入牛奶并攪拌均勻的蛋液 再次倒入鍋中，煮至微開。之后，將蛋液放入容器，等其涼涼后放入冰箱冷凍室即可。

　　9.我在吃的時候 還撒了些“奧利奧”的餅干碎。把“奧利奧夾心餅干”的夾心去掉，把奧利奧餅干放在保鮮袋里捏碎。再撒到凍好的冰激凌上。（您也可以放些自己愛吃的水果或者果醬）OK！大功告成啦。

　　10.完成