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  • 食堂財務(wù)管理制度

    時間:2024-01-21 00:55:05 敏銓 財務(wù)管理 我要投稿

    食堂財務(wù)管理制度(精選11篇)

      在社會發(fā)展不斷提速的今天,很多情況下我們都會接觸到制度,制度泛指以規(guī)則或運作模式,規(guī)范個體行動的一種社會結(jié)構(gòu)。擬定制度需要注意哪些問題呢?以下是小編為大家收集的食堂財務(wù)管理制度(精選11篇),歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。

    食堂財務(wù)管理制度(精選11篇)

      食堂財務(wù)管理制度 1

      為加強學(xué)校食堂財務(wù)管理,規(guī)范經(jīng)營服務(wù)行為,保障廣大師生權(quán)益,根據(jù)《海曙區(qū)學(xué)校食堂財務(wù)管理實施細(xì)則的通知》(海教辦〔20xx〕29號)文件精神,結(jié)合我校實際,特制訂本辦法。

      一、學(xué)校食堂要以“公益性”、“非營利性”為原則,以保證日常運轉(zhuǎn)經(jīng)費收支平衡為目標(biāo),按成本補償方式進(jìn)行成本單獨核算,合理確定供餐價格。

      二、校長負(fù)責(zé)食堂財務(wù)管理的全面工作,學(xué)校食堂的財務(wù)收支實行“一支筆”審批制度,重大開支和重要的經(jīng)濟(jì)事項決策,除經(jīng)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)集體研究決定外,還應(yīng)向?qū)W校膳食管理委員會通報有關(guān)情況,征求意見。

      三、學(xué)校食堂須明確食堂財務(wù)人員、食堂保管員、食堂負(fù)責(zé)人等人員的職責(zé)和權(quán)限。

      1、總務(wù)主任具體負(fù)責(zé)食堂財務(wù)管理工作,把好學(xué)校食堂財務(wù)支出關(guān),對學(xué)校食堂食品財務(wù)支出負(fù)直接領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。

      2、食堂會計負(fù)責(zé)食堂財務(wù)審核工作,分期分月做好食堂賬目。

      3、食堂出納負(fù)責(zé)學(xué)校食堂的資金管理,做好學(xué)生收費(聯(lián)系銀行做好扣款)食堂資金賬,負(fù)責(zé)管理日常管理和各項支出。

      4、食堂負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)每天通知送貨單位為學(xué)校食堂配送各種食堂的食品原材料。并對食堂財產(chǎn)進(jìn)行管理。

      5、食堂保管員嚴(yán)把食堂食品衛(wèi)生第一道關(guān),嚴(yán)格控制三無產(chǎn)品進(jìn)入學(xué)校。負(fù)責(zé)建立完整的食品入、出庫臺帳,并在食品入、出庫臺帳上簽名,做到帳物相符。

      6、監(jiān)督員負(fù)責(zé)監(jiān)督食堂入庫情況,檢查帳物是否相符。

      四、收入管理

      食堂收入系食堂為學(xué)校師生提供伙食活動中的'各項收入,主要包括:伙食收入(包括:學(xué)生伙食費收入、教職工伙食費收入等)、財政補助收入、其他收入。學(xué)校向師生收取伙食費應(yīng)開具“浙江省行政事業(yè)單位非經(jīng)營服務(wù)性收入收款票據(jù)”。

      1、上級部門對家庭經(jīng)濟(jì)困難學(xué)生提供“愛心營養(yǎng)餐”等撥款,直接計入財政補助收入。

      2、實行包餐制供應(yīng)的食堂,向?qū)W生收取伙食費,實行分次預(yù)收、月末結(jié)轉(zhuǎn)確認(rèn)伙食收入、根據(jù)學(xué)生實際就餐天數(shù)結(jié)算實行多退少補。

      3、在食堂就餐的教職工的伙食費,根據(jù)教育局規(guī)定允許學(xué)校每人每月300元的標(biāo)準(zhǔn)撥付給食堂。

      4、食堂收入以食堂自身的經(jīng)營服務(wù)為依據(jù)。不得擅自轉(zhuǎn)移食堂收入,以至挪用或私設(shè)“小金庫”。

      5、學(xué)校食堂實行“收支兩條線”,食堂經(jīng)費建立銀行賬戶,收入全部繳存銀行,所有收入一律通過銀行辦理結(jié)算,嚴(yán)禁坐收坐支,嚴(yán)禁公款私借私存和挪用。

      五、支出管理

      規(guī)范食堂成本支出核算。食堂各項支出要獲得合法、有效的票據(jù),在經(jīng)辦人和負(fù)責(zé)人簽字確認(rèn)后,辦理相應(yīng)報銷手續(xù),并據(jù)此入賬。食堂支出成本包括以下內(nèi)容:

      1、原材料成本。包括糧食、食油、蔬菜、肉(豆)制品、水產(chǎn)品、蛋奶、調(diào)料、燃料、水電氣費及其他原料成本,不包括應(yīng)在學(xué)校行政事業(yè)費列支的內(nèi)容和其他與食堂經(jīng)營無直接關(guān)系的支出。

      食堂用水、用電根據(jù)安裝的食堂水表、電表用量,獨立核算食堂的用水、用電。

      2、人員成本是根據(jù)學(xué)生及教師餐費收入的25%比例支出。

      3、無特殊情況200元以上支出應(yīng)通過網(wǎng)銀及銀行轉(zhuǎn)賬支付。所有費用由校長,經(jīng)辦人、證明人簽字后由出納付款。

      六、建立和完善食堂財務(wù)控制機(jī)制。實行食堂財務(wù)單獨核算,學(xué)校須單獨開設(shè)銀行賬戶,單獨設(shè)置食堂會計賬簿,實行成本核算。

      1、在正常情況下,食堂財務(wù)狀況應(yīng)做到收支基本平衡。每月都要對食堂的結(jié)余進(jìn)行核算,如收支差距較大,要及時調(diào)整,確保歷年累計結(jié)余或虧損控制在年度營業(yè)額的4%以內(nèi)。

      2、嚴(yán)格成本和質(zhì)量控制。食堂主要原材料要以公開招標(biāo)方式確定定點供應(yīng)商。對進(jìn)入食堂的原材料進(jìn)行檢查和驗收,要對采購的食品索取三證(營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證)復(fù)印件和質(zhì)量檢驗報告。

      3、規(guī)范使用食堂經(jīng)營結(jié)余。食堂的結(jié)余款(含歷年的結(jié)余款),要專項用于改善學(xué)生伙食,彌補上年虧損和增添食堂的設(shè)施、設(shè)備。不得用于或變相用于發(fā)放學(xué)校教職工福利獎金,或以其它方式轉(zhuǎn)由學(xué)校用于非食堂經(jīng)營服務(wù)方面的支出。

      4、食堂應(yīng)對存貨進(jìn)行按月定期清查盤點,對盤盈或盤虧的存貨應(yīng)按規(guī)定單獨進(jìn)行帳務(wù)調(diào)整。

      七、監(jiān)督管理

      1、建立師生滿意度測評制度。

      2、建立公示制度,菜單、經(jīng)費結(jié)算等信息應(yīng)在學(xué)校公示欄進(jìn)行公示,接受家長的監(jiān)督。

      食堂財務(wù)管理制度 2

      第一章總則

      一、為進(jìn)一步加強學(xué)院食堂管理,健全食堂管理制度,規(guī)范食堂財務(wù)收支行為,嚴(yán)肅財經(jīng)紀(jì)律,根據(jù)《高等學(xué)校財務(wù)管理制度》等有關(guān)規(guī)定,制定本辦法。

      二、本辦法適用于唐山學(xué)院食堂,包括教工食堂和學(xué)生食堂。

      三、學(xué)院開辦食堂是一項公益性事業(yè),必須以服務(wù)師生為宗旨,不得以盈利為目的。

      四、學(xué)院食堂應(yīng)開設(shè)銀行專用結(jié)算賬戶,由學(xué)院財務(wù)處統(tǒng)一管理。

      五、學(xué)院食堂必須依法設(shè)置會計賬簿,并保證其真實、完整。

      六、學(xué)院食堂的會計檔案資料,納入學(xué)院會計檔案資料統(tǒng)一管理。

      七、學(xué)院食堂負(fù)責(zé)人對食堂的會計工作和會計資料的真實性、完整性負(fù)責(zé)。

      八、學(xué)院財務(wù)處、食堂會計人員依照本辦法規(guī)定進(jìn)行會計核算,實行會計監(jiān)督。

      第二章食堂現(xiàn)金管理

      九、庫存現(xiàn)金不得超過1000元。除滿足正常開支外的多余現(xiàn)金轉(zhuǎn)存食堂賬戶統(tǒng)一管理,大額現(xiàn)金存取銀行時須有專人同行。支付超過1000元應(yīng)通過銀行轉(zhuǎn)賬或使用公務(wù)卡。

      十、不能私設(shè)小金庫,不得挪用現(xiàn)金和私自借用現(xiàn)金,現(xiàn)金如有遺漏、假幣等,所造成的損失由當(dāng)事人負(fù)責(zé)。

      十一、預(yù)支現(xiàn)金后應(yīng)及時沖賬,前賬不清,后賬不借。

      第三章食堂物品采購、庫存與管理

      十二、建立物資采購驗收制度。所有主食、副食、蔬菜等物資材料購入,必須按實際支付的價格及運費等實際成本計價。物資材料購入時應(yīng)分別填制教工食堂和學(xué)生食堂物資入庫單,數(shù)量、價格、質(zhì)量須經(jīng)食堂有關(guān)管理人員及庫房管理人員驗收、過秤簽字后按序入庫,并記入相關(guān)的庫存材料賬簿。

      十三、建立食堂物資保管制度。領(lǐng)取主食、副食、蔬菜等物資材料,必須分別填寫教工食堂和學(xué)生食堂物資出庫單。食堂物資出庫單須經(jīng)領(lǐng)料人、庫管員和食堂管理人員簽字,并記入相關(guān)的庫存材料賬簿。

      十四、建立食堂存貨盤點制度。庫管員應(yīng)分別對教工食堂和學(xué)生食堂進(jìn)庫存貨按月清查盤點,編制“盤點表”,學(xué)期結(jié)束進(jìn)行一次全面的清查盤點,做到賬表、賬賬、賬實相符。盤盈或盤虧的存貨應(yīng)按有關(guān)規(guī)定進(jìn)行賬務(wù)調(diào)整。

      第四章食堂收入和支出管理

      十五、食堂的收入主要來源為教職工伙食收入、學(xué)生伙食收入、食堂賬戶的利息收入、補卡收入等。

      十六、食堂向?qū)W生、教職工收取的伙食費,實行預(yù)收制度,即:學(xué)院預(yù)收賬款,不作“伙食收入”。承包食堂每十天以售飯系統(tǒng)統(tǒng)計的商戶營業(yè)額為依據(jù),從預(yù)收賬款中返給承包人,返款一律以銀行轉(zhuǎn)賬方式結(jié)算。自主經(jīng)營食堂每月以售飯系統(tǒng)統(tǒng)計的營業(yè)額確認(rèn)當(dāng)月伙食收入。

      十七、食堂按照“量入為出”原則安排各項支出,嚴(yán)格支出管理,提高食堂資金的使用效益。食堂支出主要包括:教工伙食支出、學(xué)生伙食支出、教工食堂管理費支出、學(xué)生食堂管理費支出。食堂伙食支出包括:食堂采購的米、面、油、肉、蛋、奶、蔬菜、調(diào)料等各種原材料。食堂管理費支出包括:食堂管理人員、工作人員的工資和補貼、食堂工作人員的'體檢費、健康證辦理費、各種保險費、工作服勞保等費用;單位價值在1500元以下的食堂小件物品的購置及維修費、食堂內(nèi)部洗滌、消毒等衛(wèi)生用品費用。

      十八、食堂運行過程中的日常開支,如辦公費、差旅費、維修費等支出,經(jīng)辦人、管理員簽字后,按《唐山學(xué)院經(jīng)費使用管理辦法》的規(guī)定審批,向食堂出納辦理報銷手續(xù),直接列入當(dāng)月支出。

      十九、食堂所有結(jié)算的票據(jù)都要合法、規(guī)范,票據(jù)反映的業(yè)務(wù)內(nèi)容真實,符合經(jīng)濟(jì)交往事項的實際情況。食堂采購的米、面、油及調(diào)料等結(jié)算要求有正規(guī)發(fā)票。

      二十、食堂購置固定資產(chǎn),應(yīng)由食堂負(fù)責(zé)人提出申請,報主管院長審批,按學(xué)院設(shè)備采購的相關(guān)規(guī)定辦理采購手續(xù),購入后須經(jīng)后勤管理處資產(chǎn)管理員驗收登記,及時辦理固定資產(chǎn)登記入賬手續(xù),發(fā)票須有經(jīng)手人和資產(chǎn)管理員簽字。

      二十一、食堂的大型維修改造、大型餐飲設(shè)備配置和更新,空調(diào)供暖等大型配套服務(wù)設(shè)備投入和運行費用,由學(xué)院承擔(dān)。

      第五章食堂財務(wù)收支結(jié)余管理

      二十二、食堂財務(wù)收支結(jié)余是指學(xué)院食堂因伙食經(jīng)營而發(fā)生的當(dāng)期收入與支出相抵后的余額。年末收支相抵,余額轉(zhuǎn)入事業(yè)基金,用于彌補今后虧損。食堂不應(yīng)以盈利為目的,必須堅持“收支平衡、略有節(jié)余”的原則。

      二十三、食堂應(yīng)每月反映財務(wù)盈虧狀況,按月編報“唐山學(xué)院食堂資產(chǎn)負(fù)債表”、“唐山學(xué)院食堂收支盈余表”、“唐山學(xué)院教工食堂收支盈余表”、“唐山學(xué)院學(xué)生食堂收支盈余表”、“教工食堂庫存材料盤點表”、學(xué)生食堂庫存材料盤點表”、“成本計算表”,并進(jìn)行成本分析。及時發(fā)現(xiàn)問題,分析原因,消除虧損。

      第六章附則

      二十四、本辦法自公布之日起實行。

      二十五、本辦法由學(xué)院財務(wù)處負(fù)責(zé)解釋。

      食堂財務(wù)管理制度 3

      為健全食堂管理制度,規(guī)范食堂財務(wù)收支行為,使食堂工作更好地為教學(xué)服務(wù)、為師生員工生活服務(wù),按照財務(wù)管理的要求,結(jié)合《中小學(xué)會計制度》及我市中小學(xué)食堂管理的實際,制定本制度。

      一、人員配備

      1、學(xué)校食堂管理實行校長負(fù)責(zé)制,學(xué)校必須明確一名副校級以上干部分管食堂工作。審批食堂收支、往來、采購等事宜。

      2、學(xué)校食堂按照不相容崗位分設(shè)的要求,設(shè)置會計、出納、采購、保管等工作崗位,建立食堂工作人員崗位責(zé)任制,明確責(zé)任,各司其職,相互監(jiān)督。

      3、學(xué)校必須配備有一定專業(yè)技能的食堂財務(wù)人員,出納由學(xué)校行政報賬員兼任。食堂會計人員業(yè)務(wù)上接受學(xué)校會計的指導(dǎo)和監(jiān)督。

      4、財會人員因故調(diào)離本崗位,按有關(guān)規(guī)定辦理交接手續(xù)。

      二、崗位職責(zé)

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      1、會計必須依據(jù)《田二河小學(xué)食堂會計核算細(xì)則》(試行)的要求設(shè)置“總分類賬”、“三欄式明細(xì)賬”、“多欄式明細(xì)賬”、“固定資產(chǎn)備查賬”等賬簿進(jìn)行核算。

      2、每月5日前向食堂主管、財務(wù)室、校長報送上月“學(xué)校食堂資產(chǎn)負(fù)債表”、“學(xué)校食堂損益表”。每學(xué)期期末應(yīng)對食堂主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)進(jìn)行分析。

      3、會計依法履行會計制度,對會計資料的真實性進(jìn)行監(jiān)督。

      4、妥善保管會計資料,并把原始憑證裝訂成冊。食堂的會計檔案資料,應(yīng)視同學(xué)校行政會計檔案進(jìn)行管理。

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      1、出納必須依據(jù)《田二河小學(xué)食堂會計核算細(xì)則》(試行)的要求設(shè)置“現(xiàn)金日記賬”、“銀行存款日記賬”、按時登賬,做到賬款、賬證、賬賬相符。

      2、每筆現(xiàn)金的收取,出納員必須開具三聯(lián)單并蓋“現(xiàn)金收訖”章,如有錯誤要作廢需三聯(lián)齊全。收款收據(jù)由學(xué)校財務(wù)室統(tǒng)一管理,由伙食會計到學(xué)校財務(wù)室領(lǐng)取。開完的.收據(jù)應(yīng)全部送交財務(wù)室核實注銷。對涂改、變更、毀壞和遺失收款收據(jù)等要追查當(dāng)事人責(zé)任,根據(jù)情節(jié)輕重進(jìn)行處罰。

      3、付款時,出納根據(jù)會計審核填制的憑證付款,并在付款憑證上加蓋“現(xiàn)金付訖”章。

      4、所有現(xiàn)金清查的長款歸公,記作營業(yè)外收入,短款賠償。

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      1、保管員對所有食堂物資進(jìn)行收發(fā)及驗質(zhì)工作,保證食堂日常運作的物資及時、安全供應(yīng)到位。

      2、對購進(jìn)貨物開四聯(lián)入庫單,一聯(lián)為存根聯(lián),一聯(lián)為會計記賬聯(lián),一聯(lián)為保管聯(lián),一聯(lián)作為結(jié)算聯(lián)給供應(yīng)商,并對貨物的品名、規(guī)格、數(shù)量、單價、質(zhì)量等進(jìn)行驗收。如發(fā)現(xiàn)質(zhì)量或數(shù)量問題不能入庫的,應(yīng)上報食堂管理人員處理。

      3、發(fā)放物資必須開具出庫單,并及時登記入賬,做到先進(jìn)先出,每7天向會計送一次出庫單。每月25日清查盤點一次,并在26日及時把盤點表報送會計。

      4、對倉庫物資庫存數(shù)量了如指掌,對采購員及時提出采購計劃,并說明品名、規(guī)格、數(shù)量、等級和單價。不得擅自把物資轉(zhuǎn)借、挪用、租賃給他人。

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      1、采購員最高借款不得超過當(dāng)天所需采購原材料金額的總和。

      2、所有采購的原材料或物資都必須實行雙人輪流采購,在特殊情況下只有一人時,須有輪值的中層值班人員陪同。

      3、所有采購的原材料或物資,采購當(dāng)時須開具采購清單,當(dāng)時不能開具的,回食堂交貨后次日內(nèi)完成報賬手續(xù)。

      食堂財務(wù)管理制度 4

      食堂財務(wù)必須按照“量入為出、保證質(zhì)量、收支平衡、略有結(jié)余”的原則進(jìn)行獨立核算,自負(fù)盈虧,食堂賬只核算為伙食發(fā)生的有關(guān)收支事項,非伙食收支事項不得進(jìn)入食堂賬核算。

      一、學(xué)校食堂現(xiàn)金管理

      1、庫存現(xiàn)金不得超過1000元。除滿足正常開支外的多余現(xiàn)金轉(zhuǎn)存食堂賬戶統(tǒng)一管理,大額現(xiàn)金存取銀行時須有專人同行。支付超過1000元應(yīng)通過銀行轉(zhuǎn)賬。

      2、不能以白條抵庫,不能私設(shè)小金庫。不得挪用現(xiàn)金和私自借給他人現(xiàn)金,現(xiàn)金如有遺漏、假幣等,所造成的損失由當(dāng)事人負(fù)責(zé)。

      3、預(yù)支現(xiàn)金后,須及時沖賬。前賬不清,后賬不借。

      二、學(xué)校食堂收入管理

      1、包伙食堂向?qū)W生收取伙食費時,實行按月預(yù)收、學(xué)期末結(jié)算找補的辦法。預(yù)收伙食費時,食堂必須向家長公布伙食費收取標(biāo)準(zhǔn)和計劃就餐次數(shù),學(xué)期末以每個學(xué)生實際就餐次數(shù)和期初計劃就餐次數(shù)的差額為依據(jù),向?qū)W生結(jié)算伙食費。結(jié)算清單必須向家長公布,找還結(jié)余的伙食費必須由家長或?qū)W生本人簽名領(lǐng)取。

      2、教職工及食堂人員的伙食費,可依學(xué)校自定的標(biāo)準(zhǔn)按月定額收取。

      3、食堂銀行存款所產(chǎn)生的利息收入,以及包裝物出售、飯菜下腳料處理等所產(chǎn)生的收入,一律記入食堂收入,不得轉(zhuǎn)移存儲。

      4、零伙食堂應(yīng)強化窗口監(jiān)督,憑票(卡)就餐,所收飯菜票及時全額上繳。

      三、學(xué)校食堂支出管理

      1、食堂支出是指食堂為師生提供伙食服務(wù)活動所耗的各項費用,包括糧食支出、菜金支出、調(diào)料支出、水電支出、燃料支出、其他材料支出、臨時工工資及福利費支出以及其他支出等。

      2、食堂支出的管理程序和審批規(guī)定:

     。1)所有主食、副食、蔬菜等物資材料購入,必須按實際支付的價格及運費等實際成本計價。物資材料購入時應(yīng)填制“入庫單”,數(shù)量、價格、質(zhì)量須經(jīng)食堂有關(guān)管理人員驗收、過秤,開具“入庫單”后按序入庫,并記入有關(guān)賬簿。

      現(xiàn)購現(xiàn)用物資材料的購入和交付使用,可不通過填制“入庫單”與“出庫單”,購買驗收后憑采購單及發(fā)票經(jīng)審批后直接列入伙食支出。

     。2)領(lǐng)取主食、副食、蔬菜等物資材料,必須填寫“出庫單”,“出庫單”須經(jīng)有關(guān)食堂管理人員簽章,并記入有關(guān)賬簿。

     。3)食堂需購置固定資產(chǎn),由食堂負(fù)責(zé)人提出申請,報學(xué)校校長審批后,方可辦理設(shè)備采購手續(xù),購入后應(yīng)及時辦理登記入庫手續(xù),必須經(jīng)學(xué)校財產(chǎn)保管員驗收登記,發(fā)票須有經(jīng)手人和學(xué)校保管員驗收簽章。

      四、學(xué)校食堂物資管理

      1、食堂飯菜票、卡券的`保管和出售必須由專人分別負(fù)責(zé),不得一人兼做。飯菜票、卡券的進(jìn)出必須手續(xù)清楚。

      2、食堂必須建立倉庫賬,進(jìn)庫物資應(yīng)填寫四聯(lián)入庫單,出庫物資應(yīng)填寫三聯(lián)出庫單,經(jīng)食堂負(fù)責(zé)人簽字核準(zhǔn)后方可出庫。

      3、實物采購單由采購員簽名,經(jīng)保管員(或證明人)驗收貨物核準(zhǔn)后簽名,購物資的發(fā)票或自制原始憑證,須經(jīng)辦人簽字,再經(jīng)食堂負(fù)責(zé)人和總務(wù)處分管主任審核,并由校長批準(zhǔn)后報支,然后會計審核制作記賬憑證,交出納付款并登記日記賬。

      4、每月25日清查存貨,會計協(xié)助監(jiān)督進(jìn)行,盤點庫存實物,并填寫盤點清單。會計和保管員應(yīng)根據(jù)盤貨清單分別記賬調(diào)整,做到賬賬相符、賬物相符。

      5、盤點存貨,如出現(xiàn)短缺或溢余,作為“待處理財產(chǎn)損溢”,查明原因經(jīng)食堂負(fù)責(zé)人和總務(wù)處分管主任審核,并由校長批準(zhǔn)后,交由會計作相關(guān)賬務(wù)處理。

      6、食堂固定資產(chǎn)由會計造冊登記“固定資產(chǎn)備查賬”,食堂相關(guān)使用人負(fù)責(zé)實物保管。

      五、學(xué)校食堂財務(wù)收支結(jié)余及分配管理

      1、食堂財務(wù)收支結(jié)余是指年度收入與支出相抵后的余額。學(xué)校食堂是公益事業(yè),應(yīng)堅持自辦食堂,不宜對外承包。學(xué)校食堂不應(yīng)以盈利為目的,在正常情況下,應(yīng)力求收支平衡(或)略有節(jié)余,保證師生生活平衡。

      2、食堂應(yīng)每月公示財務(wù)收支情況,按月編制“學(xué)校食堂損益表”,及時發(fā)現(xiàn)問題,分析原因,消除虧損。

      3、食堂如有結(jié)余,應(yīng)結(jié)轉(zhuǎn)下期使用,用以彌補今后虧損,不得進(jìn)行私分、發(fā)放福利或作利潤分配。

      食堂財務(wù)管理制度 5

      為了加強我校食堂管理,規(guī)范學(xué)校食堂會計核算,確保會計信息質(zhì)量,根據(jù)《中華人民共和國會計法》、《中小學(xué)校會計制度》和《中小學(xué)財務(wù)制度》的相關(guān)規(guī)定,結(jié)合我校實際,特制定本制度。

      一、食堂財務(wù)實行獨立核算,食堂費用實行食堂主任一支筆的'審批制度,如需添置、更新貴重、大型設(shè)備需報校長審批。

      二、采購員實行備用金制,備用金暫定3000元/天。

      三、領(lǐng)用現(xiàn)全必須寫明用途、金額、姓名,經(jīng)批準(zhǔn)后才能支付,不能以領(lǐng)代報,現(xiàn)金報銷需竟食堂主任審批簽名才能支付。

      四、大額用款時,須事先征得校長同意。

      五、現(xiàn)金往來當(dāng)面點清,超過規(guī)定限額的現(xiàn)金每天及時解交財會室。

      六、實施批零差價的物品,原則上都應(yīng)附有原始單據(jù)。

      七、外地出差回校后三天內(nèi)報銷、清帳。

      八、憑證、帳單分類按月裝訂保存,帳帳相符,帳物相符,定期盤存和結(jié)帳。

      九、接受上級主管部門和審計單位的監(jiān)督、檢查、指導(dǎo)。

      食堂財務(wù)管理制度 6

      一、學(xué)校食堂財務(wù)納入學(xué)校財務(wù)統(tǒng)一管理,實行專賬核算。

      二、嚴(yán)格區(qū)分核算主體,由財政經(jīng)費保障人員,實施設(shè)備等方面的費用,不得在食堂專賬中列支。

      三、教職工在食堂就餐與學(xué)生同價同菜,如實充飯卡,不得侵占學(xué)生利益。

      四、學(xué)校食堂收取的'伙食費,應(yīng)開具合法票據(jù),現(xiàn)金及時上交財政專戶,不得挪用。嚴(yán)禁私設(shè)小金庫。食堂各項支出要起得合法有效票據(jù),按規(guī)定辦理相應(yīng)報銷手續(xù)。

      五、食堂的收支結(jié)余實施按月結(jié)算,對結(jié)余款要專項用于改善學(xué)生伙食,嚴(yán)禁用于學(xué)校教職工福利、獎金、津補貼的支出。

      六、學(xué)校食堂實行財務(wù)公開,自覺接受學(xué)生、家長,教師的監(jiān)督,財務(wù)人員每月向校長及相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)報送當(dāng)月收支情況,每學(xué)期至少一次將食堂收支情況向師生和家長公開。

      食堂財務(wù)管理制度 7

      一、教職工餐廳、三年級學(xué)生餐廳實行獨立成本核算,虧本由餐廳個人負(fù)責(zé)。

      二、大宗物品采購要實行每周招標(biāo),肉、米、面、油、煤等要選擇證件齊全、食堂成立采購小組,物資實行集體采購。定期考考核供應(yīng)廠商的誠信情況,從而保證食品質(zhì)量,降低成本。

      三、物資進(jìn)出庫必須辦理手續(xù),入庫單必須有采購人、驗收人、保管員和食堂負(fù)責(zé)人簽字,出庫單必須有領(lǐng)料人、保管員和食堂負(fù)責(zé)人簽字,每天下午下班前上報當(dāng)天進(jìn)出庫物資統(tǒng)計表。

      四、餐廳領(lǐng)用物資、學(xué)校安排就餐領(lǐng)用物資、備課組活動就餐領(lǐng)用物資應(yīng)分別區(qū)分核算,每周一上午膳食科憑校辦出具的“就餐審批表”結(jié)清上一周學(xué)校安排就餐費用,備課組活動就餐應(yīng)當(dāng)時結(jié)清,拖欠不得超一周。

      五、教職工餐廳、三年級學(xué)生餐廳分別實行一周菜單早知道,每周六公布下一周每天菜單。

      六、跟蹤核算教職工餐廳每一份菜的`價格,飯菜價格做到零利潤不虧本,飯菜成本包含人員工資、水電費和物資成本。

      七、每月5號前,工會負(fù)責(zé)組織相關(guān)人員進(jìn)行民主理財,公布每月收支經(jīng)營情況,讓教職工了解教職工食堂伙食成本及盈虧情況。

      八、每月5號前,工會負(fù)責(zé)組織相關(guān)人員對教職工食堂進(jìn)行民主測評。

      食堂財務(wù)管理制度 8

      一、關(guān)于設(shè)置帳戶和財務(wù)人員的規(guī)定

      1、原有職工食堂或新建的職工食堂都要單獨設(shè)置帳戶,獨立核算,要加強職工食堂的財務(wù)管理,對財務(wù)管理和會計核算中存在的問題,要及時請示公司財務(wù)部。

      2、各職工食堂都要設(shè)置兼職或?qū)B毜臅嫛⒊黾{,根據(jù)人事部核定編制設(shè)置。

      3、會計、出納要有明確分工,不允許會計兼出納,管帳為一人,管現(xiàn)金飯菜票為另一人。

      二、關(guān)于費用開支范圍等有關(guān)財務(wù)規(guī)定

      1、職工食堂工作人員工資列入工資計劃,由人事部核定,定員定編定工資標(biāo)準(zhǔn)。

      2、水電費作出預(yù)算,在“營業(yè)費用——水電費”中開支。

      3、各職工食堂的'燃料費根據(jù)實際需要,由行政部定出消耗定額,列入職工福利費開支。

      4、各職工食堂首次購置的各種設(shè)施,爐具、廚具、餐具等列入基建費用,以后需要增添的用品用具列入福利費,不能列入營業(yè)支出。

      5、職工食堂需要購置的其他物料用品如洗潔精、毛巾、用具、堿粉、洗衣粉、肥皂等都要由行政部制定出合理的定額,按定額購買節(jié)約使用。

      三、關(guān)于補貼問題

      公司各食堂提供的伙食補貼,補貼人數(shù)由人事、行政部門核定后,按每人每月補貼10元,在福利費中撥款。

      食堂財務(wù)管理制度 9

      為保證全校膳食的正常經(jīng)濟(jì)秩序,堅決執(zhí)行學(xué)校有關(guān)食堂工作規(guī)章制度與指標(biāo),特制訂本財務(wù)管理制度:

      一、食堂財務(wù)實行獨立核算,食堂費用實行一支筆的審批制度,如需添置、更新貴重、大型設(shè)備需報學(xué)校后勤處同意并報校長審批。

      二、采購員實行備用金制,備用金暫定一萬元。

      三、額度超過2000元的凡能用支票支付的,原則上均以支票支付,領(lǐng)用支票須先填寫領(lǐng)用單,注明日期、用途和限額,用后三天內(nèi)報銷;禁止領(lǐng)用全空白的轉(zhuǎn)帳支票;轉(zhuǎn)帳支票原則上由采購組長領(lǐng)用,除采購員外,不能轉(zhuǎn)讓他人使用。

      四、領(lǐng)用現(xiàn)金必須寫明用途、金額、姓名,經(jīng)后勤處批準(zhǔn)后才能支付,不能以領(lǐng)代付,現(xiàn)金報銷經(jīng)后勤處審批簽字后才能支付。

      五、大額用款時,須事先征得后勤處的.同意。

      六、現(xiàn)金往來當(dāng)面點清,超過規(guī)定限額的現(xiàn)金每天及時存交銀行。

      七、實施批零差價的物品,原則上都應(yīng)附有原始單據(jù)。

      八、購菜回校后三天內(nèi)報銷、清帳。

      九、憑證、帳單分類按月裝訂保存,錢帳相符,帳物相符,定期盤存和結(jié)帳。

      十、接受上級和審計單位的監(jiān)督、檢查、指導(dǎo)。

      十一、本制度如有不妥,以上級規(guī)定為準(zhǔn)。

      食堂財務(wù)管理制度 10

      一、預(yù)算制度

      1、每年12月份,幼兒園制訂出第二年財務(wù)開支預(yù)算,每學(xué)期開學(xué)再視其收入,具體修訂預(yù)算表。

      2、除常規(guī)開支以外的大額經(jīng)費開支,應(yīng)寫書面報告交教育局及縣采購中心審批,同意后,才能納入預(yù)算內(nèi)開支。

      3、每年的開支,不得超出當(dāng)年的收入。

      4、不得私自開支經(jīng)費。

      二、統(tǒng)一審批制度

      1、實行園長“一只筆”審批制度,先由經(jīng)辦人簽字再由總務(wù)處主任審核簽字,最后由園長簽字報銷。

      2、對不合理的開支和未經(jīng)審批的開支,會計不得付款不能入賬,并及時向園領(lǐng)導(dǎo)反映。職工不得無理糾纏會計。

      三、各類費用報銷制度

      1、食堂用品添置費的管理。

      食堂內(nèi)確需添置炊具或其他用具,經(jīng)伙管委會研究,需經(jīng)分管領(lǐng)導(dǎo)擬出報告,經(jīng)園長辦公研究同意并決定其總金額方能開支。先斬后奏者不予以報銷。

      2、食堂原材料的采購費用。

      采購人員到規(guī)定的地點采購食品原材料,經(jīng)質(zhì)檢員驗收合格后方能入庫,每天對原材料價格進(jìn)行公示,接受群眾監(jiān)督,然后到會計那里報銷。

      3、培訓(xùn)及差旅費的'管理

      食堂人員參加培訓(xùn)學(xué)習(xí)費用按教代會制度執(zhí)行

      4、辦公用品費用的管理。

      食堂辦公用品一律由總務(wù)處統(tǒng)一購買。不得私自購置,否則不予以報銷,購買的物品一律到物品保管處造冊,再由食堂人員領(lǐng)走。

      四、財務(wù)公開制度

      由各班班主任每月預(yù)收幼兒伙食費,上交報賬員處管理,伙房班長每天根據(jù)需要支取采購需要的費用,月底根據(jù)實際開支與家長結(jié)算幼兒伙食費,多退少補,并向家長公布,由家長簽字領(lǐng)取退回費用,學(xué)期末發(fā)放伙食費收支清單,公開收支情況,增強幼兒園食堂財務(wù)開支的透明度。

      食堂財務(wù)管理制度 11

      為進(jìn)一步加強學(xué)校食堂管理,健全食堂管理制度,規(guī)范食堂財務(wù)收支,嚴(yán)肅財經(jīng)紀(jì)律,現(xiàn)就學(xué)校食堂財務(wù)管理中的有關(guān)事項規(guī)定如下:

      一、學(xué)校食堂財務(wù)管理的總體要求

      學(xué)校辦食堂是一項公益性事務(wù),必須以學(xué)生為宗旨,不得以盈利為目的;必須認(rèn)真執(zhí)行國家有關(guān)法律、法規(guī)和財務(wù)管理規(guī)章制度,開設(shè)學(xué)校食堂結(jié)算戶,由學(xué)校財務(wù)室實行“統(tǒng)一管理,立建帳,成本核算,收支平衡”。

      二、學(xué)校食堂物資采購與資產(chǎn)管理

      1、食堂物資采購必須做到質(zhì)優(yōu)價廉,經(jīng)濟(jì)實惠。

      2、建立和完善物資采購內(nèi)部牽制制度。學(xué)校食堂物資實行總務(wù)處定點采購,采購點由學(xué)校行政綜合比較確定。

      3、建立物資采購驗收制度。食堂物資采購回來后,必須辦理過秤、驗收等入庫手續(xù),經(jīng)復(fù)核人員在采購單據(jù)簽字認(rèn)可后,方可登記入賬。

      4、建立物資采購報批制度。采購人員每天應(yīng)根據(jù)采購的.品種、數(shù)量、價格等編制“食堂采購計劃表”,經(jīng)審批人員同意審批后方可采購。

      5、建立食堂存貨盤點制度。食堂存貨按進(jìn)庫時間可分為:進(jìn)廚存貨和進(jìn)庫存貨。進(jìn)廚存貨指購進(jìn)后直接進(jìn)入廚房用于加工的原材料及輔料。

      三、學(xué)校食堂財務(wù)收支結(jié)余及分配管理

      1、學(xué)校食堂不應(yīng)以盈利為目的,必須堅持收支平衡的原則。

      2、食堂應(yīng)每月映財務(wù)狀況,按月編制“學(xué)校食堂資產(chǎn)負(fù)債表”、“學(xué)校食堂收支明細(xì)表”,及時發(fā)現(xiàn)問題,分析原因,消除虧損。

      3、食堂凈收益全部納入學(xué)校部門預(yù)算,實施“收支兩條線”管理。

      四、財務(wù)公開

      食堂財務(wù)帳目應(yīng)按相關(guān)規(guī)定,每學(xué)年末由校務(wù)會對食堂帳目清查一次,清查情況在校公開欄中公示。

      五、學(xué)校食堂會計檔案管理

      食堂的會計檔案資料,納入學(xué)校會計檔案資料統(tǒng)一管理。

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