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法國專業(yè)聞香師專業(yè)簡介
聞香師/調(diào)香師是個令人向往的職業(yè)。他們能在不用任何儀器的情況下,識別出4000多種香水的味道,他們只需將香水輕輕的一吸,便能準確的判斷出香水中含有的50多種成分。
早在13世紀,巴黎行政長官Etienne Boileau的著作《職業(yè)目錄》里,就正式記錄了“聞香師”這個職業(yè)。
隨著社會的發(fā)展和需求的擴大,培養(yǎng)聞香師/調(diào)香師的學(xué)校也應(yīng)勢而生……
不得不說,從事這個行業(yè),是需要天賦的,要擁有靈敏的嗅感和良好的嗅覺記憶。此外,豐富的想象力及創(chuàng)造力也是必備素質(zhì)。同時,從事這個職業(yè),對于煙酒和辛辣食品也要敬而遠之…
在法國,可以去哪里學(xué)習(xí)成為一名聞香師/調(diào)香師呢?湯叔比較孤陋寡聞,只知道在凡爾賽大學(xué)(Université deVersailles-Saint-Quentin-en-Yvelines)有一個相關(guān)的專業(yè),是和當?shù)匾粋專業(yè)學(xué)校l‘Institut Supérieur International de la Parfumerie, de la Cosmétique et des Ar?mes Alimentaires (ISIPCA)合作推出的。
這個專業(yè)開設(shè)在職業(yè)學(xué)士(Licence Pro)階段和碩士階段的教學(xué)課程。
職業(yè)學(xué)士階段:
專業(yè)名稱:Licence pro Chimie Formulation :Applications et Analyse Chimique et Sensorielle pour les Industries de la Parfumerie, de la Cosmétique et de l‘Aromatique Alimentaire,該專業(yè)分為三個具體方向,分別是:Parfumerie、Cosmétique和Aromatique Alimentaire,想從事聞香師或者調(diào)香師相關(guān)的香水職業(yè),需要選擇第一個。
招生人數(shù):Parfumerie方向最多20人/年
招生對象:BAC+2以上學(xué)歷,可以接收Chimie(化學(xué)), Biochimie(生物化學(xué)) 或Chimie-Biologie(化學(xué)-生物)專業(yè)大二以上學(xué)歷的學(xué)生或相關(guān)專業(yè)的BTS及DUT文憑獲得者
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