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鐵皮石斛的功效與作用
關(guān)于 鐵皮石斛的功效與作用大家了解過多少呢？可能很多人都不是很清楚，下面就是小編分享的鐵皮石斛的功效與作用介紹 ，一起來看一下吧。
鐵皮石斛的功效與作用
鐵皮石斛被尊列為“中華九大仙草”（鐵皮石斛、天山雪蓮、三兩重人參，百二十年首烏、花甲之茯苓、蓯蓉、深山靈芝、海底珍珠、冬蟲夏草）之首，國際藥用植物界稱其為“藥界大熊貓”，被民間稱作“救命仙草”。
鐵皮石斛的應(yīng)用，早在東漢末年的《神農(nóng)本草經(jīng)》中就有記載，《本草綱目》、《中藥大詞典》等我國古代多部醫(yī)學(xué)著作中都記載了鐵皮石斛的藥用功能。鐵皮石斛的具體功效與作用如下：
1、滋養(yǎng)肌膚
人體進(jìn)入中年后，由于體內(nèi)的陰液日益減少，從而加速了皮膚老化，使之變黑或變皺。鐵皮石斛含有的黏液質(zhì)，對(duì)人體皮膚有滋潤營養(yǎng)作用。
2、增強(qiáng)免疫功能
清代《藥性論》說：鐵皮石斛能補(bǔ)腎積精、養(yǎng)胃陰、益氣力。含有豐富的多糖類物質(zhì)，具有增強(qiáng)免疫功能的作用�，F(xiàn)代藥理研究還表明：鐵皮石斛能提高應(yīng)激能力，具有良好的抗疲勞、耐缺氧的作用。
3、促進(jìn)消化
《神農(nóng)本草經(jīng)》、《本草再新》中均有記載，稱謂“腸胃藥”，是治療胃脘痛、上腹?jié)q痛的常用藥物�，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)證實(shí)：鐵皮石斛有助于治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病癥；同時(shí)，口服鐵皮石斛煎液能夠促進(jìn)胃液的分泌，增強(qiáng)胃的排空能力，幫助消化。
4、降低血糖血脂
鐵皮石斛功能養(yǎng)陰清熱潤燥，自古以來就是治療糖尿病的專用藥。臨床研究表明，鐵皮石斛不僅可以增強(qiáng)胰島素活性，同時(shí)能顯著降低血糖水平，使血正常；可促進(jìn)循環(huán)、擴(kuò)張血管、降低血膽固醇和甘油三脂。
5、護(hù)肝利膽
鐵皮石斛有較好的利膽作用。歷代醫(yī)家都認(rèn)為“鐵皮石斛”具有滋養(yǎng)肝陰的作用，是治療各種肝膽病的要藥，可用于治療肝炎、膽囊炎、膽結(jié)石等肝膽疾病。
6、抗風(fēng)濕
人進(jìn)入中年以后，陰津開始衰弱，筋骨功能逐漸減退，鐵皮石斛能夠滋養(yǎng)陰液、潤滑關(guān)節(jié)，從而達(dá)到強(qiáng)筋健骨、流利關(guān)節(jié)、增強(qiáng)抗風(fēng)濕的效果。
7、抗腫瘤
鐵皮石斛對(duì)肺癌、卵巢癌和早幼粒細(xì)胞性白血病等惡性腫瘤的某些細(xì)胞有殺滅作用，具有較強(qiáng)的抗腫瘤活性。臨床用于惡性腫瘤的輔助治療，能改善腫瘤患者的癥狀，減輕放、化療的副作用，增強(qiáng)免疫力，提高生存質(zhì)量，延長生存時(shí)間。
8、保護(hù)視力
石斛具有滋陰養(yǎng)目的功能，被歷代醫(yī)家作為養(yǎng)護(hù)眼睛的佳品�，F(xiàn)代藥理學(xué)研究證實(shí)：石斛對(duì)防治老年白內(nèi)障和保護(hù)少兒視力有明顯效果。
9、抗衰老
《神農(nóng)本草經(jīng)》將鐵皮石斛列為具有“輕身延年”作用的圣藥。現(xiàn)代藥理學(xué)研究證實(shí)：鐵皮石斛含有多種微量元素，對(duì)于人體的健康長壽有著密切的關(guān)系，對(duì)人體的抗衰老作用比一般的藥物更廣泛、更全面。
10、延年益壽
《神農(nóng)本草經(jīng)》將鐵皮石斛列為具有“輕身延年”作用的圣藥。現(xiàn)代藥理學(xué)研究證實(shí)：鐵皮石斛含有多種微量元素，對(duì)于人體的健康長壽有著密切的關(guān)系，對(duì)人體的抗衰老作用比一般的藥物更廣泛、更全面。
由于鐵皮石斛的功效作用多，最近在眾多中草藥行業(yè)中逐漸嶄露頭角，日漸成為年輕人、都市人、走親訪友的最佳禮物和居家生活中的保健品之一。那么鐵皮石斛怎么吃？下面推薦鐵皮石斛的幾種吃法，一起來看看。
鐵皮石斛怎么吃
1、生吃
取新鮮石斛若干，完全洗凈入口細(xì)嚼即可，起初味甘而微黏，待到清新爽口，余渣吞咽即可。
2、煲湯
取新鮮石斛，將其洗凈，并同時(shí)去除部分老根；將洗干凈的石斛切碎或拍破，之后加水到鍋里（根據(jù)自己喝湯比例放置適量的水）。用文火先煎煮30分鐘之后再放入1-2克西洋參再煮30分鐘即可完成。注意可重復(fù)煎煮2-3次，連渣食用。
3、煮粥
鐵皮石斛10克、粳米50克；鐵皮石斛洗凈切1厘米小段，粳米淘洗干凈放入砂鍋；放入鐵皮石斛加水，先用大火煮沸，改用小火慢熬粥，可加入冰糖或蜂蜜調(diào)味。此粥可以滋養(yǎng)腸胃，調(diào)理腸胃。
4、泡茶
取新鮮石斛，洗凈去除雜質(zhì)，切薄片或拍破成顆粒。煮90度以上開水沖泡后，過上4-5分鐘即可飲用�？芍貜�(fù)沖泡，連渣食用。
5、熬制藥膏
將石斛洗凈去雜質(zhì)后，切碎或拍破，加水煎熬（可加其他中藥材），水的比例是3:1，即是3碗水熬一碗水。連煎兩次，棄渣后用小火濃縮，再加冰糖，繼續(xù)熬制成膏狀引用。
6、浸泡藥酒
石斛洗凈去除雜質(zhì)，切薄片或拍破成碎粒。以單味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，不加其它調(diào)味料。3個(gè)月后即可飲用。
鐵皮石斛因具有獨(dú)特而神奇的功效，在國內(nèi)外市場供不應(yīng)求。目前市場上有許多不法商販打著貨真價(jià)實(shí)的幌子，以假亂真、以次充好，讓人防不勝防，一不小心就買到假貨。下面介紹一下鑒別鐵皮石斛的小方法，讓大家作為參考。
鐵皮石斛的鑒別方法
1、外觀鑒別
優(yōu)質(zhì)的鐵皮石斛表皮為鐵綠色（這也是鐵皮石斛名字的由來），鞘皮（即最外層表皮）完整，并有明顯黑節(jié)（因此鐵皮石斛又名黑節(jié)草）。就近觀察，其分節(jié)鮮明，節(jié)短而多，且粗壯，兩頭細(xì)中間粗。就莖部形狀而言，鐵皮石斛莖越粗越好，同時(shí)優(yōu)質(zhì)的鐵皮鮮條一般都偏短而非偏長。此外，橫切開的鐵皮石斛截面呈鮮嫩的翠綠色，并且可看到明顯膠質(zhì)，外觀晶瑩剔透。優(yōu)質(zhì)的鐵皮鮮條本身纖維極少甚至沒有，因此如果從橫切面可輕易看到纖維的鐵皮石斛通常為偽品。
2、味道鑒別
中醫(yī)典籍記載鐵皮石斛味道稍甜或平淡，并散發(fā)清新的草香味。實(shí)際品嘗鐵皮石斛時(shí)，還能感受到較明顯的膠質(zhì)粘滯感，而即使長時(shí)間咀嚼，鐵皮石斛的殘?jiān)矘O少。如果消費(fèi)者買到的鐵皮石斛嚼起來有苦味、酸味，或是汁液稀少、渣滓過多，那么可以斷言其品質(zhì)一定不好。
3、泡制鑒別
目前市場上與鐵皮石斛最容易混淆的是紫皮石斛，兩者均無苦味，嚼之有黏滑感。兩者的主要區(qū)別是，鐵皮石斛熱水浸泡后湯色淡黃，節(jié)間長在2厘米以內(nèi)，而紫皮石斛熱水浸泡后湯色淡紫紅，節(jié)間長在2.5厘米以上。
4、價(jià)格鑒別
出現(xiàn)在市場上的許多石斛都稱作鐵皮石斛，而實(shí)際情況多數(shù)是用紫皮或者是水草石斛充當(dāng)鐵皮來賣。殊不知，真正鐵皮石斛是種一分價(jià)錢一分貨的藥材，其價(jià)格也與當(dāng)時(shí)的市場行情成正比，若偏低的話就絕對(duì)不可能為鐵皮石斛。
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