龍眼的功效與作用--桂圓的功效與作用

龍眼不僅僅是一種好吃的水果，它更是具有實(shí)用的藥理作用。跟隨小編一起來看看吧。

新鮮龍眼肉的功效與作用

功效與作用

1、益氣補(bǔ)血，增強(qiáng)記憶

龍眼肉中含有豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質(zhì)等，含鐵量也較高，可在提高熱能、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，又能促進(jìn)血紅蛋白再生以補(bǔ)血。實(shí)驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，龍眼肉除對(duì)全身有補(bǔ)益作用外，對(duì)腦細(xì)胞特別有益，能增強(qiáng)記憶，消除疲勞。

2、安神定志

龍眼肉含有大量的鐵、鉀等元素，能促進(jìn)血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的'心悸、心慌、失眠、健忘。桂圓中含尼克酸高達(dá)2.5毫克(100克)，可用于治療尼克酸缺乏造成的皮炎、腹瀉、癡呆，甚至精神失常等。

3、養(yǎng)血安胎

龍眼肉含鐵及維生素比較多，可減輕宮縮及下垂感，對(duì)于加速代謝的孕婦及胎兒的發(fā)育有利，具有安胎作用。

4、抗菌，抑制癌細(xì)胞

實(shí)驗(yàn)表明，龍眼肉對(duì)某一類腫瘤的抑制率達(dá)90%以上，對(duì)癌細(xì)胞有一定的抑制作用。臨床給癌癥患者口服桂圓粗制浸膏，癥狀改善90%，延長(zhǎng)壽命效果約80%。

5、降脂護(hù)心，延緩衰老

龍眼肉可降血脂，增加冠狀動(dòng)脈血流量。對(duì)與衰老過程有密切關(guān)系的黃素蛋白——腦B型單胺氧化酶(MAO-B)有較強(qiáng)的抑制作用。

龍眼肉的食療方

提神醒腦方：龍眼肉30克，加水500毫升煮沸約10分鐘，加雞蛋2個(gè)，白沙糖或紅糖適量稍煮片刻即可食用。

安眠舒心方：龍眼肉20克，紅棗5-10顆(去核)，加水300毫升煮沸約10分鐘，加白沙糖適量稍煮片刻即可食用。或者是龍眼肉10克，酸棗仁9克，茨實(shí)15克煮水，睡前服。

養(yǎng)心安神方：龍眼肉200克，加純正白酒500毫升，泡1個(gè)月，每晚睡前飲15毫升，可消除疲勞，養(yǎng)心安神。

益氣健腦方：龍眼肉30克，紅棗10顆(去核)，粳米100克加水煮粥(稀飯)，加適量紅糖，早晚各吃一碗，可補(bǔ)心脾、益氣血，提高記憶力。

美容養(yǎng)顏方：龍眼肉20克，蓮子(去芯)15克，糯米30克加水煮粥(稀飯)食用，可美容養(yǎng)顏，治體虛貧血。

養(yǎng)心補(bǔ)腎方：龍眼肉30克，紅棗10顆(去核)，黑芝麻(炒)約20克煮沸10分鐘，加紅糖或白糖適量，雞蛋2個(gè)，稍煮片刻食用。

桂圓的功效與作用

功效與作用

1、益智

桂圓有補(bǔ)血安神、益腦養(yǎng)心的作用，特別適用于因神經(jīng)衰弱或是思慮過度所引起的心慌心悸、頭暈失眠的人群食用。同時(shí)，桂圓含有豐富的蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、果糖、蔗糖、鈣、鐵、磷和多種維生素，也非常適宜處于生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期的兒童益智補(bǔ)腦使用。

2、補(bǔ)氣養(yǎng)血

桂圓中含有大量的葡萄糖、蛋白質(zhì)和鐵質(zhì)，這幾種成分能促進(jìn)骨髓對(duì)血紅蛋白的合成，增加血液的`總?cè)萘�。常吃桂圓能促進(jìn)造血作用治療血虛、氣虛�？勺鳛椴『髲�(fù)原、貧血萎黃、神經(jīng)衰弱的保健品。

3、抗衰老

桂圓和何首烏一樣是抗衰老的天然食品，能選擇性地抑制酶的活性，降低體內(nèi)自由基含量，從而起到抗衰老的作用。同時(shí)桂圓中含有較多的蛋白質(zhì)，其中部分屬于膠原蛋白，食用后能補(bǔ)充皮膚所需的膠原蛋白，使皮膚充滿彈性，有美容養(yǎng)顏，延緩衰老的作用。

4、消除疲勞

桂圓和何首烏一樣是抗衰老的天然食品，能選擇性地抑制酶的活性，降低體內(nèi)自由基含量，從而起到抗衰老的作用。同時(shí)桂圓中含有較多的蛋白質(zhì)，其中部分屬于膠原蛋白，食用后能補(bǔ)充皮膚所需的膠原蛋白，使皮膚充滿彈性，有美容養(yǎng)顏，延緩衰老的作用。

5、寧神

桂圓含有大量的鐵、鉀等元素，能促進(jìn)血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圓中含煙酸高達(dá)2.5毫克(每100克)，可用于治療煙酸缺乏造成的皮炎、腹瀉、癡呆，甚至精神失常等。

6、抗菌抗癌

桂圓對(duì)癌細(xì)胞有一定的抑制作用。據(jù)研究桂圓對(duì)子宮癌細(xì)胞的抑制率超過90%，女性在更年期食用桂圓可以有效防止子宮癌的發(fā)生。

7、降血脂

桂圓有降血脂的作用，主要是通過還原劑來減緩血液中甘油三酯和膽固醇的氧化作用，血液中的膽固醇和甘油三酯不被氧化就不會(huì)形成血栓，也不會(huì)造成動(dòng)脈粥樣硬化，再配以適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)機(jī)能很好的消除體內(nèi)的脂肪，對(duì)高血脂有一定的緩解作用。

桂圓的食用方法

1、桂圓大棗紅豆湯

材料：干桂圓30克、大棗50克、紅豆150克

做法：紅豆用清水洗凈，浸泡2小時(shí)備用;桂圓去殼留肉備用;泡好的紅豆、大棗、清水，上火煮沸;加入桂圓;再次沸騰后，轉(zhuǎn)文火煲60分鐘即可。

2、桂圓蓮子湯

材料：桂圓肉15g，蓮子米15g

做法：將桂圓肉、蓮子米洗凈一起放入鍋內(nèi)，加水煮湯，然后再加入適量冰糖。每日早晚各吃一次，可長(zhǎng)期服用。

3、百合龍眼煲雞蛋：

材料：龍眼肉15克，百合30克，雞蛋兩個(gè)

做法：將洗凈的百合放入鍋中，雞蛋煮熟剝?nèi)ネ鈿�，連同龍眼肉放入鍋內(nèi)，用文火煮至百合熟爛即可。

4、桂圓紅棗銀耳羹

材料：桂圓25克、紅棗30克、蓮子30克、干銀耳5克。

做法：干銀耳用水泡發(fā)后洗凈撕成小塊，紅棗切開去核。桂圓剝?nèi)ネ鈿ず螅�放入熱水中浸泡一�?huì)兒，比較容易去掉核;銀耳和蓮子放入鍋中，加水煮開后轉(zhuǎn)小火煮約40分鐘至銀耳黏稠;隨后倒入紅核肉和桂圓肉，小火煮約30分鐘即可。

桂圓食用禁忌

1、脾胃有痰及消化不良者忌服，以免因淤痰堵塞在胸口而引起哮喘。

2、妊娠早期的孕婦，不宜服用，以防胎動(dòng)及早產(chǎn)。

3、因其葡萄糖含量較高，糖尿病患者少服為佳，以免加重病情。

4、有上火發(fā)炎癥狀時(shí)不宜食用。

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